1、第六章 商品包装管理 模块二 商品管理 第六章 商品包装管理【知识要点知识要点】(1)商品包装的概念、功能；(2)常用的包装材料种类及其特性；(3)商品包装材料选取的基本要求；(4)商品包装的总体要求和商品包装策略；(5)销售包装标志、运输包装标志和使用说明标志；(6)商品商标特征与构成要泰；(7)商标名称的拟制原则与拟制方法；(8)商标申请途径和流程。【能力目标能力目标】(1)能根据包装的不同要求选择商品包装的材料；(2)能根据产 品的定位制定商品包装策略；(3)会识读和刷写各种商品包装标志；(4)能进行商品的设计和商标的申请工作。“美丽垃圾美丽垃圾”某商场的保健晶柜台，橱窗内展示着各种规格
2、的山参售价不菲，某商场的保健晶柜台，橱窗内展示着各种规格的山参售价不菲，动辄上千元，包装也相当豪华：一棵长约动辄上千元，包装也相当豪华：一棵长约10厘米、重约厘米、重约9克的山参，克的山参，用实木匣子包装，木匣子长约用实木匣子包装，木匣子长约70厘米，宽约厘米，宽约20厘米，做工精美，手厘米，做工精美，手感细腻。在另一柜台，一款感细腻。在另一柜台，一款250克包装的铁观音茶叶，采用超大铁盒克包装的铁观音茶叶，采用超大铁盒包装；一款高档白酒，两瓶装标价包装；一款高档白酒，两瓶装标价1680元，盒子里搭售一柄精美的元，盒子里搭售一柄精美的玉如意，如果光看包装盒，你甚至会以为里面装着一床高档蚕丝被。
3、玉如意，如果光看包装盒，你甚至会以为里面装着一床高档蚕丝被。某女士曾收到一个礼物，一个半支钢笔大小的水晶饰品，竟用长某女士曾收到一个礼物，一个半支钢笔大小的水晶饰品，竟用长50厘米宽厘米宽20厘米、高厘米、高10厘米的皮箱子包装。她说：厘米的皮箱子包装。她说：“包装得那么包装得那么豪华，有必要吗豪华，有必要吗?皮箱子留着占地方，扔了又可惜皮箱子留着占地方，扔了又可惜!”市民高先生也表示，他曾收到一个白酒礼盒，里面盛放着两瓶计市民高先生也表示，他曾收到一个白酒礼盒，里面盛放着两瓶计1公斤的白酒。装酒的木匣子长公斤的白酒。装酒的木匣子长60厘米、宽厘米、宽40厘米、高厘米、高10厘米，总重厘米，总
4、重量竟有量竟有3公斤公斤!【案例引入案例引入】第六章 商品包装管理“美丽垃圾美丽垃圾”留之无用、弃之可惜，有如鸡肋的留之无用、弃之可惜，有如鸡肋的“美丽垃圾美丽垃圾”商品包装废弃物，不商品包装废弃物，不但给消费者造成了困扰，还浪费了大量的社会资源，造成了环境污染。据相关但给消费者造成了困扰，还浪费了大量的社会资源，造成了环境污染。据相关统计显示，目前，我国每年仅衬衫包装盒用纸量就达统计显示，目前，我国每年仅衬衫包装盒用纸量就达24万吨，相当于砍掉万吨，相当于砍掉168万棵碗口粗的大树。此外，包装材料中相当一部分是难以降解的塑料，更会对万棵碗口粗的大树。此外，包装材料中相当一部分是难以降解的塑料
5、，更会对环境造成破坏。尽管如此，包装豪华商品的消费群体还是有增无减。环境造成破坏。尽管如此，包装豪华商品的消费群体还是有增无减。设计新颖、风格独特、美观大方的商品包装，有利于商品销售，有利于设计新颖、风格独特、美观大方的商品包装，有利于商品销售，有利于商品文化与礼品属性的完美体现。但过度包装走向另一个极端，给经济和社会商品文化与礼品属性的完美体现。但过度包装走向另一个极端，给经济和社会发展带来了极大的危害，这种危害主要表现为：一是浪费资源，加剧了资源能发展带来了极大的危害，这种危害主要表现为：一是浪费资源，加剧了资源能源供需矛盾；二是污染环境，危害人类的生存；三是增加了产品成本，损害消源供需矛
6、盾；二是污染环境，危害人类的生存；三是增加了产品成本，损害消费者利益；四是助长奢侈浪费，毒化社会风气。这种现象的存在，与中华民族费者利益；四是助长奢侈浪费，毒化社会风气。这种现象的存在，与中华民族崇尚朴实、节俭的传统美德格格不入，与建设资源节约型、环境友好型社会和崇尚朴实、节俭的传统美德格格不入，与建设资源节约型、环境友好型社会和建设社会主义精神文明的要求背道而驰。建设社会主义精神文明的要求背道而驰。据有关行业分析，据有关行业分析，目前，我国城市包装废弃物的年排放量在重量上已目前，我国城市包装废弃物的年排放量在重量上已占固体废弃物的三分之一，在体积上则达到二分之一，且每年以占固体废弃物的三分之
