1、糖类糖类:脂肪：脂肪：蛋白质：蛋白质：水：水：无机盐：无机盐：维生素：维生素：营养物质的各类及作用营养物质的各类及作用主要为人体提供主要为人体提供能量能量。作为备用的作为备用的能源物质能源物质贮存在体内。贮存在体内。主要为人体生长发育、组织更新主要为人体生长发育、组织更新提供原料。也能提供提供原料。也能提供能量能量。是细胞的组成成分是细胞的组成成分,参与人体的各项生理活动参与人体的各项生理活动维持人体的正常生理功能，缺一不可。维持人体的正常生理功能，缺一不可。构成人体的组织构成人体的组织消化系统和呼吸系统10/26/20221 食物中的食物中的淀粉、脂肪和蛋白质淀粉、脂肪和蛋白质都是都是分子分
2、子大、结构复杂大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，被的有机物，进入消化系统后，被消化液逐步分解成消化液逐步分解成简单的物质简单的物质才能被人体吸收，才能被人体吸收，这个过程叫做消化。这个过程叫做消化。消化的概念消化的概念分子小、结构简单分子小、结构简单记住；只有记住；只有淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质需要消化，需要消化，水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素、分子小结构简单、分子小结构简单不需要不需要 消化消化可以直接吸收可以直接吸收消化系统和呼吸系统10/26/20222吸收的概念：多细胞动物消化道多细胞动物消化道(腔腔)内，各种食物的消内，各种食物的消化产物（化产物（葡萄糖、氨基酸、
3、脂肪酸、甘油葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油）和）和水水分、无机盐、维生素分、无机盐、维生素等等小分子小分子物质通过消化道上物质通过消化道上皮细胞进入血液的过程叫做皮细胞进入血液的过程叫做吸收吸收。消化系统和呼吸系统10/26/20223一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,初步消化初步消化淀粉淀粉咽咽食道食道胃胃消化道中消化道中最膨大最膨大部分部分,暂时贮存食物和初步暂时贮存食物和初步消化蛋白质消化蛋白质肝脏肝脏人体人体最大的消最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二
4、指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化道中最长的部消化道中最长的部分，消化和吸收的分，消化和吸收的主要场所主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾消化系统和呼吸系统10/26/20224消化系统的组成消化系统的组成消化道：消化道：（七个）（七个）口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺（五个）（五个）唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺 消化道外的大的消化腺消化道外的大的消化腺 消化道壁内的小消化腺消化道
5、壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶脂肪酶脂肪酶蛋白酶蛋白酶(无消化酶无消化酶)蛋白酶蛋白酶盐酸盐酸淀粉酶淀粉酶脂肪酶脂肪酶蛋白酶蛋白酶消化腺：消化腺：消化液：消化液：消化消化酶酶：消化系统和呼吸系统10/26/20225消化腺消化系统和呼吸系统10/26/20226酶是什么东西？是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂生物催化剂。大多数由蛋白质组成。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。淀粉酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶就是分别水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶。蛋白酶、脂肪酶就是分别水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶。消化系统
6、和呼吸系统10/26/20227部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化消化过程消化系统和呼吸系统10/26/20228食物在消化系统中的变化食物在消化系统中的变化淀粉淀粉 唾液唾液麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒胆汁乳化胆汁乳化脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸和甘油脂肪酸和甘油肠液、胰液肠液、胰液胃液胃液肠液、胰液肠液、胰液初步消初步消化产物化产物肠液、胰液肠液、胰液口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠小肠小肠消化系统和呼吸系统10/26/20229胃小肠大肠少量水和酒
7、精大部分水、大部分水、无机盐和维无机盐和维生素全部葡生素全部葡萄糖、氨基萄糖、氨基酸、甘油和酸、甘油和脂肪脂肪少量水、维生素少量水、维生素和无机盐和无机盐消化系统和呼吸系统10/26/202210小肠绒毛小肠绒毛 皱襞皱襞哇！哇！面积超过面积超过200平方米。平方米。小肠结构小肠结构消化系统和呼吸系统10/26/202211小肠与吸收相适应的特点小肠与吸收相适应的特点 1 1、小肠很长，约、小肠很长，约5 56 6米长米长 2 2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 增加了吸收的内表面积增加了吸收的内表面积 3、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都绒毛壁、毛细血管壁和毛
