1、第3课水的沸腾教学目标：1. 科学知识知道水沸腾的基本特征：水加热到100C会不停地翻腾起来，同时水会迅速 而剧烈地变成水蒸气。2. 科学探究能在观察的基础上全面、准确地描述水沸腾时的现象。能用比较科学的词汇、符号、统计图表记录水沸腾过程中观察到的现象和测 量的数据。能基于证据分析水沸腾时的现象产生的条件。3. 科学态度能分工协作，进行多人合作的探究学习。实事求是，勇于修正与完善自己的 发现和观点。教学重点：能在观察的基础上全面、准确地描述水沸腾时的现象。能用比较科学的词汇、 符号、统计图表记录水沸腾过程中观察到的现象和测量的数据。教学难点：多变量的实验观察、实验记录和数据分析。课前准备分组材
2、料：铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉网、烧杯、水、温度计等。教学课时：1课时教学过程：一、教学导入1 .师：大家在生活中都看到过烧开水这一常见现象，也曾经自己烧过开水。水在烧开的过程中会发生哪些变化？2 .学生根据已有认知和经验描述。在烧开水的过程中，水的温度、水量的多少、水由静止到翻滚、冒气泡3. 谈话：今天我们再来观察一下烧开水时的现象，用 实验的方法来检验刚才大家所说的现象。二、活动烧开水1 .思考：水烧开是一个怎样的过程？2. 出示相应实验材料，讨论：小组怎样利用这些材料 去研究自己组想研究的问题？3 .小组讨论，形成实验方案。4. 交流方案，重点交流：观察和测量什么、怎样观察 和测量、怎
3、样记录。5. 提问：实验中还需注意些什么？（1）为便于观察，同时防止烫伤手，建议用铁架台悬 吊温度计后放入烧杯内（不要手持温度计去测量）。（2）注意酒精灯的使用要求。（3 ）加热前和停止加热后在烧杯外壁标记试管内水面 的位置。（4）实验时，手不能触摸正在加热和已加热的烧杯。6. 分组实验，师巡回指导。7. 汇报实验结果，组织交流，启发引导，得出结论。从产生气泡、水翻腾、水温变化、水位变化等内容去 描述烧开水过程中观察到的现象。（1）当讨论气泡现象时，引导学生分析：气泡是从烧 杯内什么地方出现的？（2）水中的气泡是由什么变化出来的（水沸腾时逸出 的气泡主要是水变成的水蒸气）。（3）描述水温变化数据时，重点引导学生描述水温变 化的过程，烧杯中水的温度和水的不同现象之间存在的关 系和规律。（水沸腾前，水的温度不断升高；水沸腾后，继续给 试管加热，水的温度不变。）8. 讨论：少了的水到哪里去了？沸腾过程水减少是水变成水蒸气跑到空气中去了。9. 得出结论：沸腾是指将水加热到一定温度（通常是100C）,水中 会产生大量气泡，水会不停地翻腾起来，水迅速而剧烈地 变成水蒸气跑到空气中。三、拓展生活中还有哪些沸腾现象，现在你能解释这种现象 吗？板书设计第3课水的沸腾蒸发水水蒸气（液态）（气态）产生气泡水翻腾水加热至100 C水位下降教学后记:
