1、物流及供应链管理研究物流及供应链管理研究供应链管理供应链管理物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理供应链管理一、供应链与供应链管理一、供应链与供应链管理二、实现供应链管理的流程与职能二、实现供应链管理的流程与职能三、供应链管理模式分析三、供应链管理模式分析四、供应链管理与传统企业管理四、供应链管理与传统企业管理五、供应链管理中的物流管理五、供应链管理中的物流管理六、供应链管理现状与问题六、供应链管理现状与问题七、供应链管理方法七、供应链管理方法讨论题讨论题物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件一、供应链与供应链管理一、供应链与供应链管理供应链供应链的概念是的概念是
2、80年代初提出的，但其年代初提出的，但其真正发展却是在真正发展却是在90年代后期。年代后期。供应链译自于英文的供应链译自于英文的“Supply Chain”，供应链管理供应链管理则译自英文的则译自英文的“Supply Chain Management(SCM)”。动态供需链：提升企业竞争力动态供需链：提升企业竞争力物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件1 1、供应链定义、供应链定义 所谓所谓供应链供应链，是指产品生产和流通过程，是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供发商、零售商以及最终消费者组成的供
3、需网络，即由物料获取、物料加工、并需网络，即由物料获取、物料加工、并将成品送到用户手中这一过程所涉及的将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的一个企业和企业部门组成的一个网络网络。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链的网状结构供应链的网状结构供应商供应商供应商供应商制造商制造商制造商制造商批发商批发商批发商批发商零售商零售商零售商零售商顾 客顾 客顾 客顾 客物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件2 2、供应链分类、供应链分类 供应链一般分为供应链一般分为内部供应链内部供应链和和外部供应链外部供应链。内部供应链内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程是
4、指企业内部产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络。销售部门等组成的供需网络。而而外部供应链外部供应链则是指企业外部的，与企业相关则是指企业外部的，与企业相关的产品生产和流通过程中涉及的原材料供应商、的产品生产和流通过程中涉及的原材料供应商、生产厂商、储运商、零售商以及最终消费者组生产厂商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。成的供需网络。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件3 3、供应链管理定义供应链管理定义 供应链管理供应链管理是在现代科技条件下，产品极其丰是在现代科技条件下，产品极其丰富
5、的条件下发展起来的富的条件下发展起来的管理理念管理理念，它涉及各种，它涉及各种企业及企业管理的方方面面，是一种企业及企业管理的方方面面，是一种跨行业的跨行业的管理管理，并且企业之间作为贸易伙伴，为追求共，并且企业之间作为贸易伙伴，为追求共同经济利益的最大化而共同努力。同经济利益的最大化而共同努力。供应链管理供应链管理 Supply chain management Supply chain management（SCMSCM）是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与
6、控制。织、协调与控制。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4 4、供应链管理的原则与目标、供应链管理的原则与目标 供应链管理的原则是：供应链管理的原则是：（1）供应链管理必须站在一个）供应链管理必须站在一个战略战略的的高度来对供应链中的核心能力和资源高度来对供应链中的核心能力和资源进行集成；进行集成；（2）供应链管理必须以）供应链管理必须以客户客户为中心，为中心，使整个供应链成为一个具有高度竞争使整个供应链成为一个具有高度竞争力的，能为消费者提供最大价值的源力的，能为消费者提供最大价值的源泉；泉；物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理的原则供应链管理的原则（3
