1、感谢感谢 感谢韩友文先生就本文的关键数据给与指感谢韩友文先生就本文的关键数据给与指正正 先生治学的风范是我们后辈的榜样！先生治学的风范是我们后辈的榜样！此后做资料，总有芒刺在背的感觉！此后做资料，总有芒刺在背的感觉！例子例子 猪猪 100公斤体重，消耗饲料公斤体重，消耗饲料260公斤公斤 饲料总能量：饲料总能量：2603100=806000 体内含水量：体内含水量：65%机体干物质能量机体干物质能量4200千卡千卡/公斤公斤 体内能量沉积：体内能量沉积：10035%4200=147000 能量沉积率：能量沉积率：147000/806000=18.24%例子例子 蛋鸡蛋鸡 每年吃饲料每年吃饲料1
2、20g365=43.8公斤公斤 总能量：总能量：43.82500=109500 产蛋产蛋88%3650.58g=g=17.86公公斤斤含水量含水量88-89%总能量：总能量：17.8611%6500=12769.9千卡千卡 能量沉积率：能量沉积率：12769.9/109500=11.66%例子例子 肉鸡肉鸡 体重体重2.6公斤，消耗饲料公斤，消耗饲料5.2公斤公斤 饲料能量：饲料能量：5.23000=15600 体内含水量：体内含水量：68%机体干物质能量机体干物质能量4400千瓦千瓦/公斤公斤 体内能量沉积：体内能量沉积：2.632%4400=3660.8 能量沉积率：能量沉积率：3660.
3、8/15600=23.5%例子例子 肉鸭肉鸭 体重体重3公斤，消耗饲料公斤，消耗饲料5.4公斤公斤 饲料能量：饲料能量：5.429502950=15930 体内含水量：体内含水量：68%机体干物质能量机体干物质能量4200千卡千卡/公斤公斤 体内能量沉积：体内能量沉积：332%4200=4224 能量沉积率：能量沉积率：4224/15930=26.52%例子例子 鱼鱼 体重体重1.5公斤，消耗饲料公斤，消耗饲料2.55公斤公斤 饲料能量：饲料能量：2.552350=5992.5 体内含水量：体内含水量：72%机体干物质能量机体干物质能量4000千卡千卡/公斤公斤 体内能量沉积：体内能量沉积：1
4、.528%4000=1680 能量沉积率：能量沉积率：1680/5992.5=28.04%各种动物能量存留率各种动物能量存留率 猪：猪：18.24%蛋鸡：蛋鸡：11.66%肉鸡：肉鸡：23.5%肉鸭：肉鸭：26.52%鱼：鱼：28.04%各种动物差异的原因各种动物差异的原因 猪料肉比太高了猪料肉比太高了 蛋鸡经过肌体的转换蛋鸡经过肌体的转换 鱼变温，所以效率高鱼变温，所以效率高 生长速度快的动物，效率高生长速度快的动物，效率高饲料效率与时间的关系饲料效率与时间的关系%畜牧业的目的畜牧业的目的 粮食和其他原料，转化成动物产品粮食和其他原料，转化成动物产品 用尽量少的粮食原料，转化出尽量多的动用尽
5、量少的粮食原料，转化出尽量多的动物产品物产品 在有限的时间内，达到利润最大化在有限的时间内，达到利润最大化 整个行业的所有环节，都承担各自的任务整个行业的所有环节，都承担各自的任务饲料行业的任务饲料行业的任务 设计产品考虑最大采食量设计产品考虑最大采食量 考虑最佳消化率考虑最佳消化率最佳转化效率最佳转化效率 最大采食量的目的：缩短生长时间最大采食量的目的：缩短生长时间 缩短生长时间，就是减少了维持量缩短生长时间，就是减少了维持量 减少维持量，也就是提高了饲料效率减少维持量，也就是提高了饲料效率 饲料行业的任务：提高饲料效率饲料行业的任务：提高饲料效率饲料营养标准饲料营养标准 NRC的来源的来源
6、胴体分析法胴体分析法 不同生长阶段的营养素需要不同生长阶段的营养素需要 哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同 不同采食量背景下最佳营养素浓度不同采食量背景下最佳营养素浓度 不同环境中最佳能量浓度不同环境中最佳能量浓度 不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设定不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设定 配方原则：经济效益最佳化配方原则：经济效益最佳化采食量的意义采食量的意义 在固定时间内的植物原料消耗在固定时间内的植物原料消耗 采食量大小，意味着动物效率大小采食量大小，意味着动物效率大小 只有消耗的多，采食量才会大，与适口性只有消耗的多，采食量才会大，与适口性无关，采食量减少，与采
