1、价值连城价值连城 20052005年年7 7月月1212日，伦日，伦敦佳士得艺术品拍卖会敦佳士得艺术品拍卖会上以上以1568.81568.8万英镑拍卖万英镑拍卖了一件了一件“鬼谷下山鬼谷下山”元元青花大罐。折合人民币青花大罐。折合人民币2.32.3亿，以当天的国际牌亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金。价可以买两吨黄金。元代青花瓷元代青花瓷“鬼谷下山鬼谷下山”罐罐 世界追捧世界追捧国外瓷都国外瓷都“景德镇景德镇”代尔夫特代尔夫特2 古代手工业的进步手工业手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。小规模工业生产。概念概念:农业农业（主导）（主导）手工业手工
2、业（附属）（附属）提供原料和市场提供原料和市场推动进步推动进步家庭家庭民营民营官营官营一、素称发达的官营手工业一、素称发达的官营手工业 材料一材料一 凡执技以事上者凡执技以事上者:祝、史、射、御、医、卜及百官。凡祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以上市者：不贰市，不移官。执技以上市者：不贰市，不移官。礼记礼记 材料二材料二 论百工，审时事，辨功苦，尚完利，便备用，使雕琢、论百工，审时事，辨功苦，尚完利，便备用，使雕琢、文采不敢专造于家，工师之事也。文采不敢专造于家，工师之事也。荀况荀子荀况荀子王制王制 材料三材料三 为器同物者，其小大、短长、广夹（狭）必等。为器同物者，其小大、短长、广夹（狭
3、）必等。工律工律1 1、发展概况、发展概况 阅读材料，分析材料反映了哪些历史现象，阅读材料，分析材料反映了哪些历史现象，归纳官营手工业的发展历程。归纳官营手工业的发展历程。1.33米1.1米司母戊鼎：司，是祭祀司母戊鼎：司，是祭祀的意思；戊，此处指商的意思；戊，此处指商朝国王武丁的妻子。朝国王武丁的妻子。“司母戊鼎司母戊鼎”含义是：含义是：商王武丁的儿子为祭祀商王武丁的儿子为祭祀母亲而铸造的鼎。司母母亲而铸造的鼎。司母戊鼎是目前已发现的中戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重国古代形体最大和最重的青铜器的青铜器,在世界上也在世界上也是仅见的。是仅见的。司母戊鼎司母戊鼎夏商周时期官府为何控制经
4、营手工业夏商周时期官府为何控制经营手工业？家庭手工业生产规模小，技术水平低，不能满足官家庭手工业生产规模小，技术水平低，不能满足官府需要；集中人力物力，生产满足统治阶级享乐需要的府需要；集中人力物力，生产满足统治阶级享乐需要的奢侈品；专制社会高度集权的体制。奢侈品；专制社会高度集权的体制。“算一算算一算”商代一个用来熔化青铜的坩埚的容积是商代一个用来熔化青铜的坩埚的容积是0.00140.0014立立方米，司母戊鼎高方米，司母戊鼎高1.331.33米，长米，长1.11.1米，宽米，宽0.80.8米，重米，重875875千克的大鼎，一次烧注成功。请计算：需多少个坩埚千克的大鼎，一次烧注成功。请计算
5、：需多少个坩埚（每立方米的铜重（每立方米的铜重89008900千克）？若一个坩埚需千克）？若一个坩埚需4 4人的话，人的话，至少需多少人才能合作铸造？至少需多少人才能合作铸造？自主探究自主探究2、特点、特点（1 1）由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。）由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。（2 2）凭借国家权力，不计成本。）凭借国家权力，不计成本。（3 3）主要用于皇室享用，不流入市场。主要用于皇室享用，不流入市场。（4 4）技术水平高，产品大多精美。）技术水平高，产品大多精美。结合课前自主预习学案，说说官营手结合课前自主预习学案，说说官营手工业在哪些方面体现了技术水平高、产品工业在哪些方
6、面体现了技术水平高、产品精美。精美。学习交流学习交流商周时期商周时期成熟的青铜铸造技艺成熟的青铜铸造技艺什么是青铜什么是青铜?天然矿石（孔雀石）天然矿石（孔雀石）纯铜（红铜）纯铜（红铜）青铜（红铜与铅、锡的合金）青铜（红铜与铅、锡的合金）3 3、表现、表现孔雀石孔雀石战国时期的铁锄战国时期的铁锄杜诗冶铁水排模型杜诗冶铁水排模型 史记史记中谈到楚国宛出产的兵器刃锋像蜂刺般厉害，中谈到楚国宛出产的兵器刃锋像蜂刺般厉害，学者判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑学者判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑是熟铁，过于柔软，在战场上交锋时一刺便弯，再刺之前非是熟铁，过于柔软，在战场上
