1、细胞呼吸细胞呼吸第1页/共21页拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡把呼吸作用拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的比作碳和氢的“缓缓慢燃烧过程慢燃烧过程”。燃料的燃烧燃料的燃烧物质燃烧也是物质物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异和细胞呼吸有何异同呢？同呢？第2页/共21页第3页/共21页细胞内细胞内 +糖糖 类类+水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用（本质）呼吸作用（本质）高等动物的呼吸现象和呼吸作用高等动物的呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸（现象）呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官COCO2 2气体运输气体运
2、输+第4页/共21页第5页/共21页 特征：特征：1、温和条件下逐步进行、温和条件下逐步进行2、需酶的作用、需酶的作用3、能量分段释放、能量分段释放细胞呼吸是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解,生成二氧化碳或其他产物生成二氧化碳或其他产物,释放出释放出能能量并生成量并生成ATPATP的过程。的过程。科学家通过大量的实验证实科学家通过大量的实验证实,细胞呼吸可分细胞呼吸可分为为有氧呼吸有氧呼吸和和无氧呼吸无氧呼吸两种类型两种类型.细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式 第6页/共21页2 C3H6O3(乳酸)否则，组成细胞的化合物会迅速而彻氧气对呼吸作用的影响：3、
3、在医学上，利用氧驱蛔虫，抑制破伤风杆菌。细胞生命活动所需的能量，大约95来自线粒体。所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。提问：苹果、香蕉储存久了，会有什么气味发出来？分解时的中间产物丙酮酸是合成无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。2、呼吸过程能为体内其他化合物有氧呼吸的主要场所：线粒体（结构与功能）外膜外膜内膜内膜嵴嵴基粒基粒线粒体线粒体基质基质嵴放大嵴放大是细胞进行是细胞进行有氧呼吸有氧呼吸的的主要主要场所，场所，是细胞的是细胞的“动力车间动力车间”。大约大约95来自线粒体。来
4、自线粒体。含有与含有与有氧呼吸有氧呼吸有关的酶有关的酶第7页/共21页C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质有氧呼吸怎样进行第8页/共21页否则，组成细胞的化合物会迅速而彻细胞生命活动所需的能量，大约95来自线粒体。有氧呼吸与无氧呼吸的比较无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。有氧
5、呼吸的主要场所：线粒体（结构与功能）两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸氧气对呼吸作用的影响：所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。4、物质储存时，控制氧气的浓度，降低温度，控制水的含量，以降低有机物的消耗。在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放(1709kJ/mol,约60%)但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。(1161kJ/mol,约40%)提问：苹果、香蕉储存久了，会有什么气味发出来？C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物
6、分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH 少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体基质基质线粒体线粒体内膜内膜第9页/共21页有 氧 呼 吸C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量 2870kJ1161kJ38 ATP1709kJ热能热能酶第10页/共21页线粒体线粒体 一
7、部分以热能形式散失一部分以热能形式散失 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO 6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量酶酶有氧呼吸小结有氧呼吸小结(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)38molATP38molATP第11页/共21页 提问：提问：苹果、香蕉储存久苹果、香蕉储存久了，会有什么气味发出来？了，会有什么气味发出来？第12页/共21页二、无氧呼吸二、无氧呼吸
8、 C6H12O6少量少量ATP4H2分子丙酮酸分子丙酮酸细细胞胞质质基基质质线粒体线粒体2分子丙酮酸分子丙酮酸C3H6O3 +能量能量酶酶酶酶2C2H5OH +2CO2 +能量能量第13页/共21页C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶发酵发酵酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）发生场所：细胞质基质发生场所：细胞质基质无氧
9、呼吸的概念无氧呼吸的概念第14页/共21页有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不同点不同点相同点相同点场所场所条件条件产物产物能量能量变化变化联系联系实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶COCO2 2、HH2 2OO酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸释放大量能量，合成释放大量能量，合成38molATP38molATP释放少量能量，合成释放少量能量，合成2molATP2molATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成
10、分解有机物，释放能量，合成ATPATP第15页/共21页影响呼吸作用速率的外界因素：影响呼吸作用速率的外界因素：温度、温度、CO2、O2、水分、水分、温度对呼吸作用的影响：温度对呼吸作用的影响：主要是影响酶的活性主要是影响酶的活性T呼呼吸吸作作用用氧气对呼吸作用的影响：氧气对呼吸作用的影响：呼呼吸吸作作用用O2水水所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。水分，降低呼吸消耗。第16页/共21页氧浓度对某非绿色植物组织呼吸强度的影响氧浓度对某非绿色植物组织呼吸强度的影响 ABCDE氧气浓度氧气浓度二氧化碳释放二氧化碳释放量量O
11、CD无氧呼吸无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸F总结：总结：当释放的二氧化碳等于吸收的当释放的二氧化碳等于吸收的氧气时，只进行有氧气时，只进行有 氧呼吸；氧呼吸；当释放的二氧化碳大于吸收的当释放的二氧化碳大于吸收的氧气时，可能只进行无氧呼吸，氧气时，可能只进行无氧呼吸，也可能既进行有氧呼吸，又进也可能既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。行无氧呼吸。阴影部分面积表示：无氧呼吸的强度阴影部分面积表示：无氧呼吸的强度第17页/共21页四、呼吸作用的意义1、呼吸作用为生物体的生命活动 提供能量。2、呼吸过程能为体内其他化合物 的合成提供原料。例如，葡萄糖 分解时的中间产物丙酮酸是合成 氨基酸的原料。第18页/共2
12、1页细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用1、在酿酒上的应用：、在酿酒上的应用：先通气，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。先通气，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。控制通气后，无氧呼吸产生酒精。控制通气后，无氧呼吸产生酒精。2、在农业生产上，中耕松土。、在农业生产上，中耕松土。3、在医学上，利用氧驱蛔虫，抑制破伤风杆菌。、在医学上，利用氧驱蛔虫，抑制破伤风杆菌。4、物质储存时，控制氧气的浓度，降低温度，控制、物质储存时，控制氧气的浓度，降低温度，控制水的含量，以降低有机物的消耗。水的含量，以降低有机物的消耗。第19页/共21页C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O
13、3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶发酵发酵酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）发生场所：细胞质基质发生场所：细胞质基质无氧呼吸的概念无氧呼吸的概念第20页/共21页有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不同点不同点相同点相同点场所场所条件条件产物产物能量能量变化变化联系联系实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶COCO2 2、HH2 2OO酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸释放大量能量，合成释放大量能量，合成38molATP38molATP释放少量能量，合成释放少量能量，合成2molATP2molATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP第21页/共21页
