综合实践、科学、醋的小脾气、认识醋（ppt课件+素材） - 2023新教科版六年级下册科学.zip

学科网（北京）股份有限公司第 1 组我们组汇报的主题是：醋的起源和历史第 1 组我们组汇报的主题是：醋的起源和历史 相传，酒的发明者杜康的儿子黑塔跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔带领族人移居到我们的家乡江苏镇江。来到这边以后，学习到我们江苏百姓勤俭节约的可贵精神。于是，他们酿酒后觉得酒糟扔掉太可惜，便存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉（you）时，一开缸，一股香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便储藏着作为“调味剂”。黑塔思考了很久，这种调味剂叫什么名字呢？就把二十一日加“酉”字来命名也就是“醋”。学科网（北京）股份有限公司第 2 组我们组汇报的主题是：醋的传说第 2 组我们组汇报的主题是：醋的传说唐太宗为了拉拢（long）人心，要为当朝宰相房大人纳（na）妾。大臣的妻子非常嫉妒，就是不同意。唐太宗感到很无奈，只得让宰相的妻子在喝毒酒和纳小妾之中选择一个。没想到房夫人性格刚烈，宁愿死掉也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。房夫人含泪喝完后，突然发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”（ji du）和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒(ji du)的比喻语。学科网（北京）股份有限公司第 3 组我们组汇报的主题是：醋的诗歌第 3 组我们组汇报的主题是：醋的诗歌教你当家不当家，及至当家乱如麻。早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事，已成为了中国的谚语。要维持生计，就都离不开七件维持日常生活的必需品，分别是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。所以醋对我们日常生活特别重要，不可缺少。学科网（北京）股份有限公司第 4 组我们组汇报的主题是：醋的种类第 4 组我们组汇报的主题是：醋的种类醋的种类有陈醋、香醋、米醋、白醋1、陈醋:颜色是黑色的，适合红烧。比如红烧肉2、香醋:颜色是红褐色，适合凉拌。是饺子的最佳搭档。3、米醋:用途最广泛。代表性的菜肴有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。4、白醋:能做汤。特点是无色透明、清香酸甜。学科网（北京）股份有限公司第 5 组我们组汇报的主题是：醋的功效第 5 组我们组汇报的主题是：醋的功效1、醋可以开胃,帮助消化吸收,增强食欲。2、醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。学科网（北京）股份有限公司第 6 组我们组汇报的主题是：醋的功效第 6 组我们组汇报的主题是：醋的功效1、醋可软化血管、降低胆固醇2、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。3、开发智力。醋中的挥发性物质具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。学科网（北京）股份有限公司第 7 组我们组汇报的主题是：醋的功效第 7 组我们组汇报的主题是：醋的功效1、醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。2、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。学科网（北京）股份有限公司第 8 组我们组汇报的主题是：第 8 组我们组汇报的主题是：醋的种类（果醋）醋的种类（果醋）果醋含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。果醋含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。不同品种还有不同的功效，例如不同品种还有不同的功效，例如苹果醋可以降三高、软化血管；苹果醋可以降三高、软化血管；山楂醋可以消积、益智；山楂醋可以消积、益智；红枣醋补气血；红枣醋补气血；桑椹醋乌发补肾；桑椹醋乌发补肾；洋槐花醋保肝等等洋槐花醋保肝等等学科网（北京）股份有限公司学科网（北京）股份有限公司 教学设计一、导入过渡：前段时间，我们开展了小醋大学问为主题的综合实践活动，为了更好的了解醋知识，我们成了了八个小组，分别研究了醋的起源和历史、醋的诗歌与传说、醋的种类与功效，下面请第各组汇报员汇报你们的研究所得。预设 1：我们组汇报的主题是醋的起源和历史老师：酉加二十一日，刚好是醋，原来醋是这么由来的。今天真是涨知识了。预设 2：醋的传说老师：吃醋还有这层意思，看来以后使用这个词语真要注意点咯预设 3：醋的诗歌老师：早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。古往今来，醋真的很重要。预设 4：醋的种类老师：醋竟然有这么多种，今天真是大开眼界预设 5：醋的功效老师：醋可以促进消化，你们组其他同学补充老师给你们总结一下：醋可以促进消化、美白皮肤、还能开发智力，要想成为学霸，多多吃醋哦学科网（北京）股份有限公司过渡：听了同学们的精彩汇报，原来小小的醋蕴含着大大的学问。既然醋有这么多的好处，是不是我们可以无限制的食用呢？