1、五加科五加科 Araliaceae1.1.木本、藤本或多年生草本。木本、藤本或多年生草本。2.2.叶多互生，掌状复叶、羽状复叶。叶多互生，掌状复叶、羽状复叶。3.3.花两性，稀单性或杂性；花小，辐射花两性，稀单性或杂性；花小，辐射对称，伞形花序或再集合成圆锥状或对称，伞形花序或再集合成圆锥状或总状复合花序。雄蕊多与花瓣同数而总状复合花序。雄蕊多与花瓣同数而互生，生于花盘边缘，花盘肉质，生互生，生于花盘边缘，花盘肉质，生于子房顶部；子房下为。于子房顶部；子房下为。4.4.果实为浆果、核果。果实为浆果、核果。形形态态特特征征 1.1.三萜皂苷类三萜皂苷类 a)a)达玛烷型（达玛烷型（dammara
2、nedammarane）四环三萜皂苷：人参）四环三萜皂苷：人参属属,如人参、西洋参、三七的主成分。如人参、西洋参、三七的主成分。b)b)齐墩果酸型（齐墩果酸型（oleananeoleanane）五环）五环三萜皂苷三萜皂苷：人参：人参属、五加属、楤木属。属、五加属、楤木属。2.2.黄酮及其苷类黄酮及其苷类：多种属中含有，刺五加中的：多种属中含有，刺五加中的金丝桃苷有提高动物耐低压缺氧能力和镇静作金丝桃苷有提高动物耐低压缺氧能力和镇静作用。人参茎叶所含的山萘酚、三叶豆苷、人参用。人参茎叶所含的山萘酚、三叶豆苷、人参黄酮等具有扩冠、改善血液循环作用。黄酮等具有扩冠、改善血液循环作用。3.3.香豆精类
3、香豆精类：五加属、刺楸属；刺五加的异秦：五加属、刺楸属；刺五加的异秦皮定有镇静作用。皮定有镇静作用。4.4.其他：挥发油（人参属）、多烯炔（人参其他：挥发油（人参属）、多烯炔（人参属）、多糖类。属）、多糖类。化化学学特特征征植物形态植物形态 采制采制 性状性状 显微特征显微特征 化学成分化学成分 理化鉴别理化鉴别 药理功效药理功效 附注附注 习题 人参人参 Radix GinsengRadix Ginseng 来源来源 本品为五加科植物本品为五加科植物 人参人参Panax ginsengPanax ginseng 的干燥根。的干燥根。栽培品称栽培品称“园参园参”，野生者称，野生者称“山山参参”
4、。多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎顶端有根茎 。茎单一，直立。茎单一，直立 。掌状复叶掌状复叶3 36 6枚轮生茎顶；枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为有长柄，小叶常为5 5。伞形花序伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。浆顶生，花小，淡黄绿色。浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称亮红顶亮红顶）。伞形花伞形花序序主根主根 植物形态植物形态 通常通常一年生一年生者生者生1 1枚三出枚三出复叶（习称复叶（习称三花三花），），二年生二年生者生者生1 1枚五出复枚五出复叶（习称叶（习称巴掌巴掌），），三年生者
5、生三年生者生2 2枚五出复枚五出复叶叶（习称（习称二甲子二甲子），），四年生四年生者生者生3 3枚五出复枚五出复叶（习称叶（习称灯台灯台），），以后每年递增以后每年递增1 1枚复叶，枚复叶，最多可达最多可达6 6枚五出复叶枚五出复叶（习称（习称六批叶六批叶）。）。掌状复叶：掌状复叶：植物形态植物形态 园参于园参于9 91010月，山参于月，山参于7 79 9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参（sun-dried ginsengsun-dried ginseng）、红参（红参（red ginsengred ginseng）、糖参。糖参。1.1.生晒参生晒参：全根
6、晒干称：全根晒干称“全须生晒参全须生晒参”，山参多加工成此规格；，山参多加工成此规格；剪去小支根，硫磺熏后晒干者称剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参生晒参”。2.2.红参：红参：将园参剪去小支根，蒸透（将园参剪去小支根，蒸透（3 36 6小时）后烘干或小时）后烘干或 晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须红参须”。3 3.糖参：糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。采制采制 生晒参生晒参红参红参糖参糖参 性状性状 生晒参生晒参:主根主根呈圆柱形或纺锤形；表面呈圆柱形或纺锤形；表面淡黄色或淡黄色或灰灰黄色，有明显纵皱纹、横纹
