1、2022-12-151第三章第三章 添加剂预混料添加剂预混料浓缩料配方计算方法浓缩料配方计算方法 n预混料产品设计：预混料产品设计：n微量元素预混料微量元素预混料n微量元素预混料微量元素预混料n复合预混料复合预混料n浓缩饲料产品设计浓缩饲料产品设计2022-12-152一、微量元素预混料配方计算一、微量元素预混料配方计算.n1.计算步骤计算步骤:n基本过程：基本过程：mg/kg（需要量）（需要量）配方中配方中mg/kg 配配方中方中%原料中原料中%.n第一步第一步,确定配方对象确定配方对象,配合标准配合标准,配合浓度配合浓度.n第二步第二步,选择微量元素化合物选择微量元素化合物,计算出元素含量
2、计算出元素含量.n第三步第三步,计算元素在配方中的比例计算元素在配方中的比例,最后换算成化合最后换算成化合物即原料占的比例物即原料占的比例.n第四步第四步,选择适宜载体或稀释剂将配方平衡到选择适宜载体或稀释剂将配方平衡到100%.2022-12-1532.计算举例计算举例n试设计一生长猪的微量元素预混料配方。预混料按试设计一生长猪的微量元素预混料配方。预混料按 2%(s)在配合饲料种应用。在配合饲料种应用。n计算过程：计算过程：n第一步，确定生长猪微量元素需要标准。第一步，确定生长猪微量元素需要标准。饲料中含量作饲料中含量作为保险系数。为保险系数。Fe Mn Zn Cu Se I mg/kg(
3、Ppm)90 35 50 8 0.3 0.52022-12-154n第二步，第二步，选择原料，计算出元素含量。选择原料，计算出元素含量。n 原料原料 纯度纯度%分子量分子量 原子量原子量 元素元素%n a b c dn FeSO4.7H2O 99 277.89 Fe 55.84 20.09n MnSO4.5H2O 86 241.01 Mn 54.94 22.80n ZnSO4.7H2O 95 287.44 Zn 65.38 22.75n CuSO4.5H2O 99 249.60 Cu 62.54 25.46n Na2SeO3.5H2O 99 263.00 Se 78.90 30n KI 99
4、166.10 I 126.9 76n 注：注：d=c/b2022-12-155n第三步，计算微量元素在配方中的比例及化合第三步，计算微量元素在配方中的比例及化合物在配方中的比例。物在配方中的比例。n 原料原料 需要量需要量ppm 元素元素%化合物化合物%n e f gn FeSO4.7H2O Fe 90 0.45 2.2626n MnSO4.5H2O Mn 35 0.175 0.8925n ZnSO4.7H2O Zn 50 0.25 1.1567n CuSO4.5H2O Cu 8 0.04 0.1587n Na2SeO3.5H2O Se 0.3 0.0015 0.0051n KI I 0.5
5、0.0025 0.0033n注：注：f=(e s)10000.本例中本例中s=0.02 g=fd a2022-12-156第四步，选载体或稀释剂配平配方。第四步，选载体或稀释剂配平配方。生长猪微量元素预混料配方：生长猪微量元素预混料配方：原料原料%元素元素 mg/kg FeSO4.7H2O 2.2626 Fe 4500 MnSO4.5H2O 0.8925 Mn 1750 ZnSO4.7H2O 1.1567 Zn 2500CuSO4.5H2O 0.1587 Cu 400 Na2SeO3.5H2O 0.0051 Se 5KI 0.0033 I 25CaCO3 95.5211 .2022-12-15
6、72维生素预混料配方计算维生素预混料配方计算.1.计算步骤。计算步骤。n基本过程：基本过程：IU或或mg/kg（需要量）（需要量）配方中配方中IU或或mg/kg 配配方中方中g/kg 原料中原料中%.第一步，确定要纳入维生素预混料配方的维生素种第一步，确定要纳入维生素预混料配方的维生素种类。维生素的营养需要。预混料浓度。类。维生素的营养需要。预混料浓度。第二步，选择能满足要求的维生素原料。第二步，选择能满足要求的维生素原料。第三步，列表计算。第三步，列表计算。第四步，选用适宜的载体将配方配到第四步，选用适宜的载体将配方配到 100%。2022-12-1582.举例说明举例说明.试计算一个产蛋鸡
