1、第一讲 一 观赏植物学的概念观赏植物（Ornamental plants）:人工栽培，具有一定的观赏价值和生态效应的，可用于花艺、园林，以及室内外环境布置和装饰的，以改善和美化环境、增添情趣为目标的植物总称。木本和草本之分，木本称观赏树木或园林树木，草本称花卉（狭义概念）。花卉（flowers）（狭义）是指具观赏价值的草本植物。如：菊花、荷花、一串红、孔雀草、彩叶草、瓜叶菊、百合、水仙等。（广义）是指具观赏价值的乔、灌、草、藤本的总称。如：广玉兰、白玉兰；杜鹃、金叶女贞；万年青、玉簪；葛藤、野葡萄、紫藤等。园林花卉（Ornamental plants）（广义）又称园林植物，观赏乔灌木、观赏 竹
2、、观赏针叶树及其它本草。（狭义）仅指观赏草本。实际上，观赏植物就是广义上的园林花卉。二 中国观赏植物资源“世界园林之母世界园林之母”：中国花卉资源极为丰富，被誉中国花卉资源极为丰富，被誉为为“世界园林之母世界园林之母”，共有花卉植物，共有花卉植物113科、科、523属、数千种。如：杜鹃属、数千种。如：杜鹃600种（世界种（世界800种）、茶种）、茶属属190种（世界种（世界220种）、报春花属种）、报春花属390种（世界种（世界500种）种）中国中国.园林的母亲园林的母亲（China，Mother of gardens;Wilson,1913）没有中国植物，就没有世界园林没有中国植物，就没有世
3、界园林中国十大名花 十大名花：兰花、月季、梅花、桂花、杜鹃、山茶花、牡丹、水仙、菊花、荷花。1 兰 花兰生幽谷无人识，客种东轩遗我香。知有清芬能解秽，更怜细叶巧凌霜。“天下第一香”谦谦君子 十大名花中的兰花指的是国兰（春、惠、墨、建、寒兰）洋兰（蝴蝶兰、大花蕙兰、兜兰、石斛兰、跳舞兰等）洋兰（蝴蝶兰、大花蕙兰、兜兰、石斛兰、跳舞兰等）大花蕙兰大花蕙兰跳舞兰跳舞兰 2 菊 花：东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。清雅高节 3 山 茶（别名“曼陀罗”）故人赠我岁寒种，不是寻常儿女花。此心有谁知?4 梅 花：万花敢向雪中出，一树独先天下春。遥知不是雪，唯有暗香来。风雨送春归
4、，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏，俏也不争春，只把春来报待到山花烂漫时，她在从中笑。傲骨、正气 5 牡丹 庭院深深，异香一片来天上。傲香迟致，百卉皆推让。忆昔西都，姚魏声名旺。堪惆怅，醉翁何往，谁与花标榜？“花中皇后”国色天香，雍容华贵 “国花”之争？梅花和牡丹，你认为那种更适合作为国花？理由是？6 水仙 凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。“花中仙子”自尊自爱 7 荷 花 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。荷叶罗裙一色裁，芙蓉何脸两边开，乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。“花中君子”清纯高洁 8 杜鹃 闲折两枝间在手，细看不似人间有。花中此物是西施，芙蓉芍药皆
5、嫫母。“花中西施”吉祥如意羊踯躅（闹羊花）有毒！9 桂花 丹怡绿叶郁团团，消得娥种广寒，行尽天涯年十八，至今未遇一枝看。“满陇桂雨，香满天下”桂花品种 10 月季 丹怡绿叶郁团团，消得娥种广寒，行尽天涯年十八，至今未遇一枝看。“蓝色妖姬”三三 观赏植物栽培历史观赏植物栽培历史战国时期：战国时期：封建社会的开端。诗经、楚辞开始记载有关植物的内容，秦汉时期：秦汉时期：统治阶级开始将花卉艺术品作为功臣的奖赏品魏晋南北朝：魏晋南北朝：由于玄学、佛教文化的影响，大兴土木，遍植奇花，种花赏花已成风尚。代表作齐民要术南方草木状等隋唐两宋：隋唐两宋：“四艺”的出现：点茶、挂画、燃香、插花。花文化发展的鼎盛时期
6、。代表著作：魏王花木志芍药谱 菊谱本草 图经等明清时期：明清时期：各类花卉著作大量出现，内容丰富、科学性较强，中国花卉栽培和应用理论最完善和最系统的时期。插花专著的出现轰动世界。代表作瓶史（明，袁宏道）群芳谱广群芳谱盆景等清末至新中国成立前清末至新中国成立前：花卉业处在停滞不前的状态，缺乏专著。我国花卉事业的发展现状及前景我国花卉事业的发展现状及前景 近代现状近代现状50年代：计划生产且以提炼香精、药用油为主70年代未：以盆栽为主（且以传统名花为主）80年代初：开始鲜切花生产90年代：以鲜切花为主（是中国花卉的快速成长期）21世纪：生产面积、消费额每年均以20%的速度增长 （以产业化、专业化、
