1、核酸的分类和作用核酸的分类和作用1、2、3、(1)核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布核苷酸的组成和分类核苷酸的组成和分类DNADNA分子中分子中4 4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸RNARNA分子中分子中4 4种核糖核苷酸种核糖核苷酸DNADNA和和RNARNA的结构的结构 复习核复习核酸酸糖类和脂质细胞中的4 41.1.概述糖类的种类和作用概述糖类的种类和作用2.2.举例说出脂质的种类和作用举例说出脂质的种类和作用3.3.说明生物大分子以碳链为骨架说明生物大分子以碳链为骨架S璧书RS璧书RS璧书R一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、元素组成：、元素组成：2、糖类为什么又称、糖类为什么又称“碳
2、水化合物碳水化合物”？3 3、功能：、功能：4 4、种类：、种类：C、H、O单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖H:O=2:1生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖果糖果糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖单糖：单糖：C6H12O6二糖：二糖：C12H22O11S璧书R图1 几种二糖的组成示意图葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖麦芽糖蔗糖乳糖问题2:它们的水解产物是什么？S璧书R肝糖原肝糖原葡萄糖葡萄糖肌糖原肌糖原乳酸乳酸S璧书R几种多糖的几种多糖的分子组成示意图分子组成示意图纤维素糖原淀粉S璧书R麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖单糖、二糖、多
3、糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1 1、单糖：不能水解的糖。、单糖：不能水解的糖。2 2、二糖：由两分子的单糖、二糖：由两分子的单糖脱水缩合脱水缩合而成。而成。葡萄糖：葡萄糖：C6H12O6C12H22O113、多糖：由多个葡萄糖分子、多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合脱水缩合而成。而成。益生元木糖醇S璧书R种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主
4、要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量表表1 1 各种单糖的分布和各种单糖的分布和作用作用种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中含量丰富含量丰富人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富都能提供能量都能提供能量表表2 2 各种二糖的分布和各种二糖的分布和作用作用种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的种植物粮食作物的种子、变态茎或根等子、变态茎或根等储藏器官中储藏器官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组
5、织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量，调节血糖储存能量储存能量表表3 3 各种多糖的分布和各种多糖的分布和作用作用判断：是不是所有的糖类都供能？判断：是不是所有的糖类都供能？并非所有的糖都是能源物质，并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞例：将下列糖填入下列集合中：例：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原乳糖、淀粉、纤维素、糖原蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖淀淀粉粉。果糖果糖纤
6、维素纤维素乳糖乳糖糖原糖原半乳糖半乳糖 单单 糖糖 二二 糖糖 多多 糖糖 葡萄糖、脱氧核糖、核糖、果糖、半乳糖蔗糖、乳糖、麦芽糖淀粉、糖原、纤维素DNARNA组成植物细胞壁的成分（支持保护）主要能源物质储能物质S璧书R糖糖类类功功能能提 供能 量供能储能细胞中的重要成 分DNA(脱氧核糖)RNA（核糖）细胞壁（纤维素）主要主要S璧书RS璧书R1 1、元素组成：、元素组成：2 2、溶解性：、溶解性：3 3、种类：、种类：C、H、O，有些含有有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇脂质脂质:O的含量远远少于糖类，而的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类的含量多于糖类不溶于水，溶于脂溶性有机
7、溶剂，不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质植物脂肪颗粒动物脂动物脂肪细胞肪细胞中贮存中贮存的脂肪的脂肪S璧书R1g1g脂肪脂肪39kJ17KJ1g1g糖原糖原哪种物质用于贮能更经济？哪种物质用于贮能更经济？S璧书R脂肪是细胞内良好的储能物质脂肪是细胞内良好的储能物质主要是C、H、O有些还含有N、PO远比糖类少H比糖类多组组成成元元素素比比例例特特点点糖类仅含有糖类仅含有C、H、OS璧书R泰国变性人泰国变性人 YoshiS璧书R种类种类作作 用用 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂固固醇醇胆
8、固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D D生物体良好的储能物质生物体良好的储能物质，绝热体、保温，缓冲和减压绝热体、保温，缓冲和减压细胞膜、细胞器膜的重要成分细胞膜、细胞器膜的重要成分细胞膜细胞膜的重要成分，的重要成分，参与血液中参与血液中脂质脂质运输运输促进动物促进动物生殖器官生殖器官发育发育以及以及生殖细胞生殖细胞形成形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收氢化植物油DHAS璧书R1、单体、单体2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。基本单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 生物大分子又称
9、为多聚体。生物大分子又称为多聚体。单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架S璧书RS璧书R葡萄糖结构葡萄糖结构葡萄糖葡萄糖 6个C原子相连构成C链，作为葡萄糖的基本骨架。“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”生物大分子以碳链为骨架。生物大分子以碳链为骨架。S璧书RS璧书R 脂肪是生物体的重要成分,在生物体内有重要的作用。1.与同质量的糖类相比,脂肪有_、_的特点。2.北极熊有冬眠的习性，在越冬前皮下脂肪增厚,这是因为脂肪不仅是_物质,还是很好的_。3.分布在动物内脏器官周围的脂肪具有_和_的作用,可以保护内脏器官。一、填空一、填空体积小热
10、量价高储能绝热体缓冲 减压二、选择题二、选择题1.细胞内的核糖主要分布在（）A.细胞质 B.细胞壁C.细胞核 D.细胞膜A2.蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解，产物分别是（）（）（）A葡萄糖 B果糖 C半乳糖A和BA和AA和C3.动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是（）A.淀粉和RNA B.淀粉和DNAC.糖原和RNA D.糖原和DNAC4.下列功能不属于固醇的是（）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分C糖尿病人的饮食糖尿病人的饮食?问题5:糖尿病人的饮食受到严格的
11、限制，受限制的不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量摄取。为什么？因为其中富含淀粉，淀粉经消化分因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。解后生成的是葡萄糖。组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O()N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分细胞膜的重要成分，参与细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和
12、 P的吸收的吸收种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖 六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖半乳糖半乳糖动、植物细动、植物细胞胞 细胞质细胞质植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成的成分分提供能量提供能量动、植物细胞动、植物细胞 细胞核细胞核动、植物细胞动、植物细胞种类种类分布分布功能功能二二糖糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞植物细胞甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜人和动物人和动物乳汁乳汁提供能量提供能量种种 类类分分 布布功功 能能多多糖糖 糖原糖原 淀粉淀粉纤维素纤维素植物植物细胞细胞储存能量储存能量植物细胞植物细胞构成构成细胞壁细胞壁不供能不供能储存能量储存能量动物细胞动物细胞
