1、庄子庖丁解牛庄子养生主学习目标”1 1、反复诵读，读准文章中的字音、反复诵读，读准文章中的字音2 2、疏通文意，积累词语、疏通文意，积累词语3 3、体会、体会寓言寓言的寓意的寓意4 4、了解写作特色、了解写作特色作者介绍名名 ，字，字子休子休，时期宋国人，著名的思想家，时期宋国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与家学派的重要代表，与 并称并称“”。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用 说明道理。说明道理。庄子：庄子：庄子庄子庄子庄子共共3333篇篇内篇（内篇（7 7）为庄周所作。）为庄周所作。外篇（外篇（1515）杂篇（杂篇（1111）庄周门人和后学所作庄周门人和
2、后学所作 周周战国战国老子老子老庄老庄奇譬诡喻奇譬诡喻道道-4-儒 道 对 比儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家-5-写 作 背 景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子
3、针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。解题 庖：庖：厨师厨师 丁：丁：厨师的名字厨师的名字 （周朝前，（周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）业加名称呼。）解牛：解牛：剖开，分解牛的肢体剖开，分解牛的肢体 庖丁解牛：庖丁解牛：一个叫丁的厨师一个叫丁的厨师分解牛的肢体。分解牛的肢体。识字正音所倚y 所履l 所踦y 砉x然 騞hu然 批大郤x
4、 导大窾kun 肯綮qng 大軱g 族庖po 硎xng 謋hu然 踌chu躇ch 怵ch然中zhng音 更gng刀 间jin 难为wi 向xing然 盖h 技zh 经 庖丁解牛庖丁解牛 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦踦，砉砉然然向向然，奏刀然，奏刀騞騞然，莫不然，莫不中中音：合于音：合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技嘻，善哉！技盖盖至此乎？至此乎？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之
5、时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大官知止而神欲行。依乎天理，批大郤郤，导大，导大窾窾，因其固然，技经肯，因其固然，技经肯綮綮之未尝，之未尝，而况大而况大軱軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于有间，
6、恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎硎。虽然，。虽然，每至于族，吾见其难为，每至于族，吾见其难为，怵怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋謋然已解，然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”看漫画，知内容壹/贰庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yy，砉x然向然，奏刀騞hu然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。介词：替
7、、给介词：替、给分解分解名作动，名作动，踩踩抵住抵住所所+动词动词=名词名词/名词性结构，名词性结构，可译为：可译为：的地方的地方皮肉筋骨分离的声音。皮肉筋骨分离的声音。通通“响响”进进合乎，符合合乎，符合又又节奏节奏文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”通通“盍盍”，何，怎样。何，怎样。文言知识文本分析 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所膝之所踦踦，砉砉然然向向然，然，奏奏刀刀騞騞然，莫不然，莫不中中音。合于音。合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技嘻，善哉！技盖盖至此乎？至此乎
8、？”庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖方，脚踩的地方，膝盖抵住抵住的地方，的地方，砉砉作响砉砉作响，进进刀时刀时发出騞的声音，发出騞的声音，没有不合乎音律的没有不合乎音律的。合乎（汤时）。合乎（汤时）桑桑林林舞乐的节拍，又合乎（尧时）舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？会高超到这种程度啊？”思考：文章是如何描绘写庖丁解牛的？思考：文章是如何描绘写庖丁解牛的？请用一个词来归纳庖请用一个词来归纳庖丁
9、解牛的表演。丁解牛的表演。（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于桑林之舞乃中经首之会精彩绝伦 通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，用夸张的手法给我们一种艺术的享受，再现了解牛的全过程，用夸张的手法给我们一种艺术的享受，已超过了一般的技艺层面了，达到已超过了一般的技艺层面了，达到“道道”的境界了。的境界了。艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。思考：第二段中专门写文惠君思考：第二段中专门写文惠君的的话语有何作用？话语有何作用？A.A.结构上：结
10、构上：借文惠君的提问借文惠君的提问过渡过渡到下文。到下文。B.B.内容上：内容上：通过文惠君的赞叹，通过文惠君的赞叹，展现了展现了庖丁技艺的高超。庖丁技艺的高超。叁庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾kun，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，超过引导，引刀进入古：没有不是古：没有不是接触接触击同隙，空隙同隙，空隙古：牛体的自然结构古：牛体的自然结构视觉精神能力名作状，每年名作状，每年名作状，每月
11、名作状，每月众，一般的同枝，支脉同枝，支脉依空隙qngqngg而刀刃若新发于硎。磨刀石文本分析 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所臣之所好好者，道也；者，道也；进进乎技矣。始臣之解牛之乎技矣。始臣之解牛之时，所见时，所见无非无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，大郤，导导大窾，因其固大窾，因其固然，然，技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数
12、千牛矣，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。而刀刃若新发于硎。庖丁庖丁放下放下刀回答说：刀回答说：“我爱好的是天道，我爱好的是天道，超过超过技术了。起初我宰牛的时技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的候，眼里看到的没有不是没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，了。现在，我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照牛的自然结构，击活动。依照牛的自然结构，击入大的（筋骨相接的）缝隙，入大的（筋骨相接的）缝隙，引引刀进入（骨刀进入（骨节间的）空处
13、，节间的）空处，依照牛体本来的构造依照牛体本来的构造，不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过脉经络和筋骨结合脉经络和筋骨结合的地方的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师，更何况大骨呢！技术好的厨师每年每年更换一把刀，是因为用刀割断更换一把刀，是因为用刀割断筋肉；技术筋肉；技术一般的一般的厨师厨师每月每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今，就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃好像在磨刀石上刚磨好但刀刃好像在磨刀石上刚磨好的一样。的一样。思考：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？思考：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？对