7、的维生素预混料配方试计算一个产蛋鸡的维生素预混料配方.计算过程计算过程:第一步第一步,根据常用饲料特点根据常用饲料特点,决定选用七种维生素决定选用七种维生素,维生维生素预混料按素预混料按2%(s)在配合饲料中使用在配合饲料中使用.n维生素的补充量如下维生素的补充量如下:n种类种类 补充量补充量 种类种类 补充量补充量n VA 10000 IU/kg VD3 1500 IU/kgn VE 50 IU/kg B2 6 mg/kgn尼克酸尼克酸 30 mg/kg 泛酸泛酸 15 mg/kgn胆碱胆碱 1500 mg/kg B12 0.02 mg/kgn第二步，全部选用单体商品维生素。第二步，全部选用
8、单体商品维生素。2022-12-159n第三步，列表计算。第三步，列表计算。n 原料原料 含量含量 补充量补充量 预混料浓度预混料浓度 预混料预混料g/kgn 维生素维生素 A 3万万 IU/g 10000 IU/kg 500000 16.667n 维生素维生素 D 20万万 IU/g 1500 IU/kg 75000 0.375 n 维生素维生素 E 100IU/g 50 IU/kg 2500 25 n 维生素维生素 B2 930 mgkg 6 mg/kg 300 0.316n 维生素维生素B12 950 mg/g 0.02 mg/kg 1 0.001n 尼克酸尼克酸 980 mg/g 30
9、 mg/kg 1500 1.531n 泛酸泛酸 850 mg/g 15 mg/kg 750 0.182n 胆碱胆碱 960 mg/g 1500 mg/kg 7500 78.125n 注：预混料浓度注：预混料浓度=补充量补充量s 本本l例中例中s=0.02n 预混料预混料g/kg=预混料浓度预混料浓度 含量含量2022-12-1510n第四步，选用适宜载体将配方配平衡第四步，选用适宜载体将配方配平衡.n 选用麦麸作载体将预混料配够选用麦麸作载体将预混料配够1kg.n 1000-122.897=877.103(g)n 将结果整理成按百分数表示将结果整理成按百分数表示:n 维生素维生素 A 1.66
10、67n 维生素维生素 D 0.0375 n 维生素维生素 E 2.5 n 维生素维生素 B2 0.0316n 维生素维生素B12 0.0001n 尼克酸尼克酸 0.1531n 泛酸泛酸 0.0182n 胆碱胆碱 7.8125n 麦麸麦麸 87.71032022-12-1511n 第五步，第五步，列出计算结果。列出计算结果。n 产蛋鸡维生素预混料配方产蛋鸡维生素预混料配方n 原料原料%营养指标营养指标 有效含量有效含量 n 维生素维生素 A 1.6667 VA 500000 IU/kg n 维生素维生素 D 0.0375 VD 7500 IU/kgn 维生素维生素 E 2.5 VE 2500 I
11、U/kgn 维生素维生素 B2 0.0316 B2 300 mg/kgn 维生素维生素B12 0.0001 B12 1 mg/kgn 尼克酸尼克酸 0.1531 尼克酸尼克酸 1500 mg/kgn 泛酸泛酸 0.0182 泛酸泛酸 750 mg/kgn 胆碱胆碱 7.8125 胆碱胆碱 7500 mg/kgn 麦麸麦麸 87.7103 2022-12-1512三、复合预混料的配制三、复合预混料的配制n由多种添加剂的活性成分组成，包括维生由多种添加剂的活性成分组成，包括维生素、微量元素、氨基酸、抗菌素、防霉剂素、微量元素、氨基酸、抗菌素、防霉剂等活性成分与载体或稀释剂组成，等活性成分与载体或稀
