1、考点一 细胞呼吸考点梳理1.概念氧化分解ATP细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列的_，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成_的过程。2.有氧呼吸二氧化碳和水大量 ATP(1)概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生_，释放能量，生成_的过程。(2)有氧呼吸过程。线粒体基质线粒体内膜细胞质基质(3)有氧呼吸总反应式(氧元素的来源与去向)。(4)放能：1 mol 葡萄糖释放的能量中有 1161 kJ 左右的能量转移至 ATP 中，其余能量则以热能形式散失。3.无氧呼吸细胞质基质(1)场所：全过程是在_中进行的。(2)过程。生物大多数植物酵母菌玉米胚、马铃
2、薯块茎、甜菜块根高等动物、人、乳酸菌无氧呼吸产物酒精和CO2酒精和CO2乳酸乳酸(3)放能：1 mol 葡萄糖释放 196.65 kJ(生成乳酸)或 225.94kJ(生成酒精)的能量，其中均有 61.08 kJ 左右的能量转移至 ATP中。(4)不同生物无氧呼吸的产物。比较项目有氧呼吸无氧呼吸场所细胞质基质和线粒体细胞质基质条件需O2、酶不需O2、需酶产物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量三个阶段都产生ATP、大量只在第一阶段产生ATP、少量特点有机物彻底分解，能量完全释放有机物没有彻底分解，能量没有完全释放联系葡萄糖分解为丙酮酸阶段完全相同实质分解有机物，释放能量，合成ATP意义为生物体
3、的各项生命活动提供能量4.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同(1)真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。(2)原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝细菌、硝化细菌等，这类细胞与有氧呼吸有关的酶分布在细胞膜上。(3)细胞呼吸过程中产生的H是还原型辅酶的简化表示方法。(4)葡萄糖分子不能直接进入线粒体被分解，必须在细胞质基质中分解为丙酮酸才能进入线粒体被分解。(5)无氧呼吸只在第一阶段产生 ATP，第二阶段不产生 ATP，还要消耗第一阶段产生的H。(6)人体内产生的 CO2 只能是有氧呼吸的产物，因为人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无 CO2。
4、(7)无氧呼吸有机物氧化分解不彻底，还有大量能量储存在乳酸或者酒精中。易错诊断1.有氧呼吸第二、三阶段都能产生大量 ATP。()答案：2.有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水。()答案：)3.有氧呼吸产生的能量全部储存在 ATP 中。(答案：4.人的成熟红细胞中没有线粒体，只能进行无氧呼吸。()答案：5.无氧呼吸不需要 O2 的参与，该过程最终有H的积累。)答案：基础测评1.图甲是细胞呼吸示意图，图乙是某细胞器结构示意图。)下列说法中正确的是(甲乙A.阶段均放出少量能量B.水参与第阶段的反应，该过程发生在图乙中的 b 处C.人体细胞分解等量的葡萄糖，阶段释放 CO2 的量是阶段的 1/
5、3D.分别发生在图乙中的 a、c 处答案：B2.如下图所示的是有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是()A.中数值最大的是B.产生的场所是线粒体C.代表的物质是氧气D.乳酸菌能完成图示全过程答案：C考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用考点梳理1.温度酶促酶的活性(1)原理：细胞呼吸是一系列_ 反应，温度通过影响_进而影响细胞呼吸速率。(2)曲线模型(如下图)。2.O2 浓度(1)原理：O2 是有氧呼吸所必需的，且 O2 对无氧呼吸过程有抑制作用。(2)曲线模型(如下图)。O2 浓度低时，_呼吸占优势。无氧随着 O2 浓度增大，_呼吸逐渐被抑制，_呼吸不断加强。无氧有氧当 O2 浓度达到一定值后，随
6、着 O2 浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。(3)应用。选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。酒精酒精作物栽培中及时松土，保证根的正常细胞呼吸。提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生_，防止_中毒，烂根死亡。3.CO2 浓度(1)原理：CO2 是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_细胞呼吸的进行。抑制(2)曲线模型(如下图)。(3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加 CO2 浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。4.含水量(1)原理：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。(2)曲线模型(如下图)。细胞呼吸
