1、花花 卉卉 学学第七讲 菊花菊花学名：学名：Dendranthema grandiflorum别名：黄花、节花、秋菊、节华、鞠、别名：黄花、节花、秋菊、节华、鞠、金蕊、甘菊、金英等等。金蕊、甘菊、金英等等。科属：菊科、菊属。科属：菊科、菊属。寓意：高洁、健康、长寿寓意：高洁、健康、长寿菊花为多年生草本植物，它是山西省太菊花为多年生草本植物，它是山西省太原市市花。原市市花。菊花是我国传统名花，有悠久菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏，的栽培历史。菊花不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食、可酿、可饮、可药。广泛，可食、可酿、可饮、可药。一
2、、菊花的栽培历史一、菊花的栽培历史 我国栽培菊花历史已有我国栽培菊花历史已有3000多年。多年。礼记礼记月令篇月令篇：“季秋之月，鞠季秋之月，鞠有黄华有黄华”，说明菊花是秋月开花，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。屈当时都是野生种，花是黄色的。屈原的原的离骚离骚：朝饮木兰之坠露朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英兮兮，夕餐秋菊之落英兮。汉朝汉朝神农本草经神农本草经记载：记载：“菊花菊花久服能轻身延年久服能轻身延年”。西京杂记西京杂记中有中有“菊花酒菊花酒”的记载。从这些记载看来，的记载。从这些记载看来，我国栽培菊花最初是以食用和药用为目我国栽培菊花最初是以食用和药用为目的。的。晋朝陶
3、渊明（晋朝陶渊明（355417年）爱菊成年）爱菊成癖，曾广为流传。他写过不少咏菊诗句，癖，曾广为流传。他写过不少咏菊诗句，如如“采菊东篱下，悠然见南山采菊东篱下，悠然见南山”；“秋秋菊有佳色，更露摄其英菊有佳色，更露摄其英”等名句。等名句。唐朝（唐朝（618907年）菊花的栽培年）菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种。如李商隐诗：白色的品种。如李商隐诗：“暗暗淡淡暗暗淡淡紫，融融冶冶黄紫，融融冶冶黄”。白居易诗：。白居易诗：“满园满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜花菊郁金黄，中有
4、孤丛色似霜”等就是等就是明证。这时，菊花从中国传到日本，得明证。这时，菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统。栽培菊系统。宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择技术的提高，菊花品种也大量增加，这技术的提高，菊花品种也大量增加，这是从药用而转为园林观赏的重要时期。是从药用而转为园林观赏的重要时期。花色又出现了绿色的花色又出现了绿色的“绿芙蓉绿芙蓉”和黑色和黑色的的“墨菊墨菊”。在栽培上对菊花的整形摘。在栽培上对菊花的整形摘心、养护管理和利用种
5、子繁殖获得新品心、养护管理和利用种子繁殖获得新品种等都有了进一步的经验。种等都有了进一步的经验。清朝菊花品种日益增多。我国菊花约在明未清朝菊花品种日益增多。我国菊花约在明未清初开始传入欧洲，荷兰商人从我国引种菊清初开始传入欧洲，荷兰商人从我国引种菊花到欧洲栽培。花到欧洲栽培。18世纪中叶，法国路易世纪中叶，法国路易比尔比尔塔又将我国的大花菊花品种带到法国。塔又将我国的大花菊花品种带到法国。19世世纪英国植物学家福穷曾先后在我国浙江省舟纪英国植物学家福穷曾先后在我国浙江省舟山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种，山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种，而形成英国菊花各色类型。不久，又由英国而形成英国
