1、 第1课 发达的古代农业 第一单元第一单元 古代中国经济的基本结构与特点古代中国经济的基本结构与特点 导 言 “民以食为天”，农业是人类生存的基础。中国古代农业的强“民以食为天”，农业是人类生存的基础。中国古代农业的强 大生命力，是中华文化得以持续发展的最深厚的根基，也是中大生命力，是中华文化得以持续发展的最深厚的根基，也是中 华文明火炬长明不灭的奥妙所在。那么古人是如何进行耕作的华文明火炬长明不灭的奥妙所在。那么古人是如何进行耕作的 呢？今天让我们翻开中国农业发展的历史篇章，了解中国古代呢？今天让我们翻开中国农业发展的历史篇章，了解中国古代 农业走过的历程。农业走过的历程。 刀耕火种的原始农
2、业刀耕火种的原始农业 精耕细作的传统农业精耕细作的传统农业 精耕细作：精耕细作：指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动， 采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。 一、古代农业生产的发展一、古代农业生产的发展 1、耕作方式的演变、耕作方式的演变 海南黎族人的刀耕火种 刀耕火种又称“刀耕火耨刀耕火种又称“刀耕火耨nu ”，泛指原始耕种技术。当时使用的农具是木、，泛指原始耕种技术。当时使用的农具是木、 石器。持续时间长，直到石器。持续时间长，直到20世纪世纪50年代云
3、贵地区仍存在。在漫长的时间里，年代云贵地区仍存在。在漫长的时间里， 刀耕火种的形式不完全一样。总的说是石器伐树，火烧，最后播种。刀耕火种的形式不完全一样。总的说是石器伐树，火烧，最后播种。 双 齿 木 耒 复 原 及 使 用 方 法 示 意 图 双 齿 木 耒 复 原 及 使 用 方 法 示 意 图 河姆渡遗址出土的骨耜河姆渡遗址出土的骨耜 商周时期的青铜农具商周时期的青铜农具 战 国 铁 农 具 战 国 铁 农 具 （1 1）原始农业：）原始农业：刀耕火种刀耕火种 （2 2）商周：出现青铜农具，很少使用，）商周：出现青铜农具，很少使用， 木制的耒耜、石锄、石犁等为主木制的耒耜、石锄、石犁等为
4、主 耜耕或石器锄耕耜耕或石器锄耕 （还掌握施肥、灌溉、除草、治虫等技术）（还掌握施肥、灌溉、除草、治虫等技术） （3）春秋战国：）春秋战国：铁犁牛耕铁犁牛耕 （汉朝以后成为（汉朝以后成为传统农业传统农业主要耕作方式）主要耕作方式） 一、古代农业生产的发展一、古代农业生产的发展 耕犁的发展：耕犁的发展：（出现（出现普及普及完善）完善） （1 1）春秋战国：春秋战国：开始使用开始使用铁农具铁农具与与牛耕牛耕并逐渐推广并逐渐推广 （2 2）西汉：赵过的耦犁（二牛三人）西汉：赵过的耦犁（二牛三人）与出现与出现犁壁犁壁, , 后期后期二牛一人二牛一人；东汉时已推广到珠江流域；东汉时已推广到珠江流域 （3
5、 3）隋唐：江东隋唐：江东地区地区曲辕犁（又名曲辕犁（又名“江东犁江东犁”），），安装安装犁评犁评 作用作用耕犁已相当耕犁已相当完善完善, ,标志着中国传统标志着中国传统步犁步犁的的定型，定型， 一直为一直为后世沿用后世沿用。 （西汉时还发明（西汉时还发明播种工具耧车播种工具耧车） 西汉时的这种牛耕方式俗称西汉时的这种牛耕方式俗称 “二牛抬杠二牛抬杠”, ,也即文献中也即文献中 所说的所说的“耦犁耦犁”。 二牛三人二牛三人 二牛一人二牛一人 特点：特点：可随意改变牵引点的高低，控制耕土的深浅可随意改变牵引点的高低，控制耕土的深浅 构构 造造 变变 化化 直直 辕辕 犁犁 曲曲 辕辕 犁犁 耕作
6、方式的变化主要表现为：耕作方式的变化主要表现为： 变化的根本原因是：变化的根本原因是： 生产力的发展生产力的发展 生产工具的改进生产工具的改进 （1）春秋时期：）春秋时期：垄作法垄作法 （2）西汉时：）西汉时：代田法代田法 （3）魏晋南北朝：）魏晋南北朝： 北方旱地的北方旱地的耕耙耱技术耕耙耱技术 南方水田也采用南方水田也采用耕耙技术耕耙技术 魏晋以后到今天，基本沿用这种耕作技术魏晋以后到今天，基本沿用这种耕作技术 一、古代农业生产的发展一、古代农业生产的发展 2 2、耕作技术的进步、耕作技术的进步 西汉赵过西汉赵过推行的一种适推行的一种适 应北方旱作地区的耕作方应北方旱作地区的耕作方 法。法