7、。下部着生支根黄色，有明显纵皱纹、横纹。下部着生支根2-32-3条，条，根茎较短细根茎较短细(芦头芦头)，上有茎痕，上有茎痕(芦碗芦碗)数个数个,呈凹窝呈凹窝状，交互排列；有时具细长横伸的不定根状，交互排列；有时具细长横伸的不定根(艼艼););全全须生晒参的须根上有不明显的疣状突起（须生晒参的须根上有不明显的疣状突起（珍珠疙珍珠疙瘩瘩）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环棕黄色，皮部有多数黄棕色点状树脂道和放射状裂棕黄色，皮部有多数黄棕色点状树脂道和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。隙。有特异香气，味微苦、甘。山参：山参：主根与根茎等长或稍短，具
8、主根与根茎等长或稍短，具2 2条支根形成人字形。条支根形成人字形。表面灰黄色，细腻，上部有细密环纹。根茎具多数密集表面灰黄色，细腻，上部有细密环纹。根茎具多数密集的芦碗与纺锤形下垂的艼，珍珠疙瘩较多而明显。的芦碗与纺锤形下垂的艼，珍珠疙瘩较多而明显。生晒参生晒参山参山参顶端横生皱纹的部顶端横生皱纹的部位，称位，称芦头芦头；上有；上有凹陷的茎痕，称凹陷的茎痕，称芦芦碗碗（一年生一个）（一年生一个）须根上细小突起称须根上细小突起称珍珠点或珍珠点或珍珠疙瘩珍珠疙瘩。栽培人参鲜品栽培人参鲜品全须生晒参全须生晒参“雁雁脖芦，脖芦，人人字形，字形，圆圆肩膀，肩膀，枣枣核艼，核艼，铁铁线纹，线纹，珍珍珠须珠
9、须”野山参鲜品野山参鲜品野山参珍珠须野山参珍珠须生晒山参生晒山参芦头（顶端根茎）芦头（顶端根茎）芦碗（茎痕）芦碗（茎痕）艼（不定根）艼（不定根）支根支根主根主根珍珠疙瘩珍珠疙瘩野山参铁线纹野山参铁线纹野山参雁脖芦野山参雁脖芦糖参糖参红参红参红参：红参：主根长主根长3-10cm3-10cm，侧根多已除去；表面红棕色，半透明，侧根多已除去；表面红棕色，半透明，有时上部带土黄色，具纵沟、皱纹及细根痕，下部具有时上部带土黄色，具纵沟、皱纹及细根痕，下部具2 2 3 3条条扭曲的支根；质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。扭曲的支根；质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。糖参：糖参：表面淡黄白色，上端有
10、较多断续的环纹，下部具表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部具2 23 3条条支根；全体可见加工时的点状针刺痕支根；全体可见加工时的点状针刺痕,味较甜。味较甜。园参园参野山参野山参芦碗芦碗芦碗芦碗芦头芦头芦头芦头枣核艼枣核艼雁脖芦雁脖芦铁线纹（主根）铁线纹（主根）圆肩膀圆肩膀腿（支根）腿（支根）珍珠疙瘩珍珠疙瘩（须根）（须根）主根主根支根支根须根须根 性状性状 园参、山参性状区别园参、山参性状区别移山参：把园参三年后移植到山中，类似山参移山参：把园参三年后移植到山中，类似山参“爬货爬货”芦芦（根茎）（根茎）体体（主根）（主根）腿腿（主根（主根下的支下的支根）根）皮皮纹纹（主根上（主根上的横纹
11、）的横纹）须须（支根（支根下的细下的细小根）小根）艼艼不定根不定根山参山参芦长芦长碗密碗密人字型人字型圆柱形圆柱形2 2个个细紧细紧紧紧连续连续粗细均粗细均匀、长匀、长 珍珠疙珍珠疙瘩明显瘩明显枣核状枣核状园参园参短粗短粗碗疏碗疏圆柱形圆柱形纺锤形纺锤形2-42-4个个粗糙粗糙疏疏 粗粗断续断续短短 交交错错 散乱散乱多数不多数不定根定根移山参移山参二腿并二腿并拢拢毛毛艼毛毛艼 人参最主要的有效成分是人参皂苷。人参最主要的有效成分是人参皂苷。研究证明，从参须、参叶及芦头中提取的人参总皂苷含量，研究证明，从参须、参叶及芦头中提取的人参总皂苷含量，要比人参主根多得多。以深受青睐的参中佳品要比人参主
12、根多得多。以深受青睐的参中佳品红参为例，红参为例，它的总皂苷含量约为它的总皂苷含量约为3 34 4，而芦头中的总皂苷含量竟比主，而芦头中的总皂苷含量竟比主根高出几倍。根高出几倍。因此，人参药用最佳部分不仅是主根。因此，人参药用最佳部分不仅是主根。人参叶人参叶 Folium ginsengFolium ginseng 生晒参主根横切面：生晒参主根横切面：木栓层为数列扁木栓层为数列扁平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内含金黄色树脂团块含金黄色树脂团块,周围有数个分泌细周围有数个分泌细胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽广，导管径向断续
