1、（单击页面即可演示）上节课我们都知道食盐在水中被溶解了，那么食盐在水中又是怎样被溶解的呢？为了清晰地观察溶解过程，今天我们用一种带颜色的物质代替食盐做溶解实验，来观察物质在水中是怎样溶解的。认识高锰酸钾 高锰酸钾是一种深紫色晶体，带蓝色的金属光泽，可以杀灭细菌，为家庭必备的常用消毒药。不能用手直接取高锰酸钾，要用小匙。在一个装水的烧杯内，轻轻地放入几小粒高锰酸钾，先静观高锰酸钾在水中的分散现象，然后用筷子轻轻搅拌一下水，继续观察水和高锰酸钾的变化。刚进入水中时的状态搅拌后高锰酸钾的状态高锰酸钾水溶液的状态高锰酸钾在水中的溶解过程记录表很清晰的颗粒状开始溶解，颗粒变小看不到颗粒了高锰酸钾水溶液是
2、均匀的，用肉眼无法观察到物质颗粒，而且没有高锰酸钾沉降。再在一个装水的烧杯内，轻轻地放入一小勺砂糖，先静观砂糖在水中的分散现象，然后用筷子轻轻搅拌一下水，继续观察水和砂糖的变化。砂糖溶解了吗？高锰酸钾和砂糖在水中的溶解有什么相同和不同？进一步观察食盐、砂糖、沙子、面粉、高锰酸钾在水中的变化情况，比较它们的变化有哪些相同和不同。面粉沙子食盐砂糖高锰酸钾能否看见颗粒分布是否均匀是否有沉淀出现可用过滤法分离吗是溶解还是没有溶解面粉、沙子、食盐、砂糖、高锰酸钾在水中的状态记录表面粉、沙子、食盐、砂糖、高锰酸钾在水中的状态记录表 食盐、砂糖和高锰酸钾在水中不沉淀，用过滤的方法不能分离出来，而且在水中的分布是均匀的、稳定的，所以我们说食盐和高锰酸钾在水中能溶解；面粉和沙在水中沉淀，用过滤的方法能分离出来，且在水中的分布是不均匀的、不稳定的，所以说它们在水中不溶解。再看能不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。物质是否在水里溶解了，我们能观察和区别吗？怎样观察和区分的呢？看物质是否均匀地、稳定地分散在水中。看是否有沉淀出现。把红糖、花椒、味精、奶粉等分别放入水中。请判断它们在水中是否被溶解了。你是根据什么来判断的？通过这节课的学习，我们对溶解有了新的理解和认识，首先，物质要均匀、稳定地分散在水中；其次，不会自行沉降；再则，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。课堂总结