7、3）强调供应链中贸易伙伴之间的密切）强调供应链中贸易伙伴之间的密切合合作作，共享利益，共担分险；，共享利益，共担分险；（4 4）应用现代）应用现代信息技术信息技术和和通信技术通信技术，如条，如条码技术、码技术、POSPOS系统、电子数据交换等；系统、电子数据交换等；（5 5）遵从共同的）遵从共同的标准标准和和规范规范，将它们应用，将它们应用于原材料、产品、服务、运输单元和位置的于原材料、产品、服务、运输单元和位置的标识至关重要。标识至关重要。EAN(International EAN(International Article Numbering Association)Article Num
8、bering Association)标识和自标识和自动数据采集标准是改进过程的重要部分。动数据采集标准是改进过程的重要部分。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理的目标供应链管理的目标（1）持续不断地提高企业在市场上的）持续不断地提高企业在市场上的领领先先地位；地位；（2）不断对供应链中的资源及各种活动）不断对供应链中的资源及各种活动进行进行集成集成；（3）根据市场需求的扩大，不断地满足）根据市场需求的扩大，不断地满足顾客顾客价值价值；（4）根据市场的不断变化，缩短从产品）根据市场的不断变化，缩短从产品的生产到消费者手中的的生产到消费者手中的时间时间；物流及供应链管理研究
9、课件物流及供应链管理研究课件供应链管理的目标供应链管理的目标（5 5）根据市场的不确定性，缩短供应与需求）根据市场的不确定性，缩短供应与需求的的距离距离；（6 6）根据物流在整个供应链中的重要性，企）根据物流在整个供应链中的重要性，企业要消除各种损耗，从而降低整个物流业要消除各种损耗，从而降低整个物流成本成本和和物流物流费用费用，使物、货在供应链中的，使物、货在供应链中的库存库存下降；下降；（7 7）提高整个供应链中所有活动的运作）提高整个供应链中所有活动的运作效率效率，降低供应链的总成本，并赋予经营者更大的能降低供应链的总成本，并赋予经营者更大的能力来适应市场变化并作出及时反应，从而得到力来
10、适应市场变化并作出及时反应，从而得到人尽其才，物尽其用，货畅其流。人尽其才，物尽其用，货畅其流。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件5 5、供应链管理的载体、供应链管理的载体 供应链管理的载体是供应链管理的载体是计算机管理信息系统计算机管理信息系统，它，它分为两部分分为两部分:其一是其一是企业内部网企业内部网IntranetIntranet（即企业内部财（即企业内部财务、营销、库存等所有的业务环节全部由计务、营销、库存等所有的业务环节全部由计算机管理，目的是使企业内部管理明细化。）算机管理，目的是使企业内部管理明细化。）和和企业外部网企业外部网（目的是建立一些应用功能，（目的是建立
11、一些应用功能，包括与生产厂商各个部门的互联，以达到快包括与生产厂商各个部门的互联，以达到快速沟通、快速解决问题的能力。）速沟通、快速解决问题的能力。）其二是有严格的其二是有严格的计算机管理的物流配送中心计算机管理的物流配送中心（面向内部和外部两部分）（面向内部和外部两部分），制定适应供应制定适应供应链的配送原则和管理原则。链的配送原则和管理原则。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件6 6、供应链管理的特点、供应链管理的特点 供应链管理与传统的物料控制及储运管理有很供应链管理与传统的物料控制及储运管理有很大的不同，主要表现在以下大的不同，主要表现在以下4 4个方面：个方面：一是将供应
12、链看成一个一是将供应链看成一个整体整体，而不是将供应，而不是将供应链看成是由采购、制造、分销、与销售等构链看成是由采购、制造、分销、与销售等构成的一些分离的功能块。成的一些分离的功能块。二是要求并最终依靠对整个供应链进行二是要求并最终依靠对整个供应链进行战略战略决策决策，“供应供应”是整个供应链上各个功能部是整个供应链上各个功能部门的共同目标，坚持这一点具有战略意义，门的共同目标，坚持这一点具有战略意义，因为它对整个供应链的成本及供应链的市场因为它对整个供应链的成本及供应链的市场份额有重大影响。份额有重大影响。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件6 6、供应链管理的特点、供应链管理
13、的特点三是供应链管理对库存有不同的看法，三是供应链管理对库存有不同的看法，从供应链角度来看，从供应链角度来看，库存库存不一定是必不一定是必需的，它只是起平衡作用的最后的工需的，它只是起平衡作用的最后的工具。具。案例：海信的零库存管理案例：海信的零库存管理物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件6 6、供应链管理的特点、供应链管理的特点四是供应链管理要求采用四是供应链管理要求采用系统系统的、的、集集成成化的管理方法来统筹整个供应链的化的管理方法来统筹整个供应链的各个功能。为了确保达成共同目标，各个功能。为了确保达成共同目标，高层管理部门采取一定办法消除供应高层管理部门采取一定办法消除供应
