1、情境：矿泉水瓶中分别装有剩奶、猪肉，死亡的小鱼，常温条件下放置三天。思考1.打开瓶盖，你会闻到什么气味？2.这些食物为什么会发臭？3.这些食物上的细菌是如何产生的？通过本节课的学习，你将知道：细菌具有哪些形态结构特征?细菌是怎样进行生殖的？细菌细菌细菌的形态细菌的形态细菌的结细菌的结构与营养构与营养细菌的生殖细菌的生殖细菌的发现细菌的发现一、细菌的发现一、细菌的发现 列文列文虎克用能放虎克用能放大大200300倍的显倍的显微镜从老人的牙垢微镜从老人的牙垢中看到了细菌。他中看到了细菌。他把看到的细菌绘制把看到的细菌绘制成图，寄给英国的成图，寄给英国的皇家学会，发表在皇家学会，发表在会刊上，从此世
2、人会刊上，从此世人知道了细菌的存在。知道了细菌的存在。巴斯德在展示他的实验巴斯德在展示他的实验不变质变质一年后1.1.新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？2.2.细菌是自然发生的吗？细菌是自然发生的吗？肉汤的腐败是由来自空气中的细肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。菌造成的。细菌不是自然发生的，是由原来细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的已经存在的细菌产生的即来自空气中的细菌在肉汤中大即来自空气中的细菌在肉汤中大量的繁殖使肉汤变质。量的繁殖使肉汤变质。（1）鹅颈瓶实验）鹅颈瓶实验（2）发现乳酸菌、酵母菌；）发现乳酸菌、酵母菌；（3）提出巴氏消毒法；）提出巴
3、氏消毒法；（4）防止手术感染的方法）防止手术感染的方法 细菌的个体十分微小细菌的个体十分微小,大约大约1010亿个细菌亿个细菌堆积起来堆积起来,才有一颗小米粒那么大，必才有一颗小米粒那么大，必须用高倍显微镜或电镜才能看到结构。须用高倍显微镜或电镜才能看到结构。杆状细菌杆状细菌大肠杆菌大肠杆菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌幽门螺旋杆菌幽门螺旋杆菌霍乱弧菌霍乱弧菌螺旋状细菌螺旋状细菌 常见形态：常见形态：杆状杆状杆菌杆菌 球状球状球菌球菌 螺旋状螺旋状螺旋菌螺旋菌小窍门：给细菌命名时，通常会小窍门：给细菌命名时，通常会将其形状写入其中，乳酸菌等少将其形状写入其中，乳酸菌等少数细菌除外
4、。数细菌除外。二、细菌的形态：二、细菌的形态：细菌的形态细菌的形态 DNA细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁荚荚膜膜细细胞胞质质鞭鞭毛毛细菌的特殊结构细菌的特殊结构长有长有的细菌的细菌长有长有的细菌的细菌1.1.细细菌菌的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁:保护保护细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNADNA特殊结构特殊结构荚膜：保护细菌荚膜：保护细菌鞭毛：运动鞭毛：运动三、细菌的结构三、细菌的结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜叶绿体叶绿体细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质DNADNA荚荚膜膜细细胞胞质质鞭鞭毛毛细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁不同点：细菌没有叶绿体、成形的细胞核、液泡。不同点：细菌没有叶绿体、成形的细胞核
5、、液泡。（属于原核生物）（属于原核生物）细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质线粒体线粒体DNA细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁荚荚膜膜细细胞胞质质鞭毛鞭毛相同点：都有细胞膜、细胞质和相同点：都有细胞膜、细胞质和DNA。比较项目比较项目细菌细胞细菌细胞动物细胞动物细胞 植物细胞植物细胞 基本基本 结构结构细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质 细胞核细胞核 特有特有 结构结构 有有无无有有有有有有有有有有有有有无成形的细无成形的细胞核胞核有有有有荚膜、鞭毛荚膜、鞭毛叶绿体叶绿体大液泡大液泡2.细菌、植物、动物细胞结构比较：细菌、植物、动物细胞结构比较：3.3.细菌没有成形的细胞核和叶绿体细菌没有成形的细
6、胞核和叶绿体。4.细菌的营养方式是：大多数异养，细菌的营养方式是：大多数异养，少数自养少数自养铁硫细菌。铁硫细菌。极少数细菌不需要吸收现成的有极少数细菌不需要吸收现成的有机物，而是利用无机物为原料，自机物，而是利用无机物为原料，自己制造有机物来维持生活的营养方己制造有机物来维持生活的营养方式。式。铁硫细菌能氧化无机物，利用氧铁硫细菌能氧化无机物，利用氧化时释放的能量来制造有机物。化时释放的能量来制造有机物。四、细菌的生殖四、细菌的生殖分裂次数（分裂次数（1个细菌分裂）个细菌分裂）细菌个数细菌个数12345 n n 2481632细菌靠分裂进行生殖的细菌靠分裂进行生殖的21222325242n
