1、家畜（禽）解剖学家畜（禽）解剖学 绪绪 论论家畜解剖学的概念家畜解剖学的概念 家畜解剖学的划分家畜解剖学的划分 细胞、组织、器官、系统的概念细胞、组织、器官、系统的概念 组织学、胚胎学简介组织学、胚胎学简介 家畜解剖学常用方位名称和术语家畜解剖学常用方位名称和术语 121.家畜解剖学的概念家畜解剖学的概念 广义的家畜解剖学（Domestic animal anatomy）包括宏观解剖学（Macroanatomy）和微观解剖学(显微解剖学或组织学，Microanatomy）两大部 分。宏观解剖学（Macroanatomy）是借助解器械（如刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼 观察来研究健康畜
2、（禽）各器官的形态、构造、位 置及相互关系，也称为大体解剖(Gross anatomy)或 宏观解剖学（Macroanatomy），这就是狭义的家 畜解剖学概念。122.宏观解剖学的划分宏观解剖学的划分根据研究目的不同，宏观解剖学划分如下：根据研究目的不同，宏观解剖学划分如下：功能解剖学（功能解剖学（Physiological anatomy）系统解剖学（系统解剖学（Systematic anatomy）局部解剖学（局部解剖学（Topography）发育解剖学（发育解剖学（Developmental anatomy）比较解剖学（比较解剖学（Comparative anatomy）X射线解剖学（
3、射线解剖学（Radioanatomy）宏观解剖学宏观解剖学功能解剖学（功能解剖学（Physiological anatomy）系统解剖学（系统解剖学（Systematic anatomy）局部解剖学（局部解剖学（Topography）发育解剖学（发育解剖学（Developmental anatomy）比较解剖学（比较解剖学（Comparative anatomy）X射线解剖学（射线解剖学（Radioanatomy）宏观解剖学宏观解剖学v v按功能不同将家畜（禽）按功能不同将家畜（禽）有机体分为：有机体分为：运动系统运动系统 被皮系统被皮系统 消化系统消化系统 呼吸系统呼吸系统 泌尿系统泌尿系统
4、 生殖系统生殖系统 心血管系统心血管系统 淋巴系统淋巴系统 神经系统神经系统 感觉器官感觉器官v 3.细胞、组织、器官、系统的概念细胞、组织、器官、系统的概念细胞（Cell）：畜（禽）有机体形态结构的基本单位。细胞膜、细胞质、细胞核。组织（Tissue）：由来源相同、形态和功能相似的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。组织可分为4种：上皮组织，肌肉组织，结缔组织，神经组织。v 组组 织织 的的 类类 型型v v器官器官（Organ）：）：由几种由几种不同组织不同组织发育分化和发育分化和相互结合形成，并能执行特定功能的结构。如相互结合形成，并能执行特定功能的结构。如 肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等
5、。肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等。v系统系统（System）：）：执行动物有机体某一方面执行动物有机体某一方面功能的功能的器官器官结合在一起就构成了系统，如消化系统执结合在一起就构成了系统，如消化系统执行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的需求；呼吸系统吸取需求；呼吸系统吸取O2，呼出，呼出CO2；生殖系统则完成；生殖系统则完成生物的繁衍后代的功能。生物的繁衍后代的功能。不同的系统构成动物的不同的系统构成动物的个体个体 不同个体组成群不同个体组成群体体/种群种群 生态系统。生态系统。v 4.组织学与胚胎学简介组织学与胚胎学简介 组织学（微观
