1、 第一章 旅游与旅游学 教学目的要求 通过本章学习，要求学生认识旅游的定义和旅游的基本属性；了解旅游学的研究对象和研究任务。本章教学重点v 关于旅游的定义v 关于旅游的基本属性 本章体系结构体系结构第一节 旅游的定义与基本属性第二节 旅游学 第一节 旅游的定义与基本属性一、关于旅游的定义 （一）旅游界关于旅游的不同定义 交往定义交往定义 年，德国的蒙根年，德国的蒙根罗德对旅游罗德对旅游的定义：旅游从的定义：旅游从“狭义的理解是那些暂时离狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望，而作为经济和文化商品或各种各样的愿望，而
2、作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。的消费者逗留在异地的人的交往。”注意：这个定义强调的是：旅游是一种注意：这个定义强调的是：旅游是一种社会交往活动社会交往活动。为国际上普遍接受的国际定义为国际上普遍接受的国际定义 年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义：对旅游的定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。”注意：这个定义強調的是：注意：这个定义強調的是：旅游活动中必
3、将产生旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。涵。由于这个定义于年代为由于这个定义于年代为“旅游科学专家旅游科学专家国际联合会（）国际联合会（）”所采用，因此称为所采用，因此称为“艾 斯 特（）定 义艾 斯 特（）定 义”。目的定义目的定义 年代，奥地利维也纳经年代，奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义：济大学旅游研究所对旅游的定义：“旅游可以理解为是暂时在异地旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是的人的空余时间的活动，主要是出于修养；其次是出于受教育、出于修养；其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行
4、；扩大知识和交际的原因的旅行；再是参加这样或那样的组织活动，再是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。以及改变有关的关系和作用。注注意：这个定义强调的是：旅游的意：这个定义强调的是：旅游的基本目的是：消遣和增长知识。基本目的是：消遣和增长知识。流动定义流动定义 年，英国的伯卡特和年，英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义：梅特列克对旅游的定义：“旅游发旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动，是人们离开他平时居住和的活动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种游目的地运动和逗留在
5、该地的各种活动。活动。”注意：这个定义强调了旅注意：这个定义强调了旅游的本质特征：异地性和暂时性。游的本质特征：异地性和暂时性。时间定义时间定义 年，美国通用大西洋有年，美国通用大西洋有限公司的马丁限公司的马丁普雷博士在中国讲学时，普雷博士在中国讲学时，对旅游的定义为：对旅游的定义为：“旅游是为了消遣旅游是为了消遣而进行旅行，在某一个国家逗留的时而进行旅行，在某一个国家逗留的时间至少超过小时。间至少超过小时。”注意：这个注意：这个定义强调的是：各个国家在进行国际定义强调的是：各个国家在进行国际旅游者统计時的统计标准之一：逗留旅游者统计時的统计标准之一：逗留的时间。的时间。相互关系定义相互关系定
6、义 年，美国密执安大学的伯特年，美国密执安大学的伯特麦金托什和夏西肯麦金托什和夏西肯特特格波特对旅游的定义：格波特对旅游的定义：“旅游可以定义为在吸引和接旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。和关系的总和。”注意：这个定义强调的是：旅游引发注意：这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系，即旅游的综合性。的各种现象和关系，即旅游的综合性。生活方式定义生活方式定义 我国经济学家于光远我国经济学家于光远年对旅
7、游的定义为：年对旅游的定义为：“旅旅游是现代社会中居民的一种短游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。余性和享受性。”注意：这个注意：这个定义强调的是：旅游是一种生定义强调的是：旅游是一种生活方式，并且指出了旅游的一活方式，并且指出了旅游的一些主要特点，即：异地性、业些主要特点，即：异地性、业余性、享受性。余性、享受性。怎样认识以上各种不同定义？作为一个关于旅游的完整的定义，至少应当包括如下几个要素：关于旅游的定义时间要素空间要素目的要素手段要素 (二）关于旅游的定义 旅游是人们以旅行为手段
8、，离开自己的定居地到异地作短期停留，以了解自然和社会、完善自我或发展事业为目的所引起的社会生活现象和社会关系的总和。怎样理解关于旅游的定义！怎样理解关于旅游的定义！1、指出了旅游活动的个基本特点个基本特点2、指出了旅游活动具有多种目的和动机多种目的和动机v 观赏自然风光了解自然v 体验异国、异地风情了解社会v 增长知识、探险、保健完善自我v 商务、公务、会议发展事业二、旅游的基本属性 、旅游是一种高层次的消费活动，并正在发展成为人们生活中的一种基本生活需要 生生 理理 需需 要要 安安 全全 需需 要要 社社 会会 需需 要要 自尊需要自尊需要 自我实现需要自我实现需要马斯洛的需要层次理论马斯
9、洛的需要层次理论高层次需要高层次需要低层次需要低层次需要、旅游是一种积极而健康的社会交往活动v 可以自由选择交往对象v 可以打破地域、种族、性别、年龄、等级的限制v 容易使人们抛弃偏见，沟通思想、旅游是一种以审美为突出特征的消闲活动v 秀美的自然风光自然美、艺术美v 浓郁的民族风情生活美第二节 旅游学一、旅游学的涵义与研究对象（一）涵义 旅游学是将旅游作为一种综合性的社会经济现象，以世界范围作为统一体，研究旅游的产生、发展及其活动的一般规律的科学。（二）研究对象二、旅游学的研究内容与任务（一）研究内容 、旅游活动研究v 旅游者产生的条件研究v 旅游者行为研究v 旅游资源开发研究v 旅游业经营管
10、理研究v 旅游市场营销研究 、旅游活动产生的关系研究 旅游活动产生的关系空间关系客源地目的地目的地社会经济关系旅游者目的地政府目的地居民其他相关产业 旅游业 具体研究内容 客源地与目的地之间以及不同目的地之间的交通联系、互补关系、竞争关系、合作关系研究 政府与旅游业之间的关系研究 旅游业与其他相关产业的关系研究 旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究 旅游者与目的地居民之间的关系研究 旅游者旅游业 旅游资源旅游活动要素关系 、旅游活动的影响研究vl 旅游活动的经济影响vl 旅游活动的社会影响vl 旅游活动的政治影响vl 旅游活动的环境影响v （二）旅游学的任务vl 阐明旅游活动的本质及与社会经济发展的关系vl 研究旅游活动的类型及主要内容vl 研究发展旅游业的各种条件、基本要素及各要素之间的关系vl 研究旅游活动发展所产生的基本影响vl 分析世界和我国旅游业发展的前景和需要解决的主要问题 复习思考题、什么是旅游，怎样理解旅游的定义？、旅游的基本属性是怎样的？、旅游学的研究对象和研究任务是怎样 的？
