1、老爸，我要喝最甜老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，的糖水，还要加，一直加一直加儿子，现在最甜儿子，现在最甜的了，再加也不的了，再加也不会再变甜了会再变甜了思考、讨论：思考、讨论：是儿子还是老爸正确？是儿子还是老爸正确？嘿，别吵了，嘿，别吵了，去学好科学去学好科学就知道了就知道了！物质能无限的溶解在水中吗？物质能无限的溶解在水中吗？1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?2.衣服上沾了油污衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却用水洗不干净，但汽油却能洗去油污能洗去油污?3.你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中蔗
2、糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶而面粉几乎不溶。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。蔗糖在热水中溶解的既快又多。蔗糖在热水中溶解的既快又多。v猜想一：溶解性与猜想一：溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关v猜想二：溶解性与猜想二：溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关v猜想三：溶解性与猜想三：溶解性与温度温度有关有关v二、影响物质溶解性的因素二、影响物质溶解性的因素溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象结论结论探究一探究一探究二探究二探究三探究三溶解性与溶解性与温度温度有关有关溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关相同
3、相同相同相同不同不同相同相同相同相同不同不同相同相同相同相同不同不同实验实验1 1：用量筒各量取用量筒各量取5mL水水，分别加入，分别加入A、B、C三支试管中，再三支试管中，再分别加入分别加入食盐、蔗糖、熟石灰食盐、蔗糖、熟石灰各各1g，振荡片刻，静置，观察物，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。质的溶解情况。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象1食盐食盐1g1g水水5mL2 2蔗糖蔗糖1g1g水水5mL3熟石灰熟石灰1g1g水水5mL结论结论食盐完全溶解食盐完全溶解蔗糖完全溶解蔗糖完全溶解熟石灰没有完全溶解熟石灰没有完全溶解注意：注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等固体物质的
4、溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易易溶溶于水，而消石灰于水，而消石灰微溶微溶于水，碳酸钙却于水，碳酸钙却不溶不溶于水。于水。溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关实验实验2 2：取取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加中加入少量水，往试管入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。中加入少量汽油，振荡，观察现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象4植物油植物油水水5植物油植物油汽油汽油结论结论植物油植物油不溶不溶于水于水植物油植物油能溶能溶于汽油中于汽油中注意：注意：在生活和生产中，人们常用在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯
5、仿、苯、香蕉水酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等等溶剂溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关实验实验3 3：取取1支试管，加入支试管，加入5mL水，然后加入水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。验现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象6硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 室温室温7硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 加热加热结论结论固体没有全部溶解固体没有全部溶解固体全部溶解固体全部溶解溶解性与溶解性与温
6、度温度有关有关注意：注意：.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如：多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如：硝酸钾硝酸钾.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如：极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如：熟石灰熟石灰 胡萝卜如果生吃胡萝卜如果生吃,其中的其中的-胡萝卜素胡萝卜素只有只有25%25%被吸收被吸收,如果用如果用食用油食用油烹调后烹调后,则能吸收则能吸收95%,95%,你知道吸收效率高低你知道吸收效率高低的道理吗？的道理吗？想一想：想一想：-胡萝卜素胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。硝酸钾溶液硝酸钾溶液硝