7、。在同一地块上的田垄在同一地块上的田垄 隔年代换隔年代换所以称作所以称作代田代田 法法。 耱耱 耕是指耕地；耕是指耕地； 耙是指把土块弄碎；耙是指把土块弄碎； 耱是用荆条等编成的一种农具平整土地。耱是用荆条等编成的一种农具平整土地。 （1）两汉：一年一熟为主）两汉：一年一熟为主 （2）宋朝以后：江南一年两熟制（稻麦轮作），一年三熟制）宋朝以后：江南一年两熟制（稻麦轮作），一年三熟制 经济重心南移经济重心南移：南宋南宋时，时，江浙江浙地区成为全国经济重心地区成为全国经济重心 一、古代农业生产的发展一、古代农业生产的发展 3 3、耕作制度的发展、耕作制度的发展 （1 1）水利工程：）水利工程： 战
8、国战国都江堰都江堰 汉朝汉朝漕渠、白渠、龙首渠漕渠、白渠、龙首渠 （2 2）灌溉工具：）灌溉工具： 曹魏曹魏翻车翻车 唐朝唐朝筒车筒车 宋朝宋朝高转筒车高转筒车 明清明清风力水车风力水车 一、古代农业生产的发展一、古代农业生产的发展 4 4、水利工程与灌溉工具的应用、水利工程与灌溉工具的应用 都江堰是都江堰是战国时期秦国战国时期秦国蜀郡太守众李蜀郡太守众李 冰及其子率修建，是冰及其子率修建，是全世界至今为止，全世界至今为止， 年代最久、唯一留存、以无坝引水为年代最久、唯一留存、以无坝引水为 特征的宏大水利工程特征的宏大水利工程，至今仍发挥巨，至今仍发挥巨 大效益。大效益。 “鱼嘴鱼嘴” 使岷江
9、水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。 漕渠 白渠白渠 漕渠漕渠 坎儿井起源于坎儿井起源于20002000年前的汉代。年前的汉代。 特点是特点是利用地面坡度引取地下水利用地面坡度引取地下水 自流灌溉自流灌溉。它既能解决在地表无。它既能解决在地表无 法开渠的问题，又能减少明渠水法开渠的问题，又能减少明渠水 在输送过程中的蒸发和渗漏。该在输送过程中的蒸发和渗漏。该 法很快就推广到甘肃、新疆一带法很快就推广到甘肃、新疆一带 水分容易蒸发的干早地区。至今水分容易蒸发的干早地区。至今 仍在新疆农业生产中起重要作用仍在新疆农业生产
10、中起重要作用 的坎儿井，就是在井渠基础上加的坎儿井，就是在井渠基础上加 以发挥改进而成的。以发挥改进而成的。 井渠法井渠法 翻车的模型翻车的模型 筒车筒车 翻车翻车 风力水车风力水车 高转筒车高转筒车 耕作方式的变化耕作方式的变化（从生产组织形式看）（从生产组织形式看） 思考：思考：商周为何需要商周为何需要“众人众人” ？何时改变？何时改变？ 提示：提示：农具原始，需要协作。春秋后变化。农具原始，需要协作。春秋后变化。 甲骨文甲骨文 “（王）大“（王）大令众人令众人曰曰， （xie）田田。”。” 刀耕火种刀耕火种 石器锄耕石器锄耕 铁犁牛耕铁犁牛耕 集体耕作集体耕作（千耦其耘千耦其耘 ） 个体
11、农耕个体农耕 中国古代农业耕作方式的变化：中国古代农业耕作方式的变化： 1.1.形成原因：形成原因： 2.2.特点：特点： 3.3.弊端：弊端： 4.4.地位：地位： 5.5.影响：影响： 铁犁牛耕的出现和普及；铁犁牛耕的出现和普及；封建土地私有制的确立封建土地私有制的确立 以一家一户为单位；精耕细作；男耕女织以一家一户为单位；精耕细作；男耕女织 （农业和家庭手工业相结合农业和家庭手工业相结合）；自给自足的自然经济；）；自给自足的自然经济； 分散性、封闭性、落后性、脆弱性分散性、封闭性、落后性、脆弱性 是我国是我国封建社会农业生产封建社会农业生产的的基本模式基本模式 是两千多年中国是两千多年中
12、国封建社会封建社会生存和发展的生存和发展的经济基础经济基础 是是封建王朝财政收入的主要来源封建王朝财政收入的主要来源，关系到封建经济的繁荣，关系到封建经济的繁荣 和封建政权的安危，始终在中国和封建政权的安危，始终在中国封建经济中封建经济中占占主导地位主导地位 在较长时期内推动了社会的发展和经济的进步；在较长时期内推动了社会的发展和经济的进步； 是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因 二、小农经济（产生时间：二、小农经济（产生时间：春秋战国春秋战国） 自然经济自然经济=小农经济吗小农经济吗? 联系：联系： 都是都是自给自足自给自足不为市场而生产不为市
