1、客舱设施与服务教案第1次课授课教案授课章节模块一 客舱设施（理论）教学目标知识目标1. 掌握客舱设施的概念；2. 了解旅客服务设备的名称和主要特征；3. 了解旅客服务设备的检查方法；4. 熟悉旅客服务设备的操作方法和注意事项。重 点了解旅客服务设备的名称和主要特征。难 点熟悉旅客服务设备的操作方法和注意事项。授课地点多媒体教室企业机房实训室现场课 型讲授课实践课习题课学时2教 学 过 程（教学步骤）时间分配教学方法教学目标第一部分：课程导入10min案例导入引发学生思考新问题第二部分：讲授理论知识一、 旅客服务设备二、 厨房设备三、 卫生间设备四、 乘务员控制面板五、 通信系统50min讲授、
2、讨论培养学生掌握客舱设施认知能力第三部分：总结10min讨论、讲授培养学生总结概括的能力思考题： 掌握客舱设施基础知识有什么作用与意义？ 为了保证飞行安全，飞机上的旅客座椅与普通座椅有什么区别？ 旅客服务组件包括哪些内容？ 餐车有哪些固定装置？操作餐车时需要注意什么？ 如果在飞行途中，偶遇马桶堵塞应如何处理？教学反思：教案（教学内容）第一部分：案例导入 设问：什么是旅客服务设备？你在飞机都见过哪些旅客服务设备？第二部分：教学内容 第一章：客舱设施第二节 客舱设施介绍与操作一、旅客服务设备（一）旅客座椅（Passenger Seat）（二）乘务员座椅（Jumpseat）（三）安全带（Seatbe
3、lt）（四）小桌板（Tray Table）（五）遮光板（Window Shade）（六）旅客服务组件（Passenger Service Unit）（七）行李架（Overhead Compartment）（八）隔帘（Cabin Divider or Curtain）（九）婴儿摇篮（Baby Bassinet）（十）衣帽间（Closet/Wardrobe）二、厨房设备（一）储藏柜（Storage Compartment）（二）餐车（Trolley）（三）烤箱（Oven）（四）断路器（Circuit Breaker）（五）烧水器（Water Boiler）（六）烧水杯（Hot Cup）（七）饮料机
4、（Beverage Maker）（八）咖啡机（Coffee Maker）（九）废物箱（Waste Bin）三、卫生间设备（一）婴儿板（Nursing Table）（二）扶手（Assist Handle）（三）卫生间呼唤铃（Lavatory Call Bell）（四）马桶（Toilet）（五）洗手池（Washbasin）（六）垃圾箱（Waste Bin）（七）供水选择阀（Water Shut-off Valve）（八）烟雾探测器（Smoke Detector）四、乘务员控制面板（一）前控制面板（二）后控制面板五、通信系统（一）客舱内话系统（Cabin Interphone System）（二）公
5、共广播系统/旅客广播系统（Public Address System）（三）客舱呼叫系统/主呼叫灯面板（Master Call Light Panel）第三部分：总结学生总结、教师点评。第2次课授课教案授课章节模块一 客舱设施（理论）教学目标知识目标1. 掌握客舱设施的概念；2. 了解旅客服务设备的名称和主要特征；3. 了解旅客服务设备的检查方法；4. 熟悉旅客服务设备的操作方法和注意事项。重 点了解旅客服务设备的名称和主要特征。难 点熟悉旅客服务设备的操作方法和注意事项。授课地点多媒体教室企业机房实训室现场课 型讲授课实践课习题课学时2教 学 过 程（教学步骤）时间分配教学方法教学目标第一部
6、分：课程导入10min案例导入引发学生思考新问题第二部分：讲授理论知识六、 照明七、 氧气系统八、 灭火设备九、 应急撤离设备十、 应急医疗设备50min讲授、讨论培养学生掌握客舱设施认知能力第三部分：总结10min讨论、讲授培养学生总结概括的能力思考题： 飞行前应如何检查确认照明系统正常？ 水灭火瓶和海伦灭火瓶有什么不同？为什么乘务员应先判断火警类型再选择灭火设备？ 急救箱和应急医疗箱有什么不同？什么时候应该使用应急箱？教学反思：教案（教学内容）第一部分：案例导入 设问：什么是旅客服务设备？你在飞机都见过哪些旅客服务设备？第二部分：教学内容 第一章：客舱设施第二节 客舱设施介绍与操作六、照明
