1、元素与肥料目录 一、大量元素 二、中量元素 三、微量元素一、大量元素氮（N）氮的营养作用 1.蛋白质的主要组成元素 蛋白质中含N16%-18%。细胞的增长和分裂及新细胞的形成，植株生长发育缓慢。2.核酸和核蛋白的成分 核酸中含N15-16%。3.多种酶的组成元素 酶是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂。4.叶绿素的组成元素 叶绿素的含量往往直接影响光合作用的速率和光合产物的形成。5.某些维生素的组成成分 辅酶成分，参与新陈代谢。6.一些植物激素的组成成分 如生长素、细胞分裂素。作物缺氮症状 显著特征是植株下部老叶从叶尖开始褪绿黄化，逐渐向上部叶片扩展。品质下降，蛋白质和必需氨基酸、生物碱
2、及维生素的含量减少。整个植株生长受抑制，地上部受影响较地下部明显。叶片呈灰绿色或黄色，窄小，新叶出得慢，叶片数少，严重时下部老叶呈黄色，干枯死亡。茎秆缩短细小，多木质，分蘖分枝少。根受抑制较细小而短。花，果发育迟缓，籽粒不饱满，严重时落果，不正常地早衰早熟，种子小，千粒重轻，产量低。作物过量施氮症状 氮素过多，常使作物生育期延迟，贪青晚熟。氮素过多使营养体徒长，细胞壁薄，叶面积增加，叶色浓绿，细胞多汁，植株柔软，易受机械损伤和引起植株的真菌性病害。群体密度大，通风透光不良，易导致中下部叶片早衰，抗性差，易倒伏，结实率下降。如禾谷类作物的谷粒不饱满，千粒重降低，秕粒多；棉花烂铃增加，铃壳厚，棉纤
3、维品质降低；水果和甘蔗的含糖量降低，风味差；薯类的薯块变小；烤烟的烟叶变厚，不易烘烤，烟碱含量高，品质差；豆科作物枝叶繁茂，结荚少，作物产量降低；芹菜叶柄变细，叶宽大易倒伏，叶的声誉中、后期延迟，收获期随之延迟。氮素过多还会增加叶片中硝态氮、亚硝胺类、甜菜碱、草酸等的含量，影响植物油和其他物质的含量。造成作物品质下降，减产，甚至造成土壤理化性状恶化。氮肥种类及使用 碳酸氢铵、氨水：易挥发，宜作基肥深施。硝态氮肥：在土壤中移动性强，肥效快，宜作旱田追肥。铵态氮肥、尿素：水田追肥。氮肥深施 10厘米左右，与土壤充分混合。尤其在土壤肥力较低的土壤上，氮肥与磷肥配合使用效果更好。在有效钾含量低的土壤上
4、，氮肥与钾肥配合使用，也能提高氮肥的效果。氮肥不能与碱性物质和种子接触 氮肥大多为铵态氮肥。尿素、碳酸氢铵、氨水等对种子有毒害，不宜作种肥。氮肥施用时要保持较好的墒情 根系吸收氮素的途径以质流为主，占75%-85%，扩散为10-14%，截获为6%-10%。1.碳酸氢铵NH4HCO3 又名重碳酸铵、碳铵、面肥和气肥。含氮17%左右，氮肥中含氮最低。不能与碱性肥料如草木灰、石灰、人粪尿（腐熟后呈碱性）等混合施用或同时施用。2.氯化铵NH4CL 又叫氯胺。含氮24%-26%，含氯66.3%。生理酸性肥料。氯化铵在酸性土壤中长期施用会导致土壤板结、酸化。氯离子对硝化细菌有抑制作物，可减少氮的淋失。氯化