7、酸钾硝酸钾 晶体晶体氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液氢氧化钠氢氧化钠定义：定义：影响因素：影响因素：溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质一种物质（溶质）在另一种一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。物质（溶剂）里的溶解能力。温度温度等级：等级：溶解过程中溶解过程中的热量变化：的热量变化：易溶、可溶、微溶、难溶易溶、可溶、微溶、难溶硝酸钾溶于水会吸热硝酸钾溶于水会吸热氢氧化钠溶于水会放热氢氧化钠溶于水会放热实验实验1 1：分别取出适量的硝酸钾溶液加入分别取出适量的硝酸钾溶液加入A A、B B、C C三支试管中，再分别向试管中加入少量三支试管中，再分别向试管中加入少量硝酸钾晶体，振荡，观察固体是否
8、溶解。硝酸钾晶体，振荡，观察固体是否溶解。实验现象：试管中的硝酸钾固体实验现象：试管中的硝酸钾固体 不能再溶解不能再溶解。我们称之为我们称之为硝酸钾的饱和溶液。硝酸钾的饱和溶液。在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中中,不能再溶解不能再溶解某种溶质的溶液，某种溶质的溶液，称为称为这种溶质这种溶质的饱和溶液。的饱和溶液。饱和溶液：饱和溶液：不饱和溶液：不饱和溶液：在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中，中，还能继续溶解还能继续溶解某种溶质的溶液，某种溶质的溶液，称为称为这种溶质这种溶质的不饱和溶液。的不饱和溶液。实验实验2 2：在在A试管中再加入适量水，观察试管中再加入适量水
9、，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。未溶解的硝酸钾是否继续溶解。实验现象：试管中的硝酸钾固体实验现象：试管中的硝酸钾固体能继续溶解。能继续溶解。实验实验3 3：在酒精灯上加热在酒精灯上加热B试管，观察试管，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。未溶解的硝酸钾是否继续溶解。实验现象：试管中的硝酸钾固体实验现象：试管中的硝酸钾固体能继续溶解。能继续溶解。实验实验4 4：在在C试管中再加入适量氯化试管中再加入适量氯化钠固体，观察氯化钠固体是否能溶解。钠固体，观察氯化钠固体是否能溶解。实验现象：试管中的氯化钠固体实验现象：试管中的氯化钠固体能溶解能溶解。你有办法让不饱和的硝酸钾溶液变饱和吗？你有办法让不饱和的
10、硝酸钾溶液变饱和吗？你有办法让饱和的硝酸钾溶液变得不饱和吗？你有办法让饱和的硝酸钾溶液变得不饱和吗？1、再加硝酸钾溶质；、再加硝酸钾溶质；2、蒸发溶剂；、蒸发溶剂；3、降低温度。、降低温度。1、加溶剂；、加溶剂；2、升高温度。、升高温度。交流讨论：交流讨论：饱和溶液一定饱和溶液一定是浓溶液。是浓溶液。稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液。不饱和溶液。他们的说法是否正确？为什么？他们的说法是否正确？为什么？加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温3 3、饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温5 5、浓溶液和稀溶液：、浓溶液和稀溶液：4 4、检验饱和溶液方法：、检验饱和溶液方法：饱和溶
11、液饱和溶液不一定不一定是浓溶液，不饱和溶液也是浓溶液，不饱和溶液也不一定不一定是稀溶液；是稀溶液；相同温度，同一溶质相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。练习：练习：判断判断下列说法是否正确？下列说法是否正确？（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。（2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质 的固体存在。的固体存在。（3）固体溶质在溶液中稳定存在，则该溶液）固体溶质在溶液中稳定存在，则该溶液 一定是饱和溶液。一定是饱和溶液。（4）使一不饱和的溶液变成饱和溶液，可采用
12、）使一不饱和的溶液变成饱和溶液，可采用 倒出一些溶液实现。倒出一些溶液实现。（5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。一定会比不饱和溶液含有的溶质多。（6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定 是不饱和溶液。是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它 的不饱和溶液要浓。的不饱和溶液要浓。（8）60时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低 到到20时，其它条件不变，该溶液还是时，其它条件不变，该溶液还是 饱和溶液饱和溶液。2 2、在一定温度下
