肥皂的历史及制造-课件.ppt

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1、1 唯美的(韩国)搞笑的(美国)煽情的(印度)脑残的(?)肥皂的魅力2 中国 埃及 法国肥皂的历史3 如何洗衣服/脸/发/澡?中国4 秦汉时期:淘米水、洗衣服用草木灰(含碱)魏晋时期:皂角和澡豆 明清:胰子 现代:化学肥皂、香皂、洗发水5 唐孔颖达疏称:“沐,沐发也;鲎hu,洗面也。取稷粱之潘汗用 所谓“潘”其实并非什么特别的东西,乃是常见的淘米水。”6 根据史记外戚世家记载,汉文帝的皇后窦氏年幼时,因家境贫困,弟弟窦安国给买卖人口的贩子买去,分别时,窦氏曾向人家乞讨米潘(淘米水)为弟弟洗头。7891011 人们在河边青石板上,将衣服折叠好,反复用木棒捶打,靠清水的力量洗去衣服上的污垢。这样洗

2、衣服,既费力,效果又不好。12 皂荚树结的皂荚果,泡在水里,也可以用来洗衣服。也能洗掉油污。13皂荚树1415 荚皮中含有10%的皂荚苷,皂荚苷又叫做皂素,具有肥皂、洗衣粉的作用。正是这种皂素能形成胶体液并可起沫,吸附衣服上的脏东西,才能洗净衣物。皂荚果16 明代李时珍的本草纲目中还记载了它的制作方法:“十月采荚,煮熟捣烂,和白面及诸香作丸,澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比,形制上也颇相似了。17 有人发现有一种天然碱矿石,溶化在水里滑腻腻的,去油污还挺有效。18 魏晋时候有一种洗涤剂叫“澡豆”,唐代孙思邈的千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”的“澡豆”制造配方,大都要用到

3、“白豆面”、“毕豆面”、“大豆末”等各种豆面。澡豆是以豆子研成的细末作为主料,制作极为讲究19 中国北方的人都用猪的胰脏、板油以及碱,捣一捣,放着晒干几天就可以拿来洗东西了,称作“胰子”20 澡豆制作过程中,把猪的胰腺的污血洗净,撕除脂肪后研磨成糊状,再加入豆粉、香料等,均匀地混合后,经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。这种将猪胰研磨,增强了胰腺中所含的消化酶的渗出,混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂,后者有增强起泡力和乳化力的作用,不但加强了洗涤能力,而且能滋润皮肤,所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进,他们在研磨猪胰时加入砂糖,又以碳酸钠(纯碱)代替豆粉,并加入

4、熔融的猪脂,混和均匀后,压制成球状或块状,这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且,产品种类更是多样,桂花胰子、玫瑰胰子与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。21 清末,北京一地有胰子店70多家。22 有传说指,公元前7世纪古埃及皇宫中的一名腓尼基厨师可能是发明了肥皂的人1:该厨师不意将一罐食用油打翻,为避免被他人发现,便用灶炉里的草木灰覆盖,并将这些浸透有油脂的草木灰捧到室外扔掉。为了洗净脏手,他将手放到了水中。发现只用轻搓几下,便将手上的油腻洗掉了,甚至还洗掉了以前的老污垢。厨师于是让其他的厨师也用这种物质洗手,发现的确将手洗得更干净。到了后来,法老王也知道了这个秘密,

5、也让厨师做些拌了油的草木灰供他洗手用埃及23 在4000多年前,在古希腊一个叫做勒斯波斯的小岛,当地的人用动物来祭天,由于烧动物的时候要用到木材,木材的灰烬和动物的脂肪混合后产生了一种类似肥皂的东西,大雨把这些东西冲刷到当地妇女用来洗衣服的河流,她们发现衣服洗的更干净了。24 公元前3000年前,美索不达米亚人发现,植物燃烧后的灰烬和油混合后,可以清除污垢。从意大利庞贝城废墟中,挖掘出来的肥皂工厂,便可以知道古罗马已经开始使用肥皂了。25 在二世纪,一个名叫盖兰那的西方人,是发明肥皂的第一人,他在意大利和法国开设了肥皂工厂,因为当时的技术并没有很发达,所以当时的肥皂清洗物品的效果并不是很好。在

6、1662年英国化学家仲恩及巴默将原本盖兰那发明的肥皂改良了以后,肥皂清洁物品的效果也有好一点。法国化学家歇夫尔也将仲恩及巴默改良的肥皂再深入加以延伸,成为用牛油碱化原理制作肥皂的第一人,也是制造现代肥皂重要的一大步。26 古代不管是东西方,最早的洗涤成分不外乎都是碳酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品,后者就是草木灰的主要洗涤成分肥皂到底是什么?27现代肥皂28 视频肥皂如何制造?29工业制取肥皂的流程30肥皂的去污原理31 油脂(?)碱肥皂的原料32油脂植物来源动物来源(培根)人地沟油33 培根做肥皂?34353637 地沟油做肥皂383940香皂的分类(品牌)414243444546 肥皂的制

7、作1.原理油脂+NaOH+水=肥皂+甘油2.用品150及300mL烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油),30%NaOH (70克水溶解30克)统一配制好,各组来取 95%酒精 42.5%酒精(95%酒精加等体积的水)饱和食盐水(200克水可溶解73克)统一配制好,各组来取47 3.操作(1)在杯里,盛50g橄榄油和40mL 95%的酒精,然后加40mL30%的NaOH溶液。用玻棒搅拌,使其溶解(必要时可用微火加热)。(2)把烧杯放在石棉网上(或水浴中),用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌。在加热搅拌过程中,每5min补充适量42.5%酒精(3)加热约30min-1h

8、后,皂化反应基本完全。若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入热水56mL,加热振荡。静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化。(4)将40mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入200mL热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌。静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。48 说明:1 酒精和饱和食盐水的作用 2NaOH是否过量?如何检测?3如何在开始时控制NaOH不过量?4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量?5其他添加剂?49 1 确定选用何种油脂?2根据皂化值计算碱量 3计算水量 4其他4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量?50 油脂是自制肥皂的基本材料,肥皂是脂肪中的脂肪酸和苛性碱产生皂化反应而制成,所以油质大大影响肥皂的特点,因此了解各种油脂的特徵很重要。自制肥皂的代表性油脂有橄榄油(保湿性);椰子油(泡沫);棕榈油(硬度)。把这三种油脂均衡地使用可以制成较均衡的肥皂。515253 钛白粉 0.025-0.2%多脂剂(硬脂酸、羊毛脂、石蜡)1%-5%杀菌剂 抗氧化剂(泡花碱(Na2SiO3))1%-1.5%螯合剂0.1-0.2%肥皂中的其他添加剂5455

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