1、中小学精编教育课件中小学精编教育课件第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1 1、细胞中的、细胞中的糖类糖类主要有哪几类？在细胞中的作用？主要有哪几类？在细胞中的作用？2 2、细胞中的、细胞中的脂质脂质主要有哪几类？在细胞中的作用？主要有哪几类？在细胞中的作用？3 3、生物大分子以什么结构为骨架？、生物大分子以什么结构为骨架？1 1、这些食物含有的能量一样吗？、这些食物含有的能量一样吗？2 2、图中能尽快补充能量的食物是什么？、图中能尽快补充能量的食物是什么？含糖量比较高的食物含糖量比较高的食物一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质1 1、你所熟
2、悉的糖类有哪些？、你所熟悉的糖类有哪些？2 2、糖都是甜的吗？、糖都是甜的吗？不一定，如淀粉、纤维素。不一定，如淀粉、纤维素。3 3、甜的物质一定是糖吗？、甜的物质一定是糖吗？不一定，如糖精、甜蜜素。不一定，如糖精、甜蜜素。一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质1 1、元素组成：、元素组成：2 2、种类：、种类：C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖（1 1）单糖：不能水解的糖。）单糖：不能水解的糖。种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞
3、中都有植物植物细胞中细胞中动物动物细胞中细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量表表1 1 各种单糖的分布和作用各种单糖的分布和作用HOOOHHOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖 脱水缩合脱水缩合H2O（2 2）二糖：由两分子的单糖）二糖：由两分子的单糖脱水缩合脱水缩合而成的糖。而成的糖。2 2葡萄糖：葡萄糖：C C6 6H H1212O O6 6二糖：二糖：C C1212H H2222O O1111脱水缩合脱水缩合种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、
4、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物人和动物乳汁中乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量表表2 2 各种二糖的分布和作用各种二糖的分布和作用淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素（3 3）多糖）多糖 ：由许多的单糖分子连接而成。：由许多的单糖分子连接而成。构成它们的构成它们的基本单位基本单位都是都是葡萄糖葡萄糖（C6H10O5）n种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物粮食作物的粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物植物细胞的细胞壁细胞的细胞壁动物动物的肝脏中的肝脏中动物动物的肌肉组
5、织中的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量调节血糖调节血糖储存能量储存能量表表3 3 各种多糖的分布和作用各种多糖的分布和作用单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖3 3、糖类的功能、糖类的功能:(2)(2)作为生物体的结构成分：作为生物体的结构成分：核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素(1)(1)作为生物体内主要能源物质：作为生物体内主要能源物质：葡萄糖、麦芽糖、淀粉、糖原葡萄糖、麦芽糖、淀粉、糖原二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1 1、元素组成：、元素组成：C C、H H、O O，有些含有有些含有P P、N NO
6、O比糖类少，比糖类少，H H比糖类多比糖类多2 2、溶解性：、溶解性：不溶于水，溶于不溶于水，溶于脂溶性的有机溶剂脂溶性的有机溶剂。如丙。如丙酮、乙醚等。酮、乙醚等。3 3、种类：、种类：脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D 脂质种类脂质种类 主主 要要 功功 能能 脂脂 肪肪 1 1、良好的、良好的储能物质储能物质1 1、构成细胞膜的重要成分、构成细胞膜的重要成分2 2、参与血液中脂质的运输、参与血液中脂质的运输促进性器官的发育和生殖细胞的形成促进性器官的发育和生殖细胞的形成促进促进CaCa、P P的吸收和利用的吸收和利用构成生物膜的重要成分构成生物膜的
7、重要成分磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D2 2、隔热、保温、隔热、保温3 3、缓冲和减压，保护内脏器官、缓冲和减压，保护内脏器官三、生物大分子以碳链为骨三、生物大分子以碳链为骨架架1 1、你知道的生物大分子有哪些、你知道的生物大分子有哪些?2 2、它们的基本组成单位分别什么、它们的基本组成单位分别什么?单体和多聚体的关系单体和多聚体的关系单糖单糖氨 基 酸氨 基 酸核 苷 酸核 苷 酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单体单体：以碳链为骨架：以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的的基本单位基本单位。以若干个相连的。以若干个相连的 C 原子构成原子构成的碳链为基本骨架。的碳链为基本骨架。由单体经脱水缩合连接而成的结构。由单体经脱水缩合连接而成的结构。感谢各位老师！祝：身体健康 万事如意