12、释剂组成，n通常情况下不建议使用复合预混料。通常情况下不建议使用复合预混料。2022-12-1513制定复合预混料应注意的问题：防止和减少制定复合预混料应注意的问题：防止和减少活性成分的损失，措施：活性成分的损失，措施：n（1）维生素的超量添加）维生素的超量添加n（2）选择稳定性好的原料；）选择稳定性好的原料；n（3）尽量选择低结晶水或无结晶水含量的硫酸盐；）尽量选择低结晶水或无结晶水含量的硫酸盐；n（4）控制胆碱在）控制胆碱在复合预混料中的用量，它可破复合预混料中的用量，它可破坏维生素坏维生素A、D、K和胡萝卜素的活性；和胡萝卜素的活性；n（5）添加抗氧化剂，减少维生素的损失；）添加抗氧化剂
13、，减少维生素的损失；n（6）适当增加载体和稀释剂的比例，降低复）适当增加载体和稀释剂的比例，降低复合预混料中活性成分的浓度。合预混料中活性成分的浓度。2022-12-15142、复合预混料配方设计的步骤复合预混料配方设计的步骤n（1）确定各组分的添加量：）确定各组分的添加量：n计算出每吨配合料中维生素预混料的添加比例；计算出每吨配合料中维生素预混料的添加比例；n计算出每吨配合料中微量元素预混料的添加比例；计算出每吨配合料中微量元素预混料的添加比例；n确定其它成分的添加量确定其它成分的添加量n（2）归纳各组分添加量，制定复合预混料配方以及）归纳各组分添加量，制定复合预混料配方以及每吨配合料中各组
14、分的用量。每吨配合料中各组分的用量。2022-12-1515n例：肉鸡用复合预混料的配方（按例：肉鸡用复合预混料的配方（按2.5%添加）添加）n 每吨配合饲料中的用量每吨配合饲料中的用量n1、肉鸡维生素预混料用量为、肉鸡维生素预混料用量为0.5%5000克克n2、氯化胆碱、氯化胆碱 0.2%2000克克n3、微量元素预混料用量为、微量元素预混料用量为 0.5%5000克克n4、DL-Met 0.2%2000克克n5、LLys.HCI 0.1%1000克克n6、杆菌肽锌、杆菌肽锌 300克克n7、抗球虫药、抗球虫药 1000克克n8、着色剂、着色剂 30克克n9、抗氧化剂、抗氧化剂 150克克n
15、合计为合计为 16450克克n载体载体：沸石粉：沸石粉 8550克克n说明：以上配方按说明：以上配方按2.5%的比例使用，即每吨全价配合饲料中加入的比例使用，即每吨全价配合饲料中加入25Kg.2022-12-1516三三.浓缩料配方计算浓缩料配方计算.1.浓缩料的含义：浓缩料实质上是一种以蛋白质浓缩料的含义：浓缩料实质上是一种以蛋白质为主用于生产配合饲料的半成品。除了能量为主用于生产配合饲料的半成品。除了能量以外，其他组分都在浓缩料中给予了考虑。以外，其他组分都在浓缩料中给予了考虑。2、适宜比例：猪禽浓缩料的比例在、适宜比例：猪禽浓缩料的比例在20-40%，年，年龄越小比例越高龄越小比例越高
16、2022-12-1517n 2.计算步骤计算步骤:三种方法三种方法n第一种：先设计出全价饲料配方，再算出浓缩料配方第一种：先设计出全价饲料配方，再算出浓缩料配方n浓缩料中原料的比例浓缩料中原料的比例=全价料中的比例全价料中的比例/浓缩料占的比浓缩料占的比例例（例子见饲料学书）（例子见饲料学书）2022-12-15185周龄肉鸡全价饲料配方及浓缩饲料配方周龄肉鸡全价饲料配方及浓缩饲料配方n原料品种原料品种 全价料的配比全价料的配比 浓缩料的配比浓缩料的配比n黄黄 玉玉 米米 70.0 n大大 豆豆 粕粕 18.8 62.67n进口鱼粉进口鱼粉 8.80 29.33n石石 粉粉 0.40 1.34
17、n脱氟磷酸氢钙脱氟磷酸氢钙 0.60 2.00 n盐酸盐酸L-赖氨酸赖氨酸 0.12 0.40nDL-蛋氨蛋氨 0.08 0.27 n食食 盐盐 0.20 0.66n添加剂预混料添加剂预混料 1.00 3.33n合计合计 100.0 100.002022-12-1519第二种：直接计算浓缩料的配方第二种：直接计算浓缩料的配方 （1）确定动物的营养需要）确定动物的营养需要n（2）确定能量饲料与浓缩料的比例）确定能量饲料与浓缩料的比例n（3）计算能量饲料所能达到的营养水平）计算能量饲料所能达到的营养水平n（4）计算浓缩饲料各营养成分所应达到的水平）计算浓缩饲料各营养成分所应达到的水平 =（营养需要
