1、模块五模块五 西亚西亚单元一单元一 阿联酋阿联酋（The United Arab Emirates）一、阿联酋的地理、人文概况一、阿联酋的地理、人文概况(一)阿联酋的地理概况 阿拉伯联合酋长国(The United Arab Emirates)，简称阿联酋，位于阿拉伯半岛东部，北临波斯湾，西北与卡塔尔为邻，西部和南部与沙特阿拉伯交界，东部和东北部与阿曼毗邻，海岸线长734千米，总面积83600平方千米，是由阿布扎比(Abu Dhabi)、迪拜(Dubai)、沙迦(Sharjah)、哈伊马角(Ras Al Khaimah)、富查伊拉(Fujairah)、乌姆盖万(Umm Al Quwain)和阿
2、治曼(Ajman)7个酋长国组成的联邦国家，首都为阿布扎比。阿拉伯联合酋长国属热带沙漠气候，夏季(510月)炎热干燥，气温40.648.2；冬季(11 月至次年4月)气温820，偶有沙暴(Sandstorm)。年均降水量约100毫米，多集中于12月间。(二二)阿联酋的人文概况阿联酋的人文概况1.历史 阿联酋的历史可追溯至6世纪，根据波斯史籍的记载，萨珊王朝越过波斯湾征服了该地区。7世纪，阿拉伯帝国占领了这一地区。从15世纪初期开始，明朝郑和拜访了阿曼的左法尔等地，并促进了阿拉伯地区和明朝的往来。1920世纪初，珍珠贸易开展得如火如荼，此后，第一次世界大战和第二次世界大战给珍珠业造成重创。20世
3、纪30年代，随着油气公司在此勘探，以及20世纪60年代的石油出口，人们的生活方式开始悄然改变。1971年12月，阿拉伯联合酋长国宣告成立。2.经济 珍珠业曾经是阿联酋的支柱产业，一直延续到1960年。自从1966年在阿联酋发现石油以来，原来的荒芜沙漠一下子变成了富庶的油田，使这个国家在经济上发生了巨大的变化。阿联酋的石油储藏量仅阿布扎比酋长国就占了90%以上，此外，阿布扎比的旅游业也相当发达，年平均增长率达15%-20%。迪拜的石油储藏量相当小，迪拜的发展是全方位、多元化的：20世纪70年代开运河、80年代做贸易、90年代推广观光旅游，到21世纪，这里已经是中东地区的转运中心，观光旅游购物城、
4、科技网络城。旅游经济已成为迪拜的主要经济收入来源之一。21世纪以来，阿联酋发展了民航产业，如阿布扎比王室投资的阿提哈德航空(Etihad)与迪拜王室投资的阿联酋航空(Emirates)，在短期内发展迅速，目前共拥有数百架民航机，并发展了以阿布扎比、迪拜为核心的全球航空转运网络，市场占有率在中东地区居于领先地位。3.政治 阿联酋联邦最高委员会由7个酋长国的酋长组成，是最高权力机构。总统和副总统从最高委员会成员中选举产生，任期5年。总统兼任武装部队总司令。除外交和国防相对统一外，各酋长国拥有相当大的独立性和自主权。联邦经费基本上由阿布扎比和迪拜两个酋长国承担。2006年8月，阿联酋颁布新的议会选举
5、法，规定联邦国民议会成员为40名，其中20名由各酋长国酋长提名，总统任命，其余20名通过选举产生。议长和两名副议长均由议会选举产生。这被视为阿联酋在民主化改革道路上迈出的重要一步。阿联酋的最高司法机构是联邦最高法院，由联邦最高委员会任命。阿联酋的国旗呈长方形，长与宽之比为2：1。由红、绿、白、黑四色组成，这四种颜色是泛阿拉伯颜色，代表穆罕默德后代的几个王朝。旗面靠旗杆一侧为红色竖长方形，右侧是三个平行相等的横长方形，自上而下分别为绿、白、黑三色。阿联酋国徽主体是一只黄白色的隼，翼羽黄白相间，尾毛为白色。隼胸前为一个绘有国旗图案的圆形，围以象征七个酋长国的七角星。隼爪下的绶带上书写“阿拉伯联合酋
