1、 学校后勤学校后勤保障保障工作要点工作要点 2020 年全区学校后勤管理服务工作的总体要求：以习近 平新时代中国特色社会主义思想为指导， 深入贯彻落实党的十 九届四中全会和全国、全省、全市、全区教育大会精神，高举 育人大旗， 以校园食品安全保障为底线， 以办人民满意教育为 出发点， 加快推进学校后勤管理智慧化建设， 为全区师生在校 学习生活提供基础性、服务性保障。 一、工作目标一、工作目标 （一）加强学校食堂、超市防疫管理，有效防范疫情在校 发生。 （二） 深入开展全区中小学校食堂精细化管理工作， 创新 工作机制，提升管理水平，消除食品安全隐患。 （三）积极推进“智慧食堂”建设，充分利用互联网
2、信息 技术，全面提升学校食堂管理现代化、智慧化。全区公办学校 （幼儿园）食堂“明厨亮灶”工程建设全覆盖，实现区、镇、 校互联互通。食堂餐饮服务量化分等定级实现 B 级食堂全覆 盖， A 级食堂在原有 7 个的基础上， 鼓励符合条件的积极申报。 （四）按照湖北省中小学校健康食堂标准 ，积极开展 健康食堂示范单位创建活动，2020 年全区完成 6-8 个示范单 位创建目标。 （五）落实食堂“五员”管理常态化机制，全面推行每周 营养食谱供餐制度，全年无重大校园食品安全责任事故发生。 （六） 利用省、 市、 区学校后勤人员培训平台， 完成 40-50 名学校后勤管理和从业人员培训任务。 （七） 全面统
3、筹、 精准施策， 全力做好全区学生资助工作。 二、主要工作任务二、主要工作任务 （一）（一）落实学校主体责任，依法依规严落实学校主体责任，依法依规严管理。管理。各校要认真 贯彻落实食品安全法 、教育部等四部委局学校食品安全 与营养健康管理规定 和 关于落实主体责任强化校园食品安 全管理的指导意见等法律、法规和相关要求，在健全管理机 制、完善规章制度、落实学校主体责任、创新管理方法和夯实 基础能力等方面下功夫、抓落实。 1.建立健全校园食品安全责任制， 层层压实责任， 确保各 司其职、各尽其责。积极探索家校共治管理模式，引入社会力 量，建立学校食堂“特别监督员”制度，推进社会共治。 2. 建立校
4、（园）长巡查制度。中心学校校长每月至少到 辖区学校食堂巡查二次，局直有食堂的学校（幼儿园）及各镇 （办）所有寄宿制学校（幼儿园）的校（园）长每周至少到食 堂巡查二次， 具体负责人每天巡查不少于一次， 巡查范围包括： 环境卫生、肉菜新鲜度、索证索票、食品加工、伙食质量、留 样、消毒、剩饭剩菜处理、学生满意度等等，做好巡查记录。 3. 建立校长（中心学校校长、园长）陪餐制。各校要确 保为学生提供安全可口营养的饭菜，各镇（办）中心学校校长 每周到辖区学校陪餐至少一次， 局直有食堂的学校 （幼儿园） 、 各镇（办）寄宿制学校（幼儿园）每餐必须指定一名以上学校 领导陪同学生就餐，其中校（园）长每周至少陪
5、餐一次，陪餐 人员应就伙食质量、学生满意度进行调查，做好陪餐记录。 4.各中心学校校长要将辖区内民办幼儿园食堂食品安全 工作纳入管理范畴， 每学期联合当地卫生、 市场监管等部门对 民办幼儿园食堂全面检查不少于一次。 区教育局对以上工作的开展情况进行督查， 督查结果计入 年度目标考核成绩。 （二二）做好复学复课前后疫情防控工作，保障校园秩序做好复学复课前后疫情防控工作，保障校园秩序 稳定。稳定。 各校要根据疫情防控和开学工作需要， 配齐配足水龙头、 洗手液、带盖垃圾桶（容器）和餐具消毒设备。水龙头一般按 每 50 人一个的标准设置，其中：操场、厕所、食堂、图书馆 等公共场所必须设置。垃圾桶（容器
