1、低等真菌病害A1 真菌界Fungi(Mycota)真菌门Eumycota(Mycobionta)鞭毛菌亚门(Mastigomycotina)卵菌纲(Oomycetes)霜霉目(Peronosporales)低等真菌病害A2 霜霉目(Peronosporales)腐霉科(Pythiaceae)兼性寄生菌，它们能在土壤、淤泥和腐烂的植物上营腐生生活。霜霉科(Peronosporaceae)专性寄生菌，有穿入寄主植物细胞内的吸器；白锈科(Albuginaceae)专性寄生菌，有穿入寄主植物细胞内的吸器；白锈属（Albugo)如蕹菜白锈菌（A.ipomoeae-aquaticae)低等真菌病害A3 病
2、原是蕹菜白锈菌（病原是蕹菜白锈菌（Albugo ipomoeae-aquaticae)低等真菌病害A4 腐霉科(Pythiaceae)腐霉属(Pythium)腐霉属真菌在霜霉目中是较低等的，以腐生方式在土壤中长期存活，在潮湿肥沃的土壤中更多。它们是属于致病性很强的根腐类型的真菌。幼苗受害后主要表现猝倒、根腐和茎腐，种子和幼苗在出土前后匀可表现霉烂和死亡。一棵倒下来的幼苗可以与其它幼苗接触传染，从而扩散了病害。低等真菌病害A5 瓜果腐霉菌（Pythium aphanidermatum)低等真菌病害A6低等真菌病害A7 瓜果腐霉(P.aphanidermatum)狄巴利腐霉（P.debaryanu
3、m）终极腐霉（P.ultimum）低等真菌病害A8 腐霉科(Pythiaceae)疫霉属(Phytophthora)这个名字来自希腊语(Phyto,植物；phthora,破坏)，本属的有些种确实是具有破坏性的寄生菌。致病疫霉(P.infestans)为害茄科植物如：马铃薯晚疫病、番茄晚疫病等 恶疫霉(P.cactorum)如：草莓疫病 红腐疫霉(P.erythroseptica)如：草莓疫霉(P.fragariae)如：草莓红心病 棕榈疫霉(P.palmivora)如：柑桔褐腐疫霉(P.citrophthora)如：柑桔褐腐疫病、桔苗疫病 辣椒疫霉(P.capsici)如：辣椒疫病 甜瓜疫霉(
4、P.melonis)如：瓜类疫病低等真菌病害A9低等真菌病害A10低等真菌病害A11低等真菌病害A12低等真菌病害A13低等真菌病害A14低等真菌病害A15低等真菌病害A16 病原病原 Phytophthora infestans(Mont)de Bary 致病疫霉低等真菌病害A17 病原病原 Phytophthora infestans(Mont)de Bary 致病疫霉低等真菌病害A18 病原病原 Phytophthora infestans(Mont)de Bary 致病疫霉低等真菌病害A19 病原病原 Phytophthora infestans(Mont)de Bary 致病疫霉低等
5、真菌病害A20 病原病原 Phytophthora infestans(Mont)de Bary 致病疫霉低等真菌病害A21 病原主要是寄生疫霉菌（Phytophthora parasitica）辣椒疫霉（P.capsici）茄疫霉(P.melongenae)低等真菌病害A22【病原病原】Phytophthora parasitica var、Nicotianae(Breda de Hann)Tucker.低等真菌病害A23 病原病原Phytophthora capsici Leonian 称辣椒疫霉低等真菌病害A24 病原病原 Phytophthora parasitica Dast；称寄生
6、疫霉和P.capsici Leon.称辣椒疫霉低等真菌病害A25 病原是芋疫霉菌（Phytophthora colocasiae Racib.）低等真菌病害A26 病原是甜瓜疫霉（Phytophthora melonis Kalsura）低等真菌病害A27 病原为恶疫霉Phytophthora cactorum(Leb.et Cohn)Schrot 低等真菌病害A28 霜霉科(Peronosporaceae)霜霉属(Peronospora)单轴霉属(Plasmopara)葡萄生单轴霉(P.viticola)如：葡萄霜霉病 盘梗霉属(Bremia)莴苣盘梗霉(B.lactucae)如：莴苣霜霉病
7、 指梗霉属(Sclerospora)禾生指梗霉(S.graminicola)如：谷子白发病 假霜霉属(Pseudoperonospora)古巴假霜霉(P.cubensis)如：瓜类霜霉病低等真菌病害A29低等真菌病害A30低等真菌病害A31低等真菌病害A32低等真菌病害A33 病原是莴苣盘梗霉（Bremia lactucae Regel）低等真菌病害A34 Pseudoperonospora cubensis(Berk.and Curt.)Rostow低等真菌病害A35低等真菌病害A36低等真菌病害A37 霜霉科(Peronosporaceae)霜霉属(Peronospora)寄生霜霉(P.p