7、原理的应用(1)包扎伤口时，应选用透气的纱布等敷料，以防止厌氧细菌在伤口处滋生。(2)皮肤受损较深或被锈钉扎伤后，最好能注射破伤风抗毒血清，以防止进行无氧呼吸的破伤风杆菌在伤口处大量繁殖。(3)提倡慢跑等有氧运动，因为剧烈运动会导致肌细胞进行无氧呼吸而产生大量的乳酸，引起身体肌肉的酸胀。(4)为防止植物根系呼吸不畅，需要及时给作物松土，定期给稻田排水。(5)利用微生物的有氧呼吸或无氧呼吸，生产各种发酵食品。易错诊断1.同一叶片在不同生长发育时期，其细胞呼吸速率有差异。()答案：2.严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少。()答案：3.粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等
8、湿度的环境中储藏。()答案：4.皮肤破损较深的患者，应及时到医院注射破伤风抗毒血清。()答案：5.剧烈运动时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸)产生乳酸。(答案：基础测评1.细胞呼吸是细胞重要的生命活动，下列说法错误的是()A.夏季连续阴天，大棚中白天适当增强光照，夜晚适当降低温度，可提高作物产量B.中耕松土、稻田定期排水，有利于根系有氧呼吸，防止幼根因酒精中毒而腐烂C.细胞呼吸的每个阶段都会合成 ATP，生物体内合成 ATP的能量都来自细胞呼吸D.低氧、零上低温有利于贮存水果、蔬菜，其原理都是降低了细胞呼吸答案：C2.下列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是()A.肺炎双球菌无线粒体，但能进
9、行有氧呼吸B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码指导合成C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同答案：C考点三细胞呼吸类型的测定方法考点梳理1.种子萌发时呼吸速率的测定(1)实验装置。(2)指标及原理。CO2 释放量O2 消耗量指标：细胞呼吸速率常用单位时间内_或_来表示。NaOH原理：组织细胞呼吸作用吸收 O2，释放 CO2，CO2 被_溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的着色液左移。单位时间内着色液左移的体积即表示呼吸速率。(3)物理误差的校正。如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。如果实验材料是
10、种子，为防止微生物的细胞呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活(如将种子煮熟)，其他条件均不变。(4)实验拓展。呼吸底物与着色液移动的关系：脂肪含氢量高，含氧量低，等质量的脂肪与葡萄糖相比，氧化分解时耗氧量高，而产生 CO2量少。因此脂肪有氧呼吸时，产生 CO2 量小于消耗 O2 量，着色液移动更明显。2.判断细胞呼吸方式的依据3.种子萌发时细胞呼吸类型的实验探究(1)实验设计：欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)。装置一装置二实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只
11、进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产生酒精的无氧呼吸左移右移进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸(2)实验结果预测和结论。易错诊断1.高等动物细胞利用葡萄糖进行细胞呼吸的过程，若细胞呼吸过程中消耗的 O2 量等于生成的 CO2 量，则只进行有氧呼吸。()答案：2.在呼吸作用过程中，若有 CO2 放出，则可以判断此过程一定不是产生乳酸的无氧呼吸。()答案：3.酵母菌与葡萄糖混合液吸收 O2 和 CO2 放出的体积比 6)7，则有 2/3 的酵母菌进行有氧呼吸。(答案：基础测评1.下图是测定某发芽种子的呼吸类型所用装置(假设呼吸底物只有
12、葡萄糖，不考虑外界条件的影响且种子始终保持活性)，)下列有关说法错误的是(甲乙选项甲装置乙装置结论A液滴左移液滴不动只进行有氧呼吸B液滴不动液滴右移只进行无氧呼吸且产物有酒精C液滴不动液滴不动只进行无氧呼吸且产物有乳酸D液滴左移液滴右移既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸答案：A2.呼吸熵(RQCO2 释放量/O2 吸收量)可作为描述细胞呼吸过程中 O2 供应状态的一种指标。如图表示某植物非绿色器官在不同 O2 浓度下的 O2 吸收量和 CO2 释放量。根据所给信息，判断下列说法正确的是()A.C 点时，呼吸熵为 1，说明该植物器官只进行有氧呼吸B.该植物器官细胞呼吸过程中可能有非糖物质氧化分解C.A