7、假设你的手上此刻有假设你的手上此刻有100100个细菌，个细菌，细菌的繁殖速度按每细菌的繁殖速度按每3030分钟繁殖分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，一代计算，在没有洗手的情况下，4 4小时后你手上的细菌数目是多少？小时后你手上的细菌数目是多少？N=100 x 28=25600个个芽孢：芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞。一般条件下可的休眠体，不是生殖细胞。一般条件下可以生存十多年以生存十多年,对不良环境对不良环境 有较强的抵抗有较强的抵抗力力,特别能够耐受高温和干
8、燥特别能够耐受高温和干燥。一个细菌只一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后只能形能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后只能形成一个细菌。成一个细菌。电镜下细菌的芽孢电镜下细菌的芽孢1.细菌繁殖快，数量多细菌繁殖快，数量多2.能形成休眠体芽孢：能形成休眠体芽孢：（1 1）防止被一些细胞吞噬防止被一些细胞吞噬（2）抵抗不良环境抵抗不良环境（3 3）四处飘散）四处飘散,又能萌发成细菌又能萌发成细菌3.细菌的个体微小细菌的个体微小 五、细菌的分布广泛的原因：五、细菌的分布广泛的原因：1 最先发现细菌存在的人是 。2 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。3 细菌的形态有 状，状和 状。4 细菌和动植物
9、细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。列文.虎克巴斯德球杆螺旋DNA细胞核有机物分解芽孢不良本节反思总结：1、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败其原因在（四年都没有腐败其原因在（）A 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入B 鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通C 没有空气，细菌无法生存没有空气，细菌无法生存D 鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难
10、通过这样的瓶口进人肉汤难通过这样的瓶口进人肉汤D小试牛刀小试牛刀2下列关于细菌的叙述，错误的是下列关于细菌的叙述，错误的是（）A大多数营异养生活大多数营异养生活 B都是单细胞生物都是单细胞生物C都能使人和动植物产生疾病都能使人和动植物产生疾病 D都没有真正的细胞核都没有真正的细胞核C3下列结构不是细菌细胞的基本结下列结构不是细菌细胞的基本结构的是（构的是（）A细胞膜细胞膜 B细胞质细胞质 C细胞壁细胞壁 D荚膜荚膜4、外科手术器械和罐头食品的消毒，、外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准？都要以能够杀死什么为标准？（）A 球菌球菌 B 杆菌杆菌 C 螺旋菌螺旋菌 D 芽孢芽孢D
11、D5.巴斯德向世人证实了（巴斯德向世人证实了（）A 细菌是由有机物自己产生的细菌是由有机物自己产生的B 细菌是由有机物的某些物质进化而细菌是由有机物的某些物质进化而来的来的C 细菌是自然发生的细菌是自然发生的D 使有机物腐败的细菌原来已经存在使有机物腐败的细菌原来已经存在D6.肉汤放的时间较长，就会有细菌进肉汤放的时间较长，就会有细菌进入使肉汤变质，这些细菌是（入使肉汤变质，这些细菌是（）A 肉携带来的肉携带来的 B 水携带来的水携带来的 C 肉汤内自然形成的肉汤内自然形成的 D 空气中的细菌落在肉汤内而形空气中的细菌落在肉汤内而形成的成的D7.细菌的说法，不正确的是（细菌的说法，不正确的是（
12、）A 细菌的形态有杆状、球状、螺旋状细菌的形态有杆状、球状、螺旋状B 细菌个体非常微小，大约细菌个体非常微小，大约10亿个细亿个细菌堆积在一起才有一颗小米粒那么大菌堆积在一起才有一颗小米粒那么大C 细菌的基本结构包括细胞壁、细胞细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核膜、细胞质和细胞核D 有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜C8 8、下图为细菌结构示意图，据图回答问题、下图为细菌结构示意图，据图回答问题：（3 3）细菌的遗传基因存在于）细菌的遗传基因存在于【_ _。（4 4）图示的细菌会运动吗？）图示的细菌会运动吗？_，与图中的【与图中的【】_有关。有关。（1）细菌的【）细菌的【】_内没有内没有叶绿体等结构，说叶绿体等结构，说明一般细菌的营养明一般细菌的营养方式为方式为_。4 4细胞质细胞质异养异养3 3DNADNA会会6 6鞭毛鞭毛