7、交锋时一刺便弯，再刺之前非要放在地上用脚踩直不可。公元要放在地上用脚踩直不可。公元1 1世纪时欧洲学者曾经说过：世纪时欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。”炒钢炒钢即将生铁加即将生铁加热，撒入矿石粉，降热，撒入矿石粉，降低含碳量使之接近钢低含碳量使之接近钢或熟铁。或熟铁。灌钢法灌钢法将熔化的将熔化的生铁液灌在熟铁上以生铁液灌在熟铁上以改变碳分改变碳分,产出硬度产出硬度高、性能好的钢。高、性能好的钢。世界的陶器，中国的瓷器世界的陶器，中国的瓷器 陶与瓷的区别陶与瓷的区别 从制作原理上讲，陶是瓷的源，瓷是陶的流，从制作原理
8、上讲，陶是瓷的源，瓷是陶的流，但陶器和瓷器有本质的区别。瓷器是用瓷土作胎，但陶器和瓷器有本质的区别。瓷器是用瓷土作胎，表面施有高温玻璃质釉，经表面施有高温玻璃质釉，经1200 1200 以上高温烧成，以上高温烧成，胎质烧结，致密坚硬，无吸水性或吸水性很弱，无胎质烧结，致密坚硬，无吸水性或吸水性很弱，无论厚薄皆半透明，敲击声清脆。陶器一般为黏土做论厚薄皆半透明，敲击声清脆。陶器一般为黏土做胎，烧制温度不超过胎，烧制温度不超过1000 1000，器表无釉或施有低温，器表无釉或施有低温釉，胎质未完全烧结，有吸水性，无半透明，敲击釉，胎质未完全烧结，有吸水性，无半透明，敲击声低闷。声低闷。春秋原始瓷虎
9、形器春秋原始瓷虎形器东汉东汉 青瓷魂瓶青瓷魂瓶 北朝北朝 白瓷白瓷 唐代邢窑白瓷执壶唐代邢窑白瓷执壶唐代越窑青瓷莲花碗唐代越窑青瓷莲花碗 唐代：南青北白唐代：南青北白汝窑汝窑定窑定窑钧窑钧窑官窑官窑哥窑哥窑景德镇景德镇宋朝出现五大名窑宋朝出现五大名窑 海棠式花盆海棠式花盆描金六棱花盆描金六棱花盆孩孩儿儿枕枕天青釉弦纹樽天青釉弦纹樽粉青胆瓶粉青胆瓶 青花瓷元朝开青花瓷元朝开始出现，它突破了始出现，它突破了我国瓷器以单色釉我国瓷器以单色釉为主的框框，把瓷为主的框框，把瓷器装饰推进到釉下器装饰推进到釉下彩绘的新时代，形彩绘的新时代，形成了鲜明的景德镇成了鲜明的景德镇瓷器之风格。瓷器之风格。元明清：彩
10、瓷时代元明清：彩瓷时代清乾隆清乾隆 粉彩粉彩七珍象、马七珍象、马 清乾隆御制清乾隆御制珐琅笔筒珐琅笔筒 故宫藏明宣德青花故宫藏明宣德青花三果纹执壶三果纹执壶 嫘祖嫘祖史记史记提到提到黄帝娶西陵氏黄帝娶西陵氏之女嫘祖为妻，之女嫘祖为妻，她发明了养蚕，她发明了养蚕，为为“嫘祖始嫘祖始蚕蚕”。汉代乐府汉代乐府孔雀东南飞孔雀东南飞中焦仲卿妻：中焦仲卿妻：“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”她身上的打扮是：她身上的打扮是：“妾有绣腰褥，葳蕤自妾有绣腰褥，葳蕤自生光。生光。”她床上的装饰是：她床上的装饰是：“红罗夏斗帐，四红罗夏斗帐，四角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝
11、绳。角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝绳。”【学清分析】南宋南宋刺绣海棠双鸟图刺绣海棠双鸟图 （现存辽宁博物馆）（现存辽宁博物馆）江宁织造江宁织造 材料材料 西周以来，官营作坊的工匠主要来自西周以来，官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。唐代开始出现唐代开始出现“和雇匠和雇匠”。宋代劳动力是以雇。宋代劳动力是以雇募制为主体，强制性的征役比重很小。元代实募制为主体，强制性的征役比重很小。元代实行匠籍制度，官府工匠世代不得脱籍，不允许行匠籍制度，官府工匠世代不得脱籍，不允许从事私人生产。明代允许班匠以银代役。从事私人生产。明代允许班匠以银
12、代役。结合官营手工业的特点及上述材料，评价结合官营手工业的特点及上述材料，评价官营手工业。官营手工业。自主探究自主探究二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业发展发展春秋战国秦汉春秋战国秦汉封建制度确立封建制度确立政府的鼓励政府的鼓励遭受摧残遭受摧残魏晋南北朝魏晋南北朝社会稳定社会稳定税制改革的刺激税制改革的刺激恢复恢复唐朝唐朝产量增多产量增多宋元宋元出现雇佣关系出现雇佣关系明朝中后期明朝中后期1、发展概况、发展概况（战乱）（战乱）2.2.发展艰难的原因发展艰难的原因材料清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最材料清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵贵今若于器用服玩争尚华巧，将多
