1、Page 1课题1 物质的变化和性质第一单元 走进化学世界Page 2复习回顾复习回顾通过上节课的学习你对化学这门学科有怎样的通过上节课的学习你对化学这门学科有怎样的认识？认识？化学是一门研究物质的化学是一门研究物质的组成组成、结构结构、性质性质、以及、以及变化变化规律规律的科学。它不但能帮助我们了解和利用自然界已的科学。它不但能帮助我们了解和利用自然界已经存在的物质，而且还能根据我们的需要研究和创造经存在的物质，而且还能根据我们的需要研究和创造出自然界不存在的新物质。出自然界不存在的新物质。化学可以使世界变得更加绚丽多彩化学可以使世界变得更加绚丽多彩Page 3复习提问1 1、化学是研究、化
2、学是研究 的的 、以及以及 的科学。的科学。2 2、的创立，奠定了近代的创立，奠定了近代化学的基础。化学的基础。3 3、18691869年，年，发现了元素周期律和发现了元素周期律和元素周期表。元素周期表。组成组成结构结构性质性质变化规律变化规律原子论和分子学说原子论和分子学说门捷列夫门捷列夫物质物质Page 4氢氢 氦氦 锂锂 铍铍 硼硼 碳碳 氮氮 氧氧 氟氟 氖氖H HHeHe LiLi BeBeB BC CN NO OF FNeNe钠钠 镁镁 铝铝 硅硅 磷磷 硫硫 氯氯 氩氩 钾钾 钙钙NaNa MgMg AlAl SiSiP PS SClCl ArArK KCaCa锰锰 铁铁 铜铜
3、锌锌 银银 钡钡 铂铂 金金 汞汞 碘碘MnMn FeFe CuCu ZnZn AgAg BaBa PtPt AuAu HgHgI IPage 5 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。水蒸气水蒸气水水冰冰一、从生活中看化学一、从生活中看化学Page 6 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。钢铁钢铁生锈生锈牛牛奶奶变变质质一、从生活中看化学一、从生活中看化学Page 7 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。爆炸爆炸木材木材燃烧燃烧一、从生活中看化学一、从生活中看化学Page 8Page 9实验实验序号序号变化前变
4、化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水试管口形成水雾、玻璃片上有水珠水仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：Page 10实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水块状的胆矾试管口形成水雾、玻璃片上有水珠块状固体变成粉末状水胆矾想一想：这两个变化有何共同点？想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾水的沸腾:态 态
5、态无胆矾的研碎胆矾的研碎:状 状无状态改变状态改变形状改变形状改变液气液块粉末仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：Page 11物理变化特征例如定义没有生成其他物质的变化形状发生改变或状态发生改变汽油挥发铁水铸成锅蜡烛受热熔化Page 12实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、氢氧化钠产生蓝色沉淀氢氧化铜等仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：Page 13实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化
6、时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、氢氧化钠石灰石、稀盐酸产生蓝色沉淀 氢氧化铜二氧化碳等 讨论讨论：(1)1)两个变化有何共同特征？两个变化有何共同特征？有有产生气泡，石灰水变浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：(2)(2)这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？Page 14实验序实验序号号变化前的物质变化前的物质变化时发生变化时发生的现象的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无新变化后有无新物质生成物质生成1-11-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-
7、21-2蓝色块状的胆矾蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾蓝色粉末状的胆矾1-31-3蓝色的胆矾溶液蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉蓝色的氢氧化铜沉淀等淀等1-41-4颗粒状石灰石和颗粒状石灰石和稀盐酸稀盐酸二氧化碳气体等二氧化碳气体等实验现象记录实验现象记录有有有有Page 15化学变化定义特征生成其他物质的变化有其他物质生成伴随现象放热发光吸热化学反应例如木材燃烧铁生锈以粮食为原料酿酒常表现为颜色改变放出气体生成沉淀Page 16没有其他物质生成的变化没有其他物质生成的变化有其他物质生成的变化有其他物质生成的变化如物质的状态、形状等的变如物质的状态、形状等的变化化有与原物质组成和结构不同有与原物质
