1、酒精制造工业流程酒精制造工业流程第一节第一节 酒精工业的基本生产工艺酒精工业的基本生产工艺第二节第二节 酒精工业的环境污染酒精工业的环境污染第三节第三节 酒精工业的污染治理酒精工业的污染治理第1页/共19页第2页/共19页 酒精连续发酵流程酒精连续发酵流程第3页/共19页第4页/共19页第5页/共19页原料原料粉碎粉碎蒸煮蒸煮冷却冷却糖化糖化冷却冷却发酵发酵蒸馏蒸馏酒精、酒糟、杂醇油酒精、酒糟、杂醇油蒸煮废水蒸煮废水糖化废水糖化废水发酵废水发酵废水糖化剂或糖化酶糖化剂或糖化酶酒母酒母蒸馏废水蒸馏废水CO2第6页/共19页糖蜜糖蜜稀释稀释酸化酸化灭菌灭菌澄清澄清发酵发酵蒸馏蒸馏添加营养盐添加营养
2、盐水水糖化废水糖化废水酒母酒母成熟醪成熟醪酒精酒精第7页/共19页原料原料预处理预处理水解水解水解液处理水解液处理发酵发酵蒸馏蒸馏酒精、醛脂馏分、酒精、醛脂馏分、杂醇油杂醇油酶或酸酶或酸酒母酒母酒精糟酒精糟第8页/共19页第9页/共19页第10页/共19页废醪液废醪液 生产生产1t1t酒精产生酒精废醪约酒精产生酒精废醪约12121515吨吨 COD:20000COD:20000150000mg/L 150000mg/L BOD:13000BOD:1300040000 mg/L 40000 mg/L SS:10000SS:1000050000 mg/L 50000 mg/L pH:3pH:35
3、5 粘度大、色度高、呈酸性，处理难度大粘度大、色度高、呈酸性，处理难度大 生产设备冲洗水、洗涤水生产设备冲洗水、洗涤水 COD 600COD 6002000mg/L 2000mg/L BODBOD在在5005001000 mg/L 1000 mg/L 蒸煮、糖化、发酵、蒸馏蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水工艺的冷却水 CODCOD浓度低于浓度低于100 mg/L 100 mg/L 第11页/共19页制酒原料废水量CODBODSS制酒原料废水量 CODBODSS薯类原料126939491446玉米原料1481003540541淀粉原料15675900450700300900糖蜜原料135809
4、60520740370 酒精废液若直接排放，使水体富营养化，造成水体酒精废液若直接排放，使水体富营养化，造成水体缺氧，促使水底沉积的有机物质厌氧分解，产生恶臭，缺氧，促使水底沉积的有机物质厌氧分解，产生恶臭，直至造成极为严重的水体污染，水生生物灭绝。直至造成极为严重的水体污染，水生生物灭绝。第12页/共19页冲洗水冲洗水粉碎粉碎蒸煮蒸煮冷却冷却糖化糖化冷却冷却发酵发酵蒸馏蒸馏酒精酒精酒精废醪酒精废醪冲洗水冲洗水冲洗水冲洗水粉尘粉尘拌料拌料冷却水冷却水冷却水冷却水冷却水冷却水酒精工业的污水来源示意图酒精工业的污水来源示意图 第13页/共19页原料原料规模规模万吨万吨污染污染指标指标工艺类型工艺类
5、型原料原料规模规模污染污染指标指标企业规模企业规模低醪低醪中醪中醪浓醪浓醪大大中中小小玉米玉米88污水污水18.618.620.320.322.222.2薯类薯类88污水污水21.021.022.522.524.124.1CODCOD0.570.570.570.570.570.57CODCOD0.430.430.430.430.430.43BODBOD0.340.340.340.340.340.34BODBOD0.250.250.250.250.250.25氨氮氨氮0.650.650.650.650.650.65氨氮氨氮0.380.380.380.380.380.384 48 8污水污水25.
6、425.427.227.228.128.14 48 8污水污水29.129.130.830.832.632.6CODCOD0.640.640.640.640.640.64CODCOD0.460.460.460.460.460.46BODBOD0.380.380.380.380.380.38BODBOD0.280.280.280.280.280.28氨氮氨氮0.750.750.750.750.750.75氨氮氨氮0.640.640.640.640.640.6444污水污水30.530.532.732.734.834.844污水污水33.733.734.534.535.335.3CODCOD0.6
7、60.660.410.410.780.78CODCOD0.480.480.480.480.480.48BODBOD0.410.410.410.410.410.41BODBOD0.290.290.290.290.290.29氨氮氨氮0.780.780.780.780.780.78氨氮氨氮0.690.690.690.690.690.69糖蜜糖蜜所有所有规模规模污水污水47.647.649.649.651.751.7CODCOD1.631.631.631.631.631.63BODBOD0.800.800.800.800.800.80氨氮氨氮6.06.06.06.06.06.0第14页/共19页二、二、酒精工业的废气污染酒精工业的废气污染 酒精企业的废气主要来自锅炉房的燃烧废气。酒精企业的废气主要来自锅炉房的燃烧废气。第15页/共19页第16页/共19页第17页/共19页第18页/共19页感谢您的观看！感谢您的观看！第19页/共19页