13、排列。薄壁细胞含草广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。显微特征显微特征 木木栓栓层层形形成成层层韧韧皮皮部部木木质质部部韧韧皮皮部部木木质质部部树脂道树脂道草酸钙簇晶草酸钙簇晶1.1.树脂道树脂道碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物；碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物；2.2.草酸钙簇晶草酸钙簇晶，棱角尖锐；，棱角尖锐；3.3.淀粉粒众多，单粒类球形或复粒；淀粉粒众多，单粒类球形或复粒；4.4.导管导管多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒
14、。树脂道树脂道树脂道树脂道草酸钙簇晶草酸钙簇晶草酸钙簇晶草酸钙簇晶导管导管 显微特征显微特征 化学成分化学成分 1 1三萜皂苷类：含总人参皂甙（三萜皂苷类：含总人参皂甙（ginsenoside)ginsenoside)约约4%4%。以以四环三萜达玛烷型四环三萜达玛烷型皂甙为主要活性成分，如人参皂苷皂甙为主要活性成分，如人参皂苷Ra1Ra1、Ra2Ra2、Ra3Ra3、Rb1Rb1、Rb2Rb2、Rb3Rb3、RcRc、RdRd、ReRe、RfRf、Rg1Rg1、Rg2Rg2、Rg3Rg3、Rh1Rh1等。等。达玛烷型皂苷的苷元又分为达玛烷型皂苷的苷元又分为20（S）-原人参二醇（原人参二醇（A
15、 A型）和型）和20（S）-原人参三醇（原人参三醇（B型）两种。皂苷酸水解后，型）两种。皂苷酸水解后，C-20位上的甲位上的甲基与羟基发生差向异构并与支链上双键环合，基与羟基发生差向异构并与支链上双键环合，分别产生人参二醇分别产生人参二醇和人参三醇，而不能得到真正的皂苷元。和人参三醇，而不能得到真正的皂苷元。HOHOOHHOHOOHOH20（S）-原人参二醇（原人参二醇（A型）型）20（S）-原人参三醇（原人参三醇（B型）型）OOOHglcORglcOglcR2OHOOHOR1人参皂苷人参皂苷Ra1 R=ara(p)-xyl Ra2 R=ara(f)-xyl Rb1 R=glc Rb2 R=a
16、ra(p)Rb3 R=xyl Rc R=ara(f)Rd R=H人参皂苷人参皂苷Re R1=glc-rha,R2=glc Rf R1=glc-glc,R2=H Rg1 R1=R2=glc Rg2 R1=glc-rha,R2=H Rh1 R1=glc,R2=HR2OR1OOHR1OOHHOHOOHOH+人参二醇人参二醇20S-原人参二醇原人参二醇其次为其次为五环三萜的齐墩果酸型五环三萜的齐墩果酸型皂甙皂甙(C型），甙元为齐墩果酸。型），甙元为齐墩果酸。R1OCOOR2 R1 R2齐墩果酸齐墩果酸 H H人参皂苷人参皂苷Ro glc-glcA-glc红参：红参：人参经蒸制得红参，部分皂甙发生了构型
17、变人参经蒸制得红参，部分皂甙发生了构型变化，产生特征性成分化，产生特征性成分:人参皂苷人参皂苷Rh2Rh2、20(20(R R)-)-人参皂甙人参皂甙Rh1Rh1、20(20(R R)-)-人参皂甙人参皂甙Rg2,Rg2,20(20(S S)-)-人参皂甙人参皂甙 Rg3,Rg3,20(20(R R)-)-原人参三醇原人参三醇 挥发性成分人参炔三醇。挥发性成分人参炔三醇。2 2人参多糖人参多糖 ：水溶性多糖（：水溶性多糖（GR-3,GR-4,GR-5),GR-3,GR-4,GR-5),碱性多糖（碱性多糖（GRA-3,GRA-4,GRA-5)GRA-3,GRA-4,GRA-5)人参果较中含有酸性
18、杂多糖人参果较中含有酸性杂多糖SASA、SBSB，SASA以以b-(13b-(13）-D-D-半乳糖基为主链；半乳糖基为主链；SBSB以以a-(14)-a-(14)-半乳糖醛酸为主链。半乳糖醛酸为主链。3 3人参多肽：人参多肽：1111肽（分子量肽（分子量10001000）；）；1212肽（分子量肽（分子量13001300）4 4聚乙炔醇类化合物：人参炔三醇为红参特有成分聚乙炔醇类化合物：人参炔三醇为红参特有成分5 5挥发油。挥发油。H2CCH CH(COH)2CH2CHCHOH(CH2)6OHCH3人参炔三醇人参炔三醇 人参总皂苷含量（人参总皂苷含量（%）白参白参 2-3.5 红参红参 3.
