1、第三节第三节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性学习目标学习目标1.学会区分酸性溶液与碱性溶液；学会区分酸性溶液与碱性溶液；2.会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；3.会使用会使用pH试纸定量地测定溶液的酸碱性强弱；试纸定量地测定溶液的酸碱性强弱；4.知道常见物质的知道常见物质的pH以及以及pH对生命活动的影响。对生命活动的影响。人们在购买葡萄、柑橘等水果时，常习惯地问人们在购买葡萄、柑橘等水果时，常习惯地问“酸不酸酸不酸”。的确，许多未成熟的水果是很酸的，。的确，许多未成熟的水果是很酸的，这是因为它们含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸、这是因为它们含有许多有机酸，
2、如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。为什么这些物质都有酸味呢？酒石酸等。为什么这些物质都有酸味呢？生活中有些酸味的物质都含有一类特殊的化合生活中有些酸味的物质都含有一类特殊的化合物物酸；而有滑腻感的物质则含有另一类特殊的酸；而有滑腻感的物质则含有另一类特殊的化合物化合物碱。虽然在生活中我们可以品尝或接触碱。虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，一些含有酸或碱的物质，但化学上从不用品尝或触但化学上从不用品尝或触摸的方法来确定。那如何识别酸和碱呢？摸的方法来确定。那如何识别酸和碱呢？一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性酸碱指示剂酸碱指示剂 有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生
3、特有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液紫色石蕊试液和和无色酚酞试液无色酚酞试液。1 1、写出二氧化碳和水反应的化学方程式：、写出二氧化碳和水反应的化学方程式：，该溶液能使紫色石蕊试，该溶液能使紫色石蕊试液变为液变为_ _ _ _ 色。色。2 2、食醋、柠檬汁等含酸的物质是否都能使紫色石、食醋、柠檬汁等含酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？蕊试液变红？3 3、肥皂水、石灰水等物质是否也能使紫色石蕊试、肥皂水、石灰水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？食盐水
4、、蔗糖水等物质呢？液变色？食盐水、蔗糖水等物质呢？CO2+H2O=H2CO3红红是是检验溶液的酸碱性检验溶液的酸碱性紫色石蕊紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化试液在不同溶液中的颜色变化白醋白醋盐酸盐酸石灰水石灰水 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入加入紫色石蕊紫色石蕊试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做上把这类物质叫做酸酸碱碱指示剂。指示剂。检验溶液的酸碱性检验溶液的酸碱性无色酚酞试液无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化在不同溶液中颜色变化白醋白醋盐酸盐酸石灰
5、水石灰水 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入无色酚酞加入无色酚酞试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇无色酚酞试液遇碱碱变成变成红色红色无色酚酞试液在无色酚酞试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为无色无色新知学习经典例题知能训练上一页下一页在两个白色点滴板的空穴里分别滴入几滴白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水，一个点滴板里各滴加12滴紫色石蕊试液，另一个点滴板里各滴加12滴酚酞试液，观察颜色的变化。实验探究2-3：酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化不不变变色色不不变
6、变色色不不变变色色变变红红色色变变红红色色变变红红色色酸酸果果汁汁白白醋醋稀稀盐盐酸酸纯碱纯碱溶液溶液石石灰灰水水肥皂肥皂水水蔗蔗糖糖水水食食盐盐水水加入石蕊试液加入石蕊试液的颜色变化的颜色变化加入酚酞试液加入酚酞试液的颜色变化的颜色变化不不变变色色变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝不不变变色色不不变变色色变变蓝蓝变变红红不不变变色色酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化实验表明，可用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。遇酸溶液变红遇碱溶液变蓝酚酞试液遇酸溶液不变色遇碱溶液变红色石蕊试液注：紫色石蕊试液和无色酚酞试液遇中性溶液都不紫色石蕊试液和无色酚酞试液遇中性溶液都不变色变色
7、注意：注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液是指示剂，而不是酸、碱性溶液 为了便于实验，化学上分别用含有石蕊的为了便于实验，化学上分别用含有石蕊的酸溶液或碱溶液制成石蕊试纸。酸溶液或碱溶液制成石蕊试纸。蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为遇到酸溶液变为红色红色，红色石蕊试纸红色石蕊试纸遇到碱溶遇到碱溶液变成液变成蓝色蓝色。石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取少量试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观用玻璃棒蘸取少量试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。察试纸