7、食量相关无关，采食量减少，与采食量相关 消耗的概念：自体蛋白质的沉积消耗的概念：自体蛋白质的沉积 相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维生素的充分供应、酸碱和离子平衡生素的充分供应、酸碱和离子平衡采食量的相关因素采食量的相关因素1.饲料原料消化率饲料原料消化率2.饲料原料肠道通过速度饲料原料肠道通过速度3.肠道蠕动力量（脂肪、小肽、饲养环境）肠道蠕动力量（脂肪、小肽、饲养环境）4.原料对肠道的刺激原料对肠道的刺激5.肠道内容物渗透压肠道内容物渗透压6.肝脏功能肝脏功能7.肌体组织蛋白质沉积速率肌体组织蛋白质沉积速率饲料原料的消化率饲料原料的消化率 微粉碎微粉碎
8、 饲料适口性的问题饲料适口性的问题制粒与粉料制粒与粉料 发酵发酵 菌种、工艺的选择，发酵的程度菌种、工艺的选择，发酵的程度 酶降解酶降解 体外处理，大量的能耗体外处理，大量的能耗 酶制剂酶制剂 非淀粉多糖酶、植酸酶等非淀粉多糖酶、植酸酶等饲料营养的重新分配饲料营养的重新分配 高铜高铜-抗生素抗生素-除草剂除草剂 喹乙醇喹乙醇-瘦肉精瘦肉精-胆汁酸胆汁酸-维生素维生素 益生素的作用和营养消耗益生素的作用和营养消耗 产酶、产抗生素、产维生素产酶、产抗生素、产维生素 营养消耗：繁殖和代谢营养消耗：繁殖和代谢 有效磷的含量有效磷的含量如何提高动物效率？如何提高动物效率？在固定时间内，最大的动物产出在固
9、定时间内，最大的动物产出 产出大，必然投入多产出大，必然投入多 减少损耗，增加有效利用率减少损耗，增加有效利用率 增加采食量增加采食量 增加消化率增加消化率 平衡营养平衡营养 减少养分分流减少养分分流 高浓度（乳猪阶段）高浓度（乳猪阶段）饲料配方的经济学原理饲料配方的经济学原理1.通过饲料，缩短动物的饲养周期通过饲料，缩短动物的饲养周期2.高效化率原料高效化率原料+快速通过肠道的原料快速通过肠道的原料3.通过速率通过速率 营养满足量时，用能量采食量营养满足量时，用能量采食量设计产品设计产品4.4.根据市面上原料的价格与价值差异，合理根据市面上原料的价格与价值差异，合理利用低价格原料利用低价格原
10、料5.5.在在3 3的背景下，适度降低能量浓度的背景下，适度降低能量浓度6.6.综合考虑养殖成本投入，决定饲料方案综合考虑养殖成本投入，决定饲料方案几种常用的手段几种常用的手段1.粗纤维：硬的和软的粗纤维：硬的和软的2.有效磷：矿的和植酸酶的有效磷：矿的和植酸酶的3.食盐食盐4.维生素：尤其维生素：尤其B族族5.广谱抗生素：金霉素广谱抗生素：金霉素对抗生素的评价对抗生素的评价6.酶制剂：效果的评价方法酶制剂：效果的评价方法加工工艺的经济学加工工艺的经济学 高营养浓度原料高营养浓度原料-尽量微粉尽量微粉 高通过率原料高通过率原料-尽量粗糙尽量粗糙 全熟化与夹生饭（抗性淀粉的产生）全熟化与夹生饭（
11、抗性淀粉的产生）调制时间，调制蒸汽压力、温度、时间调制时间，调制蒸汽压力、温度、时间 采食量的加工工艺（颗粒、破碎）采食量的加工工艺（颗粒、破碎）各种原料的消化率属性各种原料的消化率属性 血浆蛋白粉：全时段的第一原料血浆蛋白粉：全时段的第一原料 奶制品：特殊阶段的高效化率，平衡营养奶制品：特殊阶段的高效化率，平衡营养 鱼粉：平衡的氨基酸和高消化率鱼粉：平衡的氨基酸和高消化率 豆粕：明显的抗消化因子豆粕：明显的抗消化因子 花生粕：无抗原性，氨基酸不平衡花生粕：无抗原性，氨基酸不平衡 棉粕：抗营养因子，棉绒的抑制肠道蠕动棉粕：抗营养因子，棉绒的抑制肠道蠕动性能性能 菜粕、其他杂粕菜粕、其他杂粕粗纤维的讨论粗纤维的讨论 棉籽粕棉籽粕统糠统糠 麸皮麸皮米糠米糠 DDGS，啤酒糟，啤酒糟 棉绒棉绒感谢大家！感谢大家！王王 统统 石石 职职 业：浙江维尔新动物营养保健业：浙江维尔新动物营养保健 品有限公司品有限公司电电 话：话：133 858 88882电子邮箱：电子邮箱：个人网站：个人网站：企业网站：企业网站：联盟网站：联盟网站：
