在清蛋糕、戚风蛋糕、油蛋糕表面进行裱在清蛋糕、戚风蛋糕、油蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕。花装饰的蛋糕。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制制品装饰精巧品装饰精巧,图案美观。图案美观。白砂糖白砂糖 精面粉、淀粉精面粉、淀粉 混合过混合过筛筛 鸡蛋液鸡蛋液搅打搅打起发起发 调糊调糊烘烤烘烤脱模脱模整理整理糕坯糕坯涂面涂面构图构图裱花裱花写字写字饰边饰边成品成品包装包装储运储运
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