1、n敏敏感性强，抗病力差感性强，抗病力差（一）家禽的一（一）家禽的一般般特征特征 三、家三、家禽的外貌禽的外貌 特征特征 （二）鸡（二）鸡的外貌的外貌 品种、性别、健康、生产性能品种、性别、健康、生产性能 茶花鸡茶花鸡圆而短圆而短尖而长尖而长尾羽尾羽颈羽颈羽鞍羽鞍羽梳羽梳羽镰羽镰羽蓑羽蓑羽（三）（三）鸭的外貌特征鸭的外貌特征1、一般特征、一般特征喙豆喙豆蹼蹼镜羽镜羽2、性别差异、性别差异金属光泽金属光泽性指羽性指羽？（四）（四）鹅的外貌特征鹅的外貌特征1、性别差异、性别差异肉垂肉垂肉瘤肉瘤？（额包）（额包）（咽袋）（咽袋）区别区别2、中国鹅与欧洲鹅中国鹅与欧洲鹅（五）体（五）体尺测量尺测量 1
2、1胸角：将家禽仰卧在桌胸角：将家禽仰卧在桌上，用胸角器两脚放在胸上，用胸角器两脚放在胸骨前端，即可读出所显示骨前端，即可读出所显示的角度，可反映肉禽胸肌的角度，可反映肉禽胸肌发育的情况。发育的情况。9090度以上为度以上为理想。理想。2 2跖长（胫长，卡尺）跖长（胫长，卡尺）跖骨上关节到第三趾与第跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离四趾间的垂直距离衡量生长发育的重要指标衡量生长发育的重要指标3 3体斜长（皮尺）体斜长（皮尺）锁骨前上关节到异侧坐骨锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离结节间的距离4 4胸宽（卡尺）胸宽（卡尺）两肩关节间距离两肩关节间距离5 5胸骨长（皮尺）胸骨长（皮尺）胸骨前后两
3、端间距胸骨前后两端间距气管气管左支气管左支气管右支气管右支气管右初级支气管右初级支气管左腹气囊左腹气囊右腹气囊右腹气囊次级支气管次级支气管三级支气管三级支气管左颈、胸气囊左颈、胸气囊右颈、胸气囊右颈、胸气囊左初级支气管左初级支气管次级支气管次级支气管三级支气管三级支气管4 4群群气管气管：气体循环相通的管道：气体循环相通的管道 锁骨间气囊锁骨间气囊 1 1个个 颈气囊颈气囊 2 2个个 前胸气囊前胸气囊 2 2个个 后胸气囊后胸气囊 2 2个个 腹气囊腹气囊 2 2个个家禽的消化道短，饲料通过消化道的时间大家禽的消化道短，饲料通过消化道的时间大大短于家畜。大短于家畜。粉料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约粉料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约为为4h4h，休产鸡为，休产鸡为8h8h。肾肿大肾肿大花斑肾花斑肾