6、菊花各色类型。不久，又由英国传至美国。从此，菊花遍布世界各地。我国传至美国。从此，菊花遍布世界各地。我国的栽培菊花也就成为今天西洋菊花的重要亲的栽培菊花也就成为今天西洋菊花的重要亲本。本。近年来，在继承前人经验的基础上，提近年来，在继承前人经验的基础上，提高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术，不仅提高了菊花的组织培养等新技术，不仅提高了菊花的生产质量，并使品种数量剧增，据不完生产质量，并使品种数量剧增，据不完全统计已经达全统计已经达10000个品种以上。大立个品种以上。大立菊一株可开花菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆朵以上，案头菊、盆景
7、菊的发展，更提高了菊花的观赏价值。景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值。二、菊花品种的分类二、菊花品种的分类1、按开花期可以分为以下、按开花期可以分为以下5类：类：春菊春菊 4月下旬月下旬-5月下旬开花月下旬开花夏菊夏菊 5月下旬月下旬-7月开花月开花秋菊秋菊 10月中旬月中旬-11月下旬开花月下旬开花寒菊寒菊 12月上旬月上旬-第二年第二年1月开花月开花四季菊四季菊 在冬季温暖的地区四季多次开花，在冬季温暖的地区四季多次开花，在北方夏、秋开花。在北方夏、秋开花。2、按花序的大小可分成三种：、按花序的大小可分成三种：大菊大菊 花序直径在花序直径在18厘米以上。厘米以上。中菊中菊 花序直径在花序直
8、径在9-18厘米之间。厘米之间。小菊小菊 花序直径在花序直径在9厘米以下。厘米以下。小菊小菊以野菊花为主要亲本而成。以野菊花为主要亲本而成。小菊小菊3、按照整枝方式或应用不同分类、按照整枝方式或应用不同分类 独本菊：一株一花。独本菊：一株一花。立菊：一株数花。立菊：一株数花。大立菊：一株有花数百朵乃至数千朵以大立菊：一株有花数百朵乃至数千朵以上，嫁接而成。上，嫁接而成。悬崖菊：小菊经整枝而成悬垂状。悬崖菊：小菊经整枝而成悬垂状。嫁接菊：一株上嫁接多种花色的菊花。嫁接菊：一株上嫁接多种花色的菊花。案头菊：株高通常案头菊：株高通常20厘米，花朵硕大，厘米，花朵硕大，能表现出品种特征。能表现出品种特
9、征。独本菊独本菊大立菊大立菊悬崖菊悬崖菊塔菊塔菊龙菊龙菊绿翠绿翠玉堂金马玉堂金马粉红莲花粉红莲花独立寒秋独立寒秋黄莺翠黄莺翠绿牡丹绿牡丹雪珠红梅雪珠红梅涌泉涌泉太真含笑太真含笑芳溪秋雨芳溪秋雨1朵花多色品种朵花多色品种鸳鸯鸳鸯三、菊花的习性三、菊花的习性 菊花适应性强，喜凉爽，较耐寒，喜阳光菊花适应性强，喜凉爽，较耐寒，喜阳光充足，稍耐荫，耐干旱，忌积涝。种后如遇大充足，稍耐荫，耐干旱，忌积涝。种后如遇大雨浸渍雨浸渍48小时便全部死亡。所以要选土地肥沃，小时便全部死亡。所以要选土地肥沃，排灌方便，阳光充足的土地种植。排灌方便，阳光充足的土地种植。菊花除了夏菊花除了夏菊和四季菊等少数品种外，绝大
10、部分都属于短菊和四季菊等少数品种外，绝大部分都属于短日照植物。秋菊为典型的短日照植物，在每天日照植物。秋菊为典型的短日照植物，在每天14.5小时的长日照条件下，只进行营养生长；小时的长日照条件下，只进行营养生长；在每天在每天12小时的黑暗条件下才开花。夏菊则可小时的黑暗条件下才开花。夏菊则可在夏季长日照条件下开花。在夏季长日照条件下开花。四、菊花的繁殖方法四、菊花的繁殖方法1、扦插、扦插 扦插时要做到扦插时要做到“三要三要”即一要先戳孔后扦插。即一要先戳孔后扦插。先用略粗于插穗的木棒戳孔再放进插穗，以防先用略粗于插穗的木棒戳孔再放进插穗，以防下端的形成层碰伤；二要浅埋，插穗入土以下端的形成层碰
11、伤；二要浅埋，插穗入土以3厘米左右为宜，过深则会影响生根；三要压实，厘米左右为宜，过深则会影响生根；三要压实，使插穗与土密接，切忌悬空。扦插后立即浇透使插穗与土密接，切忌悬空。扦插后立即浇透水，每天宜向苗床喷一次水，切忌土壤见干。水，每天宜向苗床喷一次水，切忌土壤见干。扦插的前半月内需遮荫，以后逐渐见柔和日光，扦插的前半月内需遮荫，以后逐渐见柔和日光，一月后即可移植。一月后即可移植。（1）芽插法：以从土壤下面萌发出来的）芽插法：以从土壤下面萌发出来的“脚芽脚芽”做繁殖材料，用它们扦插后所得做繁殖材料，用它们扦插后所得到的菊苗生长都比较健壮。扦插时间自到的菊苗生长都比较健壮。扦插时间自11月到第
