1、果树生产技术果树生产技术主讲教师：潘芝梅模块二蓝莓生产技术蓝莓生产技术学习学习情境情境蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍一一蓝莓生物学特性介绍蓝莓生物学特性介绍二二模块二模块二 蓝莓生产技术蓝莓生产技术三三四四蓝莓整形修剪蓝莓整形修剪蓝莓园田间土肥水管理蓝莓园田间土肥水管理目录1蓝莓品种分类蓝莓品种分类2学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍模块二模块二 蓝莓生产技术蓝莓生产技术蓝莓概况蓝莓概况蓝莓优良品种介绍蓝莓优良品种介绍3 （一）蓝莓生产意义（一）蓝莓生产意义 （二）国内外蓝莓生产状况（二）国内外蓝莓生产状况学习情境一学习情境一 蓝莓
2、品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍一、一、蓝莓概况蓝莓概况学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一一）蓝莓生产意义蓝莓生产意义蓝莓果品价值高：蓝莓果品价值高：果肉细腻，种子极小，甜酸适口，果肉细腻，种子极小，甜酸适口，100%100%可食率，有清爽宜人的香气，老少兼可食率，有清爽宜人的香气，老少兼宜。具有较高的保健作用和药用价值，在宜。具有较高的保健作用和药用价值，在国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。目前鲜果市场为人类五大健康食品之一。目前鲜果市场价格：价格：100-40100-4
3、0元斤。元斤。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一）蓝莓生产意义（一）蓝莓生产意义蓝莓果品加工用途广：蓝莓果品加工用途广：可用于酿酒、制汁、制浆、提取色素等可用于酿酒、制汁、制浆、提取色素等学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（二二）国内外蓝莓生产状况国内外蓝莓生产状况蓝莓是世界新兴果树：蓝莓是世界新兴果树：蓝莓被作为野生果实采摘食用虽然已上千年，但世界蓝莓有栽培近蓝莓被作为野生果实采摘食用虽然已上千年，但世界蓝莓有栽培近100100年历史，
4、最早于美国，以后在荷兰、新西兰、澳大利亚、日本相继扩大生年历史，最早于美国，以后在荷兰、新西兰、澳大利亚、日本相继扩大生产。现在蓝莓在美国已成主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔产。现在蓝莓在美国已成主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔眼蓝莓、矮丛蓝莓以及蔓越橘。栽培区域有温带向南推进到亚热带，向北眼蓝莓、矮丛蓝莓以及蔓越橘。栽培区域有温带向南推进到亚热带，向北推进发展到北纬推进发展到北纬5050的严寒地带。世界各国蓝莓生产方兴未艾。的严寒地带。世界各国蓝莓生产方兴未艾。我国蓝莓生产发展状况：我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。我国蓝莓生产发展状况：我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速
5、度较快。8080年年代初期由吉林、辽宁等引进栽培，以后在山东、浙江、四川等地推广发展，代初期由吉林、辽宁等引进栽培，以后在山东、浙江、四川等地推广发展，目前国内种植已经遍布全国各个省市。目前国内种植已经遍布全国各个省市。（一）高丛蓝莓（一）高丛蓝莓 （二）兔眼蓝莓（二）兔眼蓝莓 （三）矮丛蓝莓（三）矮丛蓝莓 （四）半高丛蓝莓（四）半高丛蓝莓学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍二、二、蓝莓品种分类蓝莓品种分类学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一一）高丛蓝莓高丛蓝莓南高丛蓝莓南高丛蓝莓原产于美国东南部亚热带，分布于沿海
6、及内陆沼泽地，耐湿热，喜湿原产于美国东南部亚热带，分布于沿海及内陆沼泽地，耐湿热，喜湿润、温暖气候条件，冷温需要量低于润、温暖气候条件，冷温需要量低于600600小时，但抗寒力差，适于我国小时，但抗寒力差，适于我国黄河以南地区如华东、华南地区发展。黄河以南地区如华东、华南地区发展。南高从蓝莓果实比较大，直径可达南高从蓝莓果实比较大，直径可达1cm1cm，具有成熟期早，鲜食口味佳的，具有成熟期早，鲜食口味佳的特点。我国的山东青岛栽培果实在特点。我国的山东青岛栽培果实在5 5月底到月底到6 6月初成熟，南方地区成熟月初成熟，南方地区成熟期更早。这一特点在我国南方的江苏，浙江等省栽培适应性强。期更早
7、。这一特点在我国南方的江苏，浙江等省栽培适应性强。主要品种有：主要品种有：夏普兰、奥尼尔、布莱登、南方之星、蜜斯梯等。夏普兰、奥尼尔、布莱登、南方之星、蜜斯梯等。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一一）高丛蓝莓高丛蓝莓北高丛蓝莓北高丛蓝莓原产于美国东北部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼原产于美国东北部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼泽地及山区疏松土壤，要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有泽地及山区疏松土壤，要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗些品种可抵抗-30-30低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展，低温，
