1、温故知新1.1.在生态平衡状态下，生态系统内的生物数量和所占的比例总是维持在 的状态，这种现象叫 。2 2.动物能够帮助植物 ，使这些植物能顺利的 ，动物能帮助植物传播 种子，有利于扩大植物的分布范围。3 3.动物将摄取的有机物变成自身能够利用的物质，这些有机物在动物体内经过分解，可以被 利用。动物排除的粪便或遗体经过分解者分解后，能释放出 二氧化碳 、水、含氮无机盐 等物质，可见，动物能促进生态系统物质循环。5.食物链和食物网中的各种生物之间存在着 、的关系。相对稳定生态平衡传粉繁殖线粒体相互依赖相互制约第四章 细菌和真菌 第一节细菌和真菌的分布 学习目标1 1了解细菌和真菌分布的广泛性。了
2、解细菌和真菌分布的广泛性。2 2尝试尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布特点。探究细菌和真菌的分布特点。3.3.形成细菌和真菌无处不在的观念，养形成细菌和真菌无处不在的观念，养成讲卫生的好习惯。成讲卫生的好习惯。下列生活中常见物品中谁含有的细菌最多？牙刷毛巾手机马桶马桶座马桶座 295295个个/CM/CM2 2冲水冲水柄柄 8383个个/CM/CM2 23058130581个个/CM/CM2 2120000120000个个/CM/CM2 23840038400个个/CM/CM2 2 1.这么多细菌我们是一个一个数出来的么？2.这个实验是在什么环
3、境下进行的？为什么要研究人员要穿白大褂，戴口罩呢？3.研究人员用什么东西取得样？4.研究人员把取得的样品注射到了哪里？5.最终研究人员有把采集的样品放到哪培养了？为什么？手机会有那么多细菌么？怎么看到他们呢？一、观察菌落 由由一个一个细菌或真菌繁殖细菌或真菌繁殖后形成的后形成的肉眼可见肉眼可见的集合的集合体称为体称为菌落菌落。细菌的菌落 真菌的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形态形态颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落较小较小较大较大大多数大多数光滑粘稠光滑粘稠或或干
4、燥粗糙干燥粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄白或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄二、细菌和真菌培养的一般方法二、细菌和真菌培养的一般方法1.1.如何给细菌或真菌生活提供如何给细菌或真菌生活提供营养营养？2.2.细菌或真菌可以说几乎无处不在怎么保证细菌或真菌可以说几乎无处不在怎么保证只培养只培养我们我们想要的细菌想要的细菌？3.3.细菌或真菌的菌落细菌或真菌的菌落生长需要生长需要一段时间，这一段时间，这一段时间在哪培养呢？一段时间在哪培养呢？培养皿培养基牛肉汁牛肉汁配制培养基二、细菌和真菌培养的一般方法二、细菌和真菌培养的一般方法琼琼脂脂高温灭菌接种恒温培养二、细菌和真菌培养的一
5、般方法二、细菌和真菌培养的一般方法1.1.配制培养基配制培养基 (为细菌或真菌的生长提供营养物质)2.2.高温灭菌高温灭菌 (去除其他杂菌)3.3.接种接种 4.4.恒温培养恒温培养.材料用具材料用具 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放大镜.提示提示1.1.没有想好如何工作之前没有想好如何工作之前,不能打开培养皿不能打开培养皿.2.2.在标签纸上标出组别在标签纸上标出组别,实验日期实验日期,编号编号(1(1号或号或2 2号号),),将标将标签贴在培养皿的底面签贴在培养皿的底面.3.3.为什么要有两套装培养基的培养皿为什么要有两套装培养基的培养皿?各
6、有什么用各有什么用?4.4.在各自选定的环境中采集细菌和真菌在各自选定的环境中采集细菌和真菌.5.5.应考虑好放在怎样的环境条件下培养应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗培养皿都需要在同一环境下培养吗?6.6.设计好观察记录的表格设计好观察记录的表格,计划好观察的时间计划好观察的时间,次数次数.讨论讨论1.1.为什么培养用的培养皿和培养基为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温在接种前必须高温处理处理?为什么要用无菌棉棒为什么要用无菌棉棒?2.2.第第3 3条提示相当于细菌条提示相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一真菌一般培养方法中
7、的哪一个步骤个步骤?3.3.汇总全部各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分汇总全部各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况怎样布情况怎样?4.4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中在这个探究中,有这样的情况存在吗有这样的情况存在吗?为什么为什么?5.5.根据你的探究活动进行总结根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需细菌和真菌的生活必需哪些基本条件哪些基本条件?鼻腔内鼻腔内的的细菌细菌口腔里口腔里的的细菌细菌头发头发上上的的细菌细菌皮肤上皮肤上的的细菌细菌真菌真菌:霉菌霉菌真菌：真菌：大型真菌大型真菌深海底部火山口周围的热泉附近，生活着大量的硫
8、细深海底部火山口周围的热泉附近，生活着大量的硫细菌。菌。寒冷的极地也有细菌和真菌。寒冷的极地也有细菌和真菌。四四.细菌和真菌的分布特点：细菌和真菌的分布特点：在生物圈中在生物圈中广泛分布广泛分布基本基本条件条件1.1.水分水分2.2.适宜的温度适宜的温度3.3.有机物有机物泡菜坛 1 1.制作制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜泡菜坛加盖后用水封坛加盖后用水封口，其目的是口，其目的是不
9、让空气不让空气进入坛内而保持坛内的进入坛内而保持坛内的缺氧缺氧环境。因为乳酸菌环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。中的有机物分解为乳酸。说一说：说一说：2 2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了
10、变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？说一说：说一说：说一说：4、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条件和有机物，而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉菌提供现成的有机物，所以不易生霉。
