1、冰糖葫芦教学设计教材分析：本课引导学生发挥想象，进行创造性的设计。能根据平时生活中的所见所感，对糖葫芦的原料能够进行合理的选材与搭配，充分锻炼学生的实践能力，能运用不同的原料串成新颖、独特的糖葫芦，让学生在操作中体会到美术活动的乐趣，培养其生活美感。教学目标：1知识与技能：让学生了解中华民族的名文化，名小吃。 2能力目标：学习用橡皮泥、彩纸、用剪、捏撕等方法 手工制作冰糖葫芦，培养学生的动手动脑能力。3 情意目标：在卖糖葫芦过程中，体验生活带来快乐与乐趣。教学重点：认识冰糖葫芦。能说出吃过、看过的冰糖葫芦。教学难点：用各种表现方法表现冰糖葫芦。教学过程：1、 导入展示一段音频，大家猜一猜这是什
2、么叫卖声？对，冰芦。这个叫卖声是传统的老北京叫卖，冰糖葫芦最早从北京传到各地的小吃。这节课我们来学习冰糖葫芦二、新授1.味道:大家喜欢吃冰糖葫芦吗？冰糖葫芦是什么味道的？2.来历：那么冰糖葫芦是怎么来的呢 老师给大家展示一段小故事。冰糖葫芦是中国传统的小吃，有上千年的历史，代表着幸福和团圆。原来这么好吃的食物，最初是用来治病的。它有着消食积，化淤血，驱绦虫，降血脂的功效。3.功效：消食积，化淤血，驱绦虫，降血脂4.制作过程：同学们我们已经了解了冰糖葫芦的历史，那么你们知道冰糖葫芦是怎么制作的吗？下面我们分成小组来讨论冰糖葫芦的制作方法，一会儿老师找小组来汇报。(1) 洗好山楂和串好水果串，洗好
3、的山楂和串好的水果串要放特定的地方，准备好备用。(2) 洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。(3) 加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。然后盖上锅盖，等看到糖泡开始由大泡转小泡的时候。(4) 这个时候就开始沾，手法要迅速，糖球要平着卷一圈就可以。把糖球沾好放到前期准备好的木板上面，待糖球凉了之后就可以品味美味啦。冰糖葫芦虽然好吃，但是大家不可以贪吃哦，小心长蛀牙！冰糖葫芦传统的制作手工艺流传至今，也是我们国家精神文化的传承。我们知道了冰糖葫芦的来历，功效以及制作方法。大家想不想用其他方法表现冰糖葫芦呢？大家请看桌上平板中老师为大家示范的视频。三、演示制作方法 视频演示1. 用先剪纸粘贴的方法 2. 用超轻黏土的方法4、 实践 大家看了视频之后，用你们手中的材料制作美味漂亮的冰糖葫芦吧！分成小组制作，用两种制作方法。做好后放到老师准备好的盘子中。5、 作业展示评价6、 总结同学们，你们看我们共同做的糖葫芦漂亮吗？这么漂亮的糖葫芦能够看出同学们的认真仔细，更能体现出我们一年三班这个大家庭团结的力量。通过今天的学习，希望大家能够更多的关注我们中国传统的食物，并且在生活中要注意食用安全，不能吃三无食品。