13、场而生产. 区别：区别： 原始和奴隶社会的经济是自然经济不是小农经济。原始和奴隶社会的经济是自然经济不是小农经济。 (因为是因为是集体劳动集体劳动，不是不是以以家庭家庭为单位为单位) 知识拓展：知识拓展： 三、古代中国农业经济的基本特点三、古代中国农业经济的基本特点 起源早，领先世界；独立发展，自成体系；起源早，领先世界；独立发展，自成体系； 地主土地私有制为主导。地主土地私有制为主导。 以铁犁牛耕为主以铁犁牛耕为主； 精耕细作；精耕细作； 男耕女织、自给自足的小农经济；男耕女织、自给自足的小农经济； （1 1）农业起源：农业起源： （2）产业结构：）产业结构： （3 3）耕作）耕作方式：方式
14、： （4 4）耕作技术：耕作技术： （5 5）基本模式基本模式： （6）土地制度：）土地制度： 以种植业为主，家畜饲养业为辅；以种植业为主，家畜饲养业为辅； 农，天下之本也。黄金珠 玉，饥不可食，寒不可衣， 以为币用，不识其始终。 汉景帝 民间俗语： 无农不稳, 无工不富, 无商不活。 农业在我国古代有着怎样重要的地位？农业在我国古代有着怎样重要的地位？ 知识结构 以家庭为生产、生活单位以家庭为生产、生活单位 （个体分散）（个体分散） 农业农业与家庭手工业相结合与家庭手工业相结合 （男耕女织）（男耕女织） 自给自足的自然经济自给自足的自然经济 十分脆弱（阶级剥削、自然灾害等）十分脆弱（阶级剥削
15、、自然灾害等） 规模小，不利于扩大再生产和交换，近代阻碍生产发展规模小，不利于扩大再生产和交换，近代阻碍生产发展 特点特点 评价评价 小 农 经 济 小 农 经 济 背景背景 封建土地私有制确立封建土地私有制确立 （商鞅变法）（商鞅变法） 积极积极 消 极 消 极 铁农具出现，牛耕推广，生产力提高铁农具出现，牛耕推广，生产力提高 有一定生产资料，有生产积极性有一定生产资料，有生产积极性 有利于精耕细作的发展有利于精耕细作的发展 1 春节是中国最富有特色的传统节日，“过春节”又称为“过年”。 “年”的甲骨文写法，上面部分为“禾”字，下面部分为“人”字。 这一节日形成的根本原因是 A人们祈求谷物生
16、产大丰收 B自然经济在中国古代一直占主导地位 C为了纪念神农氏 D农业生产是中国古代立国的根本 D 3观察下列图片，从图一到图三的变化主要说明了 图一 骨耜 图二 石犁 图三 铁制农具 A生产工具由石器到铁器演变 B中国传统农业的精耕细作 C战国时期铁农具广泛使用 D农业生产工具的不断改进 D 4、西周时“一人跖（踏）耒而耕，不过十亩”；战国时“一夫挟五 口，治田百亩”。引起这一变化的根本原因是 A、公田变为私田 B、铁器牛耕的推广 C、国家走向统一 D、封建制度的确立 B 6欧洲中世纪谷物的收获量通常是播种量的三至四倍，最好的年 成也不过是六倍。从云梦竹简的材料来看，早在秦汉时期中国谷 物的
17、收获量就至少为播种量的十倍或十几倍。古代中国农业相对 发达的主要原因是 A土地私有制度的确立 B基于小农经济的农业精耕细作 C铁制农具的使用与推广 D黄河、长江流域适宜农业发展 B 7、北方地区流行这样的俗语：人生有三宝，丑妻薄地破棉袄。从 本质上反映了 A农民富裕安逸的生活 B农业在社会经济中占有重要地位 C以家庭为单位的小农经济特征 D商品经济极端落后 C D 8.耕织图耕图为南宋作品，为历 代帝王推崇和嘉许。 右图为清康熙帝命画家重新绘制的该作 品，也反映了清代的生产方式。该作品 反映出的清代生产方式是 A.出现一牛一人的耕作技术 B.经济重心实现了南移 C.租佃关系日益普遍化 D.传统
18、农耕技术没有突破性发展 9、史载，南朝梁任傅昭的儿媳拿了别人送的牛肉来孝敬他。傅昭马 上对儿子说：“吃了会犯法，告了又不行。”他们只好把牛肉赶紧埋 掉了。这段史料说明 吃牛肉成为江南人民的嗜好 南朝统治者非常重视农业生产 南朝农业耕作技术有所提高 南朝商品经济发展水平较高 A、 B、 C、 D、 D 中国是世界上农业的发祥地之一。精耕细作的农业生产体系分别在中 国的北方和南方形成并不断走向成熟，在自耕农出现以后，“男耕女织” 式的自给自足的小农经济成为中国农村的主要生产方式，这对中国今天 的农业发展依然有深远影响，而从中国古代农业的整个发展过程中，我 们意识到提高生产技术和追求人与自然和谐发展的重要性，因此今天我 们要努力建设效益社会、和谐社会，走可持续发展的道路。 课堂小节