14、对“道道”的追求超过了对技术的追求（的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣进乎技矣”）。）。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规解牛的规律律作为实践的目标。作为实践的目标。臣之所好者，臣之所好者，道道也；进乎技矣。也；进乎技矣。解牛的规律解牛的规律 天道，自然规律天道，自然规律思考：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？思考：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。三三个个阶阶段段始臣之解牛之时：始臣之解牛之时：所见全牛所见全牛三年之后：三年之后：
15、目无全牛目无全牛（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）方今之时：方今之时：（运用规律）（运用规律）以神遇而不以目视，依乎天理，因其以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然固然思考：课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？思考：课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？良庖岁更刀割也割也族庖月更刀折也臣之刀十九年 刀刃新发于硎横向对比纵向 始臣之解牛之时 所见无非全牛也对比 三年之后 未尝见全牛也 方今之时 以神遇而不以目视只有通过长期的解牛只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛实践，才能获得解牛之之“道道”，即获得，即获得“解牛的规律解牛的规律”。对比对比三者不同的用刀三者不同的用刀方法
16、方法割、折、新割、折、新，意，意在说明在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，强的不同，强调调“道道”之重要之重要。五灯会元五灯会元中维信禅师的人生三境界：中维信禅师的人生三境界：看山是山，看水是水表象、肤浅看山不是山，看水不是水内里、深刻看山还是山，看水还是水彻悟、超然彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋hu然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”悠然自得，心满意足通通“缮缮”，揩拭，擦拭，揩拭，擦拭散落，卸落行，动作;为，因为 古：虽然这样
17、古：虽然这样戒惧的样子宽绰的样子指筋骨交错聚结处到了到了很难下刀 空隙形作名，厚度形作名，厚度文言知识文言知识文言知识文言知识文言知识 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛 (介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两个（两个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）文本分析彼节者有间，而刀刃者彼节者有间，而刀刃者无厚无厚；以无厚
18、入有间，恢恢乎其于游刃必有余；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎硎。虽然虽然，每至于，每至于族族，吾见其难，吾见其难为为，怵怵然然为为戒，戒，视为止，行为迟视为止，行为迟。动刀甚微，。动刀甚微，謋謋然已解，如土然已解，如土委委地。提刀地。提刀而立，而立，为为之四顾，之四顾，为为之之踌躇满志踌躇满志；善善刀而藏之。刀而藏之。”那牛的骨节有空隙，而刀刃那牛的骨节有空隙，而刀刃没有厚度没有厚度；用很薄的刀刃插入有空隙的骨；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年了刀刃节，十分宽绰，那么刀刃的运转
19、必然是有余地的啊！因此，十九年了刀刃还像从磨刀石上还像从磨刀石上刚刚磨出来的一样。磨出来的一样。虽然这样虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为它而凝视不动，眼睛因为它而凝视不动，动作也因此慢下来动作也因此慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土开了，就像泥土散落散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此此悠然自得，心满意足悠然自得，心满意足，然后把刀，
20、然后把刀擦拭擦拭干净，收藏起来。干净，收藏起来。”思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。躇满志；善刀而藏之。7.1、对“道”的追求超过了对技术的追求。（“进乎技矣”）他不停留在掌握具体的“技
21、”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。3、谨慎小心，尊重规律（“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”），从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。庖丁解牛技术高超的原因庖丁解牛技术高超的原因肆文本分析文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得善哉！吾闻庖丁之言，得养生养生焉。焉。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理养生的道理了。了。”文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道养生之道”，解牛之道和这种，解牛之道和这种“养
22、生养生”之道有什么联系？之道有什么联系？庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深奥而抽象地哲理庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。特色二：其超常的想象和变幻莫测的寓言故事表达的浅显易懂。特色二：其超常的想象和变幻莫测的寓言故事。庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。与劳神的困扰，从而达到
23、保身、全生、养亲、尽年的目的。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生（通生（通“性性”），可以养亲，可以尽年。），可以养亲，可以尽年。”庄子庄子养生主养生主做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。以解牛之技喻养生之道以解牛之事喻处世之理人生要解决的事情顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法。人处理人生种种事情刀牛解牛方法解牛过程思考：从这篇课文中我们还可以读到那些人生道理呢？思考：从这篇课文中我们还可以读到那些人生道理呢？臣之所好者，道也；进乎技矣臣之所好者
24、，道也；进乎技矣臣以神遇不以目视臣以神遇不以目视依乎天理依乎天理因其固然因其固然技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝以无厚入有间以无厚入有间每至于族每至于族行为迟，动刀甚微行为迟，动刀甚微善刀而藏之善刀而藏之了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事顺其自然，不强求顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人依理依理谨行谨行藏锋藏锋异曲同工古今之成大事业大学问者，必经三种境界古今之成大事业大学问者，必经三种境界:成语积累游刃有余：游刃有余：现在比喻现在比喻技术熟练高
25、超，做事轻而易举。技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：目无全牛：现在用指现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。心应手的境界。踌躇满志：踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自指对自己取得的成就洋洋得意的样子。己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键
26、。成语积累新硎初试新硎初试:硎，磨刀石硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦亦作作“发硎新试发硎新试”。官止神行官止神行:指对某一事物有透彻的了解。指对某一事物有透彻的了解。庖丁解牛庖丁解牛:厨师解割了全牛。厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。善刀而藏善刀而藏:善，拭善，拭;善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。起来。比喻适可而止，自
27、敛其才。比喻适可而止，自敛其才。主题思想素材积累 如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。那么我们获得的会是人生的效率。于丹