8、细淋巴管壁都 很薄只有一层上皮细胞构成，有利于吸收很薄只有一层上皮细胞构成，有利于吸收小肠与消化相适应的特点：小肠与消化相适应的特点：1、小肠很长，约、小肠很长，约56米长米长 2、小肠内消化液种类最多（、小肠内消化液种类最多（3种）种）3、小肠内消化酶种类最多、小肠内消化酶种类最多3种种所以所以小肠是小肠是消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所消化系统和呼吸系统10/26/202212实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾
9、液不搅拌混合。不搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?2.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?3.实验现象是什么？实验现象是什么？消化系统和呼吸系统10/26/2022131 1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是是()A.A.维生素、糖类和无机盐维生素、糖类和无机盐 B.B.维生素、水和无机盐维生素、水和无机盐C.C.糖类、蛋白质和脂肪糖类、蛋白质和脂肪 D.D.维生素、蛋白质和脂维生素、蛋白质和
10、脂肪肪2 2.构成细胞的基本物质、主要组成成分以及人体最构成细胞的基本物质、主要组成成分以及人体最重要的能源物质分别是重要的能源物质分别是()A.A.水、蛋白质、糖类水、蛋白质、糖类B.B.蛋白质、水、糖类蛋白质、水、糖类C.C.水、无机盐、蛋白质水、无机盐、蛋白质D.D.无机盐、糖类、蛋白质无机盐、糖类、蛋白质消化系统和呼吸系统10/26/2022143.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉口腔对淀粉的消化作用的消化作用”时，进行了以下实验时，进行了以下实验：消化系统和呼吸系统10/26/202215请回答下列问题：请回答下列问题：（1 1）为了证
11、明）为了证明“唾液对馒头有消化作用唾液对馒头有消化作用”，在，在2 2号试管的号试管的A A处应加入处应加入，与，与1 1号试管起号试管起作用。作用。（2 2）为了证明）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作对馒头有消化作用，应选用用，应选用，两只试管进行对照实验。两只试管进行对照实验。（3 3）实验结果是）实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是原因是。（4 4）可知，口腔对淀粉既能进行）可知，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行消化，又能进行_消化。消化。消化系统和呼吸系统10/26/2022164 4下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在
12、消化道中各部位下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用依次用A A、B B、C C、D D、E E表示表示)被消化的程度，请你想一想，回答下列问被消化的程度，请你想一想，回答下列问题：题：消化系统和呼吸系统10/26/202217（1 1）X X曲线代表的曲线代表的 是消化过程，是消化过程，Y Y曲线代表的是曲线代表的是 的消化过程。的消化过程。（2 2）淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是 。（3 3）蛋白质开始消化的部位是蛋白质开始消化的部位是 。（4 4）在食物进入大肠前，蛋白质被分解成在食物进入大肠前，蛋白质被分解成 ，X X被分解成被分解成
13、，Y Y被分解成被分解成 。消化系统和呼吸系统10/26/2022183 3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘
14、油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 4.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?对脂肪的消化有促进作用，乳化脂肪对脂肪的消化有促进作用，乳化脂肪5.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?胆汁分泌量少胆汁分泌量少消化系统和呼吸系统10/26/202219 人体的呼吸系统消化系统和呼吸系统10/26/202220呼吸系统的组成呼吸系统的组成鼻鼻支气管支气管气管气管喉喉咽咽？温暖、湿润、清洁消化系统和呼吸系统10/26/202221消化系统和呼吸系统10/26/202222消化系统和呼吸系统10/26/202
15、223消化系统和呼吸系统10/26/202224消化系统和呼吸系统10/26/202225痰是怎样产生的，为什么不要随地吐痰？痰是怎样产生的，为什么不要随地吐痰？气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动，气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动，把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并通把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并通过咳嗽排出体外，这就是痰。痰中含有大量的病菌过咳嗽排出体外，这就是痰。痰中含有大量的病菌等病原体。呼吸系统的传染病等病原体。呼吸系统的传染病(如流行性感冒、肺如流行性感冒、肺结核、肺炎、麻疹、百日咳及白喉结核、肺炎、麻疹、百日咳及白喉)的病原体，都的病原体，都可以通过痰
