1、2022-11-6生产与运作管理概述1生产与运作管理概述生产与运作管理概述生产与运作管理概述1生产与运作管理概述1生产与运作管理概述1生产与运作管理概述1一、一、“生产与运营生产与运营”提法的由来提法的由来二、运营管理的定义二、运营管理的定义三、运营管理的地位三、运营管理的地位四、学习运营管理的必要性四、学习运营管理的必要性生产与运作管理概述11.生产管理（生产管理（Production ManagementProduction Management）:是指制造业 生产管理领域使用的方法与技术。2.运营管理（运营管理（Production and Operation ManagementPro
2、duction and Operation Management）运营管理（运营管理（Operation ManagementOperation Management）:是指生产的概念 及方法被应用到制造业以外的服务业与其它各业。3.产品生产与服务运营的比较产品生产与服务运营的比较4.美国就业情况的变化美国就业情况的变化一、“生产与运营”提法的由来生产与运作管理概述1服务业与制造业的比较比较项目比较项目制造业制造业服务业服务业产出本身产出的存储性产出的一致性顾客参与程度产业性质前场服务比例规模经济的实现有形高高低资本密集低增加批量无形低低高劳动力密集高多店作业生产与运作管理概述1美国就业情况变
3、化生产与运作管理概述1二、运营管理的定义1.定义：对提供公司主要产品或服务的系统进行设计、评估和改进。它是管理的一个职能领域。2.运营职能：是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。运营职能的实质是在转换过程中发生价值增值。生产与运作管理概述1投入投入土地土地劳动劳动资本资本信息信息转换过程转换过程产出产出产品产品服务服务控制控制增值运营职能生产与运作管理概述11.从企业组织内部的职能分析 a)企业组织的三个基本职能 b)企业组织三个主要职能的相互依赖性2.从企业组织结构中的运营管理分析 a)制造业 b)服务业三、运营管理的地位生产与运作管理概述1企业组织的三个基本职能组织组织营销营销运
4、营运营财务财务生产与运作管理概述1企业组织三个主要职能的相互依赖性运营运营 财财务务 营销营销生产与运作管理概述1组织结构中的运营管理(a)制造业制造业营销营销销销售售制制造造购购买买广广告告促促销销 培培 训训 运运 作作财务财务 质质 量量 保保 证证 工工 程程 技技 术术 生生 产产控控 制制 工工 厂厂 经经 理理规 划规 划原料原料控控 制制 基金基金 来源来源 资本资本 需求需求 产品制造工厂产品制造工厂生产与运作管理概述1组织结构中的运营管理（b）推推销销货货物物销销售售促促销销运运 作作经经 理理工工程程广广告告销销售售地地 面面运运 作作维维护护新 设新 设备备设 备设 备
5、更新更新交流交流设设 计计财财 务务财财 务务管管 理理会会计计交交 通通管管 理理销销 售售（交（交 通通）飞飞 行行运运 作作航航班班 支持支持 静静 态态维维 护护食物和食物和杂货杂货 店店航班间航班间的 信 息的 信 息沟沟 通通预预 定定进进 度度直直 接接 邮邮 件件 报报 纸纸期期 刊刊广广 播播电电 视视现现 金金控控 制制新新 的的融融 资资方方 式式外外 汇汇收收益益总总帐帐 航空公司航空公司 服务业服务业生产与运作管理概述1四、学习运营管理的必要性生产与运作管理概述1生产与运作管理概述1生产与运作管理概述1泰罗制 “一方面是资产阶级的最巧妙的残酷手段,另一方面是一系列最丰富的科学成就”。2022-11-6生产与运作管理概述1
