1、养我快乐营幼儿园儿童的膳食营养营 养幼儿膳食管理流程营养，成长我需要。营养，我快乐！制定带量食谱BEST膳食计划膳食营养与评价分析膳食计划1、食物多样，谷类为主2、多吃新鲜蔬菜和水果3、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4、每天饮奶，常吃大豆及其其制品5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6、食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8、吃清洁卫生、未变质的食物膳食计划食物种类食物种类谷类13岁岁100150g150200g150200g_36岁岁180200g200250g150300g3040g原来原来150180g儿儿童童各各类类食食物物每每日日参参考
2、考摄摄入入量量蔬菜类水果类鱼虾类禽畜肉类蛋类液态奶100g_350500g4050g60g300400ml1个大豆及豆制品烹调油_2025g20g2530g40g15g膳食计划合理膳食，追求目标1-多样性多样性，每天所多样性，每天所选择的食物都有选择的食物都有所不同。所不同。2-平衡性平衡性，注重食物平衡性，注重食物种类的平衡，不要种类的平衡，不要因为追求某种营养因为追求某种营养素而忽略了其他。素而忽略了其他。3-充分性充分性，所提供的充分性，所提供的食物应具备提供充食物应具备提供充足的营养素，尽可足的营养素，尽可能接近参考摄入量能接近参考摄入量的标准。的标准。4-适度性适度性，食物中没适度性
3、，食物中没有过多的脂肪，盐，有过多的脂肪，盐，糖，避免其他（食糖，避免其他（食品添加剂或色素）品添加剂或色素）不需要的成分；对不需要的成分；对于有益的食物同样于有益的食物同样需要适度限制。需要适度限制。制定带量食谱根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等制作多样化的花样食谱，每天所选择的食物都有所不同1主食：米饭、粗2细，混合搭配肉类：3蔬菜类：4汤粥类：制定带量食谱周一周一早餐早餐周二周二青瓜饼煮鸡蛋大米粥牛奶美国大杏仁碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤冰糖雪梨汤苹果杨桃荷叶饼鱼香茄子玉米糁粥玉米面枣发糕煮鸡蛋小米虾仁粥牛奶腰果紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤甘蔗水香蕉加餐
4、加餐周三周三芝麻馒头炸泥肠煮鸡蛋菠菜蛋花柳叶汤牛奶美国大杏仁杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤冰糖雪梨汤猕猴桃雪莲果午餐午餐午点午点晚餐晚餐蜜豆馒头冬瓜汆羊肉丸子肉龙核桃栗子红豆粥周四周四草莓卷素京酱肉丝煮鸡蛋海参青菜粥牛奶腰果红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋溜白菜黄瓜豆腐汤甘蔗水菠萝蜜脐橙豆沙包肉末胡萝卜炖豆腐虾皮香菜紫菜汤周五周五葡萄干蒸饼煮鸡蛋酱牛肉银耳红枣粥牛奶美国大杏仁二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤冰糖雪梨汤火龙果柚子意大利番茄面棒棒奶酪制定带量食谱横看：看每日花样制定是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合理，色彩横看：看每日花样制定是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合
5、理，色彩是否丰富；是否丰富；午餐午餐碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋溜白菜黄瓜豆腐汤二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤制定带量食谱周一周一早餐早餐青瓜饼煮鸡蛋大米粥牛奶美国大杏仁碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤冰糖雪梨汤苹果杨桃荷叶饼鱼香茄子玉米糁粥加餐加餐午餐午餐纵看：纵看：一日早、中、晚餐五大类一日早、中、晚餐五大类食物是否涵盖；是否米面、食物是否涵盖；是否米面、干稀、粗细粮、荤素、色干稀、粗细粮、荤素、色彩、搭配适宜彩、搭配适宜午点午点晚餐晚餐膳食营养与评价分析123了解给予
6、幼儿食物的种类是否够多，量是否合为孩子们制订的营养适；配餐有哪些问题，提为孩子们制订的营养配餐有哪些问题，提出改进的措施，出改进的措施，改善改善营养状况。营养状况。营养素的供给是否与幼儿的生理需求量是否匹配；工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！工作范文，仅供参考！工作范文，仅供参考！如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！
