1、细胞中的元素和化合物说课细胞中的元素和化合物说课教学教学 目标目标学情学情 分析分析教学教学 重难点重难点教学教学 过程过程板书板书设计设计教材教材 分析分析第1页/共25页教材分析教材分析分子与细胞分子与细胞组成细胞的分子组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物第2页/共25页教材分析教材分析本节内容 本节作用以地壳和细胞组成的元素的异同为例，讲述了以地壳和细胞组成的元素的异同为例，讲述了细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物。这部分教学内容，。这部分教学内容，实质上是关于实质上是关于第一章走进细胞的进一步深入学习第一章走进细胞的进一
2、步深入学习。通过本节学习，为学生的通过本节学习，为学生的后继学习打下必不可少的后继学习打下必不可少的基础基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。因此，掌握系统的发生、发展和衰亡的过程实质。因此，掌握 本节内容本节内容至关重要至关重要第3页/共25页教学目标教学目标第4页/共25页教学目标教学目标1概述蛋白质的结构和功能。概述蛋白质的结构和功能。2简述核酸的结构和功能。简述核酸的结构和功能。3概述糖类的种类和作用。概述糖类的种类和作
3、用。4举例说出脂质的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。5说明生物大分子以碳链为骨架。说明生物大分子以碳链为骨架。6说出水和无机盐的作用。说出水和无机盐的作用。第5页/共25页教学目标教学目标1尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。白质。2以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察的染色，观察DNA和和RNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。第6页/共25页教学目标教学目标1认同生命的物质性，探讨组成细胞的分认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。子的重要作用。2认同生物界在物质组成上的统一性。认同生物界在物质组
4、成上的统一性。3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。4.为生命的奥秘所折服。为生命的奥秘所折服。5.珍惜水、节约水的意识渗透。珍惜水、节约水的意识渗透。6.对学生进行爱国主义教育。对学生进行爱国主义教育。第7页/共25页学情分析学情分析优势：优势：掌握掌握了第一章了第一章走进细胞走进细胞 具备一定的具备一定的初中化学知识和生物知识初中化学知识和生物知识劣势：劣势：生物知识能力生物知识能力还很欠缺，并且还很欠缺，并且实验动手能力实验动手能力不足不足第8页/共25页教学重难点教学重难点 组成细胞的主要元素和化合物组成细胞的主要元素和化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和
5、蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 第9页/共25页教学过程教学过程教学策略教学策略教法：教法：启发法启发法讲授法讲授法探究探究法法学法：学法：探究学习探究学习归纳归纳迁移迁移第10页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结从简单的病毒到高等的灵长类动物中的人，从简单的病毒到高等的灵长类动物中的人，构成了丰富多彩的生物界，它们各自都有构成了丰富多彩的生物界，它们各自都有不同的特征，但有一点是相同的，都是由不同的特征，但有一点是相同的，都是由实实在在的物质构成的。实实在在的物质构成的。请思考：你自己身体，都有哪些物质？请思考：你自己身体，都有哪些物质？系统系统器
6、官器官组织组织细胞细胞第11页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结联系初中化学知识，想一想：联系初中化学知识，想一想：构成细胞的化学元素的种类及细胞中能有构成细胞的化学元素的种类及细胞中能有哪些化合物？哪些化合物？构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸第12页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结帮助学生整理归纳出组成细胞中元素并补帮助学生整理归纳出组成细胞中元素并补充遗漏的元素。充遗漏的元素。CHONPSKCaMg FeMnBZnMoCu 大量元
7、素大量元素微量元素微量元素第13页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结第14页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结设问：你们汇报的这些元素在细胞中含量设问：你们汇报的这些元素在细胞中含量是否均等？（不分主次？）是否均等？（不分主次？）设问：细胞中各化合物如何进行检测呢？设问：细胞中各化合物如何进行检测呢？从而进入下一环节。从而进入下一环节。第15页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结还原性糖的检测糖类中还原糖甲液：0.1g/ml NaOH 乙液：0.05g/ml CuSO4斐林试剂斐林试剂砖红色砖红
8、色存在还原性糖存在还原性糖斐林试剂实质Cu(OH)Cu(OH)第16页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结脂肪的检测脂肪可被苏丹脂肪可被苏丹染成染成 ；苏丹苏丹染成染成 。组织液组织液滴加苏丹滴加苏丹 观察观察 取材取材切片切片制片制片显微镜观察。显微镜观察。橘黄色橘黄色红红 色色第17页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结蛋白质的检测 蛋白质与蛋白质与双缩脲试剂双缩脲试剂产生紫色反应，生成产生紫色反应，生成紫色络合物紫色络合物。双缩脲试剂实质：双缩脲试剂实质：A液液：0.1g/ml NaOH 碱性环境碱性环境 B液：液：0.01
9、g/ml CuSO4先先A A后后B B紫色络合物紫色络合物第18页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结根据学生的汇报情况，归纳得出结论：根据学生的汇报情况，归纳得出结论：生物组织含有糖类、脂肪、蛋白质。生物组织含有糖类、脂肪、蛋白质。第19页/共25页 教学过程教学过程进行进行实验实验结果结果分析分析小结小结在这节课堂学习中，我们掌握了细胞中所含有的元素和化合物，并学会了如何用科学实验的方法检测细胞中的重要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质。结合板书：结合板书：巩顾知识点巩顾知识点第20页/共25页板书设计板书设计第1节 细胞中的元素和化合物1、CHONPSKC
10、aMg FeMnBZnMoCu 大量元素大量元素微量元素微量元素构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸2、第21页/共25页3、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原性糖类与菲林试剂反应，产生砖红色还原性糖类与菲林试剂反应，产生砖红色沉淀；沉淀；脂肪被苏丹脂肪被苏丹染成红色，被苏丹染成红色，被苏丹染成橘染成橘黄色；黄色；蛋白质与双缩脲反应，产生紫色物质。蛋白质与双缩脲反应，产生紫色物质。第22页/共25页练习，课本练习，课本P19 一一 基础题基础题 1、2、3二、拓展题（先思考，二、拓展题（先思考，自己去找答案）自己去找答案）第23页/共25页谢谢各位的批评指正！第24页/共25页