19、8-4.9 枝根枝根 6.5-12 芦头芦头 6.5-7.3 白参须白参须 9.3-12.3 红参须红参须 8.3-11.7 叶叶 7-12.2 果实果实 20 花蕾花蕾 15 种子种子 0.8 参皮参皮 8-8.8人参根茎、人参根茎、茎叶、花蕾、果实茎叶、花蕾、果实亦含多种皂苷，主要人参皂苷相同亦含多种皂苷，主要人参皂苷相同 茎叶：人参皂苷茎叶：人参皂苷F1F1、F2F2、F3F3、Rh3Rh3、Rg4Rg4、ReRe、珠子参苷、珠子参苷F4F4等。等。花蕾：特有成分人参皂苷花蕾：特有成分人参皂苷RM7cdRM7cd。人参叶人参叶中国药典中国药典20192019版已收载。版已收载。1.1.L
20、ibermannLibermann反应：反应：人参粉末人参粉末+冰醋酸冰醋酸 滤液滤液+浓硫酸浓硫酸 红紫色红紫色。2.2.取粉末加乙醇，滴加三氯化锑氯仿取粉末加乙醇，滴加三氯化锑氯仿 饱和液，显紫色（甾萜类）。饱和液，显紫色（甾萜类）。3.3.薄层层析：薄层层析：混合对照品液：人参皂甙混合对照品液：人参皂甙 Rb1Rb1、ReRe、Rg1Rg1展开剂：展开剂：氯仿乙酸乙酯甲醇水氯仿乙酸乙酯甲醇水 （1540221015402210）理化鉴别理化鉴别 药理作用药理作用 适应原样作用：人参能增强机体对各种有适应原样作用：人参能增强机体对各种有害因素的非特异性抵抗力；人参皂苷有抗害因素的非特异性抵
21、抗力；人参皂苷有抗疲劳、抗应激、疲劳、抗应激、抗突变作用。抗突变作用。对中枢神经系统的调整作用：人参能调节对中枢神经系统的调整作用：人参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制过程的平衡，中枢神经系统的兴奋与抑制过程的平衡，Rb组人参皂苷有组人参皂苷有 镇静作用，镇静作用，Rg组人参皂组人参皂苷则有兴奋作用。苷则有兴奋作用。对血液系统作用：人参和人参皂苷对骨髓对血液系统作用：人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有保护和刺激作用，并抑制血的造血功能有保护和刺激作用，并抑制血小板聚集、小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化作用。降血脂和抗动脉粥样硬化作用。对心血管系统的作用：人参对动物心脏具对心血管系统的作用：人参对动
22、物心脏具有先兴奋后抑制，小剂量生压，大剂量降有先兴奋后抑制，小剂量生压，大剂量降压。压。对内分泌系统的作用：人参和人参皂苷能对内分泌系统的作用：人参和人参皂苷能刺激垂体刺激垂体-肾上腺皮质轴系统功能，肾上腺皮质轴系统功能，提高血提高血浆中皮质酮水平，并具有促性腺激素样作浆中皮质酮水平，并具有促性腺激素样作用。用。对物质代谢的影响：人参及皂苷对机体各对物质代谢的影响：人参及皂苷对机体各组织的组织的RNA和蛋白质的合成具有促进作用，和蛋白质的合成具有促进作用，对正常的血糖水平有调节作用；人参多糖对正常的血糖水平有调节作用；人参多糖有降血糖作用，并能促进大鼠肝内胆固醇有降血糖作用，并能促进大鼠肝内胆
23、固醇合成，使高血脂动物的胆固醇降低。合成，使高血脂动物的胆固醇降低。l 生晒参性平，红参性温；味甘，微苦。生晒参性平，红参性温；味甘，微苦。l大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津，安神，大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津，安神，益智。益智。l由于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚由于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，阳痿宫喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，阳痿宫冷，心力衰竭，心源性休克等。冷，心力衰竭，心源性休克等。l用量：用量：3-93-9克。克。l另煎兑汤剂服；也可研末吞服，一次另煎兑汤剂服；也可研末吞服，一次2g2g，一日，一日2 2次。次。l
24、不能与藜芦同用不能与藜芦同用。功功效效1 1、四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草、四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草 治疗营卫气虚，脏腑怯弱，治疗营卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀心腹胀满，满，全不思食，肠鸣泄泻。全不思食，肠鸣泄泻。2 2、独参汤：红参直接水煎、独参汤：红参直接水煎 参附汤：红参、附子参附汤：红参、附子 治疗久病，重病，大失血，虚脱。治疗久病，重病，大失血，虚脱。3 3、生麦散：生晒参、麦冬、五味子、生麦散：生晒参、麦冬、五味子 治疗气、阳两伤。治疗气、阳两伤。附注附注 1 1西洋参西洋参为西洋参为西洋参Panax quinquefoliumPanax quinquefolium L.L
