1、章末专题复习章末专题复习 实验室中淀粉、纤维素、蔗糖常在无机酸实验室中淀粉、纤维素、蔗糖常在无机酸(一般为稀硫一般为稀硫酸酸)催化作用下发生水解，生成葡萄糖。欲检验水解产物葡催化作用下发生水解，生成葡萄糖。欲检验水解产物葡萄糖的生成，必须先加入萄糖的生成，必须先加入NaOH溶液中和作催化剂的硫酸，溶液中和作催化剂的硫酸，再加入银氨溶液或新制氢氧化铜进行检验。再加入银氨溶液或新制氢氧化铜进行检验。【应用应用1】将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，向溶液将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，向溶液中加入新制中加入新制Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀生成，其原因是，加热未见砖红色沉淀生成，其原因是_。【解析解析
2、】含醛基含醛基()的物质与新制的物质与新制Cu(OH)2悬悬浊液发生反应，实验成败的关键是反应环境应呈碱性。浊液发生反应，实验成败的关键是反应环境应呈碱性。【答案答案】未加未加NaOH中和酸，酸溶解了中和酸，酸溶解了Cu(OH)2【应用应用2】某学生取某学生取9g淀粉溶于水，为测淀粉的水解淀粉溶于水，为测淀粉的水解百分率，其程序如下：百分率，其程序如下：(1)各步所加试剂为：各步所加试剂为：A_，B_，C_，D_；(2)过程中只加过程中只加A溶液而不加溶液而不加B溶液，是否可以？溶液，是否可以？_，理由是，理由是_。【答案答案】1.(1)A：稀：稀H2SO4B：NaOH溶液溶液C碘碘水水D：银
3、氨溶液：银氨溶液(2)不可以银镜反应是在碱性环境中进不可以银镜反应是在碱性环境中进行的，酸中的行的，酸中的H会破坏会破坏Ag(NH3)2依据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性的不同，可依据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性的不同，可选择不同的分离方法，以达到分离提纯的目的，在进行分选择不同的分离方法，以达到分离提纯的目的，在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏，离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏，根据物质的溶解性不同，采取萃取、结晶或过滤的方法，根据物质的溶解性不同，采取萃取、结晶或过滤的方法，有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。有时，也可采用水洗法
4、、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。常见的分离方法见下表：常见的分离方法见下表：常见有机物的分离方法常见有机物的分离方法混合物混合物试剂试剂分离方法分离方法主要仪器主要仪器苯苯(苯甲酸苯甲酸)NaOH溶液溶液分液分液分液漏斗分液漏斗苯苯(苯酚苯酚)NaOH溶液溶液分液分液分液漏斗分液漏斗乙酸乙酯乙酸乙酯(乙酸乙酸)饱和饱和Na2CO3溶液溶液分液分液分液漏斗分液漏斗溴苯溴苯(溴溴)NaOH溶液溶液分液分液分液漏斗分液漏斗硝基苯硝基苯(混酸混酸)H2O、NaOH溶液溶液分液分液分液漏斗分液漏斗苯苯(乙苯乙苯)酸性酸性KMnO4、NaOH分液分液分液漏斗分液漏斗乙醇乙醇(水水)CaO蒸馏蒸馏蒸馏烧瓶、
5、冷凝管蒸馏烧瓶、冷凝管乙醛乙醛(乙酸乙酸)NaOH溶液溶液蒸馏蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管蒸馏烧瓶、冷凝管乙酸乙酯乙酸乙酯(少量水少量水)MgSO4或或Na2SO4过滤过滤漏斗、烧杯漏斗、烧杯苯酚苯酚(苯甲酸苯甲酸)NaHCO3溶液溶液分液分液分液漏斗、烧杯分液漏斗、烧杯肥皂肥皂(甘油甘油)NaCl盐析盐析漏斗、烧杯漏斗、烧杯淀粉淀粉(纯碱纯碱)H2O渗析渗析半透膜、烧杯半透膜、烧杯乙烷乙烷(乙烯乙烯)溴水溴水洗气洗气洗气瓶洗气瓶【应用应用3】要除去下面表中所列有机物中的杂质要除去下面表中所列有机物中的杂质(括号括号内为杂质内为杂质)，从，从()中选择适宜的试剂，从中选择适宜的试剂，从()中选择分离提