14、链内各部门之间的目标冲突是十分重链内各部门之间的目标冲突是十分重要的。要的。对话尹同耀对话尹同耀奇瑞的战略选择奇瑞的战略选择物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理同时具备如下特征供应链管理同时具备如下特征（1）管理目标呈现多元化特征和超常的）管理目标呈现多元化特征和超常的性质性质（2）管理视域极大拓宽）管理视域极大拓宽（3）管理要素更加多样，包容度大大增）管理要素更加多样，包容度大大增加加（4）管理系统的复杂度增加，系统边界）管理系统的复杂度增加，系统边界日益模糊日益模糊 物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件原材料原材料PERSIL30C40C60C95CNeu
15、Ja生产生产 包装包装上托盘上托盘商品进入商品进入企业仓库企业仓库运输运输商品进入商店商品进入商店REWE陈列货架陈列货架JaPERSIL30C40C60C95CNeu商店提货商店提货运输运输运输运输上托盘上托盘商品进入商业仓库商品进入商业仓库提货提货 标准件标准件辅料辅料 通用件通用件企业物流客户客户 废弃废弃 回收回收废弃物流废弃物流二、实现供应链管理的流程与职能二、实现供应链管理的流程与职能商业物流物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件二、实现供应链管理的流程与职能二、实现供应链管理的流程与职能消费者区域分销商独家物流配送中心制造厂商原料供应商计划生产计划生产物流物流库存库存物
16、流配送物流配送信息处理信息处理标准的供应链管理流程标准的供应链管理流程物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理的主要职能供应链管理的主要职能 1 1、营销管理：、营销管理：管理整个供应链的市场营销过管理整个供应链的市场营销过程和销售过程，以及持续不断地提供客户价值。程和销售过程，以及持续不断地提供客户价值。2 2、物流一体化管理：、物流一体化管理：管理自供应商开始的物管理自供应商开始的物流。它包括生产计划、采购和库存管理。流。它包括生产计划、采购和库存管理。3 3、生产过程管理：、生产过程管理：管理生产过程，降低生产管理生产过程，降低生产成本。成本。4 4、财务管理：、财务管
17、理：利用财务媒体，与供应商及客利用财务媒体，与供应商及客户一起管理资金流。户一起管理资金流。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理的主要流程供应链管理的主要流程 1、计划：、计划：包括需求预测和补货，旨在使正确包括需求预测和补货，旨在使正确的产品在正确的时间和地点交货，还可以使信的产品在正确的时间和地点交货，还可以使信息沿着整个供应链流动。息沿着整个供应链流动。2、实施：、实施：主要关注运作效率，包括如客户订主要关注运作效率，包括如客户订单执行、采购、制造、存货控制以及物流配送单执行、采购、制造、存货控制以及物流配送等应用系统，其最终目标是综合利用这些系统，等应用系统，其最
18、终目标是综合利用这些系统，以提高货物和服务在供应链中的流动效率。以提高货物和服务在供应链中的流动效率。3、评估：、评估：是指对供应链运行情况的跟踪，以是指对供应链运行情况的跟踪，以便于制定更开放的决策，更有效地反应变化的便于制定更开放的决策，更有效地反应变化的市场需求。市场需求。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件三、供应链管理模式分析三、供应链管理模式分析把对一条供应链中的所有要素的物流、信息流、资把对一条供应链中的所有要素的物流、信息流、资金流进行一体化管理的战略称为金流进行一体化管理的战略称为供应链管理供应链管理(SCM)(SCM)。传统的供应链模式叫做传统的供应链模式叫做“
19、推销推销”模式模式：管理的出发点是从原材料推到产成品、市场，一管理的出发点是从原材料推到产成品、市场，一直推至客户端；直推至客户端；而现今流行的供应链模式是而现今流行的供应链模式是“需求动力需求动力”模式模式：顾名思义，该供应链模式源于客户需求，客户是顾名思义，该供应链模式源于客户需求，客户是该供应链中一切业务的源动力。该供应链中一切业务的源动力。两种供应链模式的流程见下面两图。两种供应链模式的流程见下面两图。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件制造商制造商以财政以财政/市场为动力的预测市场为动力的预测主计划主计划根据分销中心（预定安全库存水平）而进行的补货根据分销中心（预定安全库
