1、 细细 菌菌第四章 第二节 1 1、了解细菌的发现、了解细菌的发现2 2、掌握细菌的结构、掌握细菌的结构3 3、知道细菌的营养方式和、知道细菌的营养方式和繁殖方式繁殖方式想一想，议一议想一想，议一议 破伤风杆菌破伤风杆菌是一种适于在是一种适于在缺氧条件缺氧条件下下生存生存和和繁繁殖殖的的细菌细菌，感染人体后会使人患破伤风。，感染人体后会使人患破伤风。当伤口较深时，（如被铁钉扎伤）容易得破伤当伤口较深时，（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风，这是为什风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风，这是为什么？怎样预防破伤风？么？怎样预防破伤风？当人体受伤伤口较深时，破伤风杆菌能够在当
2、人体受伤伤口较深时，破伤风杆菌能够在缺氧条件下生存并繁殖，导致人患破伤风。缺氧条件下生存并繁殖，导致人患破伤风。如果如果只是皮肤表面划伤，伤口浅，破伤风杆菌无法在只是皮肤表面划伤，伤口浅，破伤风杆菌无法在氧气充足的地方生存，就不会导致人患破伤风。氧气充足的地方生存，就不会导致人患破伤风。预防破伤风，预防破伤风，一是减少或避免受伤一是减少或避免受伤，二是受二是受伤后及时清理伤口，伤后及时清理伤口，伤口较深时，如被生锈的钉伤口较深时，如被生锈的钉子扎伤后应及时子扎伤后应及时注射破伤风抗毒素注射破伤风抗毒素。一、细菌的发现一、细菌的发现细菌是谁细菌是谁最初发现的呢？发现的呢？十七世纪后叶十七世纪后叶
3、 荷兰人列文荷兰人列文.虎克虎克 细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？列文虎克列文虎克和他制造的能和他制造的能放大放大200-300倍倍的的显微镜显微镜 虎克当年寄文章文章给英国虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。皇家学会的信中所付的图之一。他惊叹地记录道：他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。的弯曲姿势运动。”“在人口腔的牙垢中生在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。兰王国的人还
4、要多。”这就是人类第一次观察这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹到细菌时发出的感叹!列文列文虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。细菌到底从哪儿来的？细菌到底从哪儿来的？2、法国科学家法国科学家巴斯德巴斯德设计了一个巧妙的实验设计了一个巧妙的实验证明了证明了肉肉 汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。1、1919世纪中叶一些著名的科学家认为
5、世纪中叶一些著名的科学家认为细菌是自然发生的细菌是自然发生的 例如：肉汤里就会自然形成细菌，使汤变质。例如：肉汤里就会自然形成细菌，使汤变质。列文虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪儿来得巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？巴斯德在展示巴斯德在展示他的实验他的实验对照组实验组几天后几天后变质了变质了四年时间四年时间没有变化没有变化巴斯德经典巴斯德经典鹅颈瓶鹅颈瓶实验示意图实验示意图自然发生论自然发生论细菌是由肉汤细菌是由肉汤自然产生的自然产生的巴巴 斯斯 德德细菌是由原来已经存细菌是由原来已经存在的细菌产生的在的细菌产生的推翻推翻 巴斯德实验的结论巴斯德实验
6、的结论肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的,细菌不细菌不是自然发的，而是由原来已经存在的细菌产生的。是自然发的，而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还有那些主要贡献？l发现乳酸菌、酵母菌；发现乳酸菌、酵母菌；l提出提出巴氏消毒法巴氏消毒法；l防止手术感染的方法防止手术感染的方法.“微生物学之父微生物学之父”细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？二、细菌的形态和结构：二、细菌的形态和结构：电镜下头发上看到的细电
7、镜下头发上看到的细菌菌高倍显微镜下针头上的细菌高倍显微镜下针头上的细菌细菌的个体十分微小细菌的个体十分微小金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌葡萄球菌葡萄球菌炭疽杆菌炭疽杆菌 乳酸杆菌乳酸杆菌 大肠杆菌大肠杆菌 螺旋菌螺旋菌霍乱弧菌霍乱弧菌1、电镜下细菌有哪几种形态？、电镜下细菌有哪几种形态？大肠杆菌 枯草杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌乳酸杆菌杆状杆状【有有些有些有鞭毛鞭毛】根据细菌外部形态不同分类根据细菌外部形态不同分类葡萄球菌葡萄球菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌肺炎球菌肺炎球菌球球状状大多大多有鞭有鞭毛毛螺螺 旋旋 菌菌霍乱弧菌霍乱弧菌螺旋状螺旋状都有鞭毛都有鞭毛细菌
8、属于单细胞还是多细胞？为什么？虽然有些连接成虽然有些连接成长链或成团长链或成团，但每个细菌，但每个细菌都能独立生活，所以细菌是都能独立生活，所以细菌是单细胞单细胞个体个体。D D 没有成形细胞核细菌与动、植物细胞相细菌与动、植物细胞相比主要的区别是什么？比主要的区别是什么？细菌虽然有细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形集中的区域，却没有成形的细胞核，没有叶绿体。属于原核生物。的细胞核，没有叶绿体。属于原核生物。比较细菌与动、植物细胞的区别比较细菌与动、植物细胞的区别比较比较细菌细胞细菌细胞动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核叶绿体叶绿体荚膜荚膜鞭毛