6、中选择分离提纯的方法，把序号填入表中。纯的方法，把序号填入表中。()试剂：试剂：a.NaCl固体；固体；b.NaOH溶液；溶液；c.生石灰；生石灰；dNa2CO3溶液；溶液；e.水；水；f.浓溴水；浓溴水；g.KMnO4溶液溶液()方法：方法：A.过滤；过滤；B.萃取；萃取；C.蒸馏；蒸馏；D.分液；分液；E.盐析；盐析；F.分馏。分馏。要提纯物质要提纯物质(杂质杂质)CH3CH2Br(C2H5OH)C2H5OH(H2O)肥皂液肥皂液(甘油甘油)C6H5Br(Br2)甲苯甲苯(C6H5OH)选用试剂选用试剂()分离方法分离方法()【解析解析】CH3CH2Br中混有中混有C2H5OH，由于，由于
7、C2H5OH与水互溶而与水互溶而CH3CH2Br不溶于水，可直接加水振荡后分液；不溶于水，可直接加水振荡后分液；C2H5OH有水可先加入生石灰吸水，然后进行蒸馏；肥皂的有水可先加入生石灰吸水，然后进行蒸馏；肥皂的主要成分是硬脂酸钠，要想从甘油中析出可先加入主要成分是硬脂酸钠，要想从甘油中析出可先加入NaCl降降低其溶解度，从而发生盐析，使之分离；低其溶解度，从而发生盐析，使之分离；C6H5Br中有中有Br2，因因Br2易与易与NaOH反应，可先加反应，可先加NaOH溶液，使溶液，使Br2变成盐而变成盐而进入水层中从而使混合液分层，然后再分液；甲苯中混有进入水层中从而使混合液分层，然后再分液；甲
8、苯中混有C6H5OH也应先加入也应先加入NaOH使使C6H5OH变成盐，使液体分层变成盐，使液体分层后再分液。后再分液。【答案答案】选用试剂选用试剂()ecabb分离方法分离方法()DCEDD【应用应用4】用一种化学试剂鉴别偏铝酸钠溶液、硅酸用一种化学试剂鉴别偏铝酸钠溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种无色溶钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种无色溶液，可用液，可用_作化学试剂。作化学试剂。【解析解析】NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3三种无机盐均三种无机盐均能与硝酸反应，并表现出各不相同的现象。蔗糖溶液遇硝能与硝酸反应，并表现出各不相同的现象。蔗糖溶液遇硝酸
9、无明显现象，鸡蛋白遇浓硝酸显黄色。酸无明显现象，鸡蛋白遇浓硝酸显黄色。【答案答案】浓硝酸浓硝酸生命活动中的常见物质是生物、化学共同研究的问题，生命活动中的常见物质是生物、化学共同研究的问题，利用化学、生物学科知识共同解释生命世界的变化规律是利用化学、生物学科知识共同解释生命世界的变化规律是非常重要的。非常重要的。【应用应用5】A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下关关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下关系：系：其中化合物其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下
10、可与单质甲发生如下变化：件下可与单质甲发生如下变化：完成以下问题：完成以下问题：(1)在在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同四种化合物中，所含元素完全相同的是的是_和和_。(2)常温下，常温下，A和和B是通过是通过_转化成转化成C的。该过程的。该过程的重要作用是的重要作用是_。(3)目前，化合物目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环在自然界中的含量呈上升趋势，对环境造成的影响是会形成境造成的影响是会形成_。(4)写出由化合物写出由化合物C生成化合物生成化合物D的化学反应方程式的化学反应方程式_。(5)化合物化合物C是人体生命活动中不可缺少的物质之一，它是人体生命活动中不可缺少
11、的物质之一，它在血液中的正常含量为在血液中的正常含量为_。【解析解析】此题的解题关键是正确推断各物质。生命此题的解题关键是正确推断各物质。生命运动中密切相关的物质很多，常见的有运动中密切相关的物质很多，常见的有O2、H2O、CO2及三及三大营养物质等，再联想到空气中大营养物质等，再联想到空气中CO2不断上升产生不断上升产生“温室效温室效应应”。【答案答案】(1)CD【点拨点拨】本题是一道生物、化学综合题，以生命活本题是一道生物、化学综合题，以生命活动中的常见物质出题，揭示物质间的变化过程，使我们更动中的常见物质出题，揭示物质间的变化过程，使我们更好地利用化学知识解释生命世界的变化规律。解答此类题好地利用化学知识解释生命世界的变化规律。解答此类题型要求我们具备扎实的学科基础知识，同时必须具备各学型要求我们具备扎实的学科基础知识，同时必须具备各学科知识的综合渗透和迁移应用能力。科知识的综合渗透和迁移应用能力。