7、一，在体积上则达到二分之一，且每年以10的速度递的速度递增。过度包装使城市生活垃圾处理更加不堪重负，以北京为例，每年因为过度增。过度包装使城市生活垃圾处理更加不堪重负，以北京为例，每年因为过度包装，就要增加垃圾处理费用包装，就要增加垃圾处理费用2亿元。亿元。【案例引入案例引入】第六章 商品包装管理第一节第一节 商品包装概述商品包装概述第六章 商品包装管理我国国家标准我国国家标准(GB412283)(GB412283)包装通用术语中，包装通用术语中，对现代商品包装作了明确定义：为了在流通过程中保护对现代商品包装作了明确定义：为了在流通过程中保护产品，方便储存，促进销售，按一定技术方法而采用的产品
8、，方便储存，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称容器、材料及辅助物等的总称。也指。也指“为了达到上述目为了达到上述目的采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方的采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的法等的操作活动操作活动。一 商品包装的概念盛装商品的容器包扎商品的过程1.1.包装是其内装物的附属品。包装是其内装物的附属品。2.2.商品包装是附属于内装商品的特殊商品，商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值，同时又是实现内装商品具有价值和使用价值，同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。价值和使用价值的重要手段。一 商品包装的概念包装
9、具有保护商品、方便物流、促进销售，便利使用和升值功能的基本功能。9二 商品包装的功能升值升值功能功能(一)保护商品 保护商品是包装的首要功能。只有实施有效的保护,才能使商品的品质不受损害,顺利地完成流通过程。10具体保护(1)(1)防止商品破损变形。防止商品破损变形。(2)(2)防止商品发生化学变化。防止商品发生化学变化。(3)(3)防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。(4)(4)包装还有防止异物混入、污物污染，防止丢失、散失包装还有防止异物混入、污物污染，防止丢失、散失的作用。的作用。11(二)方便物流 包装具有将商品集合以方便物流的功能,所有物流活动都受包装效果的影响。12
10、(三)促进销售 商品的包装是“无声的推销员”,恰当的包装能够唤起人们的购买欲望。1.1.包装形状与构造具有吸引顾客包装形状与构造具有吸引顾客的魅力。的魅力。2.2.包装的文字、图案、色彩可以包装的文字、图案、色彩可以刺激顾客的购买欲。刺激顾客的购买欲。3.3.包装被人们称为包装被人们称为“不会说话的不会说话的推销员推销员”。13案例：水晶之恋14案例：农夫山泉水溶C10015测试：包装色彩与心理16药品白色（干净、卫生、可靠）化妆品中间色，如米黄、乳白、粉红等食品红色、黄色和橙色（色香味美、加工精细）白酒类浅色包装（香醇浓厚、制作考究）17(四)便利使用 包装应便于开启和再封闭,便利消费者对内
11、装物的使用。18问题 你能想到哪些为我们方便使用而发明或改进的包装？19包装的构成四要素：包装的构成四要素：包装材料：包装材料：商品包装的物质基础，是包装功能的物质商品包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。承担者。包装技法：包装技法：实现商品包装保护功能，保持内装物（产实现商品包装保护功能，保持内装物（产品）质量的关键要素。品）质量的关键要素。表面装潢表面装潢：通过美通过美 的色彩、适当的图形和文字以及的色彩、适当的图形和文字以及实用的造型来宣传和推介商品的主要手段。实用的造型来宣传和推介商品的主要手段。包装标志：包装标志：向物流业者、销售者、消费者提供了商品向物流业者、销售者、消费者提供了
12、商品在储存、运输、装卸、销售和消费等各环节中必要的信息。在储存、运输、装卸、销售和消费等各环节中必要的信息。三 商品包装的分类按包装内容物分类按包装的材料分类按包装在流通按包装在流通中的作用分类中的作用分类按包装的销售市场分类三 商品包装的分类按包装在流通按包装在流通中的作用分类中的作用分类销售包装运输包装精美精美实用实用 销售包装销售包装 运输包装运输包装以促进销售为主要目的以促进销售为主要目的 强化输送、保护产品强化输送、保护产品为主要目的为主要目的 23销售包装 销售包装多种多样，常见的有：挂式包装 堆叠式包装24 携带式包装 易开包装25 喷雾包装 配套包装26 礼品包装 复式包装27