25、.的干燥根。的干燥根。又称又称“花旗参花旗参”、“广东人参广东人参”，主产于美国和加，主产于美国和加拿大，我国有引种。与人参的主拿大，我国有引种。与人参的主要区别为：生药常为除去芦头、要区别为：生药常为除去芦头、支根的主根。表面淡黄褐色，顶支根的主根。表面淡黄褐色，顶端的细横纹较密而呈环状。含皂端的细横纹较密而呈环状。含皂甙，水解主要得到人参二醇；另甙，水解主要得到人参二醇；另含人参三醇和齐墩果酸。含人参三醇和齐墩果酸。养阴生养阴生津、清虚热。津、清虚热。西洋参皂甙有抗疲西洋参皂甙有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥等作劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥等作用。用。美国产鲜西洋参美国产鲜西洋参美国产原枝西洋参
26、美国产原枝西洋参西西洋洋参参大大长长枝枝西西洋洋参参大大泡泡粒粒北京产原枝西洋参北京产原枝西洋参北京产西洋参泡粒北京产西洋参泡粒西洋参饮片西洋参饮片西洋参与生晒参区别西洋参与生晒参区别西洋参西洋参别名洋参、花旗参；别名洋参、花旗参；生晒参生晒参别名人参、高丽参、棒槌别名人参、高丽参、棒槌从完整药材看从完整药材看，西洋参呈圆柱形或纺锤状，表面呈浅黄，西洋参呈圆柱形或纺锤状，表面呈浅黄或黄色，饮片显黄白色略带粉性，气清香，味甘有较浓的土或黄色，饮片显黄白色略带粉性，气清香，味甘有较浓的土香气，略苦。而生晒参完整药材呈圆柱形，表面呈类白或黄香气，略苦。而生晒参完整药材呈圆柱形，表面呈类白或黄白色，上
27、部显稀疏环纹；饮片呈类白色，气无，味甘微苦。白色，上部显稀疏环纹；饮片呈类白色，气无，味甘微苦。从临床功用上看从临床功用上看，两者均含人参皂苷成分，但西洋参性凉，两者均含人参皂苷成分，但西洋参性凉而润，生晒参却性温而燥。西洋参功能有补肺养阴、清胃热、而润，生晒参却性温而燥。西洋参功能有补肺养阴、清胃热、生津润燥作用；而生晒参有大补元气、补脾益肺、生津安生津润燥作用；而生晒参有大补元气、补脾益肺、生津安神作用。生晒参如大量或长期服用时，会引起口舌干燥、神作用。生晒参如大量或长期服用时，会引起口舌干燥、鼻腔出血，必须在医生指导下用药。鼻腔出血，必须在医生指导下用药。服用服用西洋参也西洋参也要在医要
28、在医生指导下，适量对症服用。生指导下，适量对症服用。2 2朝鲜参朝鲜参 为五加科植物为五加科植物人参人参P.ginseng C.A.P.ginseng C.A.的根。的根。成品有两大类，一类为红参，成品有两大类，一类为红参，又称别直参、高丽参；一类又称别直参、高丽参；一类为白参。为白参。日本参日本参朝鲜参朝鲜参3 3日本参日本参 为朝鲜或我国为朝鲜或我国人参的种子在日本栽培而得。人参的种子在日本栽培而得。成品有红参、白参、东洋参成品有红参、白参、东洋参三类。三类。附注附注 常见人参伪品有常见人参伪品有:（1 1）商陆根）商陆根 为商陆科植物为商陆科植物商陆商陆Phytolacca acinos
29、aPhytolacca acinosa或或美美州商陆州商陆P.americanaP.americana的根。的根。根横切面有同心园型三生根横切面有同心园型三生维管束。其主根圆柱形，维管束。其主根圆柱形，根体上有细纵纹、无环纹。根体上有细纵纹、无环纹。无香气，味淡，久嚼有麻无香气，味淡，久嚼有麻舌感，有毒。舌感，有毒。商陆根商陆根华山参根华山参根(2)(2)华山参根华山参根 为茄科植物为茄科植物华山参华山参Physochlaina Physochlaina infundibularisinfundibularis的根。的根。无树脂道与草酸钙簇无树脂道与草酸钙簇晶，具生物碱反应，晶，具生物碱反应，
30、有毒。无纹理、须根、有毒。无纹理、须根、顶端有根茎而无顶端有根茎而无“芦芦头头”，常冒充，常冒充“红红参参”。(3)(3)野豇豆根野豇豆根 为豆科植物为豆科植物野豇豆野豇豆Vigna vexillataVigna vexillata的根。的根。根表面有显著纵纹，根表面有显著纵纹，无横纹，有豆腥气，无横纹，有豆腥气，根呈圆柱形，根头残根呈圆柱形，根头残留木质茎，无芦碗。留木质茎，无芦碗。野豇豆根野豇豆根(4)(4)土人参根土人参根 为马齿苋为马齿苋科植物科植物锥花土人参锥花土人参Talinum paniculatumTalinum paniculatum的根。的根。根端有残茎而无芦头、根端有残茎