18、量（营养需要量-能量饲料提供量）能量饲料提供量）/浓缩料占的比例浓缩料占的比例 （5）选择适宜的原料用全价料配方的方法配平所确定的营养指标。）选择适宜的原料用全价料配方的方法配平所确定的营养指标。（6）列出配方，并说明所应加入的能量饲料的种类和数量以及饲用对）列出配方，并说明所应加入的能量饲料的种类和数量以及饲用对象。象。（例子见饲料学书）（例子见饲料学书）2022-12-1520设计设计04周龄肉用仔鸡浓缩饲料配方周龄肉用仔鸡浓缩饲料配方n(1)查动物饲养标准为：代谢能查动物饲养标准为：代谢能12.13MJkg，粗蛋白质粗蛋白质21.0%，钙，钙1.0%，有效磷，有效磷0.45%，赖，赖氨酸
19、氨酸1.09%，蛋氨酸，蛋氨酸0.45%，n(2)确定能量饲料与浓缩饲料的比例确定能量饲料与浓缩饲料的比例 假定用户假定用户的的能量饲料为玉米和高粱能量饲料为玉米和高粱，确定为，确定为30，即浓，即浓缩饲料与能量饲料的比例缩饲料与能量饲料的比例30 70。n(3)计算能量饲料所能达到的营养水平计算能量饲料所能达到的营养水平(表表)。2022-12-1521表表-能量饲料所能达到的营养水平能量饲料所能达到的营养水平饲饲料料 在配在配合料合料中的中的比例比例()代谢代谢能能 (MJkg)粗蛋粗蛋白质白质()钙钙()有效有效磷磷()赖氨赖氨酸酸()蛋氨蛋氨酸酸()玉米玉米 高粱高粱 合计合计60 1
20、07014.06 13.0l 9.748.608.70 6.030.04 0.09 0.030.06 0.08 0.040.27 0.22 0.180.13 0.08 0.092022-12-1522(4)计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平n已知能量饲料所能提供的粗蛋白水平为已知能量饲料所能提供的粗蛋白水平为6.03，要使全价日粮粗蛋白质达要使全价日粮粗蛋白质达21，则，则30浓缩浓缩料的粗蛋白质含量为：料的粗蛋白质含量为：n (0.21-0.0603)0.310049.90 n代谢能代谢能7.97MJkg，粗蛋白质，粗蛋白质49.90%，钙，钙3.23%
21、，有效磷，有效磷1.37%，赖氨酸，赖氨酸3.3%，蛋氨酸，蛋氨酸1.20%。2022-12-1523(5)选择浓缩饲料原料并确定其配比选择浓缩饲料原料并确定其配比n原料的选择要因地制宜，根据来源、价格、营养价值等方原料的选择要因地制宜，根据来源、价格、营养价值等方面综合考虑而定。面综合考虑而定。n各原料在浓缩饲料中所应占的比例。可采用与配合饲粮相各原料在浓缩饲料中所应占的比例。可采用与配合饲粮相同的设计方法。同的设计方法。n重点考虑的营养指标是粗蛋白质、必需氨基酸和常量矿物重点考虑的营养指标是粗蛋白质、必需氨基酸和常量矿物元素钙和磷。元素钙和磷。维生素和微量元素以矿添和维生素预混料的维生素和
22、微量元素以矿添和维生素预混料的方式添加方式添加2022-12-152404周肉用仔鸡浓缩饲料配方周肉用仔鸡浓缩饲料配方n n饲料组成饲料组成 配比配比%营养成分含量营养成分含量()(MJkg)n大豆大豆 50.00 代谢能代谢能 11.09n鱼粉鱼粉 43.00 粗蛋白质粗蛋白质49.84 n骨粉骨粉 4.10 钙钙 3.51 nDL-蛋氨酸蛋氨酸 0.20 有效磷有效磷 2.10n食食 盐盐 0.70 赖氨酸赖氨酸 3.2ln多种维生素多种维生素 0.05 蛋氨酸蛋氨酸 1.20n微量元素微量元素 1.80n药物添加剂药物添加剂 0.152022-12-1525第三种、非能蛋成分预先计算的方
23、法第三种、非能蛋成分预先计算的方法n第一步第一步,确定配合饲料的营养需要确定配合饲料的营养需要,浓缩料要考虑的成分浓缩料要考虑的成分,浓缩料将在配合饲料中的用量浓缩料将在配合饲料中的用量.n第二步第二步,根据动物的营养需要和浓缩饲料用量计算浓缩饲根据动物的营养需要和浓缩饲料用量计算浓缩饲料的营养配合标准料的营养配合标准.n 浓缩料标准浓缩料标准=(营养需要营养需要-用户提供量用户提供量)/浓缩料用量浓缩料用量n第三步第三步,选用一定原料选用一定原料,按配方设计方法计算出浓缩料的按配方设计方法计算出浓缩料的配合比例配合比例.n第四步第四步,将计算结果整理成浓缩饲料配方将计算结果整理成浓缩饲料配方
