1、1.21.2水水的三态变化的三态变化 熔化与凝固熔化与凝固华师大版 七年级下课时课时1导入新知固态固态气态气态 液态液态你知道自然界中水的三种状态吗？导入新知 自然界的水通常有固态、液态、气态三种状态存在。水发生这三种状态变化时是否具有一定的规律呢？活动：观察冰的熔化过程新知讲解实验器材实验探究：冰的熔化酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、温度计、玻璃棒、火柴、冰块温度计、玻璃棒、火柴、冰块实验方法 利利用水浴法对冰块进行加热，观察用水浴法对冰块进行加热，观察冰熔化时的特点（吸热情况、温度冰熔化时的特点（吸热情况、温度变化情况）变化情况）新知讲解31245按图示顺序装配
2、实验器材按图示顺序装配实验器材实验探究：冰的熔化新知讲解实验探究：冰的熔化实验装置图实验装置图1、为什么要将试管放到烧杯的水中加热？2、石棉网的作用？石棉网使试管尽可能均匀受热。（水浴法）使烧杯受热均匀。新知讲解1 1、在、在100mL100mL烧杯内放入大半杯温度为烧杯内放入大半杯温度为-8-6-8-6的碎冰块；的碎冰块；2 2、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填入表入表1 1中时间为中时间为“0”0”的温度栏中；的温度栏中；3 3、用酒精灯缓慢加热（酒精灯与石棉网之间隔一段距离）。每隔、用酒精灯缓慢加热（酒精灯
3、与石棉网之间隔一段距离）。每隔1min1min记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同时注意观察时注意观察在冰块熔化过程中，温度有无变化在冰块熔化过程中，温度有无变化。冰全部熔化为水后，。冰全部熔化为水后，继续加热至水温升高到继续加热至水温升高到1010左右；左右；4 4、根据表中数据，在坐标纸沙锅描点，连成光滑的曲线。、根据表中数据，在坐标纸沙锅描点，连成光滑的曲线。实验步骤新知讲解时间/min0123
4、45678910温度/时间/min11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21温度/新知讲解某同学对碎冰加热使其熔化某同学对碎冰加热使其熔化，记录数据并，记录数据并绘制冰熔化的图线。绘制冰熔化的图线。吸热升温（固态）吸热温度不变（固液共存）吸热升温（液态）图线的各部分表示冰处于什么状态？温度如何变化？新知讲解1.以上实验中为什么采用缓慢加热？2.熔化曲线中平行于时间轴部分表示什么含义？3.3.冰开始熔化时的温度是多少？冰开始熔化时的温度是多少？4.4.冰熔化过程中温度发生变化吗？冰熔化过程中温度发生变化吗？使冰慢慢熔化，这样延长了实验时间，在记录和观察现象时更方便。表示冰的
5、熔化过程。0不发生变化，始终是0思考与讨论新知讲解1.温度低于0的冰吸热后温度逐渐上升；2、当温度升高到0时，冰开始熔化，在吸热熔化过程中，杯中的冰逐渐减少，水逐渐增多，杯中冰水混合物的温度始终保持在0；3、直到杯中的冰全部熔化成0的水后，继续吸热，水温才会上升。由实验现象可知新知讲解一、熔化一、熔化1.概念：物质由固态变成液态的现象。概念：物质由固态变成液态的现象。2.熔点：某种物质在熔化过程中温度保持不变，熔点：某种物质在熔化过程中温度保持不变，这一温度叫做这种固体的这一温度叫做这种固体的熔点熔点。3.熔化的条件：温度达到熔点，继续吸收热量。熔化的条件：温度达到熔点，继续吸收热量。新知讲解
6、冰熔化的特点：1.吸收热量 2.温度不变冰熔化图像新知讲解松香的熔化曲线松香的熔化曲线思考与讨论 同样是固体，为什么冰与松香的熔化曲线却不同呢？原原来，固体分为两种，一来，固体分为两种，一种是晶体，另一种是非晶体。种是晶体，另一种是非晶体。新知讲解 除除了冰具有确定的熔点外，生活中常见的金属、了冰具有确定的熔点外，生活中常见的金属、石块、盐、糖、明矾也都有确定的熔点，科学上把这石块、盐、糖、明矾也都有确定的熔点，科学上把这类固体称为类固体称为晶体晶体。还还有一类固体物质，它们没有确定的熔点，科学有一类固体物质，它们没有确定的熔点，科学家上称其为非晶体，如玻璃、塑料、沥青、松香等都家上称其为非晶
7、体，如玻璃、塑料、沥青、松香等都是是非晶体非晶体。晶体和非晶体晶体和非晶体巩固练习 如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（1）由图判断出_图线是晶体，该晶体的熔点是_，熔化时间是_分钟，另一图线的物质可能是_。乙乙2102103非晶体非晶体巩固练习 如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（2）乙图中温度升高的是温度升高的是_段，段，温度不变的温度不变的是是_ 段，段，ABAB段处于段处于_状态，状态，BCBC段处于段处于_状态，状态，CDCD段处于段处于_状态，吸热的是状态，吸热的是_ 段。段。AB CDBC液体液体固液共存固液共存固体