12、二年月到第二年5月均可进行。月均可进行。（2）枝插法：在）枝插法：在4-5月份，取长月份，取长7-8厘米厘米的顶梢为接穗，在最基部叶片的下方的顶梢为接穗，在最基部叶片的下方0.2厘米处用利刀削成马蹄形，将下部二个叶厘米处用利刀削成马蹄形，将下部二个叶片除去，仅留上部片除去，仅留上部2-3叶，插于素沙中，叶，插于素沙中，插入素沙中的深度约为插穗的插入素沙中的深度约为插穗的1/3-1/2，行，行距距8-10厘米；株距厘米；株距2-3厘米，插后按实，厘米，插后按实，浇水，一般浇水，一般10天左右生根。天左右生根。2、嫁接、嫁接多以白蒿、黄蒿和青蒿为砧木，在多以白蒿、黄蒿和青蒿为砧木，在4-5月，以劈
13、接方式将菊花接穗接在月，以劈接方式将菊花接穗接在砧木上。取枝梢部位砧木上。取枝梢部位7-10厘米长做厘米长做接穗，仅保留先端接穗，仅保留先端2-3个叶片，其余个叶片，其余的全部摘掉，然后嫁接。的全部摘掉，然后嫁接。3、播种、播种播种繁殖多在杂交培育新品种时使播种繁殖多在杂交培育新品种时使用。菊花的种子成熟期多在用。菊花的种子成熟期多在12月下月下旬旬-第二年第二年2月，当花盘开始枯黄后月，当花盘开始枯黄后将花头剪取下来，先放在室内阴干将花头剪取下来，先放在室内阴干1周，使种子充分后熟，再拿到室外周，使种子充分后熟，再拿到室外晒干后贮藏。菊花的种子寿命为晒干后贮藏。菊花的种子寿命为3-5年。年。
14、五、菊花的栽培管理五、菊花的栽培管理1、浇水：菊花喜湿润而忌积水。苗期隔、浇水：菊花喜湿润而忌积水。苗期隔1-2天天浇水浇水1次，进入生长中期，每天适宜在早、晚次，进入生长中期，每天适宜在早、晚各浇水各浇水1次；开花期，每天应喷水次；开花期，每天应喷水1次，以雨水、次，以雨水、河水、池水为好，夏季炎热，地温高，应在早河水、池水为好，夏季炎热，地温高，应在早晨或傍晚浇水。晨或傍晚浇水。冬季要节制浇水，约冬季要节制浇水，约57天浇水一次，且应该天浇水一次，且应该在中午时进行浇水。浇水时切记不要将泥土溅在中午时进行浇水。浇水时切记不要将泥土溅污叶面，以免引起基部叶片脱落，影响观赏。污叶面，以免引起基
15、部叶片脱落，影响观赏。植株如果过度失水，不可立即浇大水，最好先植株如果过度失水，不可立即浇大水，最好先浇少量水或在叶面上喷一些水，过浇少量水或在叶面上喷一些水，过1-2小时后小时后再浇透水。再浇透水。2、施肥：、施肥：盆栽菊花用的基肥，通常拌在培养土中，地栽盆栽菊花用的基肥，通常拌在培养土中，地栽菊花的基肥在栽植前撒在地面翻入土中。基肥菊花的基肥在栽植前撒在地面翻入土中。基肥如腐熟的畜肥、饼肥、骨粉、过磷酸钙等。追如腐熟的畜肥、饼肥、骨粉、过磷酸钙等。追肥在菊花定植后施用，如尿素等各种化肥。把肥在菊花定植后施用，如尿素等各种化肥。把化肥与水稀释用来浇灌根部或把化肥直接施于化肥与水稀释用来浇灌根
16、部或把化肥直接施于土壤。施肥次数和用量应根据植株的生长情况土壤。施肥次数和用量应根据植株的生长情况灵活掌握，坚持少量多次的原则。苗期每灵活掌握，坚持少量多次的原则。苗期每2-3周施周施1次，随着植株的长大，逐渐改为次，随着植株的长大，逐渐改为1-2周周1次，立秋后暂停施用氮肥，可以用次，立秋后暂停施用氮肥，可以用0.1%-0.2%的磷酸二氢钾进行叶面追肥，每周的磷酸二氢钾进行叶面追肥，每周1次，连续次，连续3次，花蕾形成后，再继续恢复土壤追肥，每次，花蕾形成后，再继续恢复土壤追肥，每5-7天天1次，直到开花。次，直到开花。3、打芽、打芽 单头菊生长侧芽全部摘除，只留顶单头菊生长侧芽全部摘除，只