31、而无芦头、芦碗，质坚实，断面平芦碗，质坚实，断面平坦，中央常有大空腔，坦，中央常有大空腔，无树脂道。无树脂道。土人参根土人参根习题：习题：1.1.人参是如何命名的？来源于何种植物？商品药材根据人参是如何命名的？来源于何种植物？商品药材根据生长环境和加工方法不同主要分为哪几类？生长环境和加工方法不同主要分为哪几类？2.2.如何鉴别山参和园参？如何鉴别山参和园参？3.3.鉴别生晒参、红参和白参（糖参）。鉴别生晒参、红参和白参（糖参）。4.4.人参主含何种化学成分？人参主含何种化学成分？5.5.人参常见伪品有哪些？分述其来源及主要鉴别特征。人参常见伪品有哪些？分述其来源及主要鉴别特征。6.6.人参和
32、西洋参在来源、药材性状及功效上有何不同？人参和西洋参在来源、药材性状及功效上有何不同？1.1.人参始载于人参始载于神农本草经神农本草经，列为上品。，列为上品。本草纲目本草纲目载：载：“人参年深，浸渐成长，根如人参年深，浸渐成长，根如人形，故谓人参人形，故谓人参”。为五加科植物人参。为五加科植物人参Panax Panax ginsengginseng 的根。的根。商品药材根据生长环境分为山参（野生品）商品药材根据生长环境分为山参（野生品）和园参和园参(栽培品栽培品)两大类。因加工方法不同主要分两大类。因加工方法不同主要分为：鲜参类、生晒参类、红参类、白参（糖参）为：鲜参类、生晒参类、红参类、白参
33、（糖参）类、活性参类（为真空冷冻法干燥而成）和生晒类、活性参类（为真空冷冻法干燥而成）和生晒山参类。目前，中国药典对人参的商品规格只收山参类。目前，中国药典对人参的商品规格只收载了生晒参、生晒山参和红参。载了生晒参、生晒山参和红参。答案：答案：2.2.园参园参 芦头较短，芦碗较少；参体多顺长，芦头较短，芦碗较少；参体多顺长，肩部横纹较疏浅、不连续；皮粗而松脆，参腿较肩部横纹较疏浅、不连续；皮粗而松脆，参腿较多，一般在多，一般在3 3支以上，上下粗细不均，珍珠疙瘩支以上，上下粗细不均，珍珠疙瘩不明显。不明显。山参山参 芦头细长，芦碗密而深，芦头扭曲，芦头细长，芦碗密而深，芦头扭曲，形如雁脖，有圆
34、芦；参体为横灵体，少有疙瘩体形如雁脖，有圆芦；参体为横灵体，少有疙瘩体和顺体，与芦头等长或短小；肩部横纹细而且深，和顺体，与芦头等长或短小；肩部横纹细而且深，色黑；皮细而紧，参腿色黑；皮细而紧，参腿1 12 2支，少有支，少有3 3支者；参支者；参须长，质韧，珍珠疙瘩明显。须长，质韧，珍珠疙瘩明显。答案：答案：3.3.生晒参生晒参 主根呈圆柱形或纺锤形。顶端芦头多拘挛而主根呈圆柱形或纺锤形。顶端芦头多拘挛而弯曲，具不定根（艼）及稀疏的芦碗。表面灰黄色，上弯曲，具不定根（艼）及稀疏的芦碗。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有偏部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有
35、偏根根2 23 3条。断面淡黄白色，显粉性，有一明显的棕黄色条。断面淡黄白色，显粉性，有一明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气微环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气微香而特异，味微苦、甘。香而特异，味微苦、甘。红参红参 表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑块（习称黄马褂），具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见块（习称黄马褂），具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹。质硬而脆，断面平坦，角质样。环纹。质硬而脆，断面平坦，角质样。白参白参(糖参糖参)表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，全体可见加工
36、时针刺的点状针痕。断面白色，有菊花纹。全体可见加工时针刺的点状针痕。断面白色，有菊花纹。味较甜。味较甜。答案：答案：4.4.主含人参皂甙，是主含人参皂甙，是1414种以上皂甙的混合物，分别称种以上皂甙的混合物，分别称为：参皂甙为：参皂甙R0R0、RalRal、Ra2Ra2、Rb1Rb1、Rb2Rb2、Rb3Rb3、RcRc、RdRd、ReRe、RfRf、R20gluco-fR20gluco-f、Rg1Rg1、Rg2Rg2、Rh1Rh1等。均为三萜皂等。均为三萜皂甙。其中以四环三萜的达玛脂烷系皂甙为主要活性成甙。其中以四环三萜的达玛脂烷系皂甙为主要活性成分，加酸水解最后产物为人参二醇，有的水解后