20、存水平）而进行的补货手工订购单和开发票手工订购单和开发票零售分销中心零售分销中心.根据仓库库存（安全库存水平）和历史预测的订购点根据仓库库存（安全库存水平）和历史预测的订购点.交易、促销和预购交易、促销和预购.手工订购单、信息输入和输出手工订购单、信息输入和输出零售商店零售商店.根据货架库存（安全库存水平）和预测的订购点根据货架库存（安全库存水平）和预测的订购点.促销促销.对将要重新订购的商品的手工录入对将要重新订购的商品的手工录入“推式推式”的供应链管理的供应链管理物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件零售商店零售商店.POS数据采集数据采集.永久性库存检查永久性库存检查.利用利用
21、EDI服务的自动补货服务的自动补货零售分销中心零售分销中心.自动补货自动补货.运输包装箱标志运输包装箱标志.交接运输（交接运输（Cross DockingCross Docking）接收）接收.EDI服务服务制造商制造商.根据根据POS数据和产品流动的以需求为动力的预测数据和产品流动的以需求为动力的预测.短周期制造短周期制造.预先装运通知和预先装运通知和EDI服务服务.条码扫描器和条码扫描器和UPC标签标签“拉式拉式”的供应链管理的供应链管理物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件对对“需求动力需求动力”模式的要求模式的要求 (1)(1)增加产品的可替换形式；增加产品的可替换形式；(2
22、)(2)缩短订货间隔期；缩短订货间隔期；(3)(3)改进质量，降低单元成本；改进质量，降低单元成本；(4)(4)提高运作优势；提高运作优势；(5)(5)设立执行评估系统。设立执行评估系统。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件有效的有效的SCMSCM需要公司：需要公司：快速、准确地收集客户需求；快速、准确地收集客户需求；尽可能以最低成本满足客户需求；尽可能以最低成本满足客户需求；从原材料采购到制造组装产品的所有从原材料采购到制造组装产品的所有决策在整个供应链中应是开放的；决策在整个供应链中应是开放的；将成品分销到客户手中并收集必要款项。将成品分销到客户手中并收集必要款项。物流及供应链
23、管理研究课件物流及供应链管理研究课件四、供应链管理与传统企业管理四、供应链管理与传统企业管理 连接供应链职能的内部网络图：连接供应链职能的内部网络图：市场营销市场营销和销售和销售客户服务客户服务会计和会计和财务财务装运和装运和分销分销生产计划生产计划生产和生产和制造制造库库 存存采采 购购内部网络内部网络物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链合作关系与传统供应商关系的区别供应链合作关系与传统供应商关系的区别传统供应商关系传统供应商关系 供应链合作关系供应链合作关系相互交换的主体相互交换的主体物料物料物料、服务物料、服务供应商选择标准供应商选择标准强调价格强调价格多标准并行考虑多
24、标准并行考虑稳定性稳定性变化频繁变化频繁长期、稳定、紧密合作长期、稳定、紧密合作合同性质合同性质 单单开放合同（长期）开放合同（长期）供应批量供应批量小小大大供应商数量供应商数量大量大量少（少而精）少（少而精）供应商规模供应商规模小小大大供应商的定位供应商的定位当地当地国内和国外国内和国外信息交流信息交流信息专有信息专有信息共享信息共享质量控制质量控制输入检查控制输入检查控制质量保证质量保证选择范围选择范围投标评估投标评估 广泛评估可增值的供应商广泛评估可增值的供应商物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件五、供应链管理中的物流管理五、供应链管理中的物流管理 传统物流管理的三大缺陷：传
25、统物流管理的三大缺陷：1 1、库存太大。、库存太大。传统物流管理中库存主要起缓冲传统物流管理中库存主要起缓冲作用，因此供应链上的每个环节都有库存，加上作用，因此供应链上的每个环节都有库存，加上库存管理的失误，当货物达到供应链的最后时，库存管理的失误，当货物达到供应链的最后时，库存水平与实际的货物需求几乎毫无关系。库存水平与实际的货物需求几乎毫无关系。2 2、反应太慢。、反应太慢。非一体化的管理模式及信息的不非一体化的管理模式及信息的不通畅使得供应链相对于需求的反应速度滞后。通畅使得供应链相对于需求的反应速度滞后。3 3、处理需求单一。、处理需求单一。传统的物流管理处理产品的传统的物流管理处理产