5、铵与尿素配合施用，可提高尿素氮的利用率。氯化铵残留的氯离子与土壤中的钙结合，形成溶解性较大的氯化钙。氯对提高纤维产量和品质有良好的作用。忌氯作物：烟草、茶树、葡萄、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、甜菜。种子附近过量的氯离子对种子有害，影响种子发芽。3.硫酸铵（NH4）2SO4 又称硫铵，肥田粉。含氮20%-21%，含硫24%。生理酸性肥料。石灰性土壤施用硫酸铵，钙离子与硫酸根生成硫酸钙沉积在土壤孔隙中，容易引起土壤板结。严禁与石灰、水泥、草木灰等碱性物质或碱性肥料（如钙镁磷肥）接触。硫酸铵中的硫酸根在淹水条件下易形成硫化氢，对水稻根有毒害，造成水稻黑根腐烂。喜硫作物：茶树、油菜、豆科作物和大蒜等百合
6、科作物。4.尿素CO(NH2)2 别名碳酰二胺、碳酰胺、脲。酰胺态氮肥。含氮46%。缩二脲（双缩脲）影响种子的发芽率并抑制根系的生长发育，烧伤茎叶。要求尿素中缩二脲不超过2%，超过1%的不能作种肥、面肥和叶面肥。属有机态氮肥，经过土壤中微生物分泌的脲酶的作用，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，被作物吸收利用。黏性土壤，有机质含量高的土壤和中性土壤，脲酶的活性高，转化速率较快。尿素在作物需肥期之前4-8天施用。土温10 7-10天 20 4-5天 30 2-3天5.硝酸铵NH4NO3 含氮33%-35%6.硝酸钠NaNO3 含氮15%-16%。生理碱性肥料。喜钠作物：糖用甜菜、菠菜和萝卜。7.硝酸钙 别
7、名钙硝石。含氮15%-18%，含钙24%。钙离子可以改善土壤的结构，减少酸性土壤中的氯离子、盐碱土中的氯离子及碱土中的钠离子的不良影响，是一种很好的氮肥和土壤改良剂。不易于磷肥直接混拌施用。磷（P2O5）磷的营养作用 1.促进细胞分裂，加速幼芽和根系生长。2.促进呼吸作用及作物对水分和养分的吸收，提高作物对水分的利用效率和度过短暂干旱的能力。3.促进碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢、合成和运转，因而有利于作物成熟期籽粒含水量下降，提早成熟。4.增强作物的抗逆性，提高抗寒、抗旱、抗盐碱和抗病能力，改善品质，提高价值。如增加浆果、甜菜、西瓜等的糖分，薯类作物薯块中的淀粉含量，油料作物籽粒含油量及豆科
8、作物种子蛋白质含量。5.促进豆科作物根系的生长，缩短根瘤的发育和活化所需的时间，增加根瘤数量、体积和氮素同化量。作物缺磷症状 首先表现在老叶上，从下部叶开始，叶缘逐渐变黄，然后死亡脱落。有的作物缺磷时，下部叶片和茎基部呈紫红色，在幼苗期较明显，中后期有所缓解，严重缺磷时，叶片枯死脱落。茎细小，多木质。根和根毛长度增加、根半径减少，次生根极少，有的作物缺磷时能分泌出有机酸，使根际土壤酸化，溶解更多的难溶性磷，提高土壤磷素的有效性，缺磷易引起根系相对生长速度加快，根冠比增加，从而提高根对磷素的吸收和利用。花少，果少，果实迟熟，种子小而不饱满，千粒重下降。缺磷也会引起作物体内硝酸盐的积累，造成品质下
9、降。十字花科作物、豆科作物、茄科作物、瓜类及甜菜等是对磷素极为敏感的作物。油菜、番茄常作为缺磷指示性作物。作物过量施磷症状 过多地供给磷酸盐，强烈地促进作物呼吸，消耗大量糖分和能量，往往使禾谷类作物无效分蘖和瘪粒增加；叶肥厚而密集，叶色浓绿；生殖器官过早发育，因而茎叶生长受到抑制，引起植株早衰。叶菜类蔬菜纤维素含量增多，降低食用品质，整齐度差。烟草的燃烧性差。柑橘等的果实着色不良，品质下降。水稻磷素过多还会阻碍硅的吸收，易感染稻瘟病。因磷素过多而引起的病症，通常以缺锌、缺镁、缺铁等失绿症表现出来。豆科作物籽粒蛋白质下降，易引起锌、铁、锰、硅的缺素症，收获时间不一致。1.过磷酸钙Ca(H2PO4
