1、大腸桿菌的疾病與特性報告流程大腸桿菌概述大腸桿菌所引發的疾病大腸桿菌的物理殺滅法結論與心得文獻資料大腸桿菌概述大腸桿菌(E.coli)生活在溫血動物的大腸內培養溫度20-44為革蘭氏陰性菌為健康指標菌大腸桿菌所引發的疾病概述出生哺乳豬大腸桿菌症出生犢牛敗血症型大腸桿菌症小羊敗血型大腸桿菌症雞痘與大腸桿菌混合感染症豬水腫病人類大腸桿菌中毒出生哺乳豬大腸桿菌症臨床症狀：出生時無異狀，幾天後下痢，天死亡肉眼病變：外觀被毛粗剛、耳翼、四肢、鼻吻部及腹部發紺呈暗紅色出生哺乳豬大腸桿菌症剖檢：(1)小腸及大腸腸管瀰漫性潮紅，胃膨脹及粘膜潮紅(2)肝臟散發出血斑(3)腎實質表面局部出血斑(4)腦部腦膜血管充
2、血 出生犢牛敗血症型大腸桿菌症肉眼病變：1.外觀：被毛粗糙，後肢局部有擦傷，直徑約57公分2.肝臟：局部潮紅3.關節：四肢關節切開有少量黃白色黏液樣物附著於腔內出生犢牛敗血症型大腸桿菌症4.心臟血管系統：心外膜散發點狀出血點及出血斑。5.呼吸系統：肺臟雙側尖葉、心葉、橫膈葉前半部潮紅，質硬及水腫。6.神經系統：大小腦、腦幹表面呈現瀰漫性白色混濁、腦迴較不明顯，後枕骨與第一頸椎間切開有少量黃白色膿樣物附著小羊敗血症大腸桿菌症肉眼病變與剖檢1.病羊無法站立，躺臥虛弱，精神沈鬱。2.腸繫膜淋巴結腫大，切面含水樣液。3.腸腔內含有黃色內容液，局部腸管內含氣體而腫脹。小羊敗血症大腸桿菌症4.臍帶處炎症反
3、應。5.第四胃內含有大量酸臭的白色凝乳塊，凝乳塊中有些含有黑色點狀物質。6.腎臟較蒼白。7.腦膜輕度混濁，腦底部充血。機智豆的激鬥肉眼病變外觀：流淚、單眼失明；於雞冠、眼瞼及肉垂等部位出現多發性灰白色痘斑至暗紅結痂病變消化系統：於口腔喙緣部、舌頭及近喉頭出現乳黃色乾酪物蓄積。機智豆的激鬥呼吸系統：肺臟表面及切面均可見灰白小結節樣物；氣管黏膜表層有白色多發性圓形斑塊病變心臟：心臟外覆黃白色纖維素膜，呈心包膜炎肝臟：表面有白色不透明偽膜，並多發灰白色壞死點人類大腸桿菌中毒就是食物中毒菌引起食品中毒的潛伏期：短者2小時，平均約為8-24小時。症狀有下痢、腹痛、噁心、嘔吐及發燒，年齡愈小，症狀愈嚴重。
4、通常腹瀉患者45天就可復原。一般均可在48小時內痊癒。豬水腫病肉眼病變：1.外觀：精神沈鬱、軟癱、趴地、步伐蹣跚、四肢划動。2.咽喉部與腹部的皮下組織呈輕度水腫。3.兩眼瞼呈中至重度腫脹，結合膜潮紅。豬水腫病4.全身淋巴結腫大。5.大區域的小腸呈深紅色至紫黑色，漿膜面覆有少量纖維素性滲出物。腸繫膜淋巴結極度腫大，呈暗紅色。6.結腸盤曲皺壁處水腫。大腸桿菌物理滅殺法在很多試驗下證明大腸桿菌在55度C或60即死滅，在120高溫高壓下迅速死亡。結論與心得大腸桿菌與人類的生活息息相關 人類腸道內的大腸桿菌由吸收送到腸內的養分維生 而人體所需的維他命B和維他命K也能有大腸桿菌製造 但是大腸桿菌也能造成許多疾病 所以我們希望了解大腸桿菌能引起的疾病 以便加以預防及處理問題解析請大家多多發問發問請舉手 3Q謝謝大家