26、品的方式单一，对不同产品的库存水平相似，并通过方式单一，对不同产品的库存水平相似，并通过同一物流网络对它们进行分发。同一物流网络对它们进行分发。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件仓储和运输仓储和运输运作性能运作性能功能分散功能分散总成本管理总成本管理管理关注点管理关注点优化运作成本优化运作成本和顾客服务和顾客服务功能集合功能集合物流一体化管理物流一体化管理管理关注点管理关注点战术战术/战略物流战略物流计划计划物流功能集成物流功能集成供应链管理供应链管理管理关注点管理关注点整个供应链整个供应链伙伴关系，虚拟组伙伴关系，虚拟组织织 阶段阶段1 阶段阶段2 阶段阶段3 阶段阶段4196
27、0年前年前 1970-1980年年 1980-1990年年 1990年以后年以后供应链管理的发展供应链管理的发展物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件物流管理物流管理物流一体化物流一体化业务流程业务流程重组重组跨企业业务流程跨企业业务流程重组重组战略管理战略管理供应链战略供应链战略营销管理营销管理整体市场营销整体市场营销供应链管理供应链管理供应链管理的产生供应链管理的产生物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件物流管理的基本功能物流管理的基本功能运输运输库存库存装卸装卸包装包装流通加工流通加工配销管理配销管理物流信息处理物流信息处理网络技术：网络技术：为公路货运提速为公路货运
28、提速自动化自动化立体仓库立体仓库物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件物流管理的基本功能物流管理的基本功能配销管理：规划、协调和控制货物的物配销管理：规划、协调和控制货物的物理流。配销管理的过程：理流。配销管理的过程：(1)(1)配销需求计划配销需求计划(DRP)(DRP)(2)(2)实物库存管理实物库存管理(PIM)(PIM)(3)(3)运输和车队管理运输和车队管理 (4)(4)劳力管理劳力管理超市配送超市配送如何降成本如何降成本物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链中物流管理的目标供应链中物流管理的目标 电子商务下供应链中物流管理的目标是：电子商务下供应链中物流管
29、理的目标是：在恰当的时间和地点交付正确的产品（通常在恰当的时间和地点交付正确的产品（通常还包括以正确的质量水平交付）。还包括以正确的质量水平交付）。该目标给出了物流管理必须解决的三个变量：该目标给出了物流管理必须解决的三个变量：需求的产品或服务需求的产品或服务(可利用性可利用性)等级；等级；花费水平花费水平(它意味着提高操作效率它意味着提高操作效率)；减少整个供应链的库存水平。减少整个供应链的库存水平。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件供应链管理中的物流运作技术供应链管理中的物流运作技术 1、第三方物流系统、第三方物流系统2、卖方管理库存、卖方管理库存3、计算机辅助订货（、计算机
30、辅助订货（CAO）4、通过式运输、通过式运输5、POS6、其它物流运作技术、其它物流运作技术物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件1、第三方物流系统、第三方物流系统第三方物流系统第三方物流系统（TPL）是一种实现物流供应）是一种实现物流供应链集成的有效方法和策略，它通过协调企业之链集成的有效方法和策略，它通过协调企业之间的物流运输和提供后勤服务，把企业的物流间的物流运输和提供后勤服务，把企业的物流业务外包给专门的物流管理部门来承担，特别业务外包给专门的物流管理部门来承担，特别是一些特殊的物流运输业务。是一些特殊的物流运输业务。通过通过外包外包给第三方物流承包者，企业能够把时给第三方物
31、流承包者，企业能够把时间和精力放在自己的核心业务上，提高了供应间和精力放在自己的核心业务上，提高了供应链管理和运作的效率。链管理和运作的效率。第三方物流公司：企业的战略联盟第三方物流公司：企业的战略联盟物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件 举例说明举例说明有一家销售额达有一家销售额达6000万元的箱包企业工厂总部位于北京，万元的箱包企业工厂总部位于北京，该箱包企业为了完成原料采购和产品分销等物流功能可以该箱包企业为了完成原料采购和产品分销等物流功能可以有两种选择：采用有两种选择：采用第三方物流第三方物流和和企业自营物流企业自营物流。公司根据各第三方物流服务的报价及自营费用的情况进行