8、适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展，抗寒力强，对土壤条件要求严格。抗寒力强，对土壤条件要求严格。该品种群果实较大，直径可达该品种群果实较大，直径可达lcmlcm。果实品质好，口味佳，鲜食口感好。果实品质好，口味佳，鲜食口感好。可以作为鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是可以作为鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是目前世界范围内栽培最为广泛、栽培面积最大的品种类型。目前世界范围内栽培最为广泛、栽培面积最大的品种类型。主要品种有：主要品种有：兰塔、公爵、斯帕坦、哈里森、蓝光、蓝丰、晚蓝等。兰塔、公爵、斯帕坦、哈里森、蓝光、蓝丰、晚蓝等。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类
9、与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（二二）兔眼蓝莓兔眼蓝莓原产于美国东南部的佛罗里达州北部、左治亚州东部及南部到南卡罗原产于美国东南部的佛罗里达州北部、左治亚州东部及南部到南卡罗州和亚拉巴马州东南部，最大产区是佐治亚州。该品种树体高大，抗州和亚拉巴马州东南部，最大产区是佐治亚州。该品种树体高大，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。抗寒能力差，湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。抗寒能力差，-27-27 低温受冻低温受冻严重。适宜我国长江以南、华南等地区的丘陵地带栽培。休眠期低温严重。适宜我国长江以南、华南等地区的丘陵地带栽培。休眠期低温时数时数(7.2)450-8507.2)450-850
10、小时。小时。该品种群果实口味不如高丛蓝莓，但果实坚实，耐贮运性较好。树体该品种群果实口味不如高丛蓝莓，但果实坚实，耐贮运性较好。树体丰产性好，生态适应性强，需冷量较少。通过育种改良果实品质得到丰产性好，生态适应性强，需冷量较少。通过育种改良果实品质得到较大改善。较大改善。主要品种有：主要品种有：巴尔德温、灿烂、顶峰、杰兔、粉蓝、园蓝等。巴尔德温、灿烂、顶峰、杰兔、粉蓝、园蓝等。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（三三）矮丛蓝莓矮丛蓝莓该品种群的主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦克省等地。该品种群的主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦
11、克省等地。该品种群的特点是树体矮小，一般高该品种群的特点是树体矮小，一般高303050cm50cm。抗旱能力较强，且具有很。抗旱能力较强，且具有很强的抗寒能力，在强的抗寒能力，在-40-40低温地区可以栽培。在我国北方寒冷山区，低温地区可以栽培。在我国北方寒冷山区，30cm30cm积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。于东北高寒山区大面积商业化栽培。该品种群由于果实较小，果实可用作加工原料，因此大面积商业化栽培应该品种群由于果实较小，果实可用作加工原料，因此大面积商业化栽培
12、应与果品加工能力配套发展。与果品加工能力配套发展。主要品种有：主要品种有：美登、芬蒂、斯卫克等。美登、芬蒂、斯卫克等。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（四四）半高丛蓝莓半高丛蓝莓该蓝莓品种群是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。该蓝莓品种群是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。树体相对较为矮小，抗寒力强，一般可抗树体相对较为矮小，抗寒力强，一般可抗-35-35，适应北方寒冷地区栽培。，适应北方寒冷地区栽培。该品种群的树体高一般该品种群的树体高一般50-100cm50-100cm，果实大小介于高丛蓝莓和矮丛蓝莓之间。，果实大小介于高丛蓝莓和矮丛蓝
13、莓之间。主要品种有：主要品种有：北陆、北蓝、北村、圣云等。北陆、北蓝、北村、圣云等。（一）南方早熟蓝莓优良品种（一）南方早熟蓝莓优良品种 （二）南方中熟蓝莓优良品种（二）南方中熟蓝莓优良品种 （三）南方晚熟蓝莓优良品种（三）南方晚熟蓝莓优良品种 学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍一、南方蓝莓优良品种介绍一、南方蓝莓优良品种介绍学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一）南方早熟蓝莓优良品种（一）南方早熟蓝莓优良品种 奥尼尔奥尼尔(O,Neal)(O,Neal)属南高丛品种群，早属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，果熟品
14、种，果实中大，果蒂干，质地较较坚实，蒂干，质地较较坚实，鲜食风味佳，树体半开鲜食风味佳，树体半开张，分枝多，枝干抗溃张，分枝多，枝干抗溃疡病性能强。早期丰产疡病性能强。早期丰产性能强，花期早、花期性能强，花期早、花期长。冷温需求量为长。冷温需求量为400-400-500500小时。小时。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一）南方早熟蓝莓优良品种（一）南方早熟蓝莓优良品种 夏普兰（夏普兰（Sharp Blue)Sharp Blue)属南高丛品种群，早熟品种，果属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，果蒂较湿，贮运性较差，果实实中大，果蒂较湿，贮运性较差，果实
15、为暗蓝色，果味佳。树体中等高度，开为暗蓝色，果味佳。树体中等高度，开张。冷温需要量是所有南高丛蓝莓品种张。冷温需要量是所有南高丛蓝莓品种中最低的品种。早期丰产能力强。冷温中最低的品种。早期丰产能力强。冷温需求量约需求量约300300小时。适宜做采摘园品种。小时。适宜做采摘园品种。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一）南方早熟蓝莓优良品种（一）南方早熟蓝莓优良品种 密斯梯（密斯梯（MistyMisty）属南高丛品种群，早熟品种，属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好，果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好，果实为浅蓝色，果味佳。树体直立，果