8、固体AB BC CD新知讲解归纳总结晶体熔化特点：晶体熔化特点：晶体熔化条件：晶体熔化条件：新知讲解思考与讨论 冰冰在加热时，能熔化为水，水在冷却时，能不能变在加热时，能熔化为水，水在冷却时，能不能变成冰呢？成冰呢？通过实验记录数据并绘制图像。通过实验记录数据并绘制图像。冰凝固时的图像冰凝固时的图像新知讲解二、凝固二、凝固 1.概念：物质由液态变成固态的现象叫做概念：物质由液态变成固态的现象叫做凝固凝固。2.凝固点：晶体的凝固过程中保持温度不变，这个凝固点：晶体的凝固过程中保持温度不变，这个温度叫做温度叫做凝固点凝固点。同一种物质的凝固点与熔点相同。在一个标准大气压同一种物质的凝固点与熔点相同
9、。在一个标准大气压下，冰的熔点与凝固点都是下，冰的熔点与凝固点都是0。3.凝固条件：温度达到凝固点，继续放出热量凝固条件：温度达到凝固点，继续放出热量。新知讲解t/minT/t/minT/晶体凝固图像晶体凝固图像非晶体凝固图像非晶体凝固图像新知讲解归纳总结晶体凝固特点：晶体凝固特点：晶体凝固条件：晶体凝固条件：新知讲解归纳总结晶体和非晶体在凝固过程中的异同点晶体和非晶体在凝固过程中的异同点凝固规律凝固规律晶体晶体非晶体非晶体晶体有一定凝固点晶体有一定凝固点非晶体没有一定的凝固点非晶体没有一定的凝固点晶体凝固中处于固液共存晶体凝固中处于固液共存状态状态非晶体凝固不存在固液共非晶体凝固不存在固液共
10、存状态存状态凝固过程都需要放出热量凝固过程都需要放出热量巩固练习 1.把冰握在手中，冰会 _ 同时手会感觉到_ (“冷”或”暖”)，说明物质在熔化的过程中要不断地 ；相反，物质凝固时要 ，如北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏。这是因为水凝固 的热量使菜窖内的温度不会太 ，菜不容易被冻坏。练一练熔化熔化吸热吸热冷冷放热放热放出放出低低新知讲解活动：观察食盐微粒和松香微粒外形的不同 取取一些食盐微粒和松香微粒，在放大镜下观一些食盐微粒和松香微粒，在放大镜下观测，并完成下表。测，并完成下表。物质物质外形有无规则外形有无规则食盐微粒松香微粒食盐晶体晶体不但具有确定的熔点，还具有规则的几何外形
11、晶体不但具有确定的熔点，还具有规则的几何外形新知讲解一些晶体物质的熔点（在一些晶体物质的熔点（在1个标准大气压下）个标准大气压下）小资料小资料新知讲解归纳总结 晶体的熔化和凝固 非晶体的熔化和凝固新知讲解归纳总结水熔化与凝固图象水熔化与凝固图象谁的凝固点和熔点相同谁的凝固点和熔点相同巩固练习 练一练：阅练一练：阅读教科书中的熔点表，确定下列各种物读教科书中的熔点表，确定下列各种物质分别在不同温度时所呈的状态：质分别在不同温度时所呈的状态：4040的水银的水银_。218218的氧的氧_。9898的钠的钠_。700700的铝的铝_。固态固态液态液态液态液态液态液态新知讲解 “我叫海波，我的熔点和凝
12、固点都是48。现在我的体温恰好是48，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”思考与讨论新知讲解48既是海波熔点也是它的凝固点此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化；液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。答：巩固提升1.1.下列现象中，属于物态变化的是（）下列现象中，属于物态变化的是（）A A钢块轧成钢板钢块轧成钢板B B木头制成课桌木头制成课桌C C冰糕化成糖水冰糕化成糖水D D生米煮成熟饭生米煮成熟饭C巩固提升 2.（2017海南）某晶体熔化时温度随时间变化的图象如图所示
13、，根据图象判断正确的是（）A.开始计时，晶体开始熔化B.第25min后，晶体开始熔化C.温度达到80C时，晶体开始熔化D.温度达到50C时，晶体开始熔化C巩固提升 3.关于物质熔化与凝固，下列说法中正确的是（）A.各种固体都有一定的熔点和凝固点B.同一种物质的熔点和凝固点不同C.晶体熔化时要吸热且温度保持不变D.晶体凝固时要放热且温度一直下降C巩固提升 4.在保温杯中装适量0的水，从冰箱的冷冻室里取出一小块冻了很长时间的冰，放到保温杯中，设保温杯是绝热的，过一段时间冰和水的温度相同在这个过程中（）A A水的质量增加水的质量增加 B B水的温度降低水的温度降低C C冰的质量增加冰的质量增加 D D冰的温度保持不变冰的温度保持不变C课堂小结一一、熔化与凝固熔化与凝固1、熔点和凝固点、熔点和凝固点2、晶体和非晶体、晶体和非晶体3、熔化吸热，凝固放热、熔化吸热，凝固放热