8、颜色的变化。二、怎样判断溶液酸碱性的强弱二、怎样判断溶液酸碱性的强弱单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。1 1、酸碱性、酸碱性2 2、酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系、酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系酸溶液中都含有酸溶液中都含有H+，使溶液呈，使溶液呈酸性酸性。碱溶液中都含有碱溶液中都含有OH-，使溶液呈，使溶液呈碱性碱性。酸碱性是物质的一种重要性质。酸碱性是物质的一种重要性质。化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度。pH数值一般在014之间，在常温
9、时：中性溶液中性溶液 pH7酸性溶液酸性溶液 pH7碱性溶液碱性溶液 pH7注：溶液酸性越强，pH越小；溶液碱性越强，pH越大。如如NaCl溶液溶液如如HCl、H2SO4溶溶液液如如 Na2CO3、Ca(OH)2、NaOH溶液溶液碱性增强碱性增强酸性增强酸性增强中性中性用pH试纸可以测定溶液的酸碱度标准比色卡标准比色卡用pH试纸测定pH的方法：测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，半分钟后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的pH。注意：注意：（1）不能直接把）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。
10、同时这种操作可能会泡掉入杂质，污染试液。同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；差；（2）不能先用水将）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的为用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差；导致误差；（3）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛试纸是广泛pH试纸，试纸，测出的测出的pH值是值是114的整数；的整数；（4）为了比较精确的测定溶液）为了比较精确的测定溶液的的pH，我们可以用，我们可以用精密精密pH试纸试纸和和酸度计（酸度
11、计（pH计）计）来测量。来测量。酸度计酸度计 pHpH唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤pHpH试纸检测溶液的试纸检测溶液的pHpH活动探究活动探究生活中常见物质的生活中常见物质的pH 在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一定的数量和比例，体液的定的数量和比例，体液的pHpH总是稳定在一定范围内，总是稳定在一定范围内，这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。胃酸（主要成分是胃酸（主要成分是盐酸盐酸）能帮助消化食物，如）能帮助消化食物，如果胃酸过多，就会导致胃疼；剧烈运动时，肌肉里果胃酸过
12、多，就会导致胃疼；剧烈运动时，肌肉里产生的乳酸过多，会感到肌肉酸痛。产生的乳酸过多，会感到肌肉酸痛。三、物质的酸碱性对生命活动的意义三、物质的酸碱性对生命活动的意义 1 1、酸碱性与人体的生理活动、酸碱性与人体的生理活动人体内的一些液体和排泄物的正常人体内的一些液体和排泄物的正常pHpH范围范围血浆血浆7.357.357.457.45唾液唾液6.66.67.17.1胃液胃液0.90.91.51.5乳汁乳汁6.66.67.67.6胆汁胆汁7.17.17.37.3胰液胰液7.57.58.08.0尿液尿液4.74.78.48.4粪便粪便4.64.68.48.4 人的体液的pH必须维持在一定范围内，如
13、果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现酸中毒或碱中毒。2 2、酸碱性与植物的生长、酸碱性与植物的生长西瓜西瓜6.06.07.07.0小麦小麦6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0 土壤的酸碱性强弱对植物的生长具有非常重要土壤的酸碱性强弱对植物的生长具有非常重要的意义。的意义。大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长长。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制宜，科学种田。宜，科学种田。作物作物pH作物作物pH大麦大麦马铃薯马铃薯豌豆豌豆花生花生向日葵向日葵甜菜甜菜油菜油菜6.06.
14、07.07.04.84.85.85.86.06.08.08.05.65.66.06.06.06.08.08.06.06.08.08.05.85.86.76.7甘蓝甘蓝胡萝卜胡萝卜紫云英紫云英苕子苕子松、栗松、栗桃、李桃、李油桐、泡桐油桐、泡桐6.06.07.07.05.35.36.36.36.06.07.07.06.06.07.07.05.05.06.06.06.06.08.08.06.06.08.08.0几种作物生长最适宜的几种作物生长最适宜的pHpH范围范围 雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把解在雨水中），人们一般把pH
15、小于小于5.6 的雨水称为的雨水称为酸雨酸雨。酸雨的危害知识点1：如何检验溶液的酸碱性 向一瓶无色透明的溶液中滴两滴紫色石蕊试液，溶液使石蕊变红，说明该溶液是（）A酸的水溶液 B碱的水溶液C碱性溶液 D酸性溶液D知识点2：怎样判断溶液酸碱性的强弱 家庭中一些常见物品的溶液pH，其中酸性最强的是（）A食盐水pH=7 B牙膏pH=9 C肥皂pH=10 D食醋pH=3 D经典例题知识点3：物质的酸碱性对生命活动的意义为了维持人体正常的生命活动，人体不同器官内的体液具有不同的酸碱性，根据下表可知，在正常情况下（）B 体液尿液胃液血液pH4.7-8.40.91.57.357.45A人体的尿液一定呈酸性人
16、体的尿液一定呈酸性 B人体的血液一定呈碱性人体的血液一定呈碱性 C人体的胃液能使紫色石蕊试液变蓝色人体的胃液能使紫色石蕊试液变蓝色 DpH试纸可精确测得以上体液的试纸可精确测得以上体液的pH知能训练知能训练1.下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（）A食醋 B柠檬汁 C食盐水 D肥皂水2.要确定溶液的酸碱性的强弱程度，可以使用（）A石蕊试液 B酚酞试液 CpH试纸 D蓝色石蕊试纸DC3.下列溶液一定呈酸性的是（）A滴入酚酞后呈无色的溶液BpH=13的溶液 C滴入石蕊试液呈红色的溶液D氨水溶液C知能训练4.用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较（）A偏低 B偏高 C相等 D无法比较B知能训练