17、留顶芽开花。多花菊当植株长至芽开花。多花菊当植株长至70厘米厘米高时再摘一次顶芽，使顶部花蕾长高时再摘一次顶芽，使顶部花蕾长得均匀美观。如花期早可多留侧蕾，得均匀美观。如花期早可多留侧蕾，可延迟开花。花期迟可少留花蕾，可延迟开花。花期迟可少留花蕾，使其提早花期。使其提早花期。4、松土、培土、松土、培土（1）松土、除草：种后遇雨土地板结，）松土、除草：种后遇雨土地板结，要结合除草进行松土，并摘除下部脚叶。要结合除草进行松土，并摘除下部脚叶。（2）培土。种后约）培土。种后约60天左右，在重施一天左右，在重施一次复合肥后进行高培土，利于菊花发根次复合肥后进行高培土，利于菊花发根和防倒。和防倒。六、菊
18、花的病虫害防治六、菊花的病虫害防治（1）蚜虫、蓟马、潜叶蛾、螟虫等。）蚜虫、蓟马、潜叶蛾、螟虫等。防治农药有氧化乐果、灭百可、速防治农药有氧化乐果、灭百可、速灭杀丁、兴棉宝、甲胺磷、万灵等。灭杀丁、兴棉宝、甲胺磷、万灵等。蚜虫蚜虫蓟马蓟马柑橘潜叶蛾柑橘潜叶蛾（2）螨类、红蜘蛛等。防治农药有）螨类、红蜘蛛等。防治农药有克螨特、速螨铜、托尔克、双甲脒、克螨特、速螨铜、托尔克、双甲脒、克死螨、水胺硫磷、敌敌畏等。克死螨、水胺硫磷、敌敌畏等。（3）地下害虫。地老虎、金龟子幼）地下害虫。地老虎、金龟子幼虫等。防治农药有呋喃丹、铁灭克、虫等。防治农药有呋喃丹、铁灭克、杀虫双、甲基异柳磷等。杀虫双、甲基异柳
19、磷等。金龟子幼虫金龟子幼虫（4）菊花叶枯线虫病。防治农药有）菊花叶枯线虫病。防治农药有呋喃丹、铁灭克、米乐尔等。呋喃丹、铁灭克、米乐尔等。（5）菊花叶斑病、菊花褐斑病、菊）菊花叶斑病、菊花褐斑病、菊花锈病。防治农药有：叶斑灵、百花锈病。防治农药有：叶斑灵、百菌清、托布津、灭病威、植病灵、菌清、托布津、灭病威、植病灵、多菌灵等。多菌灵等。菊花叶枯线虫病菊花叶枯线虫病菊花褐斑病菊花褐斑病七、菊花的用途七、菊花的用途菊花是优良的观赏盆花，也是花坛、组菊花是优良的观赏盆花，也是花坛、组设盆花群的重要材料，还可以大量供应设盆花群的重要材料，还可以大量供应切花以及用来制作花束、花篮、花环等，切花以及用来制
20、作花束、花篮、花环等，北方常用来制作盆景。北方常用来制作盆景。菊花除了用于观赏外，还可以入药，有菊花除了用于观赏外，还可以入药，有清凉解毒、清肝明目的功效，能防治夏清凉解毒、清肝明目的功效，能防治夏季中暑头痛和降低血压。季中暑头痛和降低血压。1、感冒头痛：菊花、桑叶各、感冒头痛：菊花、桑叶各12克，连翘、薄荷各克，连翘、薄荷各6克，克，水煎服。水煎服。2、高血压、眼底出血：白菊花、高血压、眼底出血：白菊花9克，槐花克，槐花6克，草决明克，草决明子子10克，水煎服，每日克，水煎服，每日2次。次。3、肝肾虚、目暗：菊花、肝肾虚、目暗：菊花9克，枸杞、地黄各克，枸杞、地黄各15克，水煎克，水煎服。服
21、。4、暑热心烦、口渴、胸闷：金银花、菊花各、暑热心烦、口渴、胸闷：金银花、菊花各10克，开克，开水冲泡。水冲泡。5、预防感冒和中暑：茶叶、预防感冒和中暑：茶叶9克，白菊花克，白菊花6克，开水冲泡。克，开水冲泡。另外，常熬夜者建议常喝菊花茶。菊花还可以酿酒、制另外，常熬夜者建议常喝菊花茶。菊花还可以酿酒、制作菊花精等清凉饮料。作菊花精等清凉饮料。花卉世界之最花卉世界之最世界上花卉消费最大的是欧洲，每年鲜花消费世界上花卉消费最大的是欧洲，每年鲜花消费92亿美元，人均年消费亿美元，人均年消费30美元左右。美元左右。世界上花卉消费最多的国家是德国，年消费量世界上花卉消费最多的国家是德国，年消费量为为30亿美元。亿美元。世界上花卉出口最大的国家是荷兰，年出口花世界上花卉出口最大的国家是荷兰，年出口花卉卉13亿美元。亿美元。世界上最古老的花城是唐朝的长安（今西安），世界上最古老的花城是唐朝的长安（今西安），当时有花当时有花3000余种。余种。世界上最香的花是荷兰的野蔷薇，香气可传世界上最香的花是荷兰的野蔷薇，香气可传5公里。公里。世界上最不怕冷的花是中国的雪莲，即世界上最不怕冷的花是中国的雪莲，即使零下使零下50，也鲜花盛开。，也鲜花盛开。世界上最耐高温的花是非洲的野仙人掌，世界上最耐高温的花是非洲的野仙人掌，可在灼热的沙漠上茁壮成长。可在灼热的沙漠上茁壮成长。