6、长国”。4.社会文化 阿联酋外籍人口占总人口的88.5%，主要来自印度(India)、巴基斯坦(Pakistan)、孟加拉国(Bengal)、菲律宾(Philippines)、埃及(Egypt)、叙利亚(Syria)、伊朗(I-ran）、巴勒斯坦(Palestine)等国。阿联酋是阿拉伯国家，国教是伊斯兰教，绝大部分居民是穆斯林。阿联酋实行政教合一、对其他宗教人士奉行信仰自由的政策。在中东地区的伊斯兰国家中，阿联酋的宗教政策最为开放，特别是迪拜，除数量众多的清真寺外，也有基督教和天主教的教堂，甚至还有为数不多的印度教的神庙以及一座佛教寺庙(位于加尔忽德区)，但是对于除伊斯兰教以外的其他宗教进行
7、公开宣教却是不允许的。阿联酋76%的居民信奉伊斯兰教，其中多数属逊尼派，15%的穆斯林属于什叶派(主要在迪拜)，15%的居民信奉印度教、佛教等宗教，10%左右的居民信奉基督教。阿联酋人喜爱棕色，深蓝色，禁忌粉红色、黄色、紫色，喜爱羚羊，若以猪、十字架、六角形作图案则视为禁忌。阿联酋股市大屏上，涨股用绿色表示，跌股用红色表示。下班后，当地商人喜欢到咖啡店聚坐。迪拜市内，迪拜海沟以西的区域有一些夜总会，各大酒店也有清吧，供年轻人晚上和朋友聊天、消遭。熟人之间或者商务晚宴总是在对方家中进行，与我们国内“在餐厅酒桌上谈生意”的情况不同。应邀至阿联酋商人家做客的往往只有男性，如果关系很熟，并且国籍、习惯
8、相同时，主人也可能请客人全家吃饭，但女客一般只在单独的客厅由女主人陪同，而不会男女混合入座。甩发舞(Hair Dance)是阿联酋特有的传统民间舞蹈。表演时，演员们站成一排，脚下无任何动作，只是有节奏地扭动腰肢，晃动颈部，将头发甩起来，动作并不要求整齐。年轻女子在跳甩发舞的同时，旁边会有十几到二十位左右的身穿阿拉伯白袍的男子来伴舞，他们每人手持一根细细的长木杆，随着音乐的节奏舞动、迈步，与甩头发的女子的舞蹈搭配，相映成趣。甩发舞在阿联酋并非随处可见，只有在重大喜庆场合才会进行表演。按照当地习俗，阿联酋妇女婚后外出需穿黑袍，用黑头巾裹头，将头发遮盖得严严实实，有的妇女甚至还要戴上面纱。二、二、阿
9、联酋的民俗风情阿联酋的民俗风情(一一)礼仪禁忌礼仪禁忌 阿联酋虽然是伊斯兰国家，但国家实行对外开放的政策，对外国人在衣食住行等方面没有太多的限制。当地每年一次的斋月期间，在日出后和日落前，不许在公共场所和大街上喝水、吸烟、吃东西，当地绝大多数的餐馆和饮品店在这个时期关门停业。女士们要尽量注意穿长袖衣服和长裤，不要太暴露。除在寓所或饭店的客房酒吧内可以喝酒外，其他任何公共场所均不许喝酒。在与当地人交往中，与先生谈话不能主动问及其夫人的情况，与妇女交往只能简单问候几句，不能单独或长时间地与她们谈话，更不能因好奇而盯住她们的服饰看，也不要给她们拍照。一般阿联酋的家庭仍是席地用餐，用手抓食，在他们传统