13、，某物质的饱和溶液一定是（、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液D D1 1、下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是()()A.A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C.C.溶剂的性质溶剂的性质 D.D.温度温度B B4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克，能使该克，能使该 溶液变为不饱和溶液的方法是（）溶液变为不饱和溶液的方法是（）A.A.恒温时蒸发些水恒温时
14、蒸发些水 B.B.恒温时再加入硝酸钾恒温时再加入硝酸钾 C.C.降低温度降低温度 D.D.升高温度升高温度 3 3、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液 的是（的是（）A.A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C.C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌D DD D5.5.两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法加以鉴别。加以鉴别。分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能继续溶解，分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能
15、继续溶解，则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。6 6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？分别取样，加入适量水，若能溶解，分别取样，加入适量水，若能溶解，则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。1 1、溶解度的定义、溶解度的定义:二、物质溶解性的定量表示二、物质溶解性的定量表示注意点：注意点：判断是非：判断是
16、非：3 3、在、在2020时，时，100100克水里最多溶克水里最多溶解解33.3g33.3g氯化铵，则氯化铵的溶解氯化铵，则氯化铵的溶解度是度是33.3g33.3g。4 4、在、在2020时，时，131.6g131.6g硝酸钾饱和硝酸钾饱和溶液里含硝酸钾溶液里含硝酸钾31.6g31.6g，则，则2020时时硝酸钾的溶解度是硝酸钾的溶解度是31.631.6。（20时）时）(g).溶解度/g2001006070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度/.硝酸钾硝酸钾.温温度度/0 10 20 30 40 5
17、0 60 70 80 90 100溶溶解解度度/g g硝酸钾在不同温度时的溶解度：硝酸钾在不同温度时的溶解度：13.331.620.945.8 63.9 85.5 110 138168202 2463 3、溶解度的表示方法：、溶解度的表示方法：（1 1）列表法：）列表法：（2 2）溶解度曲线）溶解度曲线用用纵坐标表示溶解度，横坐纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度标表示温度，可以画出各种，可以画出各种固体物质的溶解度随温度变固体物质的溶解度随温度变化的曲线，这种曲线就叫做化的曲线，这种曲线就叫做溶解度曲线。溶解度曲线。固体溶解度曲线可以表示如下几种关系：固体溶解度曲线可以表示如下几种关系：B B、
18、溶解度、溶解度曲线上的每一个点曲线上的每一个点都表都表示在相应温度下该物质的溶解度，示在相应温度下该物质的溶解度，其对应的溶液必为该温度下的该物其对应的溶液必为该温度下的该物质的饱和溶液；质的饱和溶液；C C、两条曲线的交点两条曲线的交点表示在相应温表示在相应温度下两种溶质的溶解度相同度下两种溶质的溶解度相同；0.050.100.150.209070400102050608010030溶解度/g0.050.100.150.209070400102050608010030温度/100硼酸硼酸硝酸铵硝酸铵硝酸钠硝酸钠硝酸钾硝酸钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠60705010203040809
19、01001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/100硼酸硼酸硝酸硝酸铵铵硝酸钠硝酸钠硝酸钾硝酸钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/固体的溶解度曲线：固体的溶解度曲线：.A100硼酸硼酸硝酸铵硝酸铵硝酸钠硝酸钠硝酸钾硝酸钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010
20、203040090607080溶解度/g温度/固体的溶解度曲线：固体的溶解度曲线：134gB.5.在在80时氯化钠、氯化钾、时氯化钠、氯化钾、氯化铵、硼酸的溶解度由大氯化铵、硼酸的溶解度由大到小的顺序是到小的顺序是_。3.在在_时时KNO3和和NaNO3的溶解度相同的溶解度相同,都约为都约为 。4.在在40时，硝酸钾的溶解时，硝酸钾的溶解度度_ (填填、）硝酸钠的）硝酸钠的溶解度。溶解度。利用溶解度曲线主要可以帮助解决以下问题：利用溶解度曲线主要可以帮助解决以下问题：你知道你知道“死海不死死海不死”的原因的原因吗吗?颜色颜色:淡蓝淡蓝 蓝色蓝色 深蓝深蓝在三支试管中各加入在三支试管中各加入10