10、)2 又叫普通过磷酸钙，过磷酸石灰，过石。含磷12%-21%。过磷酸钙易被土壤固定，移动性小，大多数集中在施肥点周围0.5厘米的范围内。作物生育后期，根系活性减弱，叶面喷施磷肥可增加水稻、小麦的千粒重，棉花的百铃重和果树的坐果率。在酸性土壤先施用石灰，数天后，再施用过磷酸钙。在稻田过量施用磷肥会引起水稻缺锌。在花期作根外追肥时，切忌喷在花上。2.重过磷酸钙 含磷40%-50%。3.钙镁磷肥Ca3(PO4)2、Ca2SiO4 含有效磷（P2O5）12%-20%,CaO 25%-30%,Fe2O3 15%-18%,MgO 10%-15%,SiO2 25%-40%。碱性肥料。适宜酸性土壤。深施10-
11、15厘米。对枸溶性磷吸收能力强的作物：油菜、萝卜、豌豆、蚕豆等豆科作物和瓜类作物。钾（K2O）钾的营养作用 1.促使作物较好地利用氮 增加蛋白质含量，促进糖分和淀粉的生成。2.改善产品外观品质 充足的钾素使核仁、种子、水果和块茎、块根增大，形状和色泽美观。钾镁配合对提高一级果商品率的作用尤为明显，但果品硬度有下降的趋势。3.增加产品的营养价值 禾谷类作物的蛋白质含量，块根、块茎作物的淀粉含量，豆类及油料作物的含油量，柑橘固形物及维C含量，饲料作物的维生素及矿物质含量及蔬菜作物硝酸盐含量 4.加速作物成熟 5.增加作物抗碰伤和抗自然腐烂能力 6.提高产品的加工利用特性 作物缺钾症状 一般在生长发
12、育中后期才能看出来，表现出植株生长缓慢、矮化。典型症状为：植株下部老叶尖端沿叶缘逐渐失绿变黄，并出现褐色斑点或斑块状死亡组织，但叶脉两侧和中部仍保持原来色泽，有时叶卷曲显皱纹，植株较柔弱，易感染病虫害。严重缺钾时，幼叶上也会发生同样的症状，知道大部分叶片边缘枯萎、变褐，远看如火烧焦状；茎细小而柔弱，易倒伏；分蘖多，结穗少，种子瘦小；果肉不饱满，果实畸形。一般蔬菜缺钾时，体内硝酸盐含量增加，蛋白质含量下降，根系生长明显停滞，细根和根毛生长差，经常出现根腐病，常倒伏，高温、干旱季节，植株失水过多出现萎焉。缺钾敏感作物：马铃薯等薯类作物、甜菜、玉米、大豆、烟草、桃、甘蓝、花椰菜、豆科作物、甘蔗、棉麻
13、、杂交水稻。过量施钾症状 对钙拮抗，叶菜腐心病，苹果苦痘病 对镁，钠拮抗。盐碱地不宜施氯化钾。苗期对钾反应敏感。缺钾土壤及生育期短蔬菜。1.氯化钾KCl 含K2O 50%-60%。生理酸性肥料。燃烧出现紫色火焰。氯化钾含大量氯离子，影响种子发芽和幼苗生长。氯对提高纤维素含量、质量有良好作用。忌氯作物：烟草、马铃薯、甘薯、甜菜、果树、茶树、甘蔗、柑橘、西瓜。十字花科和大蒜等需S较多。2.硫酸钾K2SO4 含K2O 50%，含S 18%。硫酸钾基本没有吸湿性，与氯化钾的主要区别。合格品为碱性。钾在土壤中移动性小，应集中施用。根外追肥：生长盛期或生长中后期。3.碳酸钾K2CO3 又称钾碱，含K2O5