24、,包括使用说明包括使用说明.2022-12-1526n 举例说明：试用麦麸、豆粕、菜籽粕、鱼粉配一生长举例说明：试用麦麸、豆粕、菜籽粕、鱼粉配一生长猪的浓缩饲料。猪的浓缩饲料。n第一步，确定生长猪的营养需要标准。本例只考虑第一步，确定生长猪的营养需要标准。本例只考虑CP,Lys作为计算指标。作为计算指标。n 则：则：CP选为选为16%，Lys选为选为 0.75%.n浓缩料在配合饲料中的用量按浓缩料在配合饲料中的用量按20%计算计算.n用户的用户的80%部分部分,CP按按 10%,Lys按按 0.3%计算计算.n计划使用维生素、微量元素预混料和食盐计划使用维生素、微量元素预混料和食盐.其他成分暂
25、其他成分暂不考虑不考虑.2022-12-1527n第二步第二步,计算浓缩料配合标准计算浓缩料配合标准.nCP:(16-100.8)/0.2=40(%)nLys:(0.75 0.30.8)/0.2=2.55(%)n 维生素预混料选猪用多维，按维生素预混料选猪用多维，按0.025%用。用。n则则:浓缩料中多维用量为浓缩料中多维用量为 0.025/0.2=0.125(%).n微量元素预混料用微量元素预混料用1%用量的产品。用量的产品。n则：浓缩料中微量元素预混料为则：浓缩料中微量元素预混料为 1/0.2=5(%).n食盐以配合饲料用食盐以配合饲料用0.3%考虑考虑.n则则:浓缩料中食盐为浓缩料中食盐
26、为 0.3/0.2=1.5(%).n非非CP,Lys占用比例：占用比例：0.125+5+1.5=6.625(%)2022-12-1528n第三步第三步,计算浓缩料配合比例计算浓缩料配合比例.n饲料营养价值：饲料营养价值：n 麦麸麦麸 豆粕豆粕 菜籽粕菜籽粕 鱼粉鱼粉nCP 15.8 42 37 60nLys 0.59 2.51 1.16 3.9n计划用代数法计算计划用代数法计算:nA组：组：麦麸麦麸nB组组:豆粕豆粕 菜籽粕菜籽粕 鱼粉鱼粉n控制数：控制数：20 10 8nCP平均值：平均值：44.4737(%)nLys平均值：平均值：2.4474(%)2022-12-1529n列出方程列出方
27、程:n 15.8 X+44.4737 Y=40n X+Y=1 0.06625n平衡赖氨酸：用平衡赖氨酸：用L Lys.HCl,赖氨酸有效含量按赖氨酸有效含量按77%算。算。n用平衡一个计算指标，一个非计算指标，并含添加成分的用平衡一个计算指标，一个非计算指标，并含添加成分的计算方法进行计算。（见前面饲料配方的计算）计算方法进行计算。（见前面饲料配方的计算）n经过循环计算平衡，经过循环计算平衡，最终得到计算结果。最终得到计算结果。2022-12-1530n整理计算结果：n 麦麸麦麸 0.0447455369n 豆粕豆粕 0.4654296211n 菜籽粕菜籽粕 0.23271481055 n 鱼
28、粉鱼粉 0.186171848n 赖氨酸赖氨酸 0.004688183n 矿微矿微 0.05n 多维多维 0.00125n 食盐食盐 0.015n 配合比例配合比例 0.99999999955n CP 39.9999999997n Lys 2.551665630682022-12-1531n第四步，第四步，列出结果。列出结果。n 生长猪蛋白质浓缩料配方生长猪蛋白质浓缩料配方n%主要营养指标主要营养指标n 麦麸麦麸 4.47 CP 40n 豆粕豆粕 46.54 Lys 2.55n 菜籽粕菜籽粕 23.27 n 鱼粉鱼粉 18.62n 赖氨酸赖氨酸 0.47n 矿微矿微 5n 多维多维 0.13n 食盐食盐 1.5n 浓缩料用量浓缩料用量20%，用户饲料，用户饲料80%。2022-12-1532预混料配方练习（五）预混料配方练习（五）按按0.5%的使用量为前期肉仔鸡各设计一微量的使用量为前期肉仔鸡各设计一微量元素预混料和维生素预混料配方元素预混料和维生素预混料配方.2022-12-15西南大学荣昌校区动科系 饲料学33浓缩料配方练习（六浓缩料配方练习（六）