13、 点时，产生 CO2 的场所是细胞质基质或线粒体基质D.B 点时，无氧呼吸强度最低，最适合储藏该植物器官答案：B考向 1 细胞呼吸的方式及过程典例 1(2018 年天津卷)为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2 和 O2 传感器的 100 mL 锥形瓶中，加入 40 mL 活化酵母菌和 60 mL 葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中O2 和 CO2 相对含量变化见下图。下列有关分析错误的是()A.t1t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降B.t3 时，培养液中葡萄糖的消耗速率比 t1 时快C.若降低 10 培养，O2 相对含量达到稳定所需时间会缩短D.实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸
14、钾溶液后变成灰绿色解析在 t1t2 时刻，单位时间内氧气的减少速率越来越慢，说明酵母菌的有氧呼吸速率不断下降，A 正确；t3 时刻，培养液中氧气的含量不再发生变化，说明酵母菌基本不再进行有氧呼吸，此时主要进行无氧呼吸，t1 和 t3 产生 CO2 的速率相同，所以单位时间内产生相同量的 CO2，而单位时间内无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的 3 倍，因此 t3 时，溶液中消耗葡萄糖的速率比 t1 时快，B 正确；图示所给温度是最适温度，此时酶的活性最高，反应速率最快，因此若降低温度，氧气相对含量达到稳定时所需要的时间会变长，C 错误；据图可知，酵母菌进行了无氧呼吸，无氧呼吸过程会产生酒精，酒精与
15、酸性重铬酸钾溶液反应后变成灰绿色，D 正确。答案C考向预测1.(2020 年山东高考模拟)线粒体中的H与氧气结合的过程需要细胞色素 c 的参与。细胞接受凋亡信号后，线粒体中的细胞色素 c 可转移到细胞质基质中，并与 Apaf-1 蛋白结合引起细胞凋亡。下列说法错误的是()A.有氧呼吸过程产生H的场所为细胞质基质和线粒体基质B.细胞色素 c 参与有氧呼吸第三阶段的反应C.细胞色素 c 功能丧失的细胞将无法合成 ATPD.若细胞中 Apaf-1 蛋白功能丧失，细胞色素 c 将不会引起该细胞凋亡解析：有氧呼吸第一、二阶段产生H，场所为细胞质基质和线粒体基质，A 正确；细胞色素 c 在线粒体内膜上，参
16、与有氧呼吸第三阶段，B 正确；细胞色素 c 功能丧失影响有氧呼吸第三阶段，但是有氧呼吸前两个阶段也可产生 ATP，C 错误；细胞色素 c 可以与 Apaf-1 蛋白结合，Apaf-1 蛋白功能丧失不能与细胞色素 c 结合，无法引起细胞凋亡，D 正确。答案：C2.“有氧运动”是指人体吸入的氧气与需求的相等，达到生理上的平衡状态。如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系。结合所学知识，分析下列说法正确的是()A.a 运动强度下只有有氧呼吸，b 运动强度下有氧呼吸和无氧呼吸同时存在，c 运动强度下只有无氧呼吸B.运动强度大于或等于 b 后，肌肉细胞 CO2 的产生量小于O2 的消耗
17、量C.无氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能形式散失，其余储存在 ATP 中D.若运动强度长时间超过 c，会因为乳酸积累而使肌肉酸胀乏力解析：a 运动强度下乳酸含量低，无氧呼吸较弱，b 运动强度下有氧呼吸和无氧呼吸都有所增强，c 运动强度下氧气消耗速率较高，有氧呼吸、无氧呼吸速率都在较高水平，A 错误；肌肉细胞无氧呼吸不产生 CO2，有氧呼吸 CO2 的产生量等于 O2的消耗量，B 错误；无氧呼吸中葡萄糖的能量大部分储存在乳酸中，释放的能量大部分以热能形式散失，其余储存在 ATP 中，C 错误；运动强度长时间超过 c，人体会因乳酸大量积累而出现肌肉酸胀乏力现象，D 正确。答案：D3.(2020
18、年黑龙江哈尔滨师大附中测试)如图为蔬菜存放时，空气中的 O2 浓度(y)与蔬菜释放出的 CO2 气体量(x)的关系曲线。根据图示，最有利于蔬菜储存的 O2 浓度是()A.B.C.D.解析：O2 浓度条件下，CO2 产生量最少，有机物消耗最少，并且有氧条件下，无氧呼吸受到抑制，最有利于蔬菜的储存，B 正确。答案：B考向 2 细胞呼吸的应用典例 2下列有关生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述，不正确的是()A.利用醋酸菌及发酵罐生产食用醋的过程中需要严格控制通气(无氧)B.用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH 发生变化是其死亡率上升的原因之一C.提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀
