1、细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布讨论提纲：1、细菌和真菌是什么样的？2、细菌和真菌在哪儿？3、你是怎样知道细菌和真菌 的存在的？第1页/共32页第2页/共32页第3页/共32页第4页/共32页霉菌菌落细菌菌落第5页/共32页第6页/共32页不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？第7页/共32页细菌的菌落 真菌的菌落第8页/共32页第9页/共32页大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄第10页/共32页培养细菌和真菌的一般方法：1、配制含有营养物质的培养基2、将培养基
2、进行高温灭菌3、接种4、提供适宜温度培养第11页/共32页探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？第12页/共32页探究思路：如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？材料用具：两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜第13页/共32页配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?第14页/共32页提示：1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？2、在标签纸上标出组别、实
3、验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？第15页/共32页4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。5、放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？6、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。第16页/共32页探究讨论：1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物
4、污染培养基。第17页/共32页2、提示4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。第18页/共32页3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。第19页/共32页4、什么 环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。第20页/共32页5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必
5、须具有哪些基本条件？细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。第21页/共32页第22页/共32页 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛第23页/共32页因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。第24页/共32页这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能
6、够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？说一说：第25页/共32页泡菜坛 4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。第26页/共32页乳酸菌缺氧的富含有机物的环境中才能生存泡菜坛的口可用水封或
7、直接密封即可，保证坛内无氧第27页/共32页7、馒头表面长黑毛了，是不是只要擦干净就没有霉菌了？不是，在馒头里还有霉菌的菌丝体脚出汗后穿袜鞋，潮湿、温暖有营养的物质满足了真菌生活的基本条件；使脚保持干爽透气状态、不与患者共用脚盆等。第28页/共32页9、小林想要通过实验验证室内空气的细菌含量比室外多，为此进行了如下实验：（1）实验步骤在甲乙培养皿中配制细菌所需的含各种成分的培养基将培养基进行 处理 将甲培养皿放入教室里打开盖子10分钟；乙培养皿 将两个培养皿放入恒温箱进行定时进行观察，做好记录。根据低温可以抑制细菌和真菌的生长和繁殖高温放在室外，打开盖子10分钟培养第29页/共32页培养相同时间后，甲培养皿中出现大量菌落，乙培养皿中菌落较少添加一组灭菌后不进行接种的培养基作对照第30页/共32页第31页/共32页