14、0%。碳酸钾是草木灰中钾素的主要存在形态。一般木灰含K2O 6%-10%，草灰中含K2O 2%-20%。4.草木灰 一般含K2O 6%-12%，含P2O5 1.5%-3%，含CaO 5%-30%,及其他中微量元素。幼嫩组织的灰分含钾、磷较多，衰老组织的灰分含硅、钙较多。以向日葵秸秆的含钾量为最高。草木灰为碱性，宜单独存放。干燥的草木灰吸水性和吸收二氧化碳性强，又具有良好的散热性，加之碱性强，可以杀死细菌，防止腐烂。可抑制蔬菜秧苗猝倒病、立枯病、沤根等，还能有限防治芹菜斑枯病，韭菜灰霉病等的发生。钙CaO 钙的营养作用 1.直接参与细胞内染色体的结构组成，对染色体的稳定和细胞的有丝分裂有重要作用
15、。钙还是细胞壁中果胶层的成分。2.钙对细胞膜的结构及其稳定十分重要 促进钾离子的吸收，延缓细胞衰老。3.对氮素代谢有积极作用 提高硝酸还原酶活性；促进蛋白质合成，增加线粒体形成。4.对原生质胶体的正常活动起积极作用 5.对酸性土壤或盐碱土都有重要作用 与作物体内形成的草酸结合形成不溶性的草酸钙。钙的离子拮抗作用。作物缺钙症状 酸性土壤易缺钙。缺钙时，植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症，植株生长受阻，节间较短，植株矮小、柔软，幼叶卷曲畸形、脆弱，多缺刻状，叶缘发黄，逐渐枯死，叶尖有黏化现象。不结实或很少结实。典型的缺钙症状，如缺钙使甘蓝、大白菜和莴苣等出现干烧心或心腐病或叶焦病，番茄
16、、辣椒、西瓜灯出现蒂腐病或脐腐病，苹果苦痘病，梨黑心病等。缺钙土壤 主要分布在南方酸性红壤和交换量低的砂纸土壤。华北、西北及东北西部和东南滨海地区的盐渍土，PH多大于9，钠多，代换性钙低。需钙较多的作物 紫花苜蓿、芦苇、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番茄、芹菜、大白菜、马铃薯、甜菜、葡萄等。作物过量施钙症状 大量施用石灰与某些高碳酸盐土壤（磷、镁、锌、锰等）。在马铃薯上表现疮痂病，易引起锌、铁、锰等微量元素有效性降低。硝酸钙 含钙19%，含氮15.5%。0.2%-0.5%。在梨上喷施易出现受害症状。不要在高温、干燥或缺水情况下使用，也不要和其他农药混用。缺钙常发生在果实和生长旺盛的幼
17、嫩组织。作物喷钙时期 苹果：开花后4-5周，采前10周和8周各1次。桃、杨梅、樱桃、葡萄、梨、柑橘、荔枝、龙眼、芒果：幼果期开始，3次，7-14天1次。瓜类蔬菜：坐果期开始，3-4次，7-10天1次。镁MgO 镁的营养作用 1.叶绿素和植素的组合成分。2.许多酶的活化剂，促进糖类的转化及其他代谢 3.聚核糖体的必要成分 蛋白质-油 4.促进作物对硅的吸收 抗病 作物缺镁症状 植株变态发生在生长后期，突出的表现是叶绿素含量下降，并出现失绿症。常从下部老叶开始失绿，逐渐发展到新叶上。双子叶蔬菜的叶脉间叶肉变黄失绿，叶脉绿色，并逐渐从淡绿色转变为黄色或白色，出现大小不一的褐色或紫红色斑点或条纹。严重