8、arasitica)如：十字花科植物霜霉病 毁灭霜霉(P.destructor)如：洋葱霜霉病 粉霜霉(P.farinosa)如：烟草霜霉(P.tabacina)如：东北霜霉(P.manshurica)如：低等真菌病害A38 病原是寄生霜霉菌或称芸苔霜霉菌Peronospora parasitica(Pers.)Fr.低等真菌病害A39低等真菌病害A40低等真菌病害A41低等真菌病害A42葡萄白粉病葡萄白粉病Grape-Powdery Mildew 低等真菌病害A43葡萄白粉病葡萄白粉病Grape-Powdery Mildew低等真菌病害A44葡萄白粉病葡萄白粉病Grape-Powdery M
9、ildew低等真菌病害A45葡萄白粉病葡萄白粉病Grape-Powdery Mildew低等真菌病害A46低等真菌病害A47低等真菌病害A48（NY 5010-2002)无公害蔬菜产地环境要求 产地选择 无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境空气质量 无公害蔬菜产地环境空气质量应符合规定（检测项目包括：空气中总悬浮颗粒物、二氧化硫及氟化物）。产地灌溉水质量 无公害蔬菜产地灌溉水质应符合规定（检测项目包括：PH5.58.5,化学需氧量、总汞、总镉、总砷、总铅、铬（六价）、氰化物、石油类、粪大肠菌群）。产地土壤环境质量 无公害蔬菜产地土壤环境质
10、量应符合规定（检测项目包括：镉、汞、砷、铬、铅）。低等真菌病害A49(NY 5074-2002)无公害农产品质量要求 感官要求 同一品种或相似品种，长短和粗细基本均匀，无明显缺陷（缺陷包括机械伤、腐烂、异味、冻害和病虫害）。卫生要求（以下物质不得超标）农药：敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、抗蚜威、百菌清、三唑酮；重金属：铅、镉；亚硝酸盐；根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。低等真菌病害A50(NY 5078-2002)无公害农产品质量要求 感官要求 同一品种或相似品种，长短基本一致，新鲜且无明显缺陷（包括机械伤、腐烂、异味、冻害和病虫害）。卫生要求
11、（以下物质不得超标）农药：敌敌畏、乐果、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、抗蚜威、百菌清、三唑酮；重金属：铅、镉；根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。低等真菌病害A51(NY 5086-2002)无公害农产品质量要求 感官要求 葡萄果穗：典型且完整；葡萄果粒：大小均匀、发育良好；葡萄成熟度：充分成熟果粒98%（果粒成熟达到该品种应有的色泽、芳香及糖酸比的程度）;葡萄色泽：具有本品种应有的色泽（亮丽、新鲜）；葡萄风味：具有本品种固有的风味（果实的肉质、酸甜口感、香味、汁液多少等品质内容的综合评价）；葡萄缺陷果：5%（缺陷果包括机日灼、刺伤、碰伤、压伤、病虫为害、药害、
12、小青粒、裂果雹伤、破损及药物（二氧化硫）、泥土污染）。卫生要求（以下物质不得超标）农药：敌敌畏、杀螟硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯、敌百虫、百菌清、多菌灵；重金属：砷、铅、镉、汞；根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在果品生产中使用。低等真菌病害A52(NY 5109-2002)无公害农产品质量要求 感官要求 果实发育正常、完整、无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。感官要求中一项不合格者，为不合格果实。感官要求中一项不合格者，为不合格果实。卫生要求（以下物质不得超标）农药：乐果、辛硫磷、抗蚜威、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、多菌灵；化学物质
13、：砷、氟；亚硝酸盐和硝酸盐；根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在西瓜生产中使用，不得检出。西瓜生产者在其西瓜被检测时，应向有关的检测部门自报农药使用种类。拒报、瞒报、谎报，其产品被视为不合格产品。低等真菌病害A53低等真菌病害A54 羊城晚报深圳讯 昨天是深圳无公害蔬菜销售专柜推出的第一天，在获准推出无公害蔬菜专柜的万佳、岁宝、天虹、沃尔玛等大商场，都出现了抢购蔬菜的热潮，无公害蔬菜受到市民的普遍欢迎。据业内人士分析，无公害蔬菜的市场空间巨大。以前，深圳蔬菜市场上绿色蔬菜、无公害蔬菜鱼龙混杂，为让市民真正吃上“放心菜”，经过严格审批，深圳市一些商场推出无公害蔬菜专柜。在无公害蔬
