1、组成地壳和组成细胞的部组成地壳和组成细胞的部分元素含量分元素含量()表表1.1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？些元素是生物体所特有的？这说明什么？这说明什么？2.2.生物体中的元素含量和无机环境中的生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？含量有区别吗？这又说明什么？这又说明什么？第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物1.1.列举细胞中的主要元素。列举细胞中的主要元素。2.2.简述组成细胞的化合物。简述组成细胞的化合物。3.3.说出构成细胞的基本元素是碳。说出构成细胞的基本
2、元素是碳。4.4.掌握糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。掌握糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。组成人体细胞的主要元组成人体细胞的主要元素（占细胞素（占细胞鲜重鲜重的百分比）的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干重干重的百分比）的百分比）一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素人体细胞人体细胞鲜重鲜重和和干重干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？素含量是较多的？最基本元素最基本元素基本元素基本元素主要元素主要元素 H O N P S K Ca Mg等大量元素大量元素Fe Mn B Zn Mo CuFe Mn B Zn Mo Cu
3、等微量元素微量元素组成细胞的元素组成细胞的元素1.1.构成细胞的元素分类构成细胞的元素分类【典型例题】【典型例题】关于生物体内元素的叙述，正确的是（关于生物体内元素的叙述，正确的是（）A A生物体内含有的元素，无机环境中都能找到，且各种元素含量差异生物体内含有的元素，无机环境中都能找到，且各种元素含量差异不大不大B B人体肌肉细胞中含量最多的化学元素是人体肌肉细胞中含量最多的化学元素是C C，因此说，因此说，C C是生命的核心是生命的核心元素元素C C生物细胞内微量元素有生物细胞内微量元素有FeFe、MnMn、CuCu、ZnZn、B B、MoMo等，是作用不太重等，是作用不太重要的一类元素要的
4、一类元素D D烘干的植物细胞中含量最多的元素是烘干的植物细胞中含量最多的元素是C C，C C是构成细胞最基本的元素是构成细胞最基本的元素D D二、组成生物体的化合物二、组成生物体的化合物1.1.有机化合物和无机化合物有什么区别有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗能举例说明吗?2.2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推你能推测它们对生命的意义吗测它们对生命的意义吗?3.3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含淀粉、糖类、脂质和你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含淀粉、糖类、脂质和蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取
5、呢？蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取呢？构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成细胞的元素大多数以组成细胞的元素大多数以化合物化合物的形式存在的形式存在三、糖类、脂肪、蛋白质的检测三、糖类、脂肪、蛋白质的检测1.1.实验原理实验原理还原糖还原糖+斐林试剂斐林试剂 50 50 65 65 温水浴温水浴砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪脂肪+苏丹苏丹染液染液 橘黄色橘黄色苏丹苏丹染液染液红色红色蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色2.2.操作流程操作流程1 1还原糖的检测还原糖的检测选材：含糖量高、白色或近于白
6、色的植物组织制备样液：制浆过滤（一层纱布）取液颜色反应：结论：组织样液含有还原糖注入2mL2mL苹果组织样液振荡、混合摇匀呈现蓝色注入1mL1mL刚配制好的斐林试剂甲乙液等量混匀变成砖红色50-6550-650 0C C的温水选材：含 丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。蛋白质黄豆浆滤液或蛋清稀释液制备样液呈色反应组织样液2mL2mL双缩脲试剂A A液1mL1mL双缩脲试剂B B液4 4滴摇匀后变成紫色结论：组织样液中存在蛋白质。2.2.蛋白质的检测蛋白质的检测3 3脂肪的检测脂肪的检测方法一：花生种子匀浆3 3滴苏丹染液橘黄色方法二：取材：花生种子(浸泡)，将子叶切成薄片制片取最薄的切片，放在载玻片中央
7、滴2 23 3滴苏丹染液(染色3 min)3 min)去浮色：加1 12 2滴体积分数为50%50%的酒精溶液制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在4.4.淀粉的检测淀粉的检测 马铃薯匀浆检测组织样液2mL2mL碘液2 2滴结论：组织样液中存在淀粉。摇匀后变成蓝色取材：【典型例题典型例题】在在1 1、3 3、5 5号试管中分别加入号试管中分别加入2mL2mL蒸馏水，蒸馏水，2 2、4 4、6 6号试管中分别加入号试管中分别加入2mL2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1 14 4号试管中适量滴加斐林试号试管中适量滴加斐林试剂，剂，5 5、6 6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（现象是（）A A 1 1、3 3号试管内都呈蓝色，号试管内都呈蓝色，5 5号试管无色号试管无色B B 3 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同组实验中甲组和乙组的实验结果相同C C 4 4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D D 4 4号试管内呈砖红色，号试管内呈砖红色，6 6号试管内呈紫号试管内呈紫色D D大量元素微量元素无机盐脂质核酸斐林砖红色双缩脲紫色 橘黄色（红色）碘液蓝色