19、乏力D.作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸解析醋酸菌是嗜氧菌，因此利用醋酸菌及发酵罐生产食用醋的过程中需要不断通入无菌空气，A 错误；用酵母菌发酵生产酒精的过程中，酵母菌死亡率上升的原因有 pH 降低、酒精浓度升高、养料不断减少等，B 正确；人体细胞无氧呼吸会产生大量的乳酸，导致肌肉乏力，因此提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力，C 正确；作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸，D 正确。答案A考向预测4.(2019 年江苏宝应安宜中学期测试)下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中的应用的叙述，正确的是()A.降低温度和氧浓度并保持干燥，有利
20、于果蔬的储藏保鲜B.给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量C.大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，可适当降低温度D.给稻田定期排水、晒田的主要目的是抑制水稻的生长解析：果蔬的储藏保鲜要求零上低温、低氧，同时保持一定的湿度，干燥环境会使植物细胞缺水死亡，A 错误；酵母菌在无氧条件下才进行酒精发酵，B 错误；阴雨天气时，由于大棚蔬菜光合作用强度较弱，可以适当降低温度减弱细胞呼吸对有机物的消耗，从而增加有机物的积累，C 正确；给稻田定期排水、晒田的主要目的是促进根部有氧呼吸，防止无氧呼吸产生的酒精对根的毒害作用，D 错误。答案：C5.干种子萌发过程中，CO2 释放量(QCO2)和 O2 吸收量(QO2
21、)的变化趋势如图所示(假设呼吸底物都是葡萄糖)。回答下列问题：(1)干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_(至少答出两点)。(2)在种子萌发过程中的 1230 h 之间，细胞呼吸的产物是_和 CO2。若种子萌发过程中缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡，原因是_。(3)与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件包括_。解析：(1)干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是自由水是细胞内的良好溶剂；许多生物化学反应需要水的参与；水参与物质运输。(2)种子萌发过程中的 1230 h 之间，释放的 CO2 量大于消
22、耗的 O2量，说明细胞既进行无氧呼吸，也进行有氧呼吸，所以细胞呼吸的产物是酒精、CO2 和水。缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需，同时无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，故种子萌发过程缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡。(3)与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件有适宜的光照、CO2 和无机盐等。答案：(1)自由水是细胞内的良好溶剂；许多生物化学反应需要水的参与；水参与物质运输(2)酒精、水缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需；无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用(3)适宜的光照、CO2 和无机盐等考向 3 细胞呼吸类型的探究典例 3如图一表示
23、萌发小麦种子在不同的氧浓度下 O2 吸收速率和 CO2 生成速率的变化情况，图二为测定萌发小麦种子呼吸方式的装置。测定过程中其他环境条件适宜，请据图回答问题：图一图二(1)图一中，当 O2 浓度达到对应于曲线上的_点的值时，萌发小麦种子不再进行无氧呼吸；有氧呼吸过程中，产生CO2 的场所是_(填具体场所)。(2)图一中_点最适于储存水果蔬菜。相对低温条件也利于储存果实，主要原因是_。(3)图一中 Q 点进行细胞呼吸的总反应式为_。(4)若呼吸底物均为葡萄糖，图二装置甲中的红色液滴左移，装置乙中的红色液滴不动，则萌发小麦种子的呼吸方式为_。(5)为校正图二装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还
24、应设置一个对照装置。对照装置中应如何设计？_。解析(1)由分析可知，图一中 P 点时两曲线重合，萌发小麦种子不再进行无氧呼吸；有氧呼吸第二阶段产生 CO2，场所是线粒体基质。(2)图一中 R 点时 CO2 的释放量表现为最低，呼吸作用最弱，有机物的分解量最少，最适于储存水果蔬菜。低温降低了细胞呼吸相关酶的活性，可以减少有机物消耗，也利于储存果实。(3)图一中 Q 点时只进行无氧呼吸，总反应式为C6H12O6 2C2H5OH2CO2少量能量。(4)图二装置甲中的红色液滴左移，说明进行有氧呼吸，装置乙中的红色液滴不动，说明不进行无氧呼吸，此时萌发小麦种子的呼吸方式为只进行有氧呼吸。(5)为校正图二