6、）一般需分设可回收物、 餐余、有害、其他和废弃口罩专用五类。 各校要科学有序地做好学生返校前后疫情防控工作， 提高 师生防控和应对疫情的能力， 有效防范疫情在学校的暴发， 保 障学生、 教职员工的身体健康和生命安全， 维护正常的教育教 学秩序。学生返校前，各校要重点抓好食堂、超市、宿舍、公 厕等人员易聚集地的环境卫生整治， 并做到定期消毒； 开学时， 食堂及超市工作员工取得健康证及健康绿码方可上岗。 严格落 实晨午检制度，每日 3 次检测体温，并做好登记，若出现异常 第一时间按程序上报处理； 学生就餐实行分餐及学生错时就餐 制度，推行分餐制、盒饭制、按年级分时段进餐等方式，尽量 避免人员集中用
7、餐， 排队就餐时应相隔一米以上距离； 加强对 课后托管托餐学校的配餐监控管理， 督促落实送餐到校人员的 健康管理和个人卫生防护。 （三三）规范学校食堂经营管理。规范学校食堂经营管理。深化学校食堂“精细化管 理年”活动成果，不断探索创新工作机制，促进学校食堂管理 水平不断提高。按照湖北省中小学校健康食堂标准 ，积极 开展健康食堂示范单位创建活动，2020 年全区 6-8 个达到健 康食堂示范单位创建标准；全面落实食堂“五员”工作制度， 有计划、有活动、 有记载、有效果； 学校食堂的米、 面、 油 （非 转基因） 等大宗物资的采购必须是湖北省认定的 “放心粮油” ， 肉禽蛋、蔬菜的采购要求与专业配
8、送公司合作，定期配送，采 购的原材料必须索证齐全， 从源头上把住食品安全关； 全面推 行“每周营养食谱”及“每天菜价”公开公示制度，开展“家 长品、评餐” 、 “最佳营养食谱”评选活动；深入开展学生食堂 食品卫生监督量化分等定级工作，力争在 2020 年实现 B 级食 堂全覆盖，A 级食堂达到 10 所。 （四四）大力提升后勤管理信息化水平。）大力提升后勤管理信息化水平。推进学校食堂智 慧管理平台建设，各校食堂要以“明厨亮灶”工程建设为切入 点，积极探索“互联网+食品”监管模式。以“数字化后勤” 为目标，大力提高食堂安全档案、财务核算、从业人员管理、 食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、
9、留样等学校食 品安全工作信息化水平。2020 年，全区学校（公办幼儿园） 食堂“明厨亮灶”监控设施全部实现“数字化” ，视频监控平 台互联互通，可远程监控、随时查看。 （五） 加强对校园商店的经营管理加强对校园商店的经营管理。 各校要加强对校园商 店的管理， 严禁售卖违禁商品和不健康食品。 有条件的学校可 以引入“互联网+”智慧监管对校园商店食品采购、售卖等环 节实行全过程监督。 非寄宿制学校仍在开办的校园商店， 要逐 步撤销。各地学校要妥善处理好未到期商店合同问题，2020 年底前，合同到期的，一律终止合同。 （六六）建立完善校园食品安全责任保险制度。建立完善校园食品安全责任保险制度。各校要
10、加 强校园食品安全风险防控能力建设， 完善校园食品安全保险机 制。2020 年全区所有寄宿制学校食堂和社会供餐单位要为在 校学生购买食品安全责任保险， 实施课后托管学校学生要购买 托管责任保险，积极化解校园食品安全风险。 （七）科学施策、精准发力，学生助学见成效。（七）科学施策、精准发力，学生助学见成效。2020 年 是中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战三年行动的收官之年， 湖北省扶贫验收工作领导小组将对全省教育扶贫成效进行考 核。 学生资助工作将从以下方面开展： 一是全面推进资助管理 机构标准化。 着力推进全区学生资助管理机构标准化建设， 深 入推进学校资助管理工作标准化建设， 配齐人员和设备