16、液进行传播。因此，我们要养成不随地可以通过痰液进行传播。因此，我们要养成不随地吐痰的习惯。吐痰的习惯。消化系统和呼吸系统10/26/202226消化系统和呼吸系统10/26/202227 动动嘴唇，张张口，我们就能说、能笑，这是嘴巴的功劳吗？事实动动嘴唇，张张口，我们就能说、能笑，这是嘴巴的功劳吗？事实上，声音是由喉部的声带发出的。呼吸时，两条声带是分开的，当两上，声音是由喉部的声带发出的。呼吸时，两条声带是分开的，当两条声带拉紧、中间的空隙缩小时，从肺部呼出的气流振动了声带，就条声带拉紧、中间的空隙缩小时，从肺部呼出的气流振动了声带，就发出了声音。发出了声音。消化系统和呼吸系统10/26/2
17、02228 急性支气管炎、肺炎是由细菌、病急性支气管炎、肺炎是由细菌、病毒引起的，说一说这些致病的微生物从毒引起的，说一说这些致病的微生物从外界到达发病部位的外界到达发病部位的“旅程旅程”。外界空气外界空气 鼻鼻 咽咽 喉喉 气气 管管、支气管（肺炎则是到达肺）、支气管（肺炎则是到达肺）消化系统和呼吸系统10/26/202229消化系统和呼吸系统10/26/202230吸气时吸气时肋间肌收缩肋间肌收缩膈肌收缩膈肌收缩胸廓前、后径增大胸廓前、后径增大膈顶下降膈顶下降胸廓上、下径增大胸廓上、下径增大胸廓容积增大胸廓容积增大舒张舒张缩小缩小舒张舒张上升缩小缩小缩小缩小呼气时呼气时呼吸运动：呼吸运动：
18、思考：胸廓的变化有什么意义？思考：胸廓的变化有什么意义？消化系统和呼吸系统10/26/202231融顶上升胸廓上、下径缩小胸廓容积变小胸廓内气压上升请观察模拟膈肌的运动请观察模拟膈肌的运动气体从肺内排出膈顶下降胸廓上、下径增大胸廓容积变大胸廓内气压下降气体从外界进入肺内思考：气体为什么要进入又要排出肺部呢？消化系统和呼吸系统10/26/202232肺泡与血液的肺泡与血液的气体交换气体交换肺泡肺泡毛细血管毛细血管有利于气体交换的结构特点：1.肺泡外面包绕着丰富的毛细血管2.肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平 的上皮细胞消化系统和呼吸系统10/26/202233 现在请二位同学上来做一个实验，其它同学
19、注意观察现象，并根据资料分析提供的气体成分对现象进行解释。方 法 现 象 解 释甲：石灰水+空气乙：石灰水+呼出气体没有变混浊变混浊呼出气体中含较多的二氧化碳，与石灰水发生反应使石灰水变混浊。思考思考：为什么呼出气体成分会发生变化？结论：呼出气体比吸入的空气少了氧气，多了二氧化碳。资料分析资料分析消化系统和呼吸系统10/26/2022341.下列结构中，既属于呼吸系统，又属于消化系统的器官是（）A鼻 B喉 C咽 D气管和支气管2.平静吸气时，能正确反应呼吸肌的活动情况与肺内气压变化的是（）A肋间肌收缩，膈肌收缩，肺内气压减小B肋间肌舒张，膈肌舒张，肺内气压增大C肋间肌收缩，膈肌舒张，肺内气压增
20、大D肋间肌舒张，膈肌收缩，肺内气压减小消化系统和呼吸系统10/26/2022353.肺泡外缠绕着丰富的毛细血管网，这（）A有利于肺与外界的气体交换 B有利于肺泡与血液的气体交换C有利于气体在血液里的运输 D不利于气体交换4.呼吸系统的主要器官是（）A气管 B支气管 C肺 D肺泡5.肺的通气是通过什么实现的（）A气体扩散 B呼吸运动C膈肌收缩D肺的扩张消化系统和呼吸系统10/26/2022366 6下图表示人在吸气、呼气时胸廓上下径、膈、肺的变化，下图表示人在吸气、呼气时胸廓上下径、膈、肺的变化，依图回答下列问题。依图回答下列问题。（1 1）A A图表示在图表示在_，B B图表图表示在示在_。（
21、2 2）吸气时，肋间肌和膈肌）吸气时，肋间肌和膈肌_，使胸腔容积使胸腔容积_，肺随着肺随着_，肺内的气压相应，肺内的气压相应_，气体便被吸入。，气体便被吸入。（3 3）呼气时，肋间肌和膈肌）呼气时，肋间肌和膈肌_，使 胸 腔 容 积使 胸 腔 容 积 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，肺 随 着，肺 随 着_，肺内的气体压力相应，肺内的气体压力相应_，气体便被排出。，气体便被排出。消化系统和呼吸系统10/26/2022377.如图是人体内气体交换的过程，分析图解并回答问题：消化系统和呼吸系统10/26/202238（1）图 中 的 a 生 理 过 程 叫 吸 收，它 主 要
22、在_中进行。（2）图中的b、c生理过程是通过_实现的，组织细胞进行_产生的二氧化碳通过_作用进入血液，肺内的氧气也是通过同样的作用进入血液并与血液中的_结合。（3）消 化 道 中 参 与 消 化 蛋 白 质 的 消 化 液 有_。（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治_病。消化系统和呼吸系统10/26/2022398 下图是人体部分生理活动示意图，请据图回答问题：消化系统和呼吸系统10/26/202240（1 1）人体内的气体交换包括）人体内的气体交换包括 和和 两个过程，它们是通过两个过程，它们是通过 实实现的。现的。（2 2）ABAB过程使血液中的过程使血液中的 增多，增多，减少，减少，CDCD过程使血液中的过程使血液中的 增多，增多，减少。减少。（3 3）概述人体呼吸过程的四个环节：）概述人体呼吸过程的四个环节：消化系统和呼吸系统10/26/202241消化系统和呼吸系统10/26/202242