32、公司根据各第三方物流服务的报价及自营费用的情况进行了计算，得到如下结果：公司自行承担物流功能需要占用了计算，得到如下结果：公司自行承担物流功能需要占用车辆、仓库、办公用房等固定资产，要负担相应的维修及车辆、仓库、办公用房等固定资产，要负担相应的维修及折旧费用，还要负担有关人员的工资奖金，年物流费用为折旧费用，还要负担有关人员的工资奖金，年物流费用为277万元万元，约占销售额的，约占销售额的4.62%。而委托第三方采购全套物流服务，所需物流费用为而委托第三方采购全套物流服务，所需物流费用为200万元万元，约占销售额的约占销售额的3.33%。两者之比为。两者之比为78/100（200/277）。采
33、）。采用第三方物流后，该公司的成本可节约用第三方物流后，该公司的成本可节约28%。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件业务外包业务外包(Outsourcing)企业中企业中非核心业务非核心业务由合作企业完成。由合作企业完成。在供应链管理环境下，企业成功与否不在供应链管理环境下，企业成功与否不再由再由“纵向一体化纵向一体化”程度的高低来衡量，程度的高低来衡量，而是由企业积蓄和使用知识为产品或服而是由企业积蓄和使用知识为产品或服务务增值增值的程度来衡量。的程度来衡量。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件美国美国财富报道财富报道$5000$5000万元以上公司，普遍开展业务外
34、包万元以上公司，普遍开展业务外包$5000$5000万元以上公司万元以上公司19981998年业务外包开支年业务外包开支上升上升27%27%，比，比19971997年业务外包总开支增至年业务外包总开支增至近近23502350亿美元。亿美元。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件与传统自制与传统自制-外购外购(make-buy)(make-buy)的区别的区别传统外购传统外购概念偏重于零部件、产品的外概念偏重于零部件、产品的外购。购。而而外包外包不仅仅是零部件、产品的外购，不仅仅是零部件、产品的外购，更强调企业的次要业务、服务、原材料更强调企业的次要业务、服务、原材料等资源的外向配置（
35、外购）。等资源的外向配置（外购）。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件业务外包的项目和比例业务外包的项目和比例信息技术信息技术/信息系统信息系统（40%40%）固定资产固定资产/工厂（工厂（15%15%）物流（物流（15%15%）管理管理人力资源人力资源用户服务用户服务财政金融财政金融市场营销市场营销销售销售运输运输其中后其中后7 7项共计项共计30%30%物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件业务外包的原因业务外包的原因长远来看：长远来看：释放企业资源释放企业资源分担风险（实行业务分担风险（实行业务外包公司出现财务麻外包公司出现财务麻烦的可能性仅为没有烦的可能性仅为没有
36、实行业务外包公司的实行业务外包公司的三分之一）三分之一）加速重构优势加速重构优势短期来看：短期来看：企业难以管理或失企业难以管理或失控的辅助职能控的辅助职能使用企业不拥有的使用企业不拥有的资源资源降低和控制成本降低和控制成本节约资本资金节约资本资金物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件业务外包的主要形式业务外包的主要形式临时服务临时服务(Temporary Service)(Temporary Service)和临时工和临时工(Contract Labor)(Contract Labor)子网子网(Subsidiary Networks)(Subsidiary Networks)与竞
37、争者合作与竞争者合作(Collaborative Relation with(Collaborative Relation with Competitor)Competitor)除核心竞争力之外的完全业务承包除核心竞争力之外的完全业务承包(Outsourcing All but the Core(Outsourcing All but the Core Advantage)Advantage)物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件2 2、卖方管理库存、卖方管理库存 卖方管理库存卖方管理库存（Vendor Managed Inventory,Vendor Managed Invento