10、观念中，右手总是干净的，左手是不洁的，故吃饭时必须用右手将食物直接送进口里。在待人接物方面，譬如递送东西给他人(端水、递茶)，或者接别人递送过来的东西时，必须用右手，否则就是极大的不恭敬。阿联酋国内节假日较多，还有长达一个月的斋戒月，虽然斋戒月期间仍旧工作，但办事效率比平常低，政府机构及绝大多数的公司都会把下班时间提前到下午14:30左右。因此，国内来阿联酋访问、做生意或办展览要注意避开当地的节假日。(二二)节庆风情节庆风情1.开斋节(Eid al-Fitr)开斋节就是穆斯林封了一个月的斋之后，庆祝“斋功”胜利完成的日子。穆斯林在节日那天都要沐浴，穿上节日盛装，到各清真寺参加会礼，互相祝贺。清
11、真寺也打扫一新，准备鲜美的牛、羊肉汤和油香、糕点、水果等食品，款待聚会的穆斯林。会礼之前，穆斯林要向清真寺交纳“开斋捐”(俗称麦子钱)。2.古尔邦节(Eid al-Adha)古尔邦节，又称“宰牲”节，时间在伊斯兰教历12月10日，即朝觐者在麦加活动的最后一天。相传先知易卜拉欣曾受安拉的“启示”，要他宰杀亲生儿子易司马仪作为“牺牲”，以考验他对安拉的忠诚。当易卜拉欣顺从执行“启示”的一刹那，安拉又差天使送来一只黑头白羊代作“牺牲”。伊斯兰教继承这一习俗，规定这天为“宰牲节”。穆斯林每逢这一节日，也是沐浴盛装，到各清真寺举行会礼，互相拜会，宰杀牛、羊、骆驼，除了自食以外，还要互相馈赠，或送给清真寺
12、，以示纪念。3.圣纪节(Mawlid al-Nabi)圣纪是穆罕默德的诞生日，相传穆罕默德诞生于公元571年4月20日(伊斯兰教历3月12日)。圣纪节期间，穆斯林到清真寺诵念古兰经，讲述穆罕默德的生平事迹，歌颂穆罕默德的高尚品德与丰功伟绩，有的还举行聚餐。4.登霄节(Festival of Climbing The Clouds)传说穆罕默德52岁时，在伊斯兰教历7月17日的夜晚，由天使哲布勒伊来陪同，从麦加到耶路撒冷，又从那里“登宵”，遨游七重天，见到了古代先知、天国、火狱等，黎明时返回麦加。从此，耶路撒冷与麦加、麦地那成为伊斯兰教三大圣地。有的穆斯林在登宵节的夜晚举行礼拜、祈祷以示纪念。5
13、.盖德尔夜(Laylat al-Qadr)盖德尔夜也称“平安之夜”，时间在伊斯兰教历9月27日。传说安拉于该夜通过哲布勒伊来天使开始颁降古兰经，据古兰经载：该夜做一件善功胜过平时一千个月的善功。许多穆斯林于该夜礼拜祈祷，出散“乜贴”，捐赠财物等。有的家庭还制作美食佳肴，馈赠亲友。很多穆斯林往往彻夜不眠，因此盖德尔夜也称“坐夜”。三、主要旅游景点三、主要旅游景点(一一)阿拉伯塔酒店阿拉伯塔酒店(Bur(Burj j al-Arab)al-Arab)阿拉伯塔酒店，又名“帆船酒店”，是迪拜的地标性建筑，世界上唯一一家七星级酒店。酒店位于延伸至阿拉伯海湾280米内处的人工岛上，酒店高321米，一共有5
14、6层，曾是世界上最高的酒店。原本在专业的酒店评级中并没有七星级酒店，在酒店开业初期一名英国记者对阿拉伯塔酒店做出了最高评价：“我已经找不到什么语言来形容它了，只能用七星级来给它定级，以示它的与众不同。”从此之后七星级酒店的美名便流传了下来。参观阿拉伯塔酒店需要提前预约，各大旅行社均可以提供，报价在100迪拉姆左右，或者在酒店内部餐厅订餐可免费进入并参观。(二二)哈利法塔哈利法塔(Burj Khalifa Tower)(Burj Khalifa Tower)哈利法塔，原名迪拜塔，又称迪拜大厦或比斯迪拜塔，是世界第一高楼。哈利法塔始建于2004年，当地时间2010年1月4日晚，迪拜酋长穆罕默德本拉