13、三 商品包装的分类按包装的销按包装的销售市场分类售市场分类内销商品包装出口商品包装第二节第二节 商品包装材料选取商品包装材料选取第六章 商品包装管理选取包装材料的原则选取包装材料的原则第六章 商品包装管理质优质优体轻体轻面广面广合理合理节约节约无毒无毒无害无害无污染无污染一 常用的包装材料(一)纸制包装材料 纸制包装材料应用最为广泛,既广泛运用于运输包装,又广泛运用于销售包装。31一 常用的包装材料32(二)金属包装材料 常见的金属包装材料主要是钢材和铝材,优点是:结实、防潮、防光、密封、容易加工成型、具有较好的装饰效果、便于再生使用等。其缺点是:成本较高,有些材料如钢材容易生锈。34 优点：
14、化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本优点：化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本较低等。较低等。缺点：分量重，易打碎缺点：分量重，易打碎 可制成各种形状和颜色透明、半透明和不透明的容器。可制成各种形状和颜色透明、半透明和不透明的容器。多用于膏体、液体一类产品的容器。如大口瓶多用于果酱多用于膏体、液体一类产品的容器。如大口瓶多用于果酱类商品，小口瓶多用于装高级饮料，酒类，医药用的各种类商品，小口瓶多用于装高级饮料，酒类，医药用的各种针剂、片剂、和药类等。针剂、片剂、和药类等。（三）玻璃三）玻璃353637381886一八八六年一八八六年39 一八九九年木塞瓶木塞瓶40 一九00年直身瓶直身
15、瓶41 一九一六年曲线瓶曲线瓶42 一九五七年白漆瓶一九五七年白漆瓶43塑胶瓶 44易拉罐 45日本风情可口可乐 46 陶瓷制品是我国传统的包装陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品。也存在着易打碎的菜等商品。也存在着易打碎的缺点。缺点。（三）（三）陶瓷陶瓷47(四)塑料包装材料 塑料包装材料应用也非常广泛,其优点是:气密性好,防潮,容易成型和封口,化学稳定性好,耐酸、耐碱、耐腐蚀,透明度高等。48薄膜薄膜:薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料，薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料
16、，具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常作商具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常作商品的紧缩包装。可密封防潮、防腐。在真空灭菌状态下品的紧缩包装。可密封防潮、防腐。在真空灭菌状态下密封，可制作软包装罐头。密封，可制作软包装罐头。49二 商品包装材料的选取商品包装材料选取的基本要求类商品方便使用性能方便使用性能节省费用性能节省费用性能加工操作性加工操作性能能外观装饰性外观装饰性能能易处理性能易处理性能保护性能保护性能商品包装材料的选取商品包装材料的具体要求安全性卫生避光性阻透性便利性强度安全性耐温性第三节第三节 商品包装策略制定商品包装策略制定第六章 商品包装管理湖南师范大学出版社
17、北京发行部湖南师范大学出版社北京发行部 010 82477073商品包装的要求商品包装的总体要求适量、适度绿色、环保适应商品特性适应各种流通条件的需要适应标准化的要求国际包装工业协会统计结果绿色包装是解决塑料包装污染的方法之一！绿色包装是解决塑料包装污染的方法之一！54商品包装的要求商品包装技术与设计要求材料设计形状大小构造商品包装的要求包装法规的要求 目前我国与包装有关的法律法规正在陆续发布和施行，对规范商品包装的生产、流通、销售和保护消费者的利益起着重要的法律依据的作用。如为了遏制过度包装行为，2010年4月1日开始实施的限制商品过度包装要求食品和化妆品国家标准就对食品和化妆品销售包装的孔
18、隙率、层数和成本等指标作出了强制性规定。食品和化妆品销售包装的孔隙率、层数和成本等三个指标分别是包装层数3层以下、包装孔隙率不得大于60、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20。二 商品包装策略1.强调商品特长的包装策略2.类似包装策略3.套标策略4.包装物附带文件的包装策略5.附有赠品的包装策略6.更新包装策略7.企业协作的包装策略 8.再使用包装策略9.与广告相连锁的包装策略第四节第四节 商品包装技法商品包装技法第六章 商品包装管理商品包装技法 商品包装技法是指包装操作时采用的技术和方法。包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。2022-10-2360