9、鞭毛有有无无有有有有有有有有有有有有有有无无成形成形细胞核细胞核有有成形成形细胞核细胞核有有成形成形细胞核细胞核无无无无有有有的有荚膜有的有荚膜有的有鞭毛有的有鞭毛无无无无无无无无细细菌菌 的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNADNA特殊结构特殊结构荚膜：保护细菌荚膜：保护细菌鞭毛：使细菌能在液体中运鞭毛：使细菌能在液体中运动动 细菌没有成形细菌没有成形的细胞核和叶的细胞核和叶绿体绿体细菌的形态和结构细菌的形态和结构个体：十分微小个体：十分微小形态形态：细菌有球状、杆状、螺旋状细菌有球状、杆状、螺旋状种类：球菌、杆菌、螺旋菌种类：球菌、杆菌、螺旋菌形态 自己不能
10、制造有自己不能制造有机物，靠现成的有机物来机物，靠现成的有机物来维持生活，维持生活，。细菌细胞与植物细胞的结构差异细菌细胞与植物细胞的结构差异，细菌能像绿色植物一样通细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？过光合作用自己制造有机物吗？细菌通过简单的细菌通过简单的分裂分裂方法进行生殖，方法进行生殖，在环境适宜的时候，在环境适宜的时候，20203030分钟分裂一次，分钟分裂一次，其过程为一个变两个、两个变四个、四个其过程为一个变两个、两个变四个、四个变八个。即个。变八个。即个。三、细菌的生殖：分裂生殖三、细菌的生殖：分裂生殖 有些细菌在生长发育有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁后期
11、，个体缩小、细胞壁增厚形成增厚形成小而轻的休眠小而轻的休眠体体芽孢，芽孢，芽孢对不良芽孢对不良环境有较强抵抗的能力。环境有较强抵抗的能力。特别能够耐受高温和干燥。特别能够耐受高温和干燥。细菌细菌一般一般在在100C的高温下煮的高温下煮10分钟就被杀死，分钟就被杀死，芽孢芽孢要在要在140C的高温下蒸煮的高温下蒸煮23小时才能死亡。小时才能死亡。芽孢芽孢:不是细菌的生殖细胞，细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？小而轻的芽孢可随风小而轻的芽孢可随风飘散各处飘散各处,落在适当环落在适当环境中境中,又能萌发成细菌。又能萌发成细菌。技能训练技能训练假设你手上此刻有
12、假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖个细菌，细菌的繁殖速度按速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？这对你搞好个人卫生有什么启示？1、细菌数目是：、细菌数目是：2、要经常洗手、洗澡、换洗衣物，、要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被减少被细菌感染细菌感染而生病的可能。而生病的可能。1002825600 分布广泛与它们的分布广泛与它们的 当人们咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带当人们咳嗽
13、或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物随着气出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物随着气流四处散布。流四处散布。如果这些细菌或其他微小生物有可能引起疾如果这些细菌或其他微小生物有可能引起疾病，就会威胁到其他人的健康。因此，每个人在咳嗽或打病，就会威胁到其他人的健康。因此，每个人在咳嗽或打喷嚏时，都要使用手帕或纸巾阻挡液滴扩散，而且避免冲喷嚏时，都要使用手帕或纸巾阻挡液滴扩散，而且避免冲人咳嗽或打喷嚏。人咳嗽或打喷嚏。课外拓展：课外拓展：1 最先发现细菌存在的人是最先发现细菌存在的人是 。通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生通过严谨的科学实
14、验证明了细菌不是自然发生的。的。3 细菌的形态有细菌的形态有 状，状，状和状和 状。状。4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成的大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态生活，他们是生态系统中的系统中的 者。者。6 是细菌的休眠体，对是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。环境有较强的抵抗力。列文列文.虎克虎克巴斯德巴斯德球球杆杆螺旋螺旋DNADNA细胞核细胞核有机物有机物分解分解芽孢芽孢不良不良练习练习1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（）A A、路易
15、斯巴斯德 B B、列文、列文虎克虎克 C C、罗伯特虎克 D D、沃森、沃森2 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A A、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 B B、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 C C、细菌无成形的细胞核、细菌无成形的细胞核 D D、细菌有细胞质、细菌有细胞质3 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（）A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 C C、形成生殖细胞 D D、形成芽孢 4 4、下列各项中，不属于细菌细胞特点的、下列各项中，不属于细菌细胞特点的:(:()A.A.细胞中
16、没有成形的细胞核细胞中没有成形的细胞核 B.B.细胞中有叶绿体细胞中有叶绿体 C.C.个体是单细胞的个体是单细胞的 D.D.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 AcDB课后练习 1、判断题：（1）（）（2）（）2、选择题（C）3、一靠分裂生殖有关，繁殖速度快。二是某些细菌利用形成芽孢度过不良环境。芽孢小而轻，可随风飘散。4、我们每时每刻进行着呼吸，鼻腔黏膜上的粘液会将空气中的细菌或细菌芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流就会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物随着气流四处散布。如果这些细菌或其他微小生物有可能引起疾病，就会威胁到其他人的身体健康。因此，每个人在咳嗽或打喷嚏时，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，并避免直接面对他人。