15、希德阿勒马克图姆揭开被称为“世界第一高楼”的“迪拜塔”纪念碑上的帷幕，宣告这座建筑正式落成，并将其更名为“哈利法塔”。哈利法塔高828米，楼层总计162层，造价15亿美元，大厦本身的修建耗资至少10亿美元，还不包括其内部大型购物中心、湖泊和稍矮的塔楼群的修筑费用。哈利法塔总共使用33万立方米混凝土、6.2万吨强化钢筋、14.2万平方米玻璃。为了修建哈利法塔，共调用了大约4000名工人和100台起重机，把混凝土垂直泵上逾606米的地方，打破上海环球金融中心大厦建造时的492米纪录。大厦内设有56部升降机，速度最高达17.4米/秒，另外还有双层的观光升降机，每次最多可载42人。(三三)棕榈岛棕榈岛
16、(Palm Island)(Palm Island)棕榈岛位于迪拜沿岸，由朱美拉棕榈岛(The Palm Jumeirah)、阿里山棕榈岛(Palm Jebel AIi)、代拉棕桐岛(Palm Deira)和世界岛(The world Islands)四个岛屿群组成。每座岛屿包括三个部分：“树干”“树冠”和新月形围坝。整座岛屿就是一个巨大的避暑胜地和游玩天堂，上面拥有2400套海边住房，可以入住5000人。另外，还有运动场、健身房和电影院等设施。(四四)迪拜国家博物馆迪拜国家博物馆(Dubai National Museum)(Dubai National Museum)迪拜国家博物馆建于17
17、98年，前身是皇宫要塞及海防的古堡，是迪拜最古老的建筑物。从博物馆的露天展览可看到古阿拉伯人以前的住宅风格。室内展区部分位于古堡底层，是一个展现阿拉伯传统风貌的艺术馆，其中包括已有3000多年历史的古墓铜器。在迪拜国家博物馆陈列室里展出的则是“古董”有旧时阿拉伯人的乐器、生活用品和采集加工珍珠的工具，还有在艾古沙尔亚(AI Ghusais)古墓中挖掘出的精美的锅器、石膏制品和陶器。迪拜国家博物馆另一个大房间，陈列着海洋生物以及还原当年阿拉伯人在水下采集珍珠的活动，不仅有塑像，而且陈列了珍珠商人曾经使用过的确定珍珠重量和大小的秤和尺，以及过滤珍珠用的筛子，把阿拉伯人沙漠和航海生活完整地再现在游客
18、面前。沿着迪拜国家博物馆一条地道，进入堡垒，里面的照片反映了迪拜从20世纪50年代到21世纪的飞速发展。(五五)扎耶德清真寺扎耶德清真寺(Sheikh Zayed Mosque)(Sheikh Zayed Mosque)扎耶德清真寺位于阿布扎比，是阿联酋的标志性建筑之一，是阿联酋最大的清真寺，也是世界第六大清寺。整个建筑群都用汉白玉筑成，耗资55亿美元，其设计充分体现了伊斯兰的风格。主祈祷大厅可容纳超过6000位朝圣者，整个扎耶德清真寺可容纳超过40000名朝圣者同时礼拜。此外，扎耶德清真寺也是唯一一座允许女性信徒从正门进入的清真寺。扎耶德清真寺的最外面是目前世界最大的电动开启的平移门，高12