19、运输包装技法销售包装技法一 运输包装技法（一）一般包装技法对内装物的合对内装物的合理放置、固定理放置、固定和加固和加固松泡产品进行松泡产品进行压缩包装压缩包装包装物的捆扎包装物的捆扎合理选择内、合理选择内、外包装的形状外包装的形状和尺寸和尺寸缓冲包装缓冲包装防霉包装防霉包装防锈包装防锈包装集合包装集合包装防潮包装防潮包装一 运输包装技法（二）特殊包装技法 1.1.缓冲包装技法缓冲包装技法 缓冲包装技法又称缓冲包装技法又称“防震包装防震包装”，是将缓冲材，是将缓冲材料适当地放置在内装物和料适当地放置在内装物和包装容器包装容器之间，用以减轻冲之间，用以减轻冲击和震动，保护内装物免受损坏。击和震动，
20、保护内装物免受损坏。2022-10-2363一 运输包装技法（二）特殊包装技法2022-10-23642.防潮包装技法防潮包装技法 防潮包装防潮包装是为了防止潮气侵入包装件，影是为了防止潮气侵入包装件，影响内装物质量而采取的一定防护措施的包装。响内装物质量而采取的一定防护措施的包装。防潮包装设计就是防止水蒸气通过，或将水蒸防潮包装设计就是防止水蒸气通过，或将水蒸气的通过减少至最低限度。气的通过减少至最低限度。2022-10-2365一 运输包装技法（二）特殊包装技法2022-10-23662022-10-23673.3.防霉包装防霉包装 防霉包装防霉包装是防止是防止包装包装和和内装物内装物霉变
21、而采取霉变而采取一定防护措施的包装。一定防护措施的包装。它除防潮措施外，还要它除防潮措施外，还要对对包装材料包装材料进行防霉处理。进行防霉处理。2022-10-2368一 运输包装技法（二）特殊包装技法2022-10-2369 4.4.防锈包装防锈包装 防锈包装防锈包装是为防止金属制品锈蚀而采是为防止金属制品锈蚀而采用一定防护措施的包装。防锈包装可以采用用一定防护措施的包装。防锈包装可以采用在金属表面进行处理。在金属表面进行处理。2022-10-2370一 运输包装技法（二）特殊包装技法5.5.集合包装集合包装 集合包装集合包装具有提高港口装卸效率，减轻具有提高港口装卸效率，减轻劳动强度劳动强
22、度，节省装运费用；保护商品，减少，节省装运费用；保护商品，减少损耗和促进损耗和促进商品包装标准化商品包装标准化等优点。主要有等优点。主要有集装袋集装袋、集装箱集装箱、托盘托盘组合包装组合包装三种类型。三种类型。2022-10-2371一 运输包装技法（二）特殊包装技法2022-10-2372二 销售包装技法泡罩包装与贴体包装泡罩包装与贴体包装拉伸包装拉伸包装充气包装和真空包装充气包装和真空包装收缩包装收缩包装保鲜包装保鲜包装高温短时间灭菌包装高温短时间灭菌包装脱氧包装脱氧包装1.泡罩包装与贴体包装 泡罩包装是将商品缝合在透明塑料薄片形成的泡罩泡罩包装是将商品缝合在透明塑料薄片形成的泡罩与底板之
23、间的一种包装方法。与底板之间的一种包装方法。贴体包装贴体包装是将商品放在能透气的、用纸板或塑料薄是将商品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，片制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密包贴商品，且四周封通过底板抽真空，使薄片紧密包贴商品，且四周封合在底板上的一种包装方法。合在底板上的一种包装方法。2022-10-23742022-10-23752022-10-23762022-10-23772.收缩包装 收缩包装是以塑料薄膜为包装材料，包裹在商品外收缩包装是以塑料薄膜为包装材料，包裹在商品外面，通过适当温度加热，使薄膜受热自动收缩紧
24、包商品面，通过适当温度加热，使薄膜受热自动收缩紧包商品的一种包装方法。的一种包装方法。2022-10-23782022-10-23793.拉伸包装 拉伸包装使用具有弹性（可拉伸）的塑料薄拉伸包装使用具有弹性（可拉伸）的塑料薄膜，在常温和张力下，包裹单件或多件商品，在膜，在常温和张力下，包裹单件或多件商品，在各个方向牵伸薄膜，使商品紧裹并密封各个方向牵伸薄膜，使商品紧裹并密封。2022-10-23802022-10-23812022-10-23824.保鲜包装 脱氧包装脱氧包装又称除氧封存剂包装，即利用无机又称除氧封存剂包装，即利用无机系、有机系、氢系三类脱氧剂，除去密封包装系、有机系、氢系三类