37、产生分，加酸水解最后产物为人参二醇，有的水解后产生人参三醇等。人参三醇等。5.5.常见伪品：有野豇豆、商陆、山莴苣、华山参、常见伪品：有野豇豆、商陆、山莴苣、华山参、土人参等。土人参等。答案：答案：6.6.来源：来源：人参为五加科植物人参人参为五加科植物人参Panax ginsengPanax ginseng C.A.Mey C.A.Mey的干燥根。的干燥根。西洋参为同属植物西洋参西洋参为同属植物西洋参P.quinquefoliumP.quinquefolium L.L.的根。的根。性状鉴别：性状鉴别：人参人参 主根呈圆柱形或纺锤形，长主根呈圆柱形或纺锤形，长3 315cm15cm，上部或全体
38、，上部或全体具有疏浅断续粗横纹及明显的纵皱纹。质较硬。具芦头、支具有疏浅断续粗横纹及明显的纵皱纹。质较硬。具芦头、支根及须根。根及须根。西洋参西洋参 主根呈圆柱形或长纺锤形，长主根呈圆柱形或长纺锤形，长2 26cm6cm，上部有密，上部有密集的细横纹。质轻松。芦头、支根及须根多已除去。集的细横纹。质轻松。芦头、支根及须根多已除去。功效：功效：人参味甘、微苦，性微温。大补元气，补脾益肺，生津人参味甘、微苦，性微温。大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智。本品为补气之主药，凡气虚之证，脾胃气止渴，安神增智。本品为补气之主药，凡气虚之证，脾胃气虚，肺气不足，心神不安以及一切气血津液不足证皆可使用。虚
39、，肺气不足，心神不安以及一切气血津液不足证皆可使用。西洋参味苦、微甘，性寒。补气养阴，清火生津。凡阴西洋参味苦、微甘，性寒。补气养阴，清火生津。凡阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，津液不足及肠热便血之虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，津液不足及肠热便血之证服之均有效。证服之均有效。答案：答案：五加科几种重要生药五加科几种重要生药三七人参三七人参 五加科植物三七五加科植物三七Panax notoginsengPanax notoginseng 的根。的根。云南、广西云南、广西 为金疮要药，又名山漆、金不换；为金疮要药，又名山漆、金不换；驱瘀血、止血驱瘀血、止血 “云南白药云南白药”。刺五加刺五加
40、五加科植物刺五加五加科植物刺五加AcanthopanaxAcanthopanax senticosussenticosus 的根及根茎。的根及根茎。含刺五加苷含刺五加苷A AG,G,适应原样适应原样作用。作用。五加皮五加皮 五加科植物五加科植物 细柱五加细柱五加 A.gracilistylusA.gracilistylus 的根皮。的根皮。植物形态植物形态 产地产地 性状性状 显微特征显微特征 化学成分化学成分 药理功效药理功效 附注附注三七三七 Radix NotoginsengRadix Notoginseng 来源来源 本品为五加科植物本品为五加科植物三七三七Panax notogins
41、engPanax notoginseng 的干燥根。的干燥根。采制采制 花前期采挖，称花前期采挖，称“春七春七”，果熟后采挖，称果熟后采挖，称“冬七冬七”，芦头、侧根、须根晒干后，芦头、侧根、须根晒干后，分别称为分别称为“剪口剪口”“筋筋条条”“”“绒根绒根”。主产于云南文山主产于云南文山 多年生草本，主根倒圆锥形或短纺多年生草本，主根倒圆锥形或短纺锤形，常有瘤状突起的分枝。茎直立，锤形，常有瘤状突起的分枝。茎直立，单一。单一。掌状复叶，掌状复叶，3 36 6片轮生茎顶。片轮生茎顶。伞形花序顶生，花小，多数两性。核伞形花序顶生，花小，多数两性。核果浆果状，近肾形，熟时红色。果浆果状，近肾形，熟
42、时红色。植物形态植物形态 根根呈纺锤形或圆锥形，表呈纺锤形或圆锥形，表面灰黄色，有面灰黄色，有蜡样光泽蜡样光泽。体。体重，质坚实，横断面黄绿色。重，质坚实，横断面黄绿色。气微，味苦而后微甜。气微，味苦而后微甜。主根习称主根习称“三七头子三七头子”整个的芦头称整个的芦头称“剪口剪口”较粗支根称较粗支根称“筋条筋条”，细小支根及须根称细小支根及须根称“绒根绒根”。三七头子三七头子剪口剪口筋条筋条绒根绒根 性状性状 木栓层为数列木栓细胞；韧皮部散有树脂道；形成层环木栓层为数列木栓细胞；韧皮部散有树脂道；形成层环常略弯曲。木射线宽广，木质部束导管径向排列。薄壁细常略弯曲。木射线宽广，木质部束导管径向排