19、.3米，宽7.2米，厚0.4米，重达18吨。扎耶德清真寺有4个尖塔，每个高107米，并有57个圆顶，均由汉白玉精雕而成，那些精美的雕刻则是来自中国工匠的手艺。扎耶德清真寺中有一块世界第一大手工编制地毯，由伊朗艺术家Ali Khaliqi设计，由伊朗马什哈德地区的1200名妇女手工编制而成。整块地毯面积达5627平方米，用的都是来自伊朗和新西兰的顶级羊绒。另外，有一面雕刻了古兰经经文的墙壁，整卷圣典的每一个文字都由24K金镀成，非常奢华。四、美食与购物四、美食与购物(一一)美食美食 阿联酋美食首选阿拉伯菜，特色的调味料、整只的烤全羊、用树叶包裹的米饭，以及阿拉伯烤馕等独具特色。阿联酋的美食核心是
20、沙漠中的食材和阿拉伯湾的海鲜。1.阿拉伯特色调料(Arabia Characteristic Seasoning)鹰嘴豆泥（Hoummus）是非常正宗的阿拉伯酱，由豌豆和芝麻磨粉调制而成，香浓可口。Tabbouleh是由切碎的香菜、薄荷和粉碎的小麦拌成的调料。鹰嘴豆泥2.阿拉伯咖啡(Arabia Coffee)阿拉伯咖啡跟其他咖啡不一样，这种咖啡煮制的方法很特别一般用一个葫芦状的铁质小咖啡壶，加水放到火上烧，之后放入咖啡粉轻轻搅拌而成。其口味很浓，颜色接近黑色。有经验的人通常会把上面浮起来的一层沫撇出来分到不同的杯中，以增加浓香的口感。3.Thareed Thareed是另一种传统沙漠美食在炖
21、羊肉外面裹上一层脆面饼(Regag)，然后将之放入酱汁中剁碎。传说先知穆罕默德最喜欢这道菜，因此在伊斯兰世界中，这道菜在厨房中有神圣的地位。4.腌制品(Salted Product)在没有冰箱的时代，鱼在处理后要用盐腌来保存。这些腌制品是传统餐桌上的美食，其食用方法有咸鱼配上米饭、芝麻菜与柠檬；或是腌制的凤尾鱼碎撒在米饭上；或是辣凤尾鱼酱配上薄面饼，再加上黄油或芝士以及鸡蛋。5.阿联酋早餐(UAE Breakfast)阿联酋人常把加入糖和黄油的粉条配上鸡蛋条(Balaleet)作为早餐。松软的馅饼(Chebab)、脆饼一样的面包(Regag)以及蓬松的口袋状皮塔饼(Pita)则是其他以饼为基础
22、的早餐，也可在饼上蘸上咸奶油芝士酱或浓稠的椰枣蜜。椰枣蜜(二二)购物购物1.迪拜购物中心(The Dubai Mall)迪拜购物中心占地110万平方米，是世界上最大的购物、娱乐和休闲中心，可以在超过1200家零售店购物，也可以前往迪拜水族馆(Dubai Aquarium)、趣志乐园(KidZania)或迪拜滑冰场(Dubai Ice Rink)度过欢乐时光。2.迪拜香料市场(Dubai Spice Souk)迪拜香料市场位于德拉(Deira)的老城区，这个香料集市从1850年起就极为繁华。在一条长80米的巷子里，有三四十家香料店，在市场里有一个很小的市政规划博物馆，可以免费参观，并且有影像和图片讲解。3.古堡集市(The Castle Bazaar)要体验现代版传统集市，古堡集市再合适不过了。熙熙攘攘的景象、浓郁扑鼻的香味以及遍布各个角落的购物惊喜带来不一样的体验。漫步在古老的塔楼、挂着灯笼的走廊和狭窄的水道之间，切身感受时光倒流的感觉。集市中的珠宝、古董和艺术品也颇具特色，与典雅的阿拉伯风格建筑背景相互辉映。夜晚的集市更为宜人数量众多、各有千秋的餐厅和咖啡馆是理想的歇脚之处。也可以乘坐传统木桅船(Abra)沿着水道从集市前往掩映在花园中的酒店和餐厅。