7、（1）客舱灯光 (Passenger Compartment Lights)（2）窗灯（Window Lights）（3）天花板顶灯（Ceiling Lights）（4）阅读灯(Reading Lights）（5）旅客信号指示灯（Passenger Signs）（6）主呼叫灯（Master Call Lights）（7）卫生间灯光（Lavatory Lights）（8）乘务员工作灯（Attendant Work Lights）（9）入口灯（Entry Lights）七、氧气系统（一）机组氧气系统（Flight Crew Oxygen System）（二）客舱氧气系统（Cabin Oxygen
8、System）（三）手提氧气瓶（Portable Oxygen Bottle）八、灭火设备（一）水灭火瓶（Water Extinguisher）（二）海伦灭火瓶（Halon Extinguisher）（三）防护式呼吸装置（Protective Breathing Equipment）（四）烟雾探测器（Smoke Detector）（五）自动灭火装置（Automatic Fire Extinguishing System）（六）消防斧/救生斧（Emergency Axe）（七）石棉手套（Protective Gloves）（八）灭火毯（Fire Blanket）九、紧急撤离设备（一）舱门（Cab
9、in Doors）（二）安全演示包（Safety Demonstration Kit）（三）应急定位发射器（Emergency Locator Transmitter）（四）救生衣（Life Vest）（五）救生筏（Life Raft）（六）救生包（Survival Kit）（七）逃生绳（Escape Rope）（八）便携式扩音器（Megaphone）（九）应急手电筒（Emergency Flashlight）十、应急医疗设备（一）急救箱（First Aid Kit）（二）应急医疗箱（Emergency Medical Kit）（三）卫生防疫包（Universal Precaution Kit
10、）第三部分：总结学生总结、教师点评。第 3次课授课教案授课章节模块一 客舱设施（实操）教学目标能力目标1. 了解客舱设施的定义与内容；2. 能够识别旅客服务设备；3. 能够描述旅客服务设备的名称和特征；4. 能够对旅客服务设备进行飞行前检查；5. 能够描述旅客服务设备的相关操作方法和注意事项。重 点描述旅客服务设备的名称和特征。难 点描述旅客服务设备的相关操作方法和注意事项。授课地点多媒体教室企业机房实训室现场课 型讲授课实践课习题课学时2教 学 过 程（教学步骤）时间分配教学方法教学目标第一部分：课程导入10min问题引导学生回顾本模块案例处置要点第二部分：实操训练1. 分项实训2. 情境实
11、训50min讲授、讨论情景模拟角色扮演培养学生掌握客舱设施实操能力第三部分：模块考核20min考核考核学生实际运用能力第四部分：总结10min讨论、讲授培养学生总结概括的能力思考题： 掌握客舱设施基础知识有什么作用与意义？ 为了保证飞行安全，飞机上的旅客座椅与普通座椅有什么区别？ 旅客服务组件包括哪些内容？ 餐车有哪些固定装置？操作餐车时需要注意什么？ 如果在飞行途中，偶遇马桶堵塞应如何处理？ 飞行前应如何检查确认照明系统正常？ 水灭火瓶和海伦灭火瓶有什么不同？为什么乘务员应先判断火警类型再选择灭火设备？ 急救箱和应急医疗箱有什么不同？什么时候应该使用应急箱？教学反思：教案（教学内容）第一部分