11、。 二是 广泛开展学生资助政策宣传工作。通过建机制、搭平台、抓时 点， 做深做实学生资助政策宣传工作， 实现对学生资助政策宣 讲、 宣传资料发放全覆盖。 三是继续加强学生资助系统应用工 作。做到受助学生信息录入准确、完整、及时。四是深入推进 贫困学生精准资助工作。 做好贫困学生精准认定工作， 确保建 档立卡等家庭经济困难学生资助“一个不漏、一个不错” 。五 是继续加强贫困学生包保责任制工作。 要求每名包保责任人对 贫困生每学期至少家访 3-5 次， 详实记载家访情况， 做到全方 位跟踪管理。 （八八）开展校园垃圾分类工作，积极创建开展校园垃圾分类工作，积极创建“文明校园” 、“文明校园” 、
12、“绿色学校”“绿色学校” 。落实省教育厅等八部门关于在学校推进生活 垃圾分类管理工作的通知 和 襄阳市城市生活垃圾治理条例 要求， 在学生中开展生活垃圾分类知识教育， 推动全区教育系 统生活垃圾分类工作高效有序开展。 积极开展 “生活垃圾分类 示范校园” 创建活动， 把生活垃圾分类教育和实践活动开展情 况纳入“文明校园” 、 “绿色学校”创建重要内容，各校要扎实 推进生活垃圾分类工作。 （九）（九）积极稳妥地推进课后积极稳妥地推进课后托管托管托餐工作。托餐工作。认真贯彻襄 阳市政府 关于义务教育学校开展学生课后在校托餐托管服务 的指导意见精神，本着“家长自愿、校内实施、成本分摊、 有效监管”的
13、原则，积极稳妥地开展学校课后托管托餐工作。 加强对开展托管托餐的监督，确保托餐食品安全。 加强和市场监管部门的协同监管， 严格学生配餐企业准入 和审查，杜绝食品安全风险，确保学生外送餐食品安全。 （十十）全面加强指导和检查。全面加强指导和检查。坚持源头控制、严格过程管 理，注重预防为主、实施风险管控，采取多种形式加大对学校 食品安全检查的频次和力度， 坚决把好学校食品安全的每一道 关口。 健全教育、 市场监管和卫生健康等多部门配合参与的学 校食品安全专项指导和监管长效工作机制。 持续开展夏、 秋季 学校食品安全风险隐患大排查和春、 秋季开学学校食品安全专 项检查。 （十一）（十一）推进学校后勤
14、服务领域党风廉政建设。推进学校后勤服务领域党风廉政建设。各校要以 深入贯彻落实十九大精神为指导， 积极推进学校后勤廉政风险 防范管理，逐步建立“以制度规定流程、以流程规范行为、以 规范优化管理、以管理完善制度”的动态风险防范制度体系， 为廉洁后勤建设提供有力保障。 各校要充分发挥事前、 事中和 事后的监督作用， 全面梳理学校后勤大宗物资采购、 后勤服务 项目购买社会服务、食堂、宿舍、校园绿化保洁、维修等诸多 方面的廉政风险点，及时处理苗头性、倾向性的问题，筑牢拒 腐防变思想堤坝，为廉洁后勤建设提供有力保障。 （十二）（十二）加强后勤从业人员培训加强后勤从业人员培训，提高队伍素质。，提高队伍素质
15、。继续 按照分级分类培训模式， 以食堂炊事员、 后勤管理人员为培训 重点， 充分利用市教育局暑期后勤人员培训及区卫健局、 区市 场监管局技能培训平台， 集中学习与分散自学相结合， 提高后 勤管理人员、 从业人员综合素质。 各校要不定期组织开展专业 技能竞赛、 “比武练兵”等活动，提升服务能力与水平。适时 召开年度全区学校后勤保障工作现场会， 表彰先进， 学习借鉴， 促进共同提升。 （十三）（十三）抓好信息宣传，营造良好氛围，全面提升后勤服抓好信息宣传，营造良好氛围，全面提升后勤服 务形象。务形象。各校要全方位、多层次、多渠道积极宣传学校后勤工 作好的做法、 成功经验和先进典型， 深入开展学校后勤理论研 究， 用科学理论指导后勤工作实践。 运用宣传手段提升后勤工 作地位，树立后勤保障工作的良好形象，赢得社会、领导、家 长理解支持，营造学校后勤工作良好发展环境。