25、脱氧剂，除去密封包装内游离态氧，降低氧气浓度，从而有效地阻止内游离态氧，降低氧气浓度，从而有效地阻止微生物的生长繁殖，起到防霉、防褐变、防虫微生物的生长繁殖，起到防霉、防褐变、防虫蛀和保鲜的目的。蛀和保鲜的目的。脱氧包装脱氧包装适用于某些对氧气适用于某些对氧气特别敏感的制品。特别敏感的制品。2022-10-23856.充气包装和真空包装 充气包装充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法。它是通过改体置换包装容器中空气的包装技术方法。它是通过改变包装容器中的气体组成成分，降低氧气浓度的方法，变包装容器中的气体组成成分，降低氧气
26、浓度的方法，达到防霉腐和保鲜的目的。达到防霉腐和保鲜的目的。真空包装真空包装是将制品装入气密性容器后，在容器口是将制品装入气密性容器后，在容器口前抽真空，使密封后的容器基本上没有氧气的包装。前抽真空，使密封后的容器基本上没有氧气的包装。一般肉类食品、谷物加工食品及一些易氧化变质商品一般肉类食品、谷物加工食品及一些易氧化变质商品都可采用此类方法包装。都可采用此类方法包装。2022-10-23872022-10-23882022-10-23897.高温短时间灭菌包装 它是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内，然它是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内，然后使其在短时间内保持后使其在短时间内保持
27、135135左右的高温，以杀灭包左右的高温，以杀灭包装容器内细菌的包装方法。这种方法可以较好地保持装容器内细菌的包装方法。这种方法可以较好地保持鱼、肉、蔬菜等内装食品的鲜昧、营养价值及色调等。鱼、肉、蔬菜等内装食品的鲜昧、营养价值及色调等。2022-10-2390第五节第五节 商品包装标志的识读商品包装标志的识读第六章 商品包装管理商品包装标志的识读 1.1.概念和作用：概念和作用：它是消费者便于识别的一种它是消费者便于识别的一种记号标志记号标志，用来用来指导和提醒指导和提醒商品在流通消费过程中，使用说明，使商品在流通消费过程中，使用说明，使用禁忌或注意事项。用禁忌或注意事项。2.2.分类：商
28、品包装标志包括分类：商品包装标志包括销售包装标志、运输包装标销售包装标志、运输包装标志、使用说明标志志、使用说明标志等。等。2022-10-2392一 销售包装标志 销售包装标志是指赋予商品销售包装容器的一切付销售包装标志是指赋予商品销售包装容器的一切付签、吊牌、文字、符号、图形及其他说明物，它是签、吊牌、文字、符号、图形及其他说明物，它是生产者、销售者传达商品信息，表现商品特色，推生产者、销售者传达商品信息，表现商品特色，推销商品的主要手段，是消费者选购商品，正确保存销商品的主要手段，是消费者选购商品，正确保存养护商品及科学消费的指南。养护商品及科学消费的指南。2022-10-2393（1
29、1）销售包装的一般标志）销售包装的一般标志 （2 2）商品的质量标志）商品的质量标志 （3 3）使用方法及注意事项标志）使用方法及注意事项标志 （4 4）产品的性能指示标志）产品的性能指示标志 （5 5）销售包装的特有标志）销售包装的特有标志 （6 6）产品的原材料和成分标志）产品的原材料和成分标志 2022-10-2394一 销售包装标志五、包装标志(一)运输标志 运输标志由简单的几何图形和字母、数字及简单的文字组成,用以说明目的地、收货人或发货人、运输号、货物件数等。运输标志运输标志95二 运输包装标志(二)指示性标志 指示性标志(Indicative Mark)通常又称注意标志,指在包装
30、物上以简单、醒目的图形和文字提示工作人员在运输、装卸搬运、仓储过程中注意事项,如小心轻放、防潮、向上、由此吊起等。你认得吗？你认得吗？96(三)警告性标志 警告性标志(Warning Mark)又称危险品标志,对于易燃、易爆、有毒、腐蚀性、放射性等危险品,在其运输包装上清楚而明确地刷制相关的标志,以引起人们的注意,防范危险的发生。97第六节第六节 商标设计与申请商标设计与申请第六章 商品包装管理商标概述商标的概念 商标的特征商标的使用与禁忌商标的构成要素商标的使用与禁忌1 1商标设计的注意事项3 3商标名称的拟制方法2 2商标名称的拟制原则商标的申请1 1商标的申请途径3 3商标的申请书2 2商标的申请流程驰名商标的申请1 1驰名商标概述3 3驰名商标的申请书2 2驰名商标的申请程序
