1、1组织、器官和系统组织、器官和系统2 一、组织、器官和系统一、组织、器官和系统 （一）植物组织（一）植物组织 （二）动物组织（二）动物组织 （三）器官和系统（三）器官和系统3（一）植物组织植物组织 分生组织分生组织(meristematic tissue)：成长的植物体内总保：成长的植物体内总保留一部分不分化的细胞，它们能继续分裂、分化以补留一部分不分化的细胞，它们能继续分裂、分化以补充新的细胞。由这些细胞构成的组织即分生组织。充新的细胞。由这些细胞构成的组织即分生组织。永久组织永久组织(permanent tissue)：在生长发育过程中，细：在生长发育过程中，细胞陆续分化而失去分裂能力，成
2、为有特定功能的细胞胞陆续分化而失去分裂能力，成为有特定功能的细胞组织，即永久组织。它又分为：组织，即永久组织。它又分为：表皮组织表皮组织(surface tissue)，薄壁组织薄壁组织(parenchyma，又称，又称基本组织基本组织)，机械组织机械组织(mechanical tissue)，又 分 为又 分 为厚 角 组 织厚 角 组 织(c o l l e n c h y m a)厚 壁 组 织厚 壁 组 织(sclerenchyma)，维管组织维管组织(vascular tissue，又称，又称输导组织输导组织)。41.分生组织分生组织(meristematic tissue)细胞幼嫩
3、，薄壁，细胞质浓厚，液泡无或很小，细胞幼嫩，薄壁，细胞质浓厚，液泡无或很小，无细胞间隙。无细胞间隙。根尖、茎尖根尖、茎尖(经常处于活跃状态经常处于活跃状态)，分裂使根、茎，分裂使根、茎伸长生长。伸长生长。腋芽、腋芽、居间分生组织居间分生组织(单子叶单子叶)经常处于潜伏状态，经常处于潜伏状态，条件适宜才分裂。条件适宜才分裂。形成层形成层(cambium)：根、茎内，环状，分裂使根、：根、茎内，环状，分裂使根、茎加粗。茎加粗。56Shoot tipRoot tip78侧生分生组织92.永久组织永久组织(permanent tissue)(1)表皮组织表皮组织(surface tissue)：多为一
4、层细胞，有时多层：多为一层细胞，有时多层(干旱地区干旱地区)。薄壁扁平、不规则、紧密镶嵌，细胞质少，。薄壁扁平、不规则、紧密镶嵌，细胞质少，液泡大，外有角质层、蜡质液泡大，外有角质层、蜡质(防脱水、病害防脱水、病害)。l气孔气孔、保卫细胞保卫细胞(有叶绿素而区别于表皮细胞有叶绿素而区别于表皮细胞)(2)薄壁组织薄壁组织(parenchyma)：最多（故也称：最多（故也称基本组织基本组织）。）。无次生壁，细胞质少，液泡大，细胞间隙大。无次生壁，细胞质少，液泡大，细胞间隙大。l叶：叶：栅栏组织栅栏组织(palisade tissue)photosynthesis 海绵组织海绵组织(spongy t
5、issue)l根、茎：皮层根、茎：皮层有储存营养物的功能。有储存营养物的功能。10表皮细胞(surface tissue)：初生保护组织保护组织保护组织气孔表皮细胞保卫细胞11基本薄壁组织12(3)机械组织机械组织(mechanical tissue)l 厚角组织厚角组织(collenchyma)：壁不规则增厚但不木：壁不规则增厚但不木质化，为活细胞，是幼年植物、一些草本植物质化，为活细胞，是幼年植物、一些草本植物根、茎和叶柄的主要支持组织。根、茎和叶柄的主要支持组织。l 厚壁组织厚壁组织(sclerenchyma)：壁全部加厚，木质：壁全部加厚，木质化，为死细胞，具支持作用。化，为死细胞，具
6、支持作用。纤维纤维(fiber)：木纤维：木纤维(木质化木质化)、韧皮纤维、韧皮纤维(不不或轻度木质化或轻度木质化)。石细胞石细胞(sclereids)：形状不规则，多等径。：形状不规则，多等径。13芹菜叶柄的厚角组织14厚壁组织纤维 Fibers石细胞 Sclereids15(4)维管组织维管组织(vascular tissue)(输导组织输导组织)高等植物特有，为高等植物特有，为复合组织复合组织。木质部木质部(xylem)：单向运输单向运输。薄壁组织薄壁组织；木纤维木纤维；管胞管胞(tracheid)(裸子裸子植物植物)；导管导管(vessel,trachea)分子分子(种子植物为主种子植