18、缺镁时，整个植株的叶片出现坏死现象，根冠比降低。开花受抑制，花的颜色苍白。缺镁土壤 降雨量多、风化淋溶较重的土壤；我国南方有花岗岩或片麻岩发育的土壤，第四纪红色黏土及交换量低的砂土 盐碱土（钠）钾和铵过高 因根系障碍引起的缺镁 高度淋溶，PH6.5的酸性土壤，有机质含量低，阳离子交换量低，保肥能力差的土壤 需镁较多作物 果树、蔬菜、棉花、桑树、茶树、烟草等 豆科作用，大豆、花生等。硫S 硫的营养作用 1.作物体内含硫与含磷大体相当。作物体内的硫90%存在于含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中 2.硫以巯基形式存在，它与许多有机化合物结合参与作物体内多种代谢。多种酶的成分。3.与叶绿素形成有关
19、 4.作物体内许多重要化合物的组成成分 如维H、维B、十字花科作物的芥子油和百合科葱、蒜中的蒜油都属于硫酯化合物。5.增加某些作物的抗寒、抗旱能力 作物体内，氮：硫=15:1 作物缺硫症状 类似缺氮，植株普遍失绿和黄化，首先出现在顶部的新叶上，缺氮是新叶老叶同时褪绿。烟草、棉花和柑橘是老叶先表现出来。典型症状：先在幼叶（芽）上开始黄化，叶脉先缺绿，遍及全叶，严重时老叶变黄，甚至变白，但叶肉仍呈绿色，茎细弱，根系细长不分枝，开花结实推迟，空壳率高，果少。供氮充足时，缺硫发生在蔬菜植株的新叶上 供氮不足时，缺硫发生在蔬菜植株的老叶上 豆科和十字花科蔬菜易发生缺硫症状。缺硫土壤 南方由花岗岩、砂岩和
20、河流冲击物等母质发育的质地较轻的土壤 丘陵地区的冷浸田 气温高，雨水多的地区，有机质不宜积累 砂壤土 需硫多，多硫敏感作物 油菜、苜蓿、三叶草、豌豆、芥菜、葱、蒜、韭菜锌Zn 锌的营养作用 1.锌是许多酶的组分或活化剂 2.促进作物的光合作用 3.参与生长素吲哚乙酸的合成 4.促进蛋白质的合成 5.稳定细胞核糖体的必要成分 6.对生殖器官的影响 7.锌 身高、智力 作物缺锌症状 生长受阻，植株矮小，节间生长严重受阻，叶片脉间失绿或白化。新叶呈灰绿色或黄白色斑点。双子叶蔬菜缺锌，典型症状是节间变短，植株生长矮化，叶片失绿，有的叶片不能正常展开，根系生长差，果实少或变形。缺锌土壤 北方石灰性土壤（
21、包括石灰性水稻土），如黄绵土、黄潮土、沙姜黑土、褐土、棕壤、暗棕壤、栗钙土、棕灰土、灰钙土、棕漠土及黑色石灰土、碳酸盐紫色土等。南方石灰性及中性水稻土、沼泽土区及滨海盐土区的水稻土、石灰性紫色土及花岗岩发育的土壤。对锌敏感作物 玉米、大豆、水稻、棉花、番茄、柑橘、葡萄、桃树、苹果树等。缺锌土壤 黄潮土、黄绵土、褐土、棕壤、暗棕壤、碳酸盐紫色土、石灰性土。随土壤PH值增加，土壤锌的有效性下降。土温过低、土壤通透性差、土壤可给态磷含量过高等都会造成土壤有效锌含量的下降。一般缺锌田，大多数同时缺磷。辅助治疗病毒病。病毒防治：切断传播途径、减少传染源、提高作物抗病性，抑制病毒复制。锌能影响病毒种传、症
22、状变化、系统侵染以及对病毒其他基因表达等。宁南霉素1.硫酸锌 七水硫酸锌含锌22.3%，一水硫酸锌含锌35%。土壤追肥 玉米：苗期至拔节期 小麦：返青-拔节 棉花：苗期 甘薯：团棵期 水稻：分蘖前期（移栽后10-30天内）叶面喷施 玉米：苗期-拔节期，0.1%-0.2%，花白苗，不能与磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液混用。水稻：秧田2-3叶，本田分蘖期，0.1%-0.3%。小麦：拔节期、孕穗期，0.2%-0.4%。棉花：苗期、现蕾期，0.2%。油菜：苗期、抽薹期，0.1%。大豆、花生：苗期、开花期，0.1%。甘薯：团棵期，0.2%-0.3%。果树：早春萌芽前一个月，3%-5%，萌芽后，1%-2%，涂
