1、一、教学目标一、教学目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。二、教学重点二、教学重点1.水和无机盐在细胞中的作用。水和无机盐在细胞中的作用。三、教学难点三、教学难点1.结合水的概念。结合水的概念。2.无机盐的作用。无机盐的作用。几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80结论：不同种生物含水量不同结论：不同种生物含水量不同（水在生物体中（水在生物体中含量最多，含量最多，生物体的含水量与生物的生活环境密切生物体的含水量与生物
2、的生活环境密切相关相关)水在生物体中的含量水在生物体中的含量 细胞中的水细胞中的水人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例所占比例%777760605050结论：同种生物不同的生长发育阶段，体内的结论：同种生物不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同含水量也不相同 思考：思考：心脏和血液的含水量很接近心脏和血液的含水量很接近,为何心为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？结论：同一生物体不同组织和器官的结论：同一生物体不同组织和器官的含水量也不相同含水量也不相同表二：表二：人体中几种不同器官或
3、组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383可以自由流动，以游离形式存在可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的占细胞内全部水的9595以上。以上。与细胞内其它物质相结合，约占与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的细胞内全部水的4.54.5。水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水自由水：结合水结合水：水的生理功能水的生理功能（2）运输营养和废物）运输营养和废物（3）细胞内良好的溶剂）细胞内良好的溶剂（4）大多数生化反应需要水的参与大多数生化反应需要水的参与
4、（1）细胞结构的重要组成成分）细胞结构的重要组成成分总之：各种生物体的一切生命活动都离不开水总之：各种生物体的一切生命活动都离不开水（5）细胞浸润的液体环境细胞浸润的液体环境思考：思考：1、细胞中自由水与结合水的比例与新陈代细胞中自由水与结合水的比例与新陈代谢的旺盛程度有关吗？谢的旺盛程度有关吗？2、自由水与结合水在一定条件下是否可以相、自由水与结合水在一定条件下是否可以相互转化？互转化？3、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？农民为什么在贮存种子之是什么形式的水？农民为什么在贮存种子之前要晒干种子？而种子萌发之前要吸足水分前要晒干种子？而
5、种子萌发之前要吸足水分呢？呢？细胞中的无机盐细胞中的无机盐思考：思考：1、你知道人的哪些疾病是由于缺乏无机盐导、你知道人的哪些疾病是由于缺乏无机盐导致的吗？如果无机盐在人体内过多会导致疾致的吗？如果无机盐在人体内过多会导致疾病吗？植物缺乏无机盐也会患病吗？病吗？植物缺乏无机盐也会患病吗？2、要想得到小麦种子中的无机盐，需要对小、要想得到小麦种子中的无机盐，需要对小麦种子如何处理？麦种子如何处理？3、无机盐在细胞中的存在形式及作用？、无机盐在细胞中的存在形式及作用？存在形式存在形式 多数多数以以离子离子形式形式存在存在,如如K、Na、Cl等等生理功能生理功能1.组成细胞中的组成细胞中的某些复杂某
6、些复杂化合物化合物 2.维持细胞和生物体的正常生命活动，维持细胞和生物体的正常生命活动，如维持细胞如维持细胞的正常形态功能，的正常形态功能，维持细胞维持细胞的酸碱的酸碱平平衡衡 渗透压渗透压 等等含量含量 1%-1.5%1、病人生病到医院输液，你知道用的生理盐水、病人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或或9%浓度可以吗？为什么？浓度可以吗？为什么？2、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？联系实际联系实际1.1.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正下面是关于细胞中水含量的叙
7、述，其中正确的是确的是(多选题多选题）A.A.水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B.B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.C.越冬植物的细胞内自由水含量较高越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.D.老年人细胞中含水量比婴儿要老年人细胞中含水量比婴儿要少少 课堂课堂习题习题 2 2.某地区晒干的小麦种子的含水量约为某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,14%,此时活细胞此时活细胞内的水内的水分分（）A.A.全部为自由水全部为自由水 B.B.全部为结合水全部为结合水 C.C.主要为自由水主要为自由水 D.D.主要为结合水主要为
8、结合水3 3.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在NaClNaCl浓度为浓度为0.9%0.9%的血的血将中。将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送会失水皱缩，从而丧失输送O O2 2的功能。这些事的功能。这些事实说明（）实说明（）A.A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用用C.C.无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞 D.D.水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞 4、在正常人的血浆中，、在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为的含量约为H2CO3含量的含量的20倍。当血浆中的倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则会形含量减少时，则会形成碱中毒。这个事实表明，某些无机盐的生理作用成碱中毒。这个事实表明，某些无机盐的生理作用是是(C )A.影响细胞形态影响细胞形态B.对维持生物体内的生命活动有重要作用对维持生物体内的生命活动有重要作用C.调节酸碱度调节酸碱度D.调节渗透压影响生物膜透性调节渗透压影响生物膜透性