21、ml10ml水，然后分别水，然后分别加入约加入约0.5g0.5g、1g1g、2g2g固体硫酸铜晶体。固体硫酸铜晶体。比较三种溶液的颜色。比较三种溶液的颜色。在三支试管中各加入在三支试管中各加入10mL10mL水，然后分水，然后分别加入约别加入约0.5g0.5g、1g1g、1.5g1.5g固体硫酸铜。固体硫酸铜。比较三种溶液的颜色比较三种溶液的颜色。试管试管编号编号溶液颜溶液颜色比较色比较溶剂溶剂质量质量/g溶质溶质质量质量/g溶液溶液质量质量/g溶质质量溶质质量分数分数123淡蓝蓝色深蓝10g10g10g0.5g1g2g10.5g11g12g4.8%9.1%16.7%一、溶质的质量分数一、溶质
22、的质量分数1、概念：溶质质量、概念：溶质质量与溶液与溶液质量之比质量之比。2、计算公式：、计算公式：P%=m质质m液液100%P%=m质质m质质+m剂剂100%m质质=m液液P%m液液=m质质P%例例1 1、在农业生产中，常需要用质量分数为、在农业生产中，常需要用质量分数为16%16%的氯化钠溶液来选种。现要配制的氯化钠溶液来选种。现要配制150Kg150Kg这这种溶液，需要氯化钠和水的质量各是多少？种溶液，需要氯化钠和水的质量各是多少？解：解：P%=16%m液液=150Kg答：答：需要氯化钠需要氯化钠24 Kg，水，水126Kgm质质=m液液P%=150Kg 16%=24 Kgm水水=m液液
23、 m质质=150Kg 24 Kg=126Kg 医院里用的生理盐水的是医院里用的生理盐水的是溶质质量分数为为溶质质量分数为为0.9%的食盐水的食盐水,如何配制如何配制200克这样的生理盐水？克这样的生理盐水？1、计算：、计算：需食盐需食盐18克，水克，水182克（即克（即182毫升）毫升）2、称量：、称量：用天平称出用天平称出18克食盐，用量筒量出克食盐，用量筒量出182毫升水。毫升水。3、溶解：、溶解：将称出的食盐和量出的水先后倒入一个大烧杯将称出的食盐和量出的水先后倒入一个大烧杯 中，用玻璃棒搅拌使食盐完全溶解。中，用玻璃棒搅拌使食盐完全溶解。4、装瓶：、装瓶：将配好的溶液转移到一个的干净的
24、瓶子中，将配好的溶液转移到一个的干净的瓶子中，盖上盖子，贴上标签。盖上盖子，贴上标签。溶质的质量溶质的质量溶剂的质量溶剂的质量溶液的质量溶液的质量溶质质量分数溶质质量分数40克克200克克18克克32克克 4千克千克15%140千克千克30%160克克20%50克克36%0.6千克千克3.4千克千克60千克千克200千克千克例例2:现有溶质量分数为现有溶质量分数为10%的蔗糖溶液的蔗糖溶液200克，克，采取下列措施后，其溶质的质量分数分别采取下列措施后，其溶质的质量分数分别变为多少？变为多少？(1)、加入、加入50克水；克水；(2)、加入、加入50克蔗糖（完全溶解）；克蔗糖（完全溶解）；(3)
25、、加入、加入50克溶质量分数为克溶质量分数为20%的蔗糖溶液的蔗糖溶液8%28%12%规律规律1、一种溶液中、一种溶液中加入溶剂加入溶剂后，质量分数会后，质量分数会减小减小。规律规律2、在不饱和溶液中、在不饱和溶液中加入溶质加入溶质后，质量分数会后，质量分数会增大增大。规律规律3、两种质量分数不同的溶液混合后，、两种质量分数不同的溶液混合后，所得溶液质量分数介于两者之间。所得溶液质量分数介于两者之间。比比 较较 项项 目目溶溶 解解 度度溶质的质量分数溶质的质量分数意意 义义对对温度的要求温度的要求溶液是否饱和溶液是否饱和单单 位位关关 系系 式式联联 系系 表示物质的溶解性的大小，受表示物质
26、的溶解性的大小，受外界温度、压强影响外界温度、压强影响表示溶液的组成，一般表示溶液的组成，一般不受外界条件的限制不受外界条件的限制一定温度下一定温度下一般与温度无关一般与温度无关一定达到饱和一定达到饱和不一定不一定g g (严格应为严格应为g g/100g/100g)无单位无单位溶质质量溶质质量溶剂溶剂质量质量100100g g溶质质量溶质质量溶液溶液质量质量100100%已知某固态物质在一定温度下的溶解度为已知某固态物质在一定温度下的溶解度为SgSg，则该温度则该温度下此物质的饱和溶液中下此物质的饱和溶液中 溶质的质量分数溶质的质量分数=100%100%SgSg100g+Sg100g+Sg例
27、例3 3：2020时，食盐的溶解度为时，食盐的溶解度为36g36g，求此，求此 温度下饱和食盐水的溶质的质量分数。温度下饱和食盐水的溶质的质量分数。提示：提示：2020时时NaClNaCl的溶解度为的溶解度为36g36g，表示表示2020时，时，100g100g水中最多溶解水中最多溶解36gNaCl 36gNaCl，故当饱和食盐水中含故当饱和食盐水中含100100克水时同时含食盐克水时同时含食盐 为为36g36g。36g36g100%100%36g36g=26.5%=26.5%+100g+100gP%=2、公式：、公式：m浓浓P浓浓%=m稀稀P稀稀%1、分析：溶液稀释前后，、分析：溶液稀释前后，溶质的质量不变溶质的质量不变。例例2 2：把：把50g50g质量分数为质量分数为98%98%的浓硫酸稀释为的浓硫酸稀释为 质量分数为质量分数为20%20%的硫酸溶液，需加多少克水？的硫酸溶液，需加多少克水？分析：解决这道题的关键是什么？分析：解决这道题的关键是什么？解：解：溶液稀释前后溶质的质量不变溶液稀释前后溶质的质量不变设稀释后溶液的质量为设稀释后溶液的质量为m稀稀。50g50g 98%=98%=m稀稀 20%20%m稀稀=245g=245g 答：需要水的质量为答：需要水的质量为195g195g。加水的质量加水的质量=245g-50g=195g=245g-50g=195g