38、ry,简称简称VMIVMI）是生产厂家等上游企业对零售商下）是生产厂家等上游企业对零售商下游企业的流通库存进行管理和控制。游企业的流通库存进行管理和控制。具体地说，生产厂家基于零售商的销售等信息，具体地说，生产厂家基于零售商的销售等信息，判断零售商的库存是否需要补充。如果需要补判断零售商的库存是否需要补充。如果需要补充的话，自动地向本企业的物流中心发出发货充的话，自动地向本企业的物流中心发出发货指令，补充零售商的库存。指令，补充零售商的库存。VMIVMI方法包括了方法包括了POSPOS、CAOCAO和和CRPCRP（连续补货程序）（连续补货程序）等技术。等技术。物流及供应链管理研究课件物流及供
39、应链管理研究课件VMI VMI VMIVMI是在是在EDI/InternetEDI/Internet、IDID代码、条码、代码、条码、条码应用标识符以及连续补货程序支持条码应用标识符以及连续补货程序支持下，将零售商向供应商发出订单的传统下，将零售商向供应商发出订单的传统订货方法，变为订货方法，变为供应商根据用户库存和供应商根据用户库存和销售信息决定商品的补给数量销售信息决定商品的补给数量。要实施要实施VMIVMI，首先供应商和批发商一起确，首先供应商和批发商一起确定供应商的订单业务处理过程所需要的定供应商的订单业务处理过程所需要的信息和库存控制参数，然后建立一种信息和库存控制参数，然后建立一种
40、订订单的处理标准模式单的处理标准模式 物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件卖方管理库存的实施步骤卖方管理库存的实施步骤第一，建立顾客情报信息系统。第一，建立顾客情报信息系统。第二，建立销售网络管理系统。第二，建立销售网络管理系统。第三，建立供应商与分销商（批发商）第三，建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。的合作框架协议。第四，组织机构的变革。第四，组织机构的变革。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件（其余学生作为观察员）讨论：（其余学生作为观察员）讨论：VMI对供应商更有利还是对零售商更有利？为什么？对供应商更有利还是对零售商更有利？为什么？VMI实施中存在的问
41、题及解决途径？实施中存在的问题及解决途径？供应商（供应商（A组）组）VMI对供应商的利弊？对供应商的利弊？零售商（零售商（B组）组）VMI对零售商的利弊？对零售商的利弊？辩论辩论卖方管理库存（卖方管理库存（VMIVMI）物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件3 3、计算机辅助订货（、计算机辅助订货（CAOCAO）计算机辅助订货计算机辅助订货是一个基于零售的系统，当货架是一个基于零售的系统，当货架上的存货低于预定水平时，或者根据上的存货低于预定水平时，或者根据POSPOS数据产品数据产品销售量达到一定程度时，销售量达到一定程度时，CAOCAO系统自动生成商店补系统自动生成商店补货订单。
42、计算机系统跟踪商店内所有商品的存货，货订单。计算机系统跟踪商店内所有商品的存货，调整进货与销售。调整进货与销售。CAOCAO系统通过使用计算机将下列信息集合起来，准系统通过使用计算机将下列信息集合起来，准备一份商店订单：备一份商店订单：商店的基本情况、实际销售与预期销售、安全商店的基本情况、实际销售与预期销售、安全库存水平、有效订货数量、准确的货架与库存库存水平、有效订货数量、准确的货架与库存水平、影响需求的特殊因素。水平、影响需求的特殊因素。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4 4、通过式运输、通过式运输 通过式运输是一个通过式运输是一个配销系统配销系统，仓库和配销中心，仓库和
43、配销中心接收的货物不是用于储存，而是马上配送给零接收的货物不是用于储存，而是马上配送给零售商店。售商店。通过式运输要求入库和出库的各项活动通过式运输要求入库和出库的各项活动高度统高度统一一，通过消除放置、储存和取货的操作，极大，通过消除放置、储存和取货的操作，极大地降低分销成本。地降低分销成本。在在托盘通过式运输托盘通过式运输中，所有托盘直接送到出口，中，所有托盘直接送到出口，与其他供应商运货车上类似的托盘集合在一起，与其他供应商运货车上类似的托盘集合在一起，无需再行处理。无需再行处理。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4 4、通过式运输、通过式运输 托盘托盘是由按商店订单预先挑
44、选的、多个是由按商店订单预先挑选的、多个供应商的产品组成。供应商的产品组成。在在包装箱通过式运输包装箱通过式运输中，每个托盘被分中，每个托盘被分解为多个卷型笼（解为多个卷型笼（roll cageroll cage），然后卷），然后卷型笼通过传送带被送到装运区，与装入型笼通过传送带被送到装运区，与装入其他卷型笼的货物一起送往商店。其他卷型笼的货物一起送往商店。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4 4、通过式运输、通过式运输 通过式运输依赖商品入库与商品送货的通过式运输依赖商品入库与商品送货的同步同步进进行。小批量的频繁交货取代供应商不经常的大行。小批量的频繁交货取代供应商不经常的大