43、列。薄壁细胞中含有淀粉粒，射线细胞中尤多；草酸钙簇晶稀少。胞中含有淀粉粒，射线细胞中尤多；草酸钙簇晶稀少。三七根横切面简图三七根横切面简图 显微特征显微特征 1 1人参皂苷：人参皂苷：Rg1Rg1、Rb1Rb1、RdRd、ReRe、Rg2Rg2、Rh1 Rh1 2 2三七皂苷：三七皂苷：notoginsenoside A-Enotoginsenoside A-E、G-JG-J、R1-R4R1-R4、绞股蓝苷、绞股蓝苷(gypenoside)(gypenoside)XVII 3 3氨基酸氨基酸；三七的止血活性成分亦是一种特三七的止血活性成分亦是一种特殊的殊的 氨基酸即氨基酸即三七素（田七氨酸）三
44、七素（田七氨酸）。4 4黄酮类。黄酮类。化学成分化学成分 1 1止血作用：止血作用：三七能显著缩短出血和凝血时间，三七能显著缩短出血和凝血时间，三七素有极强的止血作用。三七素有极强的止血作用。2 2对心血管的作用：三七总皂甙能扩张冠状动脉，对心血管的作用：三七总皂甙能扩张冠状动脉，改善心肌缺血，降低心肌耗氧量。改善心肌缺血，降低心肌耗氧量。3 3抗炎、免疫作用。抗炎、免疫作用。此外，三七有降血脂此外，三七有降血脂、降血糖降血糖、抗利尿抗利尿、抗氧化抗氧化、抗衰老抗衰老、抗实验性肝损伤、抗溃疡以及促进蛋白合成等作用。抗实验性肝损伤、抗溃疡以及促进蛋白合成等作用。味甘，微苦，性温；止血散瘀，消肿定
45、痛。味甘，微苦，性温；止血散瘀，消肿定痛。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、胸腹用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、胸腹刺痛、跌打损伤，刺痛、跌打损伤，外伤出血。外伤出血。用量：用量：3-9g3-9g。药药理理作作用用功功效效 1 1三七茎、叶、花均含皂甙类成分，并有类似三七的三七茎、叶、花均含皂甙类成分，并有类似三七的 药理作用。药理作用。2 2民间有以菊科植物民间有以菊科植物菊三七菊三七Gynura segetumGynura segetum(Lour.)(Lour.)Merr.Merr.的根茎及景天科植物景天三七的根茎及景天科植物景天三七Sedum aizoonSedum aizoon L
46、.L.或费或费菜菜S.kamtschaticumS.kamtschaticum Fisch.Fisch.的根茎、根、全草称的根茎、根、全草称“土三土三七七”，均不宜作，均不宜作“参三七参三七”用。用。其中菊三七碱可引起广泛性肝坏死，并有致癌作用。其中菊三七碱可引起广泛性肝坏死，并有致癌作用。菊三七菊三七 附注附注 竹节参竹节参为五加科植物竹节参为五加科植物竹节参Panax japonicusde 根茎根茎 根茎根茎呈竹鞭状，扁圆柱形，稍弯曲，节呈竹鞭状，扁圆柱形，稍弯曲，节密集，每节上方有一圆形深陷的茎痕。密集，每节上方有一圆形深陷的茎痕。功效功效 滋补强壮，散瘀止痛，止血祛痰。滋补强壮，散瘀
47、止痛，止血祛痰。刺五加刺五加 Radix Acanthopanacis SenticosiRadix Acanthopanacis Senticosi 来源来源 本品为五加科植物本品为五加科植物刺五加刺五加AcanthopanaxAcanthopanax senticosussenticosus 的干燥根及根茎。的干燥根及根茎。产地产地 主产于东北。主产于东北。化学成分化学成分 含刺五加苷含刺五加苷A A，刺五加苷，刺五加苷B B等。等。药理作用药理作用 有有适应原样作用适应原样作用，能增强机体对，能增强机体对各种有害因素的非特异性抵抗力。各种有害因素的非特异性抵抗力。来源来源 本品为五加科植
48、物本品为五加科植物 细柱五加细柱五加 AcanthopanaxAcanthopanax gracilistylusgracilistylus 的干燥根皮。的干燥根皮。产地产地 主产于湖北、河南、主产于湖北、河南、四川、湖南、安徽等省。四川、湖南、安徽等省。功效功效 祛风湿，补肝肾，强筋骨。祛风湿，补肝肾，强筋骨。五加皮五加皮 Cortex AcanthopanacisCortex Acanthopanacis无梗五加（五加皮)Acanthopanax sesiliflorus 吉林、辽宁、河北等地使用的五加皮，有无梗五加及刺吉林、辽宁、河北等地使用的五加皮，有无梗五加及刺五加的根皮。湖南、广东、广西、四川等省亦用同属植物五加的根皮。湖南、广东、广西、四川等省亦用同属植物糙叶藤五加糙叶藤五加A Aleucorrhizus leucorrhizus var.var.fulvescensfulvescens 的茎皮，的茎皮，药材名为药材名为“红毛五加皮红毛五加皮”或或“川加皮川加皮”。