14、菜专柜所销售的蔬菜，是由指定的蔬菜基地提供，并经农林渔业局、经贸局、市质量技术监督局的检查和监督，在生产环境、生产过程和配送过程都有严格的要求，不仅农药有严格控制，还要保证有机肥的含量，真正达到没有农药等残留物。2001-11-28 低等真菌病害A55 无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质含量控制在国家规定的范围内，产品由农田到餐桌实行全过程无公害管理并经质量检测部门检测认定，食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。由于农村废水、废气、废物对环境的污染、生产者施肥技术不规范、生产、流通、贸易环节监控不到位等多种因素，特别是某些生产者急功近利，大量施用化肥和使用国家已明令禁止的高毒、高残留农药，使一些蔬菜、水
15、果中的农药、亚硝酸盐、重金属及激素类物质残留量超标。农药残留物中毒的症状表现为头晕、头痛、胃肠“翻滚性”绞痛，严重时会引起脑血栓、心梗等并发症。农药在人体中慢慢蓄积还会损害神经系统。低等真菌病害A56 无公害蔬菜作为一种商品，就必须有一定质量标准。只有达到这个质量标准，才能称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。低等真菌病害A57 感官质量指标：、叶菜类 包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本
16、地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。低等真菌病害A58、茄果类 包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。、瓜类 包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。低等真菌病害A59、根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁、甘
17、蓝等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。、薯芋类 包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。低等真菌病害A60、葱蒜类 包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。、豆类 包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：
18、豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。低等真菌病害A61、水生类 包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。9、多年生类 包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。10、芽苗类 包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。低等真菌病害A62蔬菜卫生质量指标项目条件指标铬(以Cr计)0.5mg/kg镉(以Gd计)0.05mg/kg汞(以Hg计)0.01mg/kg砷(以As计)0.5mg/kg铅(以
19、Pb计)1.0mg/kg铜(以Cu计)10mg/kg硝酸盐 600mg/kg(瓜果类)1200mg/kg(叶菜、根茎类)亚硝酸盐(NaNO2)4.0mg/kg氨基甲酸脂类 4.0mg/kg甲胺磷等禁用农药及除草剂不得检出六六六 0.2mg/kgDDT 0.1mg/kg倍硫磷 0.05mg/kg乐果 1.0mg/kg敌敌畏 0.2mg/kg注：未列项目的卫生指标按有关规定。低等真菌病害A63 无公害蔬菜还得靠规模赢利无公害蔬菜还得靠规模赢利 随着人们生活水平的提高和健康观念日益加强，绿色食品消费成为时尚，而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作为卖方的生产者对无公害蔬菜的高期盼与作为买
20、方的消费者对市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力却产生了激烈的对撞，一边生产无公害蔬菜势必要增加投入，不能做亏本的买卖，一边是消费者在超市或农贸市场专卖区是望菜兴叹，高价位挡住了普通消费者的口福，其潜在的市场需求还期待更多的业者共同参与努力。低等真菌病害A64北京、天津、上海、深圳等北京、天津、上海、深圳等4市市无公害蔬菜合格率逾无公害蔬菜合格率逾95 2003年03月11日 香港商报 商报北京专讯特派记者徐霆报道：农业部部长杜青林昨天在十届全国人大一次会议举行的记者会上表示，中国的农产品质量总体来说是好的，特别是食品的安全是有保证的。杜青林表示，近两年来，北京、天津、上海、深圳4个城市开展了无公害农产品的试点。去年4月份和11月份，有关部门定期对这4个城市农产品进行了检验。检验结果是，这4个城市蔬菜产品的合格率都达到95以上。他表示，今年将在全国省会城市和计划单列市全面实行无公害农产品行动计划，采取综合措施，对农产品的质量进行管理和控制。低等真菌病害A65低等真菌病害A66