预设：不是的教师：大家都摇头了，你们都是爱思考的好孩子。接下来请同学们认真观看视频，思考：视频中的两位老奶奶提出了什么疑问呢？预设：醋对牙齿会不会有损伤？教师：看来醋并不像我们之前汇报的那样十全十美，它也有坏处，也有自己的“小脾气”。今天这节课，我们一起研究“醋的小脾气”（贴标题）教师：要想知道醋对牙齿有没有损伤，我们可以采取哪些办法去了解呢。预设 1：看书老师：书是我们的好朋友，没错、查阅书籍是一种好办法预设 2：上网搜索老师：你很善于利用工具。上网搜索也是一种好办法。预设 3：问爸爸、妈妈老师：还可以问?老师。还可以问？专家。好!咨询专家也是一种好办法。最后一次机会了！谁来？你说：预设 4：我要做实验教师：你很有探索精神！实验探究、一目了然！学科网（北京）股份有限公司这几种方法，大家对哪种方法最感兴趣呢？预设：做实验教师：大家一致要做实验，既然做实验，我们需要哪些器材呢？预设：醋教师：我们知道醋的种类有很多，该如何选择呢预设：白醋，白醋透明，方便观察老师：你真爱动脑筋，还需要哪些材料呢？预设：牙齿预设：我认为牙齿不好找，我想用鸡骨头。老师：你的想法很好，但是老师认为有更好的选择，因为还要把骨头外面的肉剔除，是比较麻烦的，老师选择了一个替代品鸡蛋！你知道我选择它的原因吗？预设 1：生活中很常见预设 2：它的外壳和牙齿成分是一样的老师：我们班的同学们真聪明，一点就通。除了白醋、鸡蛋、，还需要什么材料？预设：水、烧杯老师：说说理由呢预设：烧杯用来放液体，而水可以作对比老师：你的思维很严谨。老师为你点赞！材料已经齐全了，接下来该如何进行实验呢？学科网（北京）股份有限公司预设：举手这么多同学举手呀，那我们一起说：把鸡蛋分别放入装有水、白醋的烧杯中，然后观察并记录实验现象。老师：实验的过程已经清楚了，你认为需要哪些人员？预设：汇报员、操作员、观察员、记录员老师：还有？预设 2：擦桌子的人员老师：也就是保洁员，需要负责实验过程中和结束以后的保洁、整理工作。老师和学生：正如刚才几位同学所说，我们开展实验需要的人员有汇报员！操作员！观察员！记录员！保洁员！老师：组长起立，对小组进行分工。并完成实验单，注意把握时间。所有组已经分工明确，请第一组汇报你们的人员分工，请读到名字的同学举手和大家示意。老师：好的！实验之前，友情提示，请这位同学大声朗读预设：注意时间、安全、纪律老师：时间倒计时 5 分钟，开始实验。老师：还有 1 分钟，请大家抓紧时间（打开投屏）老师：第三组表现最棒。其他组要向优秀学习！时间到，哪个小组愿意第一个汇报？预设：第五组学科网（北京）股份有限公司老师：再请一位小组汇报。预设：第三组老师：首先为你们认真实验、细心研究点赞，你们的观点和专家是否一致呢，我们来听听他们的意见老师：看来醋吃多了，真的会伤害我们的牙齿，还真的是有点“小脾气呢”。老师：同学们的鸡蛋在醋里泡的时间有些短，可能效果不明显，老师这儿有一个泡了三天的鸡蛋，仔细观察，你有什么发现？预设：鸡蛋没外壳了老师：是的，鸡蛋外壳已经完全溶解了，变成了弹力蛋，如果我们牙齿长期泡在醋里面，伤害就大得多了。过渡：醋除了会伤害我们牙齿，生活中，不恰当的使用，还有别的伤害，观看视频，你有新的发现吗预设：醋不能和药品一起服用预设：醋和药会发生反应，对人体有害老师：老师也带来了和视频中一样的药品：碳酸氢钠，接下来，我给大家做演示实验。请大家认真思考两个问题：你看到了什么？得出了什么结论？预设：看到药片和醋反应，有很多小泡泡预设：醋会和药反应，失去效果老师：正如大家所看到的那样，醋和药品发生了化学反应，学科网（北京）股份有限公司药品会失去原有的效果，所以胃药和醋不能同时服用。总结：同学们，本节课我们对醋的进行实验研究，原来醋也有它的小脾气，吃完醋以后，我们要及时漱口；在吃药期间，要避免同时服用醋。不恰当食用醋，对我们身体也会造成伤害。提问：通过今天的学习，你有哪些收获？预设 1：吃醋后刷牙预设 2：吃药期间不吃醋提问：你还有哪些疑问？预设 1：醋吃多了，会对胃部有伤害吗？预设 2：醋吃多了还会有哪些伤害老师：刚才两位同学提出的问题都是关于醋的小脾气，感兴趣课后还可以继续去研究。除了醋的小脾气，还有醋的酿造，我们家乡宿迁就有非常有名的三园酱醋厂，同学们想不想和老师一起去参观呀！预设：想老师：欣赏几副图片有机会我们一起去实地参观。最后送给孩子们一句话：下课学科网（北京）股份有限公司1.1.醋的起源和历史醋的起源和历史3.3.醋的种类和功效醋的种类和功效2.2.醋的诗歌和传说醋的诗歌和传说学校姓名友情提示：友情提示：友情提示：友情提示：1.控制实验时间。2.注意安全。3.组长维持好组内纪律。启动计时器时间到！时间限制：5分钟 王女士最近胃部不适，医生给她开了碳酸氢钠片进行治疗，并叮嘱她不能与醋同服，对此她感到很困惑。谈谈你的收获？谈谈你的收获？谈谈你的收获？谈谈你的收获？关于醋，你还有哪些知识想了解关于醋，你还有哪些知识想了解关于醋，你还有哪些知识想了解关于醋，你还有哪些知识想了解?任何事物都有它的两面性，任何事物都有它的两面性，任何事物都有它的两面性，任何事物都有它的两面性，凡事皆有利弊。遇到问题，我凡事皆有利弊。遇到问题，我凡事皆有利弊。遇到问题，我凡事皆有利弊。遇到问题，我们要积极探索，追寻答案，收们要积极探索，追寻答案，收们要积极探索，追寻答案，收们要积极探索，追寻答案，收获不一样的结果。获不一样的结果。获不一样的结果。获不一样的结果。学科网（北京）股份有限公司综合实践实验报告单探究问题吃醋多对牙齿有影响吗？我的猜想实验器材水、白醋、烧杯、鸡蛋明确分工汇报员：保洁员：观察员：记录员：操作员：实验步骤1在两个烧杯中分别倒入同样多的水、白醋2将两个鸡蛋分别同时放入水、白醋中3仔细观察并记录开始时实验现象2 分钟实验结论学科网（北京）股份有限公司