25、装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，可以将萌发小麦种子换成等量煮熟的小麦种子。答案(1)P 线粒体基质(2)R低温降低了细胞呼吸相关酶的活性，减少有机物消耗(3)C6H12O6 2C2H5OH2CO2少量能量(4)有氧呼吸(5)将萌发小麦种子换成等量煮熟的小麦种子考向预测6.某研究小组利用检测气压变化的密闭装置来探究微生物的呼吸。实验设计如下：关闭活栓后，U 形管右管液面高度变化反映瓶中的气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化(忽略其他原因引起的容积变化)。下列有关说法不正确的是()甲组乙组A.甲组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时 O
26、2 的消耗量B.乙组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时 CO2 的释放量和 O2 消耗量之间的差值C.甲组右管液面升高，乙组右管液面下降，说明微生物进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸D.甲组右管液面不变，乙组右管液面下降，说明微生物进行乳酸发酵解析：甲组实验装置中 NaOH 的作用是吸收 CO2，有氧呼吸过程消耗 O2，产生的 CO2 被NaOH 吸收，所以甲组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时 O2 的消耗量，A 正确；乙组实验装置中无 NaOH 吸收 CO2，气体的变化是O2 消耗量与 CO2 的释放量的综合，因此乙组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时CO2 的释放量和 O2 消耗量之间的差值
27、，B 正确；甲组右管液面升高，说明细胞呼吸消耗 O2，进行有氧呼吸，乙组右管液面下降，说明 CO2 的释放量大于 O2 的消耗量，故微生物进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸，C 正确；甲组右管液面不变，说明微生物不消耗 O2，即进行无氧呼吸，乙组右管液面下降，说明有CO2 的释放，因此微生物进行酒精发酵，不是乳酸发酵，D 错误。答案：D7.(2018 年安徽黄山八校联考)将一份刚采摘的新鲜蓝莓用高浓度的 CO2 处理 48 h 后，贮藏在温度为 1 的冷库内。另一份则始终在 1 的冷库内贮藏。从采后算起每 10 天取样一次，测定其单位时间内 CO2 释放量和 O2 吸收量，计算二者的比值得到下图所
28、示曲线。下列结论不正确的是()A.比值大于 1，表明蓝莓既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸B.第 20 天对照组蓝莓产生的乙醇量高于 CO2 处理组C.第 40 天对照组蓝莓有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多D.贮藏蓝莓前用 CO2 短时处理，能抑制其在贮藏时的无氧呼吸解析：植物细胞有氧呼吸消耗的 O2 与释放的 CO2 相同，无氧呼吸不消耗 O2 但释放 CO2，因此当 CO2 释放量多于 O2 时，说明两种呼吸方式都有，A 正确；第 20 天时，对照组的 CO2释放量大于 O2 吸收量，说明进行了无氧呼吸，而处理组二氧化碳释放量与氧气吸收量相同，说明只进行有氧呼吸，故对照组的酒精产量高于处理组，
29、B 正确；第 40 天时，CO2 释放量与O2 的吸收量比值为 2，说明有氧呼吸和无氧呼吸释放的 CO2 相同，故无氧呼吸分解的葡萄糖比有氧呼吸分解的葡萄糖多，C错误；从图中的数据可以得出，对照组第 10 天开始进行无氧呼吸，而 CO2 处理组第 20 天开始出现无氧呼吸，因此贮藏前用CO2 处理，可以短时间内抑制无氧呼吸，D 正确。答案：C8.下列有关细胞呼吸的说法，正确的是()A.无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，都是有机物氧化分解并释放能量的过程B.用溶于浓硫酸的重铬酸钾做检测试剂，可判断细胞是否进行了无氧呼吸C.用溴麝香草酚蓝水溶液做检测试剂，既可判断细胞呼吸的方式，也可测定呼吸速率D.比较
