1、第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构（一）细胞膜的成分（一）细胞膜的成分（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析1细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是 。（P40）1动物细胞边界是 ，植物细胞的边界是 。（一）细胞膜的成分（一）细胞膜的成分（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析2制备细胞膜，一般选择 。（P40）制作动物细胞膜的原理是 。（P40）2理由是 。不用植物细胞制备细胞膜的理由是 。哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞 脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要由主要由_和和
2、_组成，少量的组成，少量的_。蛋白质蛋白质糖类糖类脂质脂质 (磷脂最丰富磷脂最丰富)(功能物质功能物质)（二）细胞膜的功能（二）细胞膜的功能（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析1细胞膜的功能：（P42）细胞膜将细胞与 。细胞膜能控制 。细胞膜能进行 。2植物细胞在细胞膜外面还有一层 ，它的化学成分主要是 。它对植物细胞有 的作用。1P42 图32三个例子，都是关于 的，其方式依次 、。细胞膜的功能细胞膜的功能1、将细胞与外界环境将细胞与外界环境分隔分隔开；开；2、控制物质、控制物质进出进出细胞；细胞；3、进行细胞间的、进行细胞间的信息交换信息交换发出信号的细胞发出信号的细胞靶
3、细胞靶细胞与与膜结合的信号分子膜结合的信号分子高等植物通过细胞间的通道高等植物通过细胞间的通道-胞间连丝胞间连丝交流信息交流信息细胞膜直接接触细胞膜直接接触激素与受体结合激素与受体结合 细胞壁的成分：细胞壁的成分：细胞壁功能：细胞壁功能：纤维素、果胶纤维素、果胶支持、保护细胞支持、保护细胞第四章第四章 细胞的物质细胞的物质输入和输出输入和输出（三）对生物膜结构的探索历程（三）对生物膜结构的探索历程（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析1溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，说明膜的成分中含有 。（P65）1脂溶性物质能够优先通过细胞膜，细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，说明组成细
4、胞膜的物质中有 。细胞膜会被蛋白酶分解，说明组成细胞膜的物质中有 。2化学分析表明，膜的主要成分是 。（P65）时间时间：1919世纪末世纪末 人物人物：欧文顿（：欧文顿（E.OvertonE.Overton）实验实验：用用500500多种物质对植物细胞进行上万次的通透多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。过细胞膜。提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的 2020世纪初，科学家将膜从哺乳动物的世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过红细胞分离出来，通过化学分析化学分
5、析表明，膜表明，膜的主要成分是的主要成分是脂质脂质和和蛋白质蛋白质。欧文顿推论是否正确呢？欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（三）对生物膜结构的探索历程（三）对生物膜结构的探索历程（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析3用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单分子层，测得是单分子层的面积恰为红细胞表面积的 倍，由此得出的结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的 。（P65）3细胞膜中的脂质分子排列图示：时间时间19251925年年人物人物荷兰科学家荷兰科学家GorterGorter和和GrendelG
6、rendel 实验实验结论结论细胞膜中的脂质分子必然排列为细胞膜中的脂质分子必然排列为两层两层 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的细胞表面积的2 2倍。倍。脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两层脂质分子又是如何排列的呢？两层脂质分子又是如何排列的呢？亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷酸磷酸“头头”部是亲水的，部是亲水的，脂肪酸脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。磷脂在空气水界面上铺成单层分子，该如何排列？磷脂在空气水界
7、面上铺成单层分子，该如何排列？AB C D A细胞膜中两层脂质分子是怎样排列的呢？细胞膜中两层脂质分子是怎样排列的呢？ACB C（三）对生物膜结构的探索历程（三）对生物膜结构的探索历程（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析4由电镜下看到细胞膜“暗亮暗”的三层结构，提出生物膜的模型：生物膜都是由 三层结构构成。（P66）4静态模型的缺点：生物膜是由生物膜是由“蛋白蛋白质质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的的三层结构构成的静静态态统一结构统一结构（三）对生物膜结构的探索历程（三）对生物膜结构的探索历程（A A）、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析5小鼠、人细胞的融合实验
8、表明：。（P67）5荧光标记的物质是 ，一段时间后均匀分布表明该分子可以 。19701970年，科学家年，科学家做了如是实验：做了如是实验：细胞膜具有细胞膜具有一定的流动性一定的流动性实验证明：实验证明：（四）生物膜的结构（四）生物膜的结构流动镶嵌模型（流动镶嵌模型（A A）1细胞膜的流动镶嵌模型：细胞膜的基本支架是 ，蛋白质分子在其上的分布：有的 ，有的 ，（P68）有的 。、预习与熟化、预习与熟化、疑难解析、疑难解析指出下图名称：A B C 1细胞膜的结构特点是 。这种的特点的原因是 。能够体现这种特点的现象有 。2糖被主要的化学成分是 ，主要分布于 ，主要功能是 。（P68）磷脂双分子磷
9、脂双分子为为基本支架基本支架；1972年，桑格和年，桑格和 尼克森，提出：尼克森，提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型磷脂双分子层磷脂双分子层磷脂双磷脂双分子层分子层蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖蛋白蛋白质分子蛋白质分子有的有的镶在镶在在磷脂双分子层在磷脂双分子层表面表面，有的部分或，有的部分或全部全部嵌入嵌入磷脂双分子层，有的磷脂双分子层，有的横跨横跨整个磷脂双分子层；整个磷脂双分子层；磷脂双分子层磷脂双分子层与大多数与大多数蛋白质分子蛋白质分子都可以都可以运动运动，因此，因此具具有一定的流动性。有一定的流动性。保护和润滑；细胞识别；保护和润滑；细胞识别；信息传递有关。信息传递有关。膜的结构特点：膜
10、的结构特点：一定的流动性一定的流动性n细胞膜的成分细胞膜的成分n细胞膜的功能细胞膜的功能脂质脂质(磷脂磷脂)，蛋白质，糖类，蛋白质，糖类将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流n细胞膜的结构细胞膜的结构流动镶嵌模型流动镶嵌模型流动镶嵌模型的主要内容：流动镶嵌模型的主要内容：1 1）生物膜以）生物膜以 基本支架；基本支架；2 2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：；3 3）生物膜具有一定的）生物膜具有一定的 。磷脂双分子层磷脂双分子层镶在镶在在磷脂双分子层在磷脂双分子层表层表层、嵌入嵌入磷脂双分子磷脂双分子层、层、横跨横跨磷脂双分子层磷脂双分子层流动性流动性1 1、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（赖于细胞膜的（）A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性2、细胞膜上与细胞识别、信息传递等功能有着细胞膜上与细胞识别、信息传递等功能有着密切关系的化学物质是密切关系的化学物质是A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸
