1、 你知道端午节有哪些习俗？你知道端午节有哪些习俗？ 包粽子、挂香包、包粽子、挂香包、 插艾蒿、插菖蒲、插艾蒿、插菖蒲、 赛龙舟、饮雄黄酒等赛龙舟、饮雄黄酒等 你知道端午节是哪一天吗？你知道端午节是哪一天吗？ 每年的农历五月初五每年的农历五月初五 你对端午节的哪一个习俗感兴趣，你对端午节的哪一个习俗感兴趣， 你想开展这一方面的综合实践吗？你想开展这一方面的综合实践吗？ 综合实践活动课综合实践活动课 第一步第一步 ： 确定主题确定主题 射阳县第三中学射阳县第三中学 李立松李立松 第二步：第二步： 实践探索实践探索 综合实践活动课综合实践活动课 粽子粽子又称又称“角黍”“角黍”、“筒粽”“筒粽”，
2、由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华 民族传统节庆食物之一。粽子早在民族传统节庆食物之一。粽子早在 春秋时期春秋时期就已出现，最初是用来祭就已出现，最初是用来祭 祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成 为端午节庆食物。为端午节庆食物。 民间传说吃粽子是为纪念民间传说吃粽子是为纪念屈原屈原。 粽子作为中国传统文化积淀最深厚粽子作为中国传统文化积淀最深厚 的传统食品之一，亦传播甚远。的传统食品之一，亦传播甚远。 由于各地的饮食习惯不由于各地的饮食习惯不 同，粽子形成了南北风味。同，粽子形成了南北风味。 看了刚才的视频，我们知道包粽子的看了刚才的视频，我
3、们知道包粽子的 主要材料一般有主要材料一般有_和和_,其他还其他还 有各种配料。有各种配料。 粽叶粽叶 糯米糯米 1.将粽叶平放在桌子上，折起将粽叶平放在桌子上，折起 一条边，用手压实。一条边，用手压实。 2.叶子两端分别向中间折，用叶子两端分别向中间折，用 手压实后，叶子呈长信封状。手压实后，叶子呈长信封状。 3.将糯米放入折好的粽叶当中。将糯米放入折好的粽叶当中。 4.将另外一边向下折，完全将将另外一边向下折，完全将 糯米包裹住。糯米包裹住。 5.用线绳将粽子绑结实即可。用线绳将粽子绑结实即可。 包法包法 包法包法 1.取一片宽大的粽叶，卷成取一片宽大的粽叶，卷成 一个圆锥状。一个圆锥状。
4、 2.在圆锥的筒中装入在圆锥的筒中装入 糯米。糯米。 3.上部的粽叶向下折，直到上部的粽叶向下折，直到 完全盖住开口为止。完全盖住开口为止。 4.顺着三角的边将所有的粽顺着三角的边将所有的粽 叶都折好。叶都折好。 5.用线绳将粽子捆绑结实即用线绳将粽子捆绑结实即 可。可。 小组活动：小组活动：包粽子比赛包粽子比赛 活动要求：活动要求： 1.包的粽子以不露馅、包扎包的粽子以不露馅、包扎 严密、形状规则为有效数计严密、形状规则为有效数计 算成绩。算成绩。 2.以数量、速度、质量、美以数量、速度、质量、美 观作为评判标准，评选“最观作为评判标准，评选“最 佳小组”。佳小组”。 说说我们家乡的粽子说说
5、我们家乡的粽子 1.原料有原料有. 2.形状有形状有. 3.味道有味道有. 第一、二组：第一、二组：馅料方面馅料方面 第三、四组：第三、四组：味道方面味道方面 第五、六组：第五、六组：外形方面外形方面 第七、八组：第七、八组：销售渠道方面销售渠道方面 第九、十组：第九、十组：设计一句广告词：设计一句广告词： _. 怎样把家乡的粽子做得更有创意怎样把家乡的粽子做得更有创意 和新意，并能推广到全国各地，集小和新意，并能推广到全国各地，集小 组智慧，组智慧，写下写下你们的各种巧妙的构思。你们的各种巧妙的构思。 小组活动：小组活动： 第三步：第三步： 活动总结活动总结 综合实践活动课综合实践活动课 一份耕耘，一份收获，这节课你一份耕耘，一份收获，这节课你 的收获是什么呢？的收获是什么呢？