13、用工匠。市肆中今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。依据材料并结合所学知识，分析民间手工业发依据材料并结合所学知识，分析民间手工业发展艰难的原因。展艰难的原因。原因原因农业占主导地位农业占主导地位官营手工业的冲击官营手工业的冲击 明清封建制度的束缚明清封建制度的束缚（闭关锁国、重农抑商）（闭关锁国、重农抑商）材料清代王应奎在材料清代王应奎在柳南续笔柳南续笔中说：中说：“今棉之为用，可以御寒，可今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之，其衣以生暖，盖老少贵贱无不赖之，其衣被天下后世，为功殆过于桑蚕也。被天下后世
14、，为功殆过于桑蚕也。”棉布与丝绸相比有哪些优点？棉布与丝绸相比有哪些优点？黄道婆黄道婆3.主要成就主要成就比较官营手工业、民营手工业和家庭手工业比较官营手工业、民营手工业和家庭手工业。自主探究自主探究经营形态经营形态管理方式管理方式产品特点及用途产品特点及用途流通方式流通方式经营方式经营方式发展情况发展情况官营手工官营手工业业政府直接经营，政府直接经营，集中大作坊生集中大作坊生产，部门多，产，部门多，分工细。分工细。生产不计成本，生产不计成本，由政府制定和调由政府制定和调拨；产品有武器、拨；产品有武器、军用品和官府贵军用品和官府贵族生活用品。族生活用品。不在市场流不在市场流通通征役制到雇募征役
15、制到雇募制，强制劳动制，强制劳动和超经济剥削。和超经济剥削。直到明代直到明代前期一直前期一直占主导地占主导地位。位。民营手工民营手工业业民间私人自主民间私人自主经营经营从事商品生产，从事商品生产，用于民间消费。用于民间消费。在市场流通在市场流通唐以前是家庭唐以前是家庭小作坊，之后小作坊，之后逐渐孕育出雇逐渐孕育出雇佣劳动关系。佣劳动关系。明中叶以明中叶以后占据主后占据主导地位。导地位。家庭手工家庭手工业业农户的副业农户的副业自己消费和纳赋自己消费和纳赋税税很少流入市很少流入市场场个体农户副业个体农户副业一直存在一直存在于社会经于社会经济生活中济生活中三、古代手工业享誉世界三、古代手工业享誉世界
16、群神宴群神宴中的中国青花瓷说明了什么问题？中的中国青花瓷说明了什么问题？群神宴群神宴中的中国青花瓷中的中国青花瓷思考思考1 1：为什么中国获得：为什么中国获得“丝绸大国丝绸大国”誉称？誉称？思考思考2 2：“chinachina”（瓷器）与（瓷器）与“ChinaChina”（中（中国）有什么关系？国）有什么关系？中国古代手工业享誉世界中国古代手工业享誉世界1.古代手工业的发展历程古代手工业的发展历程官营手工业垄断官营手工业垄断私营手工业兴起，但官营手工私营手工业兴起，但官营手工业占主导地位。业占主导地位。私营手工业超过官营手工业占据私营手工业超过官营手工业占据主导地位。出现新的生产关系。主导地
17、位。出现新的生产关系。手工业与农业分离手工业与农业分离归纳总结归纳总结2.2.中国古代手工业发展的特征中国古代手工业发展的特征(1)(1)官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态 并存。并存。(2)(2)生产部门不断增多，分工日益细化。生产部门不断增多，分工日益细化。(3)(3)技术不断进步技术不断进步(以冶铁为例以冶铁为例)。(4)(4)长期领先世界，产品远销海外、享誉世界。长期领先世界，产品远销海外、享誉世界。思路点播：结合学案上手工业经营形态及发展历程进行分析。思路点播：结合学案上手工业经营形态及发展历程进行分析。归纳总结归纳总结中国瓷器的未来
18、在哪里？如何传承中华文明？中国瓷器的未来在哪里？如何传承中华文明？中国古代瓷器享誉世中国古代瓷器享誉世界，具有极高的价值。但界，具有极高的价值。但是目前中国的瓷器去早已是目前中国的瓷器去早已让出了瓷器第一大国的位让出了瓷器第一大国的位置，无论是工艺、原料都置，无论是工艺、原料都落后了。祖先留给我们的落后了。祖先留给我们的遗产将要消耗殆尽遗产将要消耗殆尽但但是是“法蓝瓷法蓝瓷”的突破燃起的突破燃起了新的希望了新的希望法蓝瓷法蓝瓷交流讨论交流讨论原因原因农业农业（主导）（主导）手工业手工业（附属）（附属）提供原料和市场提供原料和市场推动进步推动进步享誉享誉世界世界私营私营官营官营此消此消彼长彼长表现表现发展概况发展概况特点特点艰难历程艰难历程分类分类特点特点雇佣关系雇佣关系表现表现