7、现代化为主发展）我国花卉事业的发展现状及前景 目前国内市场状况：目前国内市场状况：三大消费市场：华东（以上海为中心）、华南（广州）、华北市场（北京）、东部及沿海（南部）消费额达3/4，上海人均消费（10元/人）、全国人均3元/人。生产格局(特色：区域化、专业化、工厂化、现代化)切花基地：上海、北京、广州、云南、四川、辽宁；观叶基地：广东、福建、海南；盆景基地：广东、福建、江苏、浙江；苗木基地：浙江、湖南、江苏、河南、广东等；生产种类 目前仍局限于以“月季、香石竹、唐菖蒲、百合、兰花”等传统切花为主，正逐步向生产新型、高档花过渡，如：“大花蕙兰、洋桔梗、蝴蝶兰、拖鞋兰”等。四 国外花卉事业的发展
8、概况 生产特点生产特点（1）专业化生产 原则上一个农场只生产23种花卉，生产过程中种植、采集、分类、加工、保鲜、冷藏、装运等环节及技术研究很细、很深，以形成主品优势。（2）规模化经营 面积一般为2030 公顷。工厂化生产、集约化经营。（3）生物工程的导入组培、基因工程、细胞工程技术的应用，如：中国学者也用基因枪导入香石竹大花基因以获取转基因植株。（4）电子计算机的应用栽培的温室化与无土化、操作朝机械化和自动化 方向发展，如：意大利花卉生产总面积约7500 hm2 而温室面积有3050 hm2。四 国外花卉事业的发展概况 市场状况：市场状况：（1）市场格局三大市场：美洲市场（以美国为中心）、欧洲
9、市场（荷、德、英、法）、亚洲市场（日本）。（2）消费概况 最大的出口国：荷兰；最大的进口国：德国；最大的消费国：美国；其中欧共体占全世界的80%，日本占13%，美国占6%。（3）特色生产国 荷兰（郁金香）泰国（百合）哥伦比亚（热带兰）以色列（香石竹）保加利亚（玫瑰）美国（月季）台湾（百合）日本（菊花）比利时（杜鹃）例：1995出口创汇前十名的花卉生产国为：荷兰、哥伦比亚、意大利、丹麦、以色列、比利时、加拿大、德国、厄瓜多尔、肯尼亚。荷兰郁金香花田景观 五 观赏植物的作用和栽培的意义（1）观赏花卉是人工植物群落的构成分之一；生态效益好的人工植物群落起保护、调节和改善环境的作用。（2）具有精神、卫
10、生防护的功能；散发花香、释放杀菌物、滞尘、清新空气。（3）在美化环境中有重要作用；花卉具生命色彩、季相丰富、在园林中常为视觉焦点，用于重要绿化地段，起画龙点睛的作用。（4）形成独特的园林景观。（5）应用方式灵活多变：可用花坛、花境、花带、花群、花丛、种植钵等。观赏植物栽培的意义：（1）美化环境，陶冶情操（2）提高环境质量，增进身心健康（3）促进经济效益，消化剩余劳动力（4）弥补其他造园材料的不足 六观赏植物学学习方法 1 勤学 勤问 勤练习 勤实践（多利用学习资源：工具书以及网络资源）2 有条件最好备数码相机，随时随地拍摄植物，有助花卉识别。3 与大自然亲密接触（注意花卉四季的季相变化）4 多
11、了解花卉文化和美学的知识，提升自己的鉴赏能力 主要参考文献：书本P180页花语玫瑰：象征爱情玫瑰：象征爱情 红玫瑰：热恋、真心实意 粉玫瑰：永远的爱、初恋、特别的关怀 白玫瑰：纯纯的爱，纯结与高贵 黄玫瑰：失恋、褪去的爱、歉意 橙红玫瑰：初恋的心情 康康 乃乃 馨：伟大、神圣、慈祥、温馨的母爱馨：伟大、神圣、慈祥、温馨的母爱 红康乃馨：热烈的爱、祝母亲健康长寿 粉康乃馨：祝母亲永远美丽、年青 黄康乃馨：对母亲的感谢之恩 白康乃馨：真情、纯洁 百合象征顺利、心想事成、祝福、百年好合、心心相印 香水百合：纯洁、富贵、婚礼的祝福 百合（白）：纯洁、庄严、心心相印 葵百合：胜利、荣誉、富贵 火百合：热
12、烈的爱 黄百合：衷心祝福 风信子：象征胜利、喜悦、爱意、浓情蜜意 黄风信子：幸福、美满 白风信子：不敢表露的爱 粉风信子：倾慕、浪漫 红风信子：让我感动的爱 金鱼草：象征繁荣，有金有余 红金鱼草：鸿运当头 黄金鱼草：金银满堂 紫金鱼草：大红大紫 粉金鱼草：花好月圆 郁金香：象征真挚的情感、爱的告白 黑郁金香：神秘、高贵 紫郁金香：永不磨灭的爱情 粉郁金香：幸福 黄郁金香：拒绝、无望的爱 三色堇:爱的告白,想念我吧 非洲堇:关怀我吧 矮牵牛:有你,我就觉得温馨 向日葵:我深深爱慕著你 蒲公英:分手,别离 天竺葵:爱情 薄荷:再爱我一次萱草:妈妈您真伟大（中国的母亲花）薰衣草:请回答我 薄雪草（勿
13、忘我）:念念不忘 石榴:成熟美 仙客来:羞怯的心,耐人寻味 紫苑:怀念,追想 紫丁香:想起初恋的她 七里香:我是你的俘虏 秋海棠:思念 桔梗:不变的心 花朵数的含义 1 对你情有独钟 2 眼中世界只有我俩 3 我爱你 4 山盟海誓 5 无怨无悔 6 愿你一切顺利 7 无尽的祝福 8 深深歉意你原谅 9 永久的拥有10 全心投入 11 我只属于你 12 心心相印 13 暗恋 20 永远爱你此情不渝 22 两情相悦 23 深情呼唤 36 浪漫心情全因有你 44 至死不渝 50 无悔的爱 56 吾爱 66 情场如意 77 求婚 88 用心弥补一切的错 99 天长地久 100 执汝之手,与汝偕老 101 你是我唯一的爱 108 嫁给我吧！123 爱情自由 144 爱你日日月月生生世世 365 天天想你,天天爱你 999 天长地久,爱无止休 1000 忠诚的爱,至死不渝