12、：课程导入复习客舱设施的名称、特征、飞行前检查方式、操作方法和使用注意事项。第二部分：实操训练一、 分项实训（一）训练内容客舱设备的识别、检查、操作和注意事项：1、客舱服务设备；2、厨房设备；3、卫生间设备；4、氧气系统；5、空调和增压系统；6、通信系统；7、客舱灯光系统；8、应急医疗设备；9、灭火设备。10、紧急撤离设备。（二）重点难点1、客舱设备的名称、特征和贮藏位置。2、客舱设备的航前检查。（三）组织形式1、教师讲解客舱设备的识别方法和注意事项，示范客舱设备的检查方式和操作方法。2、分组情境练习（1）5人一组，小组练习；（2）小组成员轮流复述客舱设备的中文名称、英文名称、特征和贮藏位置。
13、（3）小组成员轮流提问客舱设备的检查方法和具体话术。二、情境实训（一） 情境丽华刚刚完成乘务员初始训练，今天下午2点是她第一次以乘务员的身份登上飞机。在进场的机组车上，丽华不断地回忆着客舱设备的中英文名称、使用方法和注意事项。登机后，负责指导丽华的“师傅”让她先对机上的应急设备和服务设备进行检查.（二）训练内容客舱设备的识别、检查、操作和注意事项：1、旅客服务设备；2、厨房设备；3、卫生间设备；4、乘务员控制面板5、通信系统；6、照明；7、氧气系统8、灭火设备；9、紧急撤离设备；10、应急医疗设备。（三）重点难点1、客舱设备的操作方法；2、客舱设备使用时的注意事项。（四）组织形式1、分组情境练
14、习（1）5人一组，小组练习；（2）小组成员轮流复述客舱设备的中文名称、英文名称、特征和贮藏位置。（3）小组成员轮流提问客舱设备的检查方法和具体话术。（4）小组成员轮流演示客舱设备的操作方法（语言或动作）。（5）小组成员总结客舱设备的使用注意事项。2、小组实操演练互评（1）教师分配任务到各小组，决定其需介绍的客舱设备；（2）一组实操演练，其余小组观摩评价。3、教师总结点评（1）观摩小组对演练小组进行点评；（2）教师对演练小组进行讲解与点评。（五）情境实训反思客舱设备的检查和使用直接关系到服务质量和客舱安全，因此乘务员应牢记机上设备的名称、检查方法、使用方法和注意事项。在熟记客舱设备的具体知识时，
15、可以从“识别”、“检查”、“方法”和“事项”四个方面进行记忆。首先是“识别”，能正确识别应急设备，能说出准确的中英文名称；其次是“检查”，知道如何检查各款客舱设备，能判断其是否正常有效；第三是“方法”，熟知操作各款客舱设备的使用方法或步骤，在工作时能正确使用；最后是“事项”，应明确该设备有何注意事项，避免因错误使用设备引发的不安全事件。第三部分：模块考核（一）考核内容客舱设备的识别、检查、操作和注意事项：1、旅客服务设备；2、厨房设备；3、卫生间设备；4、乘务员控制面板5、通信系统；6、照明；7、氧气系统8、灭火设备；9、紧急撤离设备；10、应急医疗设备。（二）考核要点1、客舱设备的名称、特征
16、和贮藏位置；2、客舱设备的航前检查；3、客舱设备的操作方法；4、客舱设备使用时的注意事项。（三）组织形式1、分组考核（1）1人一组，个人考核；（2）抽签决定个人需考核的客舱设备。（3）考核方法：辨认需考核的客舱设备；口述其中英名称、特征、贮藏位置；口述及动手进行航前检查；模拟操作；口述该设备的使用注意事项。2、小组实操考核互评（1）抽签决定个人需考核的客舱设备；（2）一人实操演练，其余同学观摩评分；（3）观摩同学填写客舱设备实操演练评分表。（4）根据评分表结果，邀请最优秀的前10%同学分享学习心得。3、教师总结点评（1）收集观摩学生对演练个人评分表；（2）教师对演练个人进行考核与点评。（3）教
17、师邀请优秀同学分享学习心得。第四步：模块总结本章着重介绍客舱内的旅客服务设备、厨房设备、卫生间设备、氧气系统、空调和增压系统、通信系统、客舱灯光系统、应急医疗设备、灭火设备以及紧急撤离设备等乘务员日常工作中必须熟知且熟练操作的设备与系统。通过情景实操训练，培养学生的服务和安全意识和实际工作能力。特殊旅客客舱服务实操考核评分表 （满分10分） 班级： 客 舱 设 备（ 抽 取 ）识 别 （2分）检 查 （2分）操 作（4分）注意事项（2分）个 人 序 号得 分1、旅客服务设备；2、厨房设备；3、卫生间设备；4、乘务员控制面板；5、通讯系统；6、照明；7、氧气系统；8、灭火设备；9、紧急撤离设备。10、应急医疗设备。