45、批量交货。批量交货。主要目的是主要目的是减少减少甚至消除零售商配销中心甚至消除零售商配销中心（RDCRDC）中的库存，同时提高运输）中的库存，同时提高运输效率效率。通过式运输的特点是交货周期非常通过式运输的特点是交货周期非常短短。通过式运输实施起来可以通过式运输实施起来可以多样化多样化。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4 4、通过式运输、通过式运输 在在RDCRDC可直接由可直接由托盘托盘提供相应数量的产品，也提供相应数量的产品，也可将托盘分解，按商店的订单将托盘或卷型笼可将托盘分解，按商店的订单将托盘或卷型笼组合在一起送至商店。组合在一起送至商店。对对零售商零售商来说这样可使
46、公司运作顺畅，减少了来说这样可使公司运作顺畅，减少了资金占用。同时由于资金占用。同时由于RDCRDC只用于商品配销而不只用于商品配销而不贮存，减小了仓库面积。这样，贮存，减小了仓库面积。这样，RDCRDC每平方米每平方米的货物周转能力提高了。的货物周转能力提高了。另一个优点是由于产品在物流中时间缩短，其另一个优点是由于产品在物流中时间缩短，其货架货架寿命就增加了。寿命就增加了。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件4、通过式运输、通过式运输 产品到顾客手中更为产品到顾客手中更为新鲜新鲜，减少了产品到达保质，减少了产品到达保质期仍没有卖出去的情况。期仍没有卖出去的情况。最后，采用最后，
47、采用RDC能够提高商店的能够提高商店的管理管理水平。水平。对对供应商供应商来说，由于订单更多，少量送货的次数来说，由于订单更多，少量送货的次数增加，货车不能满载，提高了运输成本。这些影增加，货车不能满载，提高了运输成本。这些影响可以通过程序上的变化而减轻。响可以通过程序上的变化而减轻。如果所定的商品数量不能装满一个卡车，供应商如果所定的商品数量不能装满一个卡车，供应商可增加一些商品来填满卡车。这些多出的商品再可增加一些商品来填满卡车。这些多出的商品再从第二天的订单中减去，但其需要在从第二天的订单中减去，但其需要在RDC中存放。中存放。这种方式称之为这种方式称之为滚动库存滚动库存，尤其适合快速送
48、货。，尤其适合快速送货。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件5、POS 消费者行为通过扫描器在消费者行为通过扫描器在POS数据中反映出来，数据中反映出来，一旦数据被记录下来，将长久保存在商店的一旦数据被记录下来，将长久保存在商店的POS数据库中。这个数据库与零售促销记录表数据库中。这个数据库与零售促销记录表相结合，记录以往促销数据的波动。相结合，记录以往促销数据的波动。POS数据库用于有效补货系统，从而预测未来数据库用于有效补货系统，从而预测未来销售，制作建议定单，判断补货效果。销售，制作建议定单，判断补货效果。POS数据库有三种形式：数据库有三种形式：本周记录本周记录；每周记录每
49、周记录；全部记录全部记录。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件本周记录本周记录记录当前活动的最新信息。它提供需要记录当前活动的最新信息。它提供需要补货的关键信息，并显示本周内每日产补货的关键信息，并显示本周内每日产品的销售进展情况。同时也记录本周销品的销售进展情况。同时也记录本周销售预测、安全存货等级和已脱销产品的售预测、安全存货等级和已脱销产品的详细情况。详细情况。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件每周记录每周记录此记录包含了与本周记录相似的信息，此记录包含了与本周记录相似的信息，以星期为单位进行了分析。它显示了某以星期为单位进行了分析。它显示了某种产品进货后每周的
50、销售情况。这对进种产品进货后每周的销售情况。这对进行销售预测与订货决定是有价值的。行销售预测与订货决定是有价值的。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件全部记录全部记录包括所有其他已有记录，以及最初的预包括所有其他已有记录，以及最初的预测、缓冲库存和由连续补货程序（测、缓冲库存和由连续补货程序（CRP）产生的一周内每天的订单数量。产生的一周内每天的订单数量。这些信息对单个产品是有用的，但对性这些信息对单个产品是有用的，但对性能分析和未来补货调整没有价值。能分析和未来补货调整没有价值。物流及供应链管理研究课件物流及供应链管理研究课件6、其它物流运作技术、其它物流运作技术连续补货程序（连