7、物为主)：死细死细胞胞，纵向横壁形成穿空，成为一连通的管道。纵向横壁形成穿空，成为一连通的管道。壁木质化壁木质化并不均匀加厚形成并不均匀加厚形成环纹、螺纹、梯纹、环纹、螺纹、梯纹、网纹网纹和和孔纹孔纹等各型导管。等各型导管。木质化木质化、木质木质、纹孔纹孔16 韧皮部韧皮部(phloem)：双向运输双向运输。薄壁组织薄壁组织，韧皮纤维韧皮纤维，筛胞筛胞或或筛管分子筛管分子，伴胞伴胞。筛管分子是筛管分子是生活细胞生活细胞，有丰富的原生质，成熟，有丰富的原生质，成熟后后核核消失，壁不增厚，不木质化，相接的隔壁消失，壁不增厚，不木质化，相接的隔壁不解体，其上有许多小空，称不解体，其上有许多小空，称筛
8、孔筛孔，整个隔壁，整个隔壁则称则称筛板筛板。17电镜下观察到的导管1819（二）动物组织（二）动物组织 根据形态、功能、来源（发生）划分根据形态、功能、来源（发生）划分 四大组织四大组织 1.上皮组织上皮组织 2.结缔组织结缔组织 3.肌肉组织肌肉组织 4.神经组织神经组织201.上皮组织上皮组织 l l 特点特点 细胞细胞 大量、紧密相连大量、紧密相连 细胞间质细胞间质 少少 l l 形态：形态：膜状膜状 单层上皮单层上皮 复层上皮复层上皮 l l 基膜：基膜：非细胞结构（上皮细胞分泌物）非细胞结构（上皮细胞分泌物）l l 分化物分化物 鞭毛、纤毛、鳞、羽、毛、发、甲、鞭毛、纤毛、鳞、羽、毛
9、、发、甲、趾甲、指甲趾甲、指甲、蹄、角、各种腺体等、蹄、角、各种腺体等21l 分布：分布：体表 器官外表面 器官（管、腔、囊）内表面l 营养：营养：无血管；通过基膜渗透l 生长：生长：复层上皮最内层（生发层生发层）细胞 分裂 向外推移 角质化 死亡脱落l 功能：功能：保护、感觉、分泌、排泄、吸收、呼吸等22图图1-1 上皮组织的类型上皮组织的类型23胃、肠、子宫等胃、肠、子宫等口腔、食管口腔、食管24l l 特化的上皮组织特化的上皮组织 感觉上皮感觉上皮 感觉细胞 视网膜、鼻腔粘膜、味蕾、柯蒂氏器（耳）的毛细胞 腺上皮腺上皮:腺细胞组成 单细胞腺体 胃腺等 多细胞腺体 汗腺、唾液腺、乳腺等 生
10、殖上皮：生殖上皮：精巢（睾丸）、卵巢25图图-4 腺细胞的类型腺细胞的类型262.结缔组织结缔组织 l l 特点：特点：少量细胞散布于发达的细胞间质之中 细胞：细胞：少 细胞间质：细胞间质：发达（大量）基质基质（液态、胶质、固态）纤维纤维（细丝状、包埋于基质中）l 分布分布：最广27l l 类型：类型：最多、划分最困难 主要根据细胞间质细胞间质（基质、纤维基质、纤维）(1)血液和淋巴血液和淋巴 (2)疏松结缔组织疏松结缔组织 (3)致密结缔组织致密结缔组织 (4)弹性结缔组织弹性结缔组织 (5)网状结缔组织网状结缔组织 (6)脂肪组织脂肪组织 (7)软骨软骨 (8)硬骨硬骨2829(1)血液和
11、淋巴血液和淋巴 特殊：l 细胞细胞 多种血细胞；l 细胞间质细胞间质 血浆（液态）(2)疏松结缔组织疏松结缔组织 柔软、弹性或韧性 l 分布：分布：最广，填充于器官、组织之中 l 特点：特点：细胞：细胞：少,但种类多种类多,排列疏松、散乱 间质：间质：多 基质基质 多多 纤维纤维 少，疏松、散乱30 基质：基质：无形物质 组织液：组织液：大量 氨基多糖氨基多糖（氨基己糖+含羧基的糖醛酸）或蛋白多糖蛋白多糖（氨基多糖+蛋白质）两者分子结构特点：线形分子（很少折叠）亲水性亲水性很强（吸水膨胀 弹性弹性）大分子糖蛋白：大分子糖蛋白：V形大分子形大分子(P104 II-6图图)连接各种细胞 增加组织韧
12、性韧性31 纤维：纤维：细胞分泌物、细丝状、散布于基质中 三种类型：胶原纤维：胶原纤维：量最多、分布最广（动物胶）胶原蛋白分子胶原蛋白分子 聚合 原纤维原纤维 聚集成束 胶原纤维胶原纤维 特点：特点：韧性（抗拉性）强=（弹性小）弹性纤维：弹性纤维：P104 图图2-6 弹性蛋白分子 随机盘绕 弹性纤维 特点：特点：弹性大（拉伸性、复原性强）网状纤维网状纤维：较细，交织成网32 细胞：细胞：数量少，种类多 成纤维细胞：成纤维细胞：扁平多突起 产生纤维、基质；愈合伤口 外膜细胞外膜细胞（分布血管外壁）未分化细胞 成纤维细胞、其他细胞 肥大细胞：肥大细胞：分泌物 防止血凝 巨噬细胞：巨噬细胞：免疫系