30、氧气消耗量与二氧化碳生成量之间的差异，可以确定细胞的呼吸方式解析：无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，都是有机物氧化分解并释放能量的过程，A 正确；生物体的细胞呼吸方式有有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸分为产生酒精的无氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸，用溶于浓硫酸的重铬酸钾作试剂只能判断细胞是否进行了产生酒精的无氧呼吸，B 错误；用溴麝香草酚蓝水溶液作试剂，只可以判断细胞的呼吸产生了二氧化碳，不能判断是哪种呼吸方式，也不能测定呼吸速率的快慢，C 错误；由于细胞呼吸消耗的底物和无氧呼吸的类型不确定，所以比较氧气的消耗量与二氧化碳的生成量之间的差异，不可以确定细胞的呼吸方式，D 错误。答案：A9.如图装置可用于研究
31、萌发的小麦种子的细胞呼吸方式及其产物(呼吸底物都为糖类)，下列有关分析不正确的是()装置甲装置乙装置丙A.装置甲可用于探究细胞呼吸是否产生热量B.装置乙有色液滴不移动，说明种子萌发只进行有氧呼吸C.装置丙可根据澄清石灰水是否变浑浊探究酵母菌的细胞呼吸方式D.3 个装置中的种子都必须进行消毒处理，并设置对照实验解析：装置甲中含有温度计，可用于探究细胞呼吸是否产生热量，A 正确；装置乙中，若有色液滴不移动，说明气体的量没有变化，说明种子萌发只进行有氧呼吸，B 正确；装置丙中澄清石灰水可检测 CO2，因此该装置可用于探究萌发种子的细胞呼吸是否产生 CO2，因酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2，因此
32、不能根据澄清石灰水是否变浑浊探究酵母菌的细胞呼吸方式，C 错误；微生物也会进行细胞呼吸，所以三个装置中的种子都必须进行消毒处理，都需要设置对照实验，D 正确。答案：C探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验原理(1)酵母菌是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。(2)CO2 可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中 CO2 的产生情况。(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应，变成灰绿色。2.探究酵母菌细胞呼吸方式装置图分析(1)通入甲装置 A 瓶
33、的空气中不能含有 CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊的 CO2 是由酵母菌有氧呼吸产生的。(2)乙装置 B 瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将 B 瓶中的氧气消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的 CO2 通入澄清石灰水中。(1)要用新鲜的酵母菌，新鲜的酵母菌出芽生殖快，细胞呼吸旺盛，实验效果明显。不能用蒸馏水代替葡萄糖溶液，因为葡萄糖是酵母菌进行细胞呼吸的能源物质。(2)装置甲左边锥形瓶中的 10%的 NaOH 溶液可以吸收通入的空气中的 CO2，避免空气中的 CO2 影响实验结果。装置甲、乙右边锥形瓶中盛有澄清石灰水，利用其变浑浊的程度来验证酵母菌两种细胞
34、呼吸产生的 CO2 气体的多少。(3)酸性重铬酸钾溶液能和酒精反应变为灰绿色，可用于检验司机是否为酒后驾车。典例(2018 年浙江卷)以酵母菌和葡萄糖为材料进行“乙醇发酵实验”，装置图如下。下列关于该实验过程与结果的叙述，错误的是()A.将温水化开的酵母菌悬液加入盛有葡萄糖液的甲试管后需振荡混匀B.在甲试管内的混合液表面需滴加一薄层液体石蜡以制造富氧环境C.由乙试管中澄清石灰水变浑浊可推知酵母菌细胞呼吸产生了 CO2D.拔掉装有酵母菌与葡萄糖混合液的甲试管塞子后可闻到酒精的气味解析将温水化开的酵母菌悬液加入盛有葡萄糖液的甲试管后需振荡混匀，可以使酵母菌和葡萄糖充分接触，A 正确；在甲试管内的混
35、合液表面需滴加一薄层液体石蜡，是为了制造无氧环境，B 错误；CO2 能使澄清石灰水变浑浊，因此由乙试管中澄清石灰水变浑浊可推知酵母菌细胞呼吸产生了 CO2，C正确；酵母菌无氧呼吸产生酒精，拔掉装有酵母菌与葡萄糖混合液的甲试管塞子后可闻到酒精的气味，D 正确。答案B举一反三(2019 年山东青岛模拟)甲、乙两个生物兴趣小组分别利用图、图装置对酵母菌细胞呼吸方式进行了实验。)下列相关叙述中，错误的是(A.图所示的实验可以验证酵母菌通过无氧呼吸释放的能量大部分都变成了热能B.图所示的实验可以探究酵母菌是否进行有氧呼吸C.应设置一组对照实验与图形成对照，以排除外界环境因素的干扰D.装置中酵母菌通过细胞呼吸释放的能量可以转变成热能解析：图只能测出酵母菌无氧呼吸释放了热能，不能测出酵母菌无氧呼吸释放多少能量，故无法验证无氧呼吸释放的能量大部分都变成了热能，A 错误；图装置中 NaOH 溶液吸收 CO2，液滴的移动与否反映 O2 的消耗与否，可用于探究酵母菌是否进行有氧呼吸，B 正确；为排除外界环境因素的干扰，应再设置一组实验，用等量的煮沸杀死的酵母菌培养液代替图中的酵母菌培养液，其他条件相同，C 正确；酵母菌细胞呼吸释放的能量部分用于合成 ATP，部分以热能形式散失，从而使装置中温度升高，通过温度计可测量出来，D 正确。答案：A