23、刷一年生枝条，2%-3%。蔬菜：生长前期，0.05%-0.1%。硼B 以硼酸分子H3BO3的形态被植物吸收利用。硼的营养作用 1.参与作物体内糖的运输与代谢 碳水化合物-蔗糖合成，转运-坐果结实；缺硼时，碳水化合物-叶中糖累积，茎中糖减少，运输受阻-生长点死亡。2.影响作物体内细胞伸长和分裂 有利于根系的生长和伸长 3.促进生殖器官的形成和发育 硼促进作物花粉萌发快，花粉管伸长迅速进入子房，有利于受精和种子的形成。4.提高豆科蔬菜根瘤菌的固氮能力，增加固氮量 5.增强作物的抗逆性 抗寒、抗旱、抗病害 6.与作物体内生长素合成或利用有关 芳基硼酸对根的生长有促进作用。缺硼时会产生过量的生长素，抑
24、制根系的生长。硼能抑制吲哚乙酸活性，有利于花芽的分化。7.与6-磷酸葡萄糖络合，抑制6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性 缺硼时，G6PD活性增加，含酚化合物积累-褐色坏死，如顶芽褐腐病、根心腐病等。8.提高作物产品与品质 作物缺硼症状 不同作物缺硼的共同特征：生长点死亡，维管束受损，根系发育不良，有时只开花不结实，生育期推迟。缺硼首先出现于幼嫩部分，新叶畸形、皱缩，叶脉间不规则褪绿，常呈烧焦状斑点。老叶叶片变厚，畸形，并变成深黄绿色或出现紫红色斑点，枝条节间短，出现木栓化现象。根系发育明显受阻，粗短，有褐色，根系不发达，生长点常死亡，如甜菜心腐病，萝卜溃疡病。蕾、花和子房发育受阻，脱落，果实、种子不充实
25、，果实畸形，果肉有木栓化现象或干枯。缺硼土壤 南方红壤、砖红壤、黄壤和紫色土，尤花岗岩、片麻岩发育的土壤。北方黄绵土、褐土、棕壤。有机质贫乏熟化度低的土壤。地势低洼、持续干旱、偏施氮肥、酸性土壤过量施用石灰、含游离碳酸钙的石灰性土壤、排水不良的草甸土 缺硼指示性作物-孕蕾期、开花期 甜菜、萝卜、花椰菜、芹菜 硼砂 含硼11.3%，碱性。硼酸 含硼17.5%，酸性。对硼敏感作物 豆科、十字花科 甜菜、番茄、黄瓜、花椰菜、芹菜、白菜、马铃薯、玉米、菠萝、草莓、大麦、小麦、燕麦等。作物盛花期叶面喷施棉花：苗期、初蕾期、初花期蚕豆：蕾期、盛花期果树：蕾期、花期、幼果期大麦、小麦：苗期、分蘖期、拔节期玉
26、米：苗期、拔节期水稻：孕穗期、开花期油菜：苗后期（花芽分化前后）、抽薹期（薹高15-30厘米）、花期甜菜：苗期、繁茂期、块根形成期甘蔗：苗期、分蘖期、伸长期烟草：苗期-旺长期芝麻：蕾期、花期向日葵：见盘-开花期 番茄：苗期、开花期 花椰菜：苗期、莲座期（结球期）扁豆：苗期、初花期 萝卜、胡萝卜：苗期、块根生长期 马铃薯：蕾期、初花期 蔬菜0.1%-0.2%其他蔬菜一般在生长前期喷施效果较好。柑橘、荔枝、龙眼、芒果、枇杷、杨梅：花芽露白-开花前、谢花期 香蕉、菠萝、胡椒、咖啡、猕猴桃：营养生长期、花蕾期、谢花后 苹果、梨、桃、李、杏、枣：粉芽期、初花期、落花期 葡萄、草莓、黑莓、蓝莓、树莓：绿芽