8、组成和结构不同的其他物质生成的其他物质生成没有其他物质生成没有其他物质生成有其他物质生成有其他物质生成破碎、熔化、汽化破碎、熔化、汽化放热、发光、变色、放出放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀气体、生成沉淀等等在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。程中一定同时发生物理变化。变化前变化后变化前变化前变化后变化前变化前变化后变化前变化前变化后变化前Page 21颜色：状态：气味：密度：水溶性：易 点燃时在空气中无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g/ml能与水互溶能与水互溶挥发挥发能燃烧能燃烧Page 22二
9、、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质1 1、物理性质：、物理性质：不需要发生不需要发生 就表现出来的性质。就表现出来的性质。2 2、化学性质：、化学性质：物质在物质在 中表现出来的性质。中表现出来的性质。化学变化化学变化化学变化化学变化 如如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性等。吸附性、铁磁性等。如：如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、酸碱性、受热易分解性、金属活动性、酸碱性、受热易分解等。等
10、。Page 23无色无色无色无色无味无味无味无味气体气体气体气体比空气大比空气大比空气大比空气大可以可以不可以不可以两种气体的性质哪些是物理（化学）性质？两种气体的性质哪些是物理（化学）性质？怎样区分它们怎样区分它们？（实验？（实验1-51-5）Page 243、性质与变化的区别：、性质与变化的区别：描述的是正在发生或已经发生了的过程描述的是正在发生或已经发生了的过程 是物质本身固有的属性，是物质本身固有的属性，常用常用“易易”、“会会”、“能能”、“是是”、“可以可以”等等词来描述词来描述变化：变化：性质：性质：例如：例如：撕碎纸张撕碎纸张、镁条燃烧镁条燃烧；例如：例如：纸张纸张能能撕碎、镁
11、条撕碎、镁条可以可以燃烧；燃烧；铁丝在潮湿空气中铁丝在潮湿空气中会会生锈生锈 Page 25 化 学变化组成结构性质物理变化化学变化物理性质化学性质联 系区别区别联 系 物 质研究对象Page 261.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A.产生红光 B.放出大量的热C.生成无色气体二氧化碳 D.木炭消失2.下列变化属于物理变化的是（）A.火药爆炸 B.煤的燃烧C.矿石粉碎 D.牛奶变质ccPage 273：下列叙述中，哪些是物理变化或化学变化？哪些是物理性质或化学性质？A.水是无色透明的液体 B.酒精能燃烧C.火药爆炸 D.水结成冰E.铁在潮湿的空气中容易生锈物理变化 化学变化 ；
12、物理性质 化学性质 。ABCDEPage 28一、教材作业一、教材作业【必做题】教材第10页练习与应用的1题.【选做题】教材第10页练习与应用的2题.二、课后作业二、课后作业 布置布置作业：作业：Page 29n1.同其他林木相比，竹子颇有一些独特之处，如虚心、有节、清拔凌云、不畏霜雪、随遇而安等等。这些特点，很自然地与历史上某些审美趣味、伦理道德意识发生契合，进而被引入社会伦理美学范畴，成为君子贤人等理想人格的化身，并对中国传统文化的发展产生深刻的影响。n2.不仅春风得意的封建宠儿常常以竹来互相吹捧或以竹自诩，那些落泊荒野的书生和隐居“南山”、待价而沽的名士，也普遍寓情于竹、引竹自况。n3.
13、在这种独特的文化氛围中，有关竹子的诗词歌赋层出不穷，画竹成为中国绘画艺术中的一个重要门类，封建士大夫在私园、庭院中种竹养竹以助风雅，亦成为普遍风气。n4.历史上东西方香文化交流不可谓不繁盛。隋唐时期，许多波斯商人以贩卖香药为职业，收售由西域经海上运来的香药；同时，许多朝鲜留学生来到中国，将中国的香文化传入朝鲜，再由朝鲜传入日本。n5.中国传统香道讲究香品的品质、器物的精美、程序的考究，直至精神境界的提升；西方自从香水出现以后，人们慢慢习惯使用香水掩盖体味，彰显个性和品味，直至成为身份地位的象征。n6.中西方用香的差异源自于思维方式的不同。西方人注重直观性，喜欢某种气味就直接喷洒，芬芳满身，让别人直观地感受到；n7.东方人尤其是中国人，几千年的文化传承使他们更注重意会性，儒释道三家无不言开悟，最高深的思想是“意在言外”，最美好的意境是“言有尽而意无穷”，表现在用香上，就会在享受美好的芬芳之外，更注重思想的体验和提升。n8.造成中西方用香差异的一个很重要因素，也是许多其他文化差异的内在因素之一，就是各自传统信仰的不同。西方多信仰基督教，其次是伊斯兰教，二者与香的传播关系并不大；