6、解剖学组织学（微观解剖学/显微解剖学）显微解剖学）采用组织切片、染色等方法，通过采用组织切片、染色等方法，通过显微镜显微镜来观察来观察正常（健康）动物有机体的微细结构及其与功能之间正常（健康）动物有机体的微细结构及其与功能之间的关系的科学。的关系的科学。人眼：人眼：分辨率分辨率0.1mm。光学显微镜：光学显微镜：0.2 m 分辨率分辨率0.1mm。电子显微镜：电子显微镜：v 胚胎学胚胎学（Embryology）研究畜禽个体发生规律的科学，即研究从受精研究畜禽个体发生规律的科学，即研究从受精卵开始到个体形成，胚胎发育过程中的形态、功能变卵开始到个体形成，胚胎发育过程中的形态、功能变化规律及其与环
7、境条件的关系。胎儿发育简图化规律及其与环境条件的关系。胎儿发育简图:v 12v 125.畜体部位名称v 5.1 头头5.1.1 颅部：枕部，顶部，额部，颞部，耳廓部，颅部：枕部，顶部，额部，颞部，耳廓部，眼部眼部 5.1.2 面部：眶下部，鼻部，鼻孔部，唇部，咬肌部，面部：眶下部，鼻部，鼻孔部，唇部，咬肌部，颊部，颏部。颊部，颏部。v 5.2 躯干躯干 5.2.1 颈部：颈上部，颈下部。颈部：颈上部，颈下部。5.2.2 胸背部：鬐（胸背部：鬐（qi）胛部，背部，肋部。）胛部，背部，肋部。5.2.3 腰腹部：腰部，腹部。腰腹部：腰部，腹部。5.2.4 荐臀荐臀(tung)部：荐部，臀部。部：荐部
8、，臀部。v 6.1 轴 家畜身体的长轴/纵轴从头至尾，与地面平行。注：各器官也有其自身的长轴。6.2 面 6.2.1 矢状面：与畜体长轴平行，与地面垂直 的切面。可分为2种矢状面：正中矢状面和侧 矢状面。6.畜体的轴、面和方位术语畜体的轴、面和方位术语v 正中矢状面（左图）和侧矢状面（右图）v 6.2.1.1 正中矢状面：通过脊柱的矢状面，只有 一个。可将畜体分为左右相等的两部分。6.2.1.2 侧矢状面：与正中矢状面平行的其它矢 状面，有无数个。可将畜体分为左右不 相等的两部分。6.2.2 横断面：与畜体的长轴及矢状面均垂直 的切面，有无数个。可将畜体分为前后 两部分。横断面和水平面（额面）
9、v 6.2.3 水平面（额面）：水平面（额面）：与长轴平行，与长轴平行，与矢状面、横断面垂直的切面，有无数个。与矢状面、横断面垂直的切面，有无数个。可将畜体分为背侧和腹侧两部分。可将畜体分为背侧和腹侧两部分。前前(头侧）头侧）/后（尾侧后（尾侧):靠近畜体头端靠近畜体头端/尾端尾端 背侧背侧/腹侧腹侧：靠近脊柱：靠近脊柱/远离脊柱远离脊柱的一侧。的一侧。7.方方 位位 术术 语语v 内侧内侧/外侧外侧：靠近：靠近/远离远离正中矢状面的一侧。正中矢状面的一侧。浅层浅层/深层深层：靠近：靠近/远离远离皮肤表面。皮肤表面。近端近端/远端远端:在在四肢上四肢上靠近靠近/远离远离躯干的一端。躯干的一端。
10、背侧：背侧：前肢和后肢的前面都称为背侧。前肢和后肢的前面都称为背侧。掌侧：掌侧：前肢的后面。前肢的后面。跖侧：跖侧：后肢的后面。后肢的后面。桡侧桡侧/尺侧尺侧：前肢的内侧：前肢的内侧/前肢的后外侧。前肢的后外侧。胫侧胫侧/腓侧腓侧：后肢的内侧后肢的内侧/后肢的后外侧。后肢的后外侧。轴侧轴侧/远轴侧远轴侧：用于偶蹄动物（牛、羊、猪），指：用于偶蹄动物（牛、羊、猪），指 在四肢上在四肢上靠近靠近/远离远离四肢的纵轴的一侧。四肢的纵轴的一侧。8.学习方法学习方法 理论与实践相结合。理论与实践相结合。形态与结构相结合。形态与结构相结合。结构与功能相结合。结构与功能相结合。局部与整体相结合。局部与整体相结合。