27、期-白芽期、初花期 番茄、茄子、辣椒、甜椒：4-6叶期 作物缺硼症状 果树：果而不良、落果缩果、果实畸形 棉花：蕾铃脱落 油菜：花而不实、茎秆纵裂 花生：有果无仁、瘪粒空壳 甜菜：腐心病 芹菜：茎折病 叶菜：叶片焦枯、着色不匀 西瓜、洋香瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜：出苗后15天、开花前、谢花后 豆类（大豆、菜豆、豇豆）：10-15厘米 白菜、甘蓝、菜花、青花菜：4-6叶期 芹菜、西芹、菠菜、生菜：定植后10天、30天 萝卜、胡萝卜、生菜、大蒜：10-15厘米 芦笋、菜心、芥蓝、韭菜：茎伸长期 花卉（玫瑰、百合、菊花）：10-15厘米 茶树、茉莉花：采摘季节、一月后 甜玉米、玉米、甘蔗：4-8叶期 烟
28、叶：移栽后3-4叶期钼Mo 钼的营养作用 1.促进氮素代谢 钼在作物体内最主要的生理功能是影响氮素代谢过程。硝态氮-硝酸还原酶-铵态氮-蛋白质 2.参与根瘤菌的固氮作用 3.增加叶片的光合作用强度，促进维C合成 4.与作物的磷代谢密切相关 5.参与碳水化合物的代谢过程 缺钼会引起光合作用水平的降低，糖的含量特别是还原糖的含量降低。6.一些酶的活化剂和抑制剂 7.参与繁殖器官的形成，在受精和胚胎发育中有特殊作用 缺钼时，花数少，花粉生活力减退。8.影响儿童牙齿发育 龋齿 作物缺钼症状 一种是脉间叶色发黄，出现斑点，叶缘焦枯内卷呈萎焉状，一般老叶先显症状，定型叶片尖端有褐色或坏死斑点，叶柄和叶脉干
29、枯；另一种是十字花科作物常见的症状，即叶瘦长畸形、扭曲，老叶变厚、焦枯。蔬菜缺钼，植株矮小，易受病虫危害，生长缓慢，叶片失绿，有大小不等的黄色或橙黄色斑块，严重缺钼时叶缘萎焉，有的叶片扭曲成杯状，老叶变厚、呈蜡纸焦枯，最后整株死亡。蔬菜缺钼主要发生在酸性土壤上，故植株缺钼常伴随着锰中毒或铝中毒。缺钼土壤 北方的黄土和黄河冲击物发育的各种石灰性土壤；南方酸性红壤；淋溶作用强的砂土及有机质过高的沼泽土和泥炭土；硫酸根及锰含量高的土壤。对钼敏感作物 豆科、十字花科（缺钼指示性作物油菜、花椰菜）钼酸铵：含钼49%-54%钼酸钠：含钼36%-39%叶片喷施 浓度0.02%-0.2%苗期、初花期锰Mn 锰
30、的营养作用 1.直接参与光合作用 2.许多酶的活化剂 3.调节植物体内氧化还原作用，参与氮的代谢 4.促进种子萌发和幼苗生长 5.降低作物病害 大麦、黑麦黑穗病、马铃薯晚疫病、甜菜立枯病，黑斑病、亚麻立枯病、炭疽病、细菌病、冬黑麦锈病 作物缺锰症状 植株矮小，呈缺绿病态。典型症状为：幼叶叶肉黄白，叶脉保持绿色，显白条状，叶上常有斑点；茎长势衰弱，黄绿色，多木质；花少，发育不良，果实重量减轻。易受冻害袭击。缺锰土壤 富含碳酸盐，PH6的石灰性土壤，尤质地较轻的石灰性土壤，成土母质富含钙的冲积土和沼泽土，及酸性土壤过量施用石灰和干湿交替的土壤，泥炭土和有机质含量高的砂土。对锰敏感作物 大麦、燕麦、小麦、豌豆、甜菜、柑橘、苹果、玉米、马铃薯、大豆、桃等。硫酸锰含锰26%-28%氯化锰含锰27.0%铁Fe 铁的营养作用 1.