13、统重要成员 吞噬细菌、异物、衰老和死亡细胞 浆细胞：浆细胞：体液免疫系统重要成员 炎症时很多 产生抗体 各种白细胞：各种白细胞：免疫系统重要成员 穿行于血液、淋巴、结缔组织33(3)致密结缔组织致密结缔组织 l 特点特点 与疏松结缔组织相反 基质：基质：很少 纤维：纤维：多，密集、成束、平行排列 胶原纤维：胶原纤维：坚韧（抗拉性强、弹性差）l 分布：分布：骨膜、肌腱(4)弹性结缔组织弹性结缔组织 l 特殊的致密结缔组织 弹性纤维弹性纤维 大量，平行排列 l 分布：分布：韧带、大动脉壁、肺壁34(5)网状结缔组织网状结缔组织 l 特殊的疏松结缔组织 网状纤维网状纤维 l 分布：分布：淋巴结、肝脏
14、、脾脏等的基质网架基质网架(6)脂肪组织脂肪组织 l 特殊的疏松结缔组织 脂肪细胞；脂肪细胞；网状纤维：网状纤维：发达，将脂肪组织分成许多小叶 l 分布：分布：皮下、肠系膜；l 功能：功能：支持、保护、保温、贮能35(7)软骨软骨 l 特殊的致密结缔组织 细胞间质细胞间质：凝胶状（坚固、弹性、缓冲）基质：水、软骨粘蛋白 纤维：胶原纤维、发达 细胞细胞：软骨细胞：软骨细胞 软骨陷窝（含1，2，4个细胞）l 无血管、神经36l 分布分布 无脊椎动物无脊椎动物 无内骨骼 唯一例外：头足类（例外：头足类（乌贼、柔鱼、章鱼）具有“头骨”脊椎动物脊椎动物 软骨鱼：软骨鱼：鲨鱼等 终生软骨 其他脊椎动物：其
15、他脊椎动物：胚胎期：胚胎期：全部软骨 成体：成体：大部被硬骨取代，部分保留 外耳、鼻、气管壁、长骨末端、脊椎骨之间、肋骨末端、关节等37(8)硬骨硬骨 P105 图图-图图-7,C l 特殊的致密结缔组织 细胞间质细胞间质 固态固态（坚硬、无弹性）基质：基质：硫酸钙、磷酸钙等无机盐（65%）骨粘蛋白；纤维：纤维：骨胶纤维骨胶纤维（似胶原纤维）骨胶纤维束（密集成层）骨细胞骨细胞 骨陷窝内（仅1种细胞)，多突起 伸入骨小管、互相连接 l 神经、血管神经、血管 有 l 功能功能 支持、保护、运动383.肌肉组织肌肉组织（详见第十一章）P106 图图2-8 结构结构 收缩原理收缩原理 类型：类型：平滑
16、肌平滑肌（内脏肌）横纹肌横纹肌（骨骼肌）心肌心肌3940414.神经组织神经组织 （详见第十章）l 特点：特点：分化程度分化程度最高的组织 高度兴奋性高度兴奋性（感受刺激）高度传导性传导性 l 结构：结构：P106图图II-8 神经胶质：神经胶质：支持、保护、营养、再生 神经细胞神经细胞（神经元）感受刺激 传导兴奋4243（三）器官和系统（三）器官和系统 1.器官器官 l 定义：定义：不同类型的组织 一定方式组合 器官（结构和功能单位结构和功能单位）根、茎、叶、花、果实；眼、鼻、胃、肠、心等 l 进化过程：进化过程：组织 器官 腔肠动物腔肠动物 组织水平 扁形动物扁形动物 器官水平442.系统
17、系统 l 定义定义 功能密切的各种器官 一定方式组合 系统 l 功能功能 协调活动 完成生命活动 神经、内分泌系统的作用4546 二、内环境和稳态二、内环境和稳态 1.内环境内环境 体液体液（细胞外液）l l 血液血液 l l 淋巴液淋巴液 l l 脑脊髓液脑脊髓液 l l 组织液组织液（器官组织间液体）2.生物对内环境的要求：生物对内环境的要求：稳定 3.内稳态的性质：内稳态的性质：相对稳定 4.调节机制：调节机制：负反馈负反馈 5.现代广义的稳态现代广义的稳态 不同层次上的稳态不同层次上的稳态（细胞 生态系统）47皮肤系统皮肤系统4849 骨骼系统骨骼系统505152肌肉系统肌肉系统5354循环系统循环系统55 淋巴和免疫系统淋巴和免疫系统5657呼吸系统呼吸系统58排泄系统排泄系统59 内分泌系统内分泌系统60神经系统神经系统61下课了！下课了！快出去活动一下！快出去活动一下！
