1、新石器新石器时代，雕刻技术起源于石器的雕削磨制和陶器的捏塑制。新石器时代红山文化新石器时代红山文化商周商周时代亦是青铜时代雕刻技术得到提高，开始有陶塑、玉雕、骨牙雕、木雕、圆雕和浮雕。(商代商代)玉鸟形佩玉鸟形佩春秋战国春秋战国开始以陶俑，陶马替代活人，活马陪葬。(战国战国)龙形佩一对龙形佩一对秦汉秦汉时代是中国雕刻艺术的第一个高峰，秦代的兵马俑数目众多，这不但炫耀了秦始皇的军威，也显示了当时高超的泥塑写实技巧。(秦秦)兵马俑兵马俑1号坑中号坑中的陶俑军阵的陶俑军阵(秦秦)兵马俑兵马俑3号坑号坑中的军阵排列中的军阵排列魏晋南北魏晋南北时代，佛教石窟雕刻得到兴盛发展，这亦成为雕刻的主流。明清明清
2、时代，中国雕刻艺术已处于衰落时期，因为石刻造型已失去汉唐的雄伟气派。隋唐隋唐代是雕刻艺术的全盛时期，也是彩塑的全盛时期宋宋以后雕刻艺术，技术亦转移到南方。性质上的分类 宗教雕刻宗教雕刻 为了宗教宣传及偶像崇拜，于是制造了大量各式各样的佛教雕刻以成供奉之用 例如:佛像佛像 菩萨像菩萨像 声闻像声闻像 护法像护法像 供养人像供养人像 性质上的分类 明器雕刻明器雕刻（古代墓葬中的陪葬品）陪葬品分为实物及虚物，而明器雕刻则属于后者，以木、竹、金属、石等为材料，以雕刻形式摹拟人、动物建筑物等，用以替代真实的人和物。动物雕刻多为想象的动物，面目狰狞恐怖，用以守护陵墓，恐吓妖魔鬼怪。性质上的分类纪念性雕刻纪
3、念性雕刻纪念性雕刻的目的纯粹是为了纪念和表彰历史人物或历史事件的雕刻。中国历史上的英雄或著名人物的纪念性雕刻常常放置在祠庙里，如武侯祠，岳飞庙等。性质上的分类工艺性雕刻工艺性雕刻中国古代的工艺雕刻主要分两类：实用性物品主要包括礼器、食、酒器、车马器等。小品雕刻他们的主要是观赏装饰用途，例如小型玉雕、象牙雕、木雕、金属雕刻等。性质上的分类 建筑雕刻建筑雕刻龙柱龙柱的题材包括人物、花鸟、龙爪及马骑，架势威风十足。龙柱龙头在上称为翻天，在下方称覆地，谓行云布雨之意。性质上的分类 屋脊剪粘艺术屋脊剪粘艺术 四垂假帘每一构图均采用封神榜、三国演义为题材，彰显中华民族崇尚忠、孝、节、义之美德，具有潜移默化导风易俗之功能。性质上的分类 石狮石狮 寺庙或衙署的门前通常都置放石狮一对，左边是雄狮，右边是雌狮。雄狮前脚踩着绣球或拨弄双钱；雌狮狮前脚和小狮戏耍，摇头摆尾。狮子也被认为具有辟邪的效用，这可能与汉魏六朝盛行辟邪趋福有关。性质上的分类 陵墓雕刻陵墓雕刻 设置在帝王陵寝神道两旁及其重僚、豪族墓冢前的种石刻。显示王权，皇族的尊严或歌功颂德，造成一种威严，冷峻等形劫以威摄人民，永固他们的统治。材料上的分类石雕石雕竹刻竹刻木雕木雕漆器漆器