16、实为浅蓝色，果味佳。树体直立，结果性能好，要注意疏花芽。冷温需结果性能好，要注意疏花芽。冷温需要量低，约要量低，约300300小时。适宜做早熟鲜小时。适宜做早熟鲜食品种种植。食品种种植。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（一）南方早熟蓝莓优良品种（一）南方早熟蓝莓优良品种 顶峰（顶峰（ClimaxClimax）属兔眼蓝莓品种群，早熟品种，果属兔眼蓝莓品种群，早熟品种，果实中大，蒂痕小，果坚实度好，果实为蓝实中大，蒂痕小，果坚实度好，果实为蓝色，果味佳，香味浓。树体直立稍开张，色，果味佳，香味浓。树体直立稍开张，生长势中等，最佳授粉品种是灿烂，结果生长势中
17、等，最佳授粉品种是灿烂，结果性能好，要注意疏花芽。冷温需要量约性能好，要注意疏花芽。冷温需要量约450-500450-500小时。适宜做早熟鲜食品种种植。小时。适宜做早熟鲜食品种种植。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（二）南方中熟蓝莓优良品种（二）南方中熟蓝莓优良品种 精华（精华（ChoiceChoice）属兔眼蓝莓品种群，早中熟属兔眼蓝莓品种群，早中熟品种，果实中大，蒂痕小而干，品种，果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为浅果坚实度好，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优，有香味。树体半蓝色，品质优，有香味。树体半直立，生长势强，较抗叶部病害，直立
18、，生长势强，较抗叶部病害，对根腐病较敏感，需栽培排水条对根腐病较敏感，需栽培排水条件好的地块。抗病性能好。冷件好的地块。抗病性能好。冷温需要量约温需要量约550550小时。适宜做鲜小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。食加工兼用型品种。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（二）南方中熟蓝莓优良品种（二）南方中熟蓝莓优良品种 杰兔（杰兔（PremierPremier）属兔眼蓝莓品种群，早中熟属兔眼蓝莓品种群，早中熟品种，果实大，蒂痕小而干，果品种，果实大，蒂痕小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为浅蓝坚实度好，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优，有香味。树体开张，色，品质优
19、，有香味。树体开张，生长势强，枝条柔软，夏季需修生长势强，枝条柔软，夏季需修剪以增强支撑。对各种土壤适应剪以增强支撑。对各种土壤适应性强，对土壤酸性要求不严格。性强，对土壤酸性要求不严格。抗病性能好。冷温需要量约抗病性能好。冷温需要量约400-400-500500小时。适宜做鲜食加工兼用小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。型品种。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（三）南方晚熟蓝莓优良品种（三）南方晚熟蓝莓优良品种 巴尔德温（巴尔德温（ChoiceChoice）属兔眼蓝莓品种群，中晚熟属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实中大，蒂痕极小而干，品种，果实中大，蒂痕
20、极小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为深果坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色，品质优，。树体直立，生蓝色，品质优，。树体直立，生长势强，病虫害少，丰产性极好。长势强，病虫害少，丰产性极好。冷温需要量约冷温需要量约4050-5004050-500小时。适小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。宜做鲜食加工兼用型品种。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（三）南方晚熟蓝莓优良品种（三）南方晚熟蓝莓优良品种 园蓝（园蓝（Carden BlueCarden Blue）属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实较小，蒂痕极小而干，果种，果实较小，蒂痕极小而干，果
21、坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色，坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色，品质优。树体开张，枝条较软，生品质优。树体开张，枝条较软，生长势强，病虫害少，丰产稳产性好。长势强，病虫害少，丰产稳产性好。适宜做鲜食加工兼用型品种。适宜做鲜食加工兼用型品种。学习情境一学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍蓝莓品种分类与优良品种介绍（三）南方晚熟蓝莓优良品种（三）南方晚熟蓝莓优良品种 粉蓝（粉蓝（Powder BluePowder Blue）属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实中等，蒂痕极小而干，果种，果实中等，蒂痕极小而干，果坚实度好，果粉厚，耐贮运。果实坚实度好，果粉厚，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优。树体直立直半为浅蓝色，品质优。树体直立直半直立，生长势强，丰产稳产性好。直立，生长势强，丰产稳产性好。适宜做鲜食加工兼用型品种。适宜做鲜食加工兼用型品种。